中国人喜欢煲汤来养生，但是如果喝汤不注意方法，反而伤身。老百姓家中常见的汤一般有5种，其营养也有所不同，肉汤包括排骨汤、猪蹄汤等，是国人比较喜欢的汤，这类汤中的营养素丰富，比如蛋白质、维生素等，但肉汤中的脂肪含量很高，尤其对心血管有害的饱和脂肪含量很高，因此这类汤不要经常喝；鱼汤，比如鲫鱼汤等，本身脂肪含量少，蛋白质和维生素含量高，容易被人体吸收，营养成分高；蘑菇汤，各种营养素含量都很丰富，尤其还...

养生常识2013-05-13

汤是饮食中不可少的一味，如今养生汤也成为人们热捧的饮食。但是养生汤什么时候喝最好?汤怎么做才养生?有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。1.肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。2.骨头汤较油腻，最好不要晚上喝。而且，骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤...

蔬果养生2014-06-29

你习惯在饭前还是饭后喝汤呢？对于什么时候喝汤，有很多不一样的说法。其实，饭前喝汤的好处是有很多的，可以帮助我们消化。不过，要注意的是有2类人不宜在饭前喝汤，一起来了解了解吧。饭前喝汤的好处“饭前先喝汤。胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤（或进一点水），等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激...

营养搭配2016-03-29

汤是饮食中不可少的一味，广东人历来爱喝汤，加上现代人对健康越来越渴求，养生汤也成为人们热捧的饮食。但是养生汤什么时候喝最好？养生汤怎么做才养生？养生汤什么时候喝最好？饭前喝、饭后喝差别很大1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是...

养生常识2014-05-20

在中国，自古坊间便有流传：“民以食为天，食以汤为先。”喝汤，不仅能养生，更能作为辅助治疗身体的药膳。煲一锅鲜美的汤，营养又健康。那么煲汤的时候怎样才能让汤更鲜美呢？1、选料要新鲜购买鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等做汤原料时，应注意必须新鲜、异味小、血污少。2、煲汤药材需冲洗中药材的制作，多会经过干燥、曝晒与保存，可能会蒙上一些灰尘与杂质。使用前，最好以冷水稍微冲洗一下，但千万...

四季饮食2017-10-21

很多的朋友在养生的时候比较喜欢喝汤、喝粥，认为汤汤水水不能有效率的补充人体所需要的各种营养物质、易于吸收，而且对人体消化器官，尤其是对胃有大大好处。如果在不同的时间饮用不同的汤水，能够达到更好的保健效果。《本草纲日》记载粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”粥熬好厚，上面浮着一层黏稠形如膏油的物质，俗称为粥油，是粥的精华所在。中医认为此物味甘性平，滋阴长力，对于肠胃不适等疾患是首选食物，若长...

药膳养生2019-04-17

什么时候吃龙眼最好1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能...

蔬果养生2017-11-08

什么时候吃龙眼最好1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能...

蔬果养生2017-11-14

什么时候吃龙眼最好1、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。2、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。3、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神，为经常熬夜，快节奏生活人士等人士提神的首选。4、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能...

蔬果养生2017-11-16

大家在冬天的时候都是比较喜欢喝汤的，因为冬天喝汤可以保暖，也可以滋补身体，对人体是非常好的，相比较冬天，其实夏天需要的营养物质是更多的，因为夏天天气炎热，身体里面的营养物质都随着汗液以及尿液都排出体外了，所以需要及时补充营养物质，而且人在夏季胃口不是很好，可以用汤来提高食欲，而且除此之外，汤还有其它的很多的好处，下面就一起来看一下夏天喝汤到底有哪些好处吧。1、解暑夏天因为天气炎热，气温很高，人顶着...

天天靓汤2018-11-03

大家都知道多喝汤可以补充营养，很多人在喝汤的时候会把汤渣留着，甚至是倒掉，这样做真的科学吗？喝汤到底要不要吃渣？喝汤吃汤渣更营养事实上，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，肉块本身的蛋白质含量还是远高于汤水的。因为肉食是肌肉纤维构成的，其中只有溶性的肌浆蛋白等容易进入汤中，但大部分肌纤维成分仍难以溶解出来。肉汤、鸡汤中仅有1%～2%蛋白质含量，比肉食中15%～20%的蛋白质含量要低得多。此外，骨头中的钙质和肉...

