哪些中药可以入菜？我们经常听到药食同源的说法，将中药引入到我们的日常饭桌上，不仅能享受美味，还有防病、治病的功效。那么，哪些中药可以入菜呢？中药入菜自古有之。比如说百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香、虫草等都是常见可以入菜的中药材。四种中药入菜的功效与宜忌补血：饭中放点枸杞功效：补血及明目，有助降血糖、血压、...

药膳食疗2016-06-11

所谓药食同源，即一种食物是食物也是药物，一种药物是药物也是食物，下面小编就为大家介绍几种可以入菜的中药。这些中药也可入菜核桃：核桃具有补肾助阳、润肠的功效。可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。但易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。黄芪：黄芪具有强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫的功效。较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，...

药膳食疗2017-04-13

以中药槟榔入菜，有助于清肠胃，感兴趣的朋友可以试一试。中医师认为，槟榔入菜可以帮助人们把身体里面难以消化的垃圾和水分排出去，是不错的减肥辅助良药。因为大吃大喝，造成腹部胀气、大便排不出来，或水分无法代谢时，中医常用木香、槟榔、青皮、陈皮、黄连、黄柏、香附等中药，为患者排解。中医师指出，中医所使用的槟榔，是经过晒干及炮制，可以去除槟榔的黄樟素，能够成为很好的药食，槟榔外层的果皮，药名称为“大腹皮”，...

食材档案2013-06-28

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师何盈犀煲汤是广东人的看家本领。当季的食材，加上保健的中医药，就是一道滋补养生的药膳。除了煲汤之外，常见的药材也可以通过煮粥、制糕点、煮糖水、炒菜等方法，提高我们日常饮食的质量。哪些中药适合入菜？所谓“药食同源”，在中医理念中，食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。中药入菜自古有之。比如说百合、莲子、芡实、淮山、...

营养搭配2015-08-25

生活中一些中草药不仅可以入药，同时也可以当作菜吃，在饭桌上，难免会看到马齿苋、板蓝根等中药材，不仅美味，而且保健养生效果良好。哪些中草药可以当菜吃？1、马齿苋马齿苋具有护心强心的功效，能够防治心脑血管疾病的发生，有凉血止血，清热解毒消肿的作用，把马齿苋的茎叶作为蔬菜就可以吃，也可以晒制成干菜不仅可以凉拌，同时也可以来炒鸡蛋。马齿苋属于寒凉的物品，容易腹泻、脾胃虚弱的患者以及孕妇不能吃。2、板蓝根板...

药膳食疗2018-09-22

我国中医源远流长，一些中药具有保健养生的效果，同时做成菜吃也能实现其营养和药用价值比如薄荷板蓝根以及秋葵等，不妨跟随着了解一下。哪些中药能当菜吃？1、板蓝根相信大家对于板蓝根一点也不陌生，我们平时感冒时经常使用此药物，这属于凉性的蔬菜，具有清热解毒的效果，特别适合于上呼吸道，同时伴随着有炎症的人群，对于牙龈肿痛、口腔炎和咽喉炎的人群可以把板蓝根制作成凉菜吃。但是消化不良以及脾胃虚弱、经常性腹泻的人...

药膳食疗2019-11-29

1、蜂蜜二汁饮组成首先需要准备空心菜200克，荸荠200克，还需要准备蜂蜜适量。用法将空心菜和荸荠洗净后，切得细碎一点，放入容器当中捣烂取汁，调入适量的蜂蜜后就可以服用。服用的次数是每日2次。此偏方的主要功效：通淋排石。在临床当中主治：属虚实夹杂型肾结石，病久砂石不去，同时患者还伴有腰腹隐隐作痛，腰膝酸软。2、桃仁冰糖糊组成首先我们需要准备胡桃仁200克，麻油200克，还需要准备冰糖200克，这些...

肾结石2017-09-07

1、黄芪黄芪具有强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫的功效。较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。但便秘燥热者不宜。2、枸杞枸杞具有补血、明目的功效，有助降血糖、血压、胆固醇。可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。但枸杞勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热...

