银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。以银耳为主料煮成糖水有很好的去秋燥效果。双银汤原料：银耳、白萝卜、鸭汤做法：将萝卜切丝，银耳分成瓣，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。功效：白萝卜可以清热祛痰，银耳可以补肺气，鸭汤性温，老少皆宜。针对人群：有气管炎病史及整日口干舌燥爱上火的人。双耳梨羹原料：银耳、...

营养食材2017-05-16

入秋以来，很多人都感觉自己全身干燥，觉得口渴，严重者还会流鼻血、出现风寒症状等，这些都是秋燥对我们身体的影响，该如何去秋燥，看看中医有哪些方法吧。秋燥对身体的影响表现症状秋高气爽，清凉干燥，雨水减少，“燥”成为秋令之主气，称为“秋燥”。气候干燥，水分滋润不足，可表现出一系列燥邪为患的干燥状态，如眼睛干涩甚至红肿、流鼻血、口角糜烂或口腔溃疡、尿黄便秘等，再加上，现在很多人作息不规律或者饮食过于辛辣，...

中医养生2016-10-11

干燥、脱皮、皮肤紧绷等症状，都是秋燥的体现。如何应对秋燥呢？在此推荐茶疗。中国茶文化源远流长，茶更是被赋予了养生的功效。根据四季节气不同，配合不同的茶饮。那么针对秋燥喝什么茶呢？秋季茶饮如何喝出健康秋季应该喝什么茶？秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶一类的青茶为好，此茶性味介于红、绿之间，不寒不热，既能消除余热又能恢复津液。常见的乌龙茶名品有福...

四季饮食2014-09-24

秋高气爽，但同时也十分干燥，宝宝各器官娇嫩更容易受到秋燥伤害。下面给妈妈们介绍3款滋润的药粥，帮你赶走讨厌的秋燥，从饮食上打造水润宝宝，大人也可以一起吃哦。 1.紫薯粥： 米洗干净后用水浸泡半个小时以上；紫薯洗净去皮，切成小块；紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火；煮至紫薯化开，粥粘稠即可。 适合8个月以上的宝宝。增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败...

四季饮食2011-10-26

营养频道首页美食圈列表2013-10-30

秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后，鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。藕原产于印度，后引入我国已有三千余年的栽培历史。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，煲汤用较好；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食为好；麻花藕呈粉红色，外表...

食材档案2017-07-12

医学指导：广东省中医院治未病中心主任医师毛炜咽干喉痛、嘴唇干裂、皮肤紧绷……一夜秋风让不少人深陷“秋燥”重围。专家提醒，此时可结合自身的体质和秋燥症状选择一款合适的花茶饮，以润肺去燥，养生防病。传统的花茶，以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花作为常见，但由于女性对花茶的偏爱，最近几年花茶的品类越来越多，出现了金银花茶、薰衣草茶、银盏花茶等等，总数接近上百种。各种花茶虽然性味不同，但从功效上来分，大概分为醒...

四季饮食2015-08-21

    秋冬常会出现口唇干裂的情况。引起口唇干裂主要是因为饮食油腻缺乏水分、维生素不足或者阴虚低热等。因此，防治口唇干裂就要多食用性平或偏冷的食物。下面，小编为你总结5类可防治口唇干裂的食物。 1.禽肉蛋类 如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类。 引发口唇干裂的主要原因有：日常饮食缺乏水分和油脂，缺乏维生素A、维生素B、维...

四季饮食2011-08-26

南瓜是夏秋季节的瓜菜之一，因为个头大色彩金黄，非常具有丰收的喜悦感，其果肉黄色，微微发甜，是老幼皆宜的食物。秋季天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌...

营养食材2017-06-22

宝宝秋燥怎么办？秋季天气干燥，幼儿容易出现秋燥症状。妈妈要及时发现孩子的哪些症状说明是秋燥造成的。那么，宝宝秋燥吃什么好呢？来看看小编推荐的宝宝食谱吧。宝宝秋燥的症状皮肤干涩宝宝的皮肤无比娇嫩，而且对外界的变化很难适应，一旦天气变得干燥，皮肤就容易脱屑、起皮、皲裂。口腔干燥口腔干燥就是指宝宝的口腔唾液分泌减少了，别以为这是件小事情，如果不管不顾很容易引起龋齿及其它口腔感染，如化脓性腮腺炎、口腔溃疡...