夏季靓汤2017-06-27

我们都知道喝汤的好处很多，但是很多时候我们喝汤的时候却并没有关注一些细节，那么对于喝汤的细节有哪些需要我们注意的呢？下面就跟小编一起来了解一下喝汤的细节有哪些吧？喝汤时需要注意这四个细节1、太烫会损伤食道汤一般是趁热喝的好，尤其是鱼汤，放凉了还会有腥味。但理论上来说，喝汤不能太烫。研究表明，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了...

药膳食疗2017-11-29

相信很多妈妈都有喝汤的习惯，尤其是在坐月子的时候，可能各种大补汤可能都已经喝腻了。但妈妈们不得不承认汤的营养程度，因此也会给自家的宝宝喝一点，给宝宝喝汤有哪些误区要避免？给宝宝喝汤的误区1、给1岁内的宝宝经常喝汤1岁内宝宝的消化能力、咀嚼能力没有充分发育，不能吃太硬的食物，所以很多妈妈会用汤作为宝宝的日常补充食品，每天都要让宝宝喝很多汤。但是汤的营养价值不高，容易占据宝宝的小肚子，影响宝宝摄入其他...

幼儿2018-04-27

冬季喝汤会有哪些好处呢？汤的营养丰富是很多人冬季养生保健不能少的食物之一。今天，要为大家介绍的就是冬季应该喝什么汤最好，在喝的时候应该注意哪些，快来一起看看吧。冬季喝什么汤好鲫鱼汤防哮喘。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。不过...

营养误区2016-01-21

很多人爱喝汤和吃粥，认为吃汤和粥不仅可以有效地补充人体正常的功能，维持人体所需的水分，而且还对人体的消化器官，特别是对胃有很多好处。的确，多吃粥、喝汤对养胃这一方面有很好的效果，如果加以注意些，在不同的时间喝汤、吃不同的吃粥，可以达到最好的保健效果。中国传统医疗保健十分重视粥的保健。在本草纲目中曾称赞粥有防油腻，也是最美味的饮食配方。中医认为粥能补充阴液，生胃、脾胃、补虚、损伤，是最适合滋补人的。...

食材档案2018-12-18

汤的营养价值很高，是我们餐桌上不能少的美食。不过，关于喝汤的时间有很多说法，究竟是饭前还是饭后喝汤最好呢？在这里，就来为大家具体介绍一下要怎样喝汤最有益健康吧。什么时候喝汤才合适？饭前喝汤。常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道...

营养搭配2017-01-11

现在我们的生活水平提高了，所以一般我们每个家庭的饭桌上每炖都能看到汤，这种汤有时候可能是青菜汤，有时候可能是肉类的汤，不过80%的人在喝汤的时候方式都错了。这使得大家人们并没有完全吸收到汤的营养。大部分人喝汤方式都错了？喝汤的误区有哪些？喝汤速度过快很多人在喝汤的时候就想口渴喝水一样快，这使得人们在不知不觉中已经喝下去了很多的汤，其实喝汤我们要讲究享受，过快的喝汤并不能享受到其中的美味，也不能吸收...

营养误区2018-08-09

喝汤有助于滋补身体，但是很多时候，我们在喝汤的时候，却忘记了一些注意事项。只有将这些误区避免开，才会让我们喝汤喝得更养生更健康。喝汤时你要注意哪些细节1、太烫会损伤食道汤一般是趁热喝的好，尤其是鱼汤，放凉了还会有腥味。但理论上来说，喝汤不能太烫。研究表明，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了过高的温度。如果长期食用烫食，黏膜一...

药膳食疗2017-04-04

相信很多人都知道春季是一个适合养生的季节，不过大家是否知道春季养生的重点是什么吗？春季养生应养肝，中医认为，春季肝气旺盛而升发，人的精神焕发，只有保持肝脏旺盛的生理机能，才能适应自然界生机勃发的变化。那么春季养肝喝什么汤好？喝汤的时候又需要注意什么？下面一起来了解下！春季养生重在养肝《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，...

四季饮食2017-03-04

在我国民间，普遍认为喝汤是最养生，对身体最有益的饮食。不过，喝汤虽然好处多多，但是有些人并不时候在饭前喝汤哦。下面，不如就来一起看看喝汤的好处以及不宜饭前喝汤的人都有哪些吧。喝汤的7大好处晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等...