药膳食疗2017-11-03

喝中药可以吃梅菜干1、喝中药可以吃梅菜干梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。芥菜含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质。硫代葡萄糖甙经水解后产生挥发性的芥子油，蛋白质分解后产生氨基酸，故加工后的腌菜香味独特，滋味鲜美。梅菜干不但味道口感极佳，而且还能让我们开胃，消除积食，清理腑脏，治疗咳嗽等，喝中药可以吃梅菜干。2、喝中药的几个最佳时间睡前服。一般在睡前15～30...

食材档案2017-11-08

不少人可能对中药有不少研究，但多用于治病救人，那么大家又是否知道中药其实可以当菜吃呢？这样既不需用捏着鼻子喝苦药，又可以起到更好的养生作用，可以好好地实现其营养价值，是一种非常推荐的饮食方法。下面我们一起来看看哪些中草药可以当菜吃吧。1、 薄荷刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。需要...

营养饮食2014-07-17

1、黄芪黄芪具有强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫的功效。较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。但便秘燥热者不宜。2、枸杞枸杞具有补血、明目的功效，有助降血糖、血压、胆固醇。可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。但枸杞勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热...

药膳食疗2017-10-19

吃中药一般可以吃凉拌菜，但需要注意不可大量的吃。吃中药期间，饮食需要以清淡、易消化、富含营养的食物为主，尽量避免吃辛辣、油腻等刺激性大的食物。生活中常见的凉拌菜有凉拌黄瓜、凉拌莴苣等，这些食物清淡、易消化、不油腻，且含有人体所需的胡萝卜素、核黄素、碳水化合物、蛋白质等营养成分，通常可作为患者正常的饮食摄入，一般并不会影响药物成分的吸收和消化。但需要注意，中药物成分容易刺激胃黏膜组织，造成消化功能减...

精编文章2023-07-04

当前，随着物质生活水平的提高，大众对于养生的需求越来越迫切，养生方式和方法更是门类繁多，其中有很大一部分人基于对中医药的信任，选择中医药养生。但是，由于中医药知识的匮乏，造成了很多人对中医药养生的误区。中药有没有副作用？随着人们对各种药物、生物制剂副作用的深入认识，越来越多的人选择中医药，加之很多医药产品的宣传，将中药的副作用几乎忽略，给人一种“中药是纯天然的，中药是无害的”认识。我们应该知道中医...

药膳养生2016-03-28

当前，随着物质生活水平的提高，大众对于养生的需求越来越迫切，养生方式和方法更是门类繁多，其中有很大一部分人基于对中医药的信任，选择中医药养生。但是，由于中医药知识的匮乏，造成了很多人对中医药养生的误区。以下简单介绍下中医药养生的常见误区：误区一：养生就要补很多人选择各种各样的所谓名贵中药，比如鹿茸、虫草、西洋参、高丽参等药物，或泡水、或泡酒来进补，这些药物的确很名贵，也的确是补药，但是人们恰恰忽略...

药膳养生2014-10-15

当前，随着物质生活水平的提高，大众对于养生的需求越来越迫切，养生方式和方法更是门类繁多，其中有很大一部分人基于对中医药的信任，选择中医药养生。但是，由于中医药知识的匮乏，造成了很多人对中医药养生的误区。以下简单介绍下中医药养生的常见误区：误区一：养生就要补很多人选择各种各样的所谓名贵中药，比如鹿茸、虫草、西洋参、高丽参等药物，或泡水、或泡酒来进补，这些药物的确很名贵，也的确是补药，但是人们恰恰忽略...

药膳养生2016-06-04

随着生活质量的提升，不少的人在口味上发生了变化，变得无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种酱料……这些饮食中食盐含量常常较大，容易引发高血压。高油脂且高盐，这大大增加了高血压的危险。其实，健康饮食的摄入量应控制在每人每天5~6克盐，相当于装满一个牙膏盖，每人每天不超过3克油，不论你是否患高血压，低盐低脂饮食都是维护人体健康的重要保证。另外，菜品即炒即吃，菜炒到九成熟时再放盐，争取一顿吃完，不要“...

高血压2014-07-09