营养食谱2013-09-27

秋冬一到，家里的大人们都打算好好滋补一番，慰劳慰劳一下自己，为来年健康养精蓄锐。自家的宝宝当然不能忘，宝宝也来补一补，这一补，问题就来了。 案列：宝宝补出阳虚来 广东有位老人家，体质属于阴虚，常年用沙参、玉竹、麦冬煲老鸭。方子本身没有问题，这位老人家喝也对症，但她每次煲汤都是一煲一大锅，给全家人喝，包括年幼的外孙。偏偏这位孙子又是“大胃王”，每次喝汤吃肉都要两三碗。没几个月下来，孙子就成了阳虚...

幼儿2012-10-22

目前正值秋燥当道，口干、鼻干、目赤。’让人烦恼，不妨给家人做一道养生菜，去去秋燥如何？中医有一种很简单的大致区分食物性味的办法，即水生类食材无论是植物还是动物，大多都是属寒凉性的，牡蛎也不例外。牡蛎是一味药引，不但能够直接治疗疾病，平时作为食物食用时也有良好的食疗效果，可达到滋阴养血的效果。主题：鲜菇牡蛎豆腐汤食材：牡蛎肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、葱适量，食盐、食用油、香油适量做法...

食材档案2017-08-21

胡萝卜粳米粥：秋季气候干燥，人的皮肤、口唇容易干裂，此时可以喝些胡萝卜粳米粥，把切碎的胡萝卜与粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，还有健胃、补脾、助消化的作用。芝麻大米粥：将捣碎的芝麻与大米一同煮粥，或将芝麻炒熟研末，拌粥而食，可以润肝肺、去秋燥，对秋季中老年人易发的咳嗽、便秘等症有一定的疗效。山芋粳米粥：山芋与粳米同煮成粥，秋季常喝，可预防高血压、动脉硬化及过度肥胖等症，尤其适合体虚多病的老年人喝。...

预防保健2017-06-30

现在天气变得越来越凉爽而且雨水减少，天气变得干燥且早晚温差比较大，平时可以多喝一些养生汤来防止疾病的产生，达到了清肺热以及健脾胃的功效。秋燥多喝哪些汤类比较好？1、莲藕莲藕具有健脾开胃以及补心生血的功效，同时也能够滋养强壮，每天坚持喝莲藕汤能促进小便的排出以及清热润肺。推荐莲藕鸭子汤，中医认为鸭肉不温不燥，和莲藕搭配在一起，能达到清热去火以及滋阴润燥的功效。2、枸杞子中医认为枸杞子具有补肝明目以及...

秋季靓汤2019-10-05

对于肉食者来说，一顿不吃肉饿的慌，可是他们并不知道秋季应该吃什么肉好？今天就为大家介绍一些关于秋季吃肉的相关知识。秋季宜吃三种肉秋季吃什么肉？其实鸭肉、鸡肉和猪肉都是比较时候在秋季食用的。鸭肉：去秋燥的肉秋季吃什么肉？首选是鸭肉。鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥...

四季饮食2017-09-18

南瓜和百合都是非常适合秋天的食材，对改善秋燥大有裨益，二者合用，可以润燥丰肌、养心安神，润肺止咳。今天用它们搭配鳙鱼头滚汤，再加少许鲜奶油“吊味”，汤味浓香软滑，有中西合璧之美。3～4人份材料：鳙鱼头1个、南瓜500克、水8碗、鲜百合100克、姜2片、鲜奶油100毫升做法：1，南瓜洗净去皮和籽，切块；2，鲜百合去蒂撕瓣，洗净备用；3，鱼头切半去鳃，洗净，再切大块；4，热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅...

食材档案2017-11-03

秋燥不可小视，去燥很关键。保湿去燥有方法，常喝果汁就能行。在这个吃货与懒人盛行的时代，没有什么比果汁更能够满足你的需求。只需一按，既能满足你馋嘴，又不会给你带来麻烦的去燥佳品就完成了。让我们一起来看看有什么果汁吧！1、石榴汁石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可做食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。2、梨汁梨肉...

营养饮食2013-10-17

最近几天老是口干舌燥、原来是秋天来了！秋天该是去秋燥，又挂秋膘的时候了，这个周末吃点什么呢？ 准备材料：圆白菜切丝、五花肉切片、海蛎干用温水事先泡发、米饭用水提前泡上、香葱姜末；制作方法：1、热锅凉油，下圆白菜翻炒几下，加点酱油出锅，不要炒太久，盛出备用。2、热锅凉油，下香姜末，熬香葱油，小火！3、在香葱油里下五花肉煸炒出油，下海蛎干继续煸炒一会，下泡好的大米翻炒，加盐、鸡粉、五香粉，加...

