5月30日，北京市食药监局公布了97个“五毛零食”样本的营养含量测定结果。结果显示，“五毛零食”呈现油盐甜“三高”，对少年儿童健康成长不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在风险隐患的“五毛零食”。一袋“五毛零食”即达成人钠摄入量结果显示，68.5%的调味面制品样本钠含量超过2000毫克/100克，含量在2000-2500毫克/100克的样本量最为集中，占全部样本量的55.5%，有2个样本钠含量...

青少年营养2017-06-02

开学了，“五毛零食”又出现在校园周边了，是时候清理整顿了。据报道，从2月20日到3月10日，北京市正在开展校园及周边食品的专项检查，排查食品安全隐患。检查范围覆盖所有校园食堂以及校园周边200米内的商店。其中，学生购买较多的“五毛小零食”被纳入重点检查之列。警惕：添加剂食用累积威胁儿童健康曾有专家表示，家长要重视孩子的食品添加剂累积问题。大家都知道，食品添加剂如果在正常范围内适量使用，国家是允许使...

社会万象2017-02-22

一到放学时间，一些小学周边的商铺就会红火起来，“爆香牛筋”、“课间一包”、“恐龙蛋”、“牛肉干”、“麻辣棒”、“螺丝肉”……走出校园的小学生们纷纷拿着零花钱来选购这些零食。这些小食品售价仅为0.5元，俗称“五毛零食”，源源不断地从全国各地运送到小学生的手中。这些零食对儿童有什么影响呢，一起了解下。“烤肉”“鱼片”“板筋”多是面粉制“巴西烤肉”、“牛板筋”、“鱼片”等小零食很受学生欢迎，这些零食的口...

肿瘤2016-09-17

以辣条为代表的“五毛零食”在中小学生群体里十分流行，但这些价格低廉的“三无”零食也带来了层出不穷的食品安全问题。日前，小学生小波放学回家，爸爸发现他的嘴巴周围红了一大片，脸肿得像馒头一般，连眼睛都很难睁开。经医院检查，这和小波常吃的“五毛零食”有关，推测里面含有不安全的食品添加剂。近年来，多地曝光“五毛零食”质量问题，诸如脱氢乙酸、山梨酸、甜蜜素等添加剂超标，私人“黑作坊”非法加工，贴虚假QS标示...

社会万象2017-06-07

低廉价格，浓重口味，五毛一包的零食让学生们胃口大开，低质食品也不断诱惑孩子们的味蕾，威胁孩子“嘴边安全”。开学日临近，一德路食品批发市场，发现不少校园周边小卖部都在进货，更有远在上海、沈阳的批发商上门“兜货”。8月26日，广州市工商局公布2013年一季度校园周边销售的肉制品、方便面等食品抽样检测结果，包括康师傅、卡夫、四洲等品牌在内的517批次样品中，有37批次不合格。不少品牌的方便面、豆干、鱼片...

健康新闻2013-08-29

价格低廉、含有大量添加剂的“五毛零食”包围中小学经本报报道后，引发社会各界关注。 南方日报记者调查发现，在这些用面粉或豆制品加上各类添加剂炮制而出的“假牛肉”、“假鸡翅”零食背后是一条低成本、高利润的灰色利益链条，一家10平方米的小店靠出售这些低价零食月入超5万元。 从生产机器，到香料、添加剂、包装袋，再到所谓的“辣条QS生产许可”，“五毛零食”生产一条龙“服务”隐匿网络江湖。有厂家员工称，只...

食品安全2012-06-13

近日，据记者调查采访发现，农村地区又出现了食品安全问题。在农村校园的小卖部或是流动摊贩，很容易可以找到一些包装粗糙、口味浓重的食品。这些零食单价往往低于1元，被人们称作“五毛食品”。这些三无食品大多没有正规厂家，添加剂往往严重超标，给孩子的健康造成了很大的威胁。辣条等零食多为三无产品小卖部老板表示，卖得最好的就是辣条、臭干、鸡翅等重口味的零食，差不多每两天就要到县城补一次货，这些零食，平时自己也常...