营养搭配2016-10-24

夏季的时候有的人因为季节的变化，导致肠胃很不好。为了调理肠胃，很多人都有喝汤养胃的习惯，不过这也是一门学问：胃不好如何喝汤才好？要喝什么汤才对？胃不好如何喝汤俗话说，“饭前喝汤，苗条健康”。但对于胃病患者来说，这句话就不一定有道理了，因为饭前喝汤，可能会加剧胃部不适。“从营养学理论上来说，饭前喝汤容易产生饱腹感，因此肥胖者确实应该在饭前喝汤，这样可以放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。”专家介绍，不过...

养胃方法2013-07-01

在日常饮食中，利用喝汤的方法，可以让身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。不过，如果在喝汤的时候存在一些误区，不仅不能起到养生保健的功效，反而还会影响身体健康。那么，喝汤需要注意哪些误区？下面就一起来了解下吧！喝汤的7大误区浓汤营养高“汤越浓，料越足，营养越高”，其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越...

营养误区2016-07-24

夏天天气炎热，稍微动一动就出汗，所以我们平时就要多喝些清热解毒的汤，那么在夏季适合喝什么汤呢？喝汤有哪些误区呢？绿豆汤。绿豆汤老少皆宜，可以清热解毒，有很好的止渴消暑功能，是我国最为传统、健康的解暑饮品，并且绿豆汤也可以冰镇、加糖，这样就更加受人喜爱了，所以绿豆汤在夏季受到无数人的追捧。冬瓜汤。冬瓜有很好的清热解毒功能，所以在夏天多吃些冬瓜，不仅可以止渴消暑、利尿，还能让人生疔疮的几率大大减小，也...

营养饮食2018-08-06

天凉心也凉，这个时候，来上一碗鲜美热乎的汤水，别提有多惬意了。相信有不少朋友认为喝汤补身体，是个好习惯；冬季多喝汤不仅能调节口味，增强食欲，而且对健康有益。但是喝汤也是有讲究的，要健康的喝汤。冬天应该喝点什么汤才好？一、白萝卜鲫鱼汤材料：白萝卜600克、鲫鱼500克、姜3片做法：鲫鱼宰杀干净煎至微黄，白萝卜去皮切块，一起加水1250毫升煲1小时。功效：温中、和胃、生津小贴士：“冬吃萝卜赛人参”。俗...

冬季靓汤2017-11-24

汤到底能不能喝，到底是吃饭前喝，还是吃饭后喝？在我们吃方便面的时候经常会听到有人这么说，吃了方便面，就别喝汤了，要不然容易发胖。那么现在问题来了，到底是吃饭前喝汤好，还是吃饭后喝汤好？怎么样喝汤还能够帮助减肥？让我们一起来了解一下吧！都说，饭前喝汤，苗条健康，饭后喝汤，又肥又胖，那么，就向大家介绍一下怎么样喝汤才能够有减肥的功效。到底是吃饭前喝汤好，还是吃饭后喝汤好?怎么喝汤能减肥？吃饭前喝汤有助...

减肥食谱2018-08-03

喝汤对人体有很多好处，但你知道喝汤有什么讲究呢？其实，喝汤也有不少误区，让我们一一来揭晓吧！误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好！其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。误区二、喝汤速度快喝汤速度越慢越好：美国营养学家指出，...

营养误区2013-06-30

饭前一碗汤，美丽又健康。喝汤是很多人都喜欢的事情，也有相关的研究证明经常喝汤可以改善胃肠状况，有利于身体健康，下面我们就来说说应该如何喝汤：喝汤别犯3错误1、只喝汤不吃“渣”有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更...

居家生活2017-09-20

生活中有很多人在吃饭的时候顺便喝一碗汤，不过由于一些汤的营养比较高，所以有些朋友就担心经常喝汤会发生肥胖。其实，汤可以喝，主要是要看饭前喝还是饭后喝，不同的时间喝汤有着不一样的效果。饭前喝汤减肥还是饭后喝汤减肥？一般来说，饭前喝汤可以让胃部里面的食物充分贴近胃壁，从而提高饱腹感，就会让人的食欲下降，就不会总想着吃东西。而在饭后喝汤不仅会导致营养过剩，导致肥胖的出现。另外，在饭后喝汤可以把胃部里面呗...

减肥食谱2018-07-20