食材档案2017-07-25

南瓜是夏秋季节的瓜菜之一，因为个头大色彩金黄，非常具有丰收的喜悦感，其果肉黄色，微微发甜，是老幼皆宜的食物。秋季天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，我们应该适当地吃点南瓜。首先，南瓜含有我们所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善我们的秋燥症状。其次，南瓜也可用于儿童蛔虫、涤虫、糖尿病的治疗，还能减少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜还有美容的作用，可以使肌肤更加细腻。最主要的，南瓜还有中和致癌...

营养食材2017-06-22

近年来，魏女士不知何故，一到秋天就烦躁不安、记忆力减退，且伴有发热、食欲不振、恶心、呕吐、心悸、失眠等症状。老公常常说她“喜怒无常”、“神经病”，孩子也常常远离甚至躲避她，使她十分痛苦，脾气也越来越坏。前几日，她因在公共汽车上被人踩了一脚，竟然跟人又吵又骂；回家后又因家庭琐事与老公发生口角，一怒之下，一巴掌将老公打得鼻子出血，气得老公嚷着要离婚。她不明白自己到底是怎么啦？老公更不明白，平时给人...

日常保健2011-10-10

专题策划2012-12-26

“燥”是秋季最明显的气候特点。想要清心润燥，不妨多摄入些白色食物。有四样白色食物是秋季的应季佳品，虽然看似普通，却有着独特的营养价值。秋季不妨多吃这4种“白色食物”，对抵抗秋燥效果极好。你可以以这几款食材为原料，为自己做几道润燥食谱。秋季宜多吃白色食物白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用，过敏性体质者，这时要着重“补气”，补足“肺卫”之气，增强对于燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物，...

四季饮食2013-09-17

入秋以后，空气湿度降低，容易让人产生燥气，不仅身体会出现口干舌燥、声音嘶哑、干咳少痰等现象，连皮肤也会干燥到脱皮，偶尔还会出现粗糙干痒的症状。你是不是也有这些烦恼呢？如何应对秋燥扰人？小编为你推荐十三款药膳。立秋后早晨喝粥可泻秋凉防秋燥夏秋交替之季，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。粥是此时调节脾胃最好的饮食，立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。同时，感冒时也建议多喝热粥，因为喝粥有助人...

药膳养生2013-08-12

秋天的干燥会让我们的身体备受折磨，比如身体的上火、皮肤骚痒、流鼻血，在秋季可以选择中医的方法来远离秋燥给身体带来的伤害。中医如何改善秋燥？1、饮食方面在饮食方面应该多吃一些平日补水的食物，比如雪梨、黄瓜、冬瓜里面含水量非常的高，具有补水的功效，每天早晨醒来之后应该喝一杯温开水，这样能够让消化系统快速的运行起来，把粪便排出体外，解决了秋燥引起的便秘问题。喝水时可以加入适量的蜂蜜，有利于滋润身体，减少...

中医养生2018-09-18

关节炎 进入秋季，一方面暑湿蒸腾，另一方面又寒意袭人，极易发生外寒内湿的关节痛症。因此患者应注意防寒保暖，尤其是大汗后不宜立即接触冷水或用冷水洗澡。有关节炎症病史者，可选猪蹄炖海风藤、木瓜鸡蛋酒等药膳，以祛风通络、化湿止痛，还可用当归、鸡血藤、桂枝、杜仲等煎汤药浴，对防止关节痛发作有积极治疗作用。 适宜食物 1、多吃富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜。恰玛古富含植物有机活性碱，能迅...

四季养生2012-10-10

秋季干燥，身体很容易出现上火症状：嘴里起泡、口腔溃疡、浑身瘙痒、咽喉干痛、长痘痘、牙龈肿痛……怎么办？也许这8类食物是导致你上火的罪魁祸首。小编教你8个应对措施，去秋燥降降火。在很多人眼中，口舌生疮，四肢无力、头晕目眩、牙龈出血等症状都被划到“上火”的名下。“上火”不仅跟气候等外界因素有关，还和饮食有一定关系。当出现以下“上火”症状时，请好好反思自己的饮食习惯，并及时进行调整。1、常吃快餐，口唇起...

四季饮食2013-09-04