健康新闻2017-03-26

记者看到北航学一食堂内的通知称，为保证学生在早高峰期间能及时买到主食，本月10日起，调整加工时间较长食品的一次性购买数量，包括油条、鸡蛋等，油条限购3根、煮鸡蛋限两个。 记者随机采访了几名学生，多数学生对此支持，“食堂价格偏低，引来众多非学校人员大量购买早餐。最近，来食堂的校外人员越来越多”。也有学生担心帮同学买早餐会麻烦些。 据了解，4所卖早餐的食堂均已实施限购。学一食堂一名厨师长说，由...

选购与储存2011-10-19

孩子年幼的时候，总是会喜欢食用一些零食，零食的味道对于宝宝而言总是充满着诱惑。但是，美味的零食其实对于宝宝的身体健康发育是有害的。孩子不能吃哪些零食？泡泡糖泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。果冻果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成，这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。国家质量监督检验检疫总局一季度对水果冻产品质量进行了国家监督抽查，产品抽样合格率为91.3...

辅食2016-05-21

   在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。 不合格食品中，七成是零食 近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：2007年，...

健康用品2012-05-09

防癌养生：五种添加剂零食多吃易致癌一、火腿肠鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关。发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白……都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的营养！二、果冻果冻是一款典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。有的虽然加入一小块果肉当作幌子，聊胜于无而已。三、薯片专家表示，不论多么高级，多么昂贵...

化学治疗2016-10-14

吃零食也能减肥，是不是感到很惊讶？其实，能不能减肥就要看你挑什么样的零食了。有些零食吃多了确实会胖，然而也存在一些吃了不胖的零食。那么，减肥零食到底有哪些呢？饼干饼干，一向受上班一族的欢迎，因为储存容易，进食方便。挑选健康的饼干的基本原则：无糖衣，无夹心，脂肪和糖含量都很低的饼干。例如梳打饼干，薏米饼，燕麦饼干，粗粮饼干等，都是健康的饼干种类。但也有例外，如果一般消化饼干脂肪含量就比较高。而标签上...

减肥食谱2017-05-15

五一小长假，和朋友出游，或者邀请朋友来家里做客，不妨尝试自己动手做一份美味的小零食，制作简单，造型诱人，绝对是出游好伴侣哦。鲷鱼烧材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶70克、奶粉10克、泡打粉3.5克、色拉油20克、白糖25克、蜂蜜25克、红豆沙适量、无盐黄油少许制作方法：1、食材准备；2、低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀；3、将鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀至起泡；4、加入过筛后的...

食谱推介2013-04-30

   糖精过量 专家指出，很多食品企业为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。 色素过量 有一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量...

食品安全2012-02-18

对宝宝来说，色彩不仅仅意味着视觉美，衣食住行中，黑白黄绿紫，色彩的变化有时候还蕴藏着更多含义。宝宝们看到颜色漂亮的零食都喜欢往嘴里扔，然而，英国有一项研究表明，食用这些彩色零食容易影响宝宝的智力发育。 彩色零食，给孩子智力减分 食用人工色素会影响儿童智力发育。包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分。 摄入过量合成色素可引起：过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙...

学龄前2012-08-08

生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性，买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生问题。对此，专家表示，某次调查显示，150多个安全指标不合格的批次中，近七成是零食。 调查统计发现，几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食，主要包括：各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。 零食暗藏五大隐患 为何不合格食品中零食占的比重如此大呢？专家认为，主要有...

食品安全2011-08-08

爱吃零食，是不少女性的小爱好。当饥饿来袭，准妈妈不妨找些健康的零食来充充饥哦。但零食似乎总与高热量密不可分，五花八门的零食中，哪些才是既营养，又不易致发胖的呢？看看孕期小零食推荐清单吧！1、麦片为了让自己有一个充满活力的早晨，你还是赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧！麦片粥不仅可以让你保持一上午精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。PS：要选择纯天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，不...

孕期2017-09-14

白领女性办公室吃什么零食？女性喜欢吃零食，而在上班的时候吃什么零食需要科学选择哦。今天，小编为白领女性来推荐几款适合在办公室吃的零食，快来一起看看都有哪些吧。白领女性吃零食的好处零食是很多女人的最爱，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力？心理学家认为，从性质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。吃零食的目的并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心冲突的...

职业人群营养2015-03-09

孩子的营养成分主要来源于正餐，但调皮可爱的孩子也很喜欢吃零食，有些家长觉得吃零食不好，但是绝对禁止孩子吃零食也是不可能的。那么，零食应该怎么吃呢？什么样的零食不能给孩子吃？给孩子选择零食，必须要有讲究：1、选择的零食要健康有营养。不能单单从孩子喜好口味、外观而选择，有很多不健康的零食往往看上去外观诱人，口味很不错；2、尽量不选或少选油炸、烧烤、腌制、含糖多、含盐多的零食，要知道这类产品就算是大人吃...

营养护理2017-02-22

五一小长假来临，很多人都打算外出旅游度假。外出旅游除了要注意人身安全，还应该注意饮食安全。旅游在外就餐要选择正规餐饮店，如果没有合适的就餐地，不妨备上一些健康小零食解饿。五一出游饮食注意事项外出旅游是一件让人高兴的事，可是如果在饮食上遇到麻烦就会很扫兴。那么在饮食上要注意哪些呢？1、慎重对待每一餐，饥不择食要不得。建议最好去正规的餐饮店，不要去吃地摊或沿街摆卖的食物，要注意饮食卫生，预防肠道感染，...

食材档案2017-04-29

精彩推荐：“鬼压床”诠释“鬼”从何来 1.花生，能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂.眼睛发红发痒.脂溢性皮炎等多种疾病。 2.葵瓜子，可以养颜。葵瓜子含有蛋白质.脂肪.多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。 3...

健康生活2011-04-18

对于一些正在发育的孩子，除了正餐要吃好，也有适量的加餐，而这些合理加餐的零食也可以起到与正餐互补的效果，但是现如今零食五花八门，许多家长都不知道该给宝宝选择什么零食，如果加餐的零食选择不当，就会给孩子的健康减分，那么，该不该给宝宝吃零食呢？该不该给宝宝吃零食？儿童非常好动，整天手脚不停的活动着，消耗大量热能。因此，每天在正餐之外恰当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明，儿童恰当吃一些...

辅食2016-05-17

现在很多的新手父母，在照顾自己孩子的时候总是手忙脚乱的，不知道该如何照顾好自己的孩子，特别是在孩子的饮食上，不知道该给孩子吃什么，下面我们的儿科专家就告诉你，这五种零食请远离你的孩子。五种零食请远离你的宝宝小水果：圣女果，葡萄等这些水果个头比较小，孩子们在吃的时候要特别注意不能囫囵吞枣，不然很容易噎着。所以在食用这类水果的时候也要切成小块，千万不要怕麻烦。粘性大的食物：年糕、汤圆、元宵、软面包等粘...

营养护理2019-04-29

 中国人常说“民以食为天”，在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国60%以上3—17岁的儿童和青少年每天都吃零食;多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。零食暗藏五大隐患色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成...

养生常识2016-03-14

很多女性都喜欢吃零食，但是经常性吃零嘴很容易发胖、导致高血糖、高血压、肠胃不适和引发其他不同的疾病。但是对于工作比较忙碌，消耗比较大的日子，没有零食，饭餐之间的时间如此难熬，更有的是，吃零食也是一种享受，放弃零食就失去了一大乐趣，还有的女性甚至是停不下吃零食的习惯，那么下面就来介绍几种健康的零食代替品。1、鲜榨水果汁鲜榨水果汁，可以加入豆奶或者是牛奶一起调配，必要时加一点糖或者盐巴，榨汁机最好使用...

营养饮食2014-01-25

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师何盈犀担心市面购买的零食添加剂太多，用料不新鲜，不妨自己动手做个健康零食——五味牛肉脯。这个零食添加了肉桂、胡椒等性热味辛的成分，既开胃健胃，又有温中散寒的功效，特别适合脾胃虚弱、食欲欠佳、见喜热饮的人群。五味牛肉脯材料：黄牛肉3斤、胡椒25克、荜茇25克、陈皮10克、草果10克、肉桂粉10克、生姜、葱、食盐适量。烹调方法：将上述材料中的胡椒、荜茇、陈皮、草果...

食谱推介2015-08-23