1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

食材档案2017-09-22

丝瓜是一种夏季经常吃的食材，具有很高的食疗功效和药用价值。丝瓜的味道适合各类人群，并且丝瓜中营养物质的含量是各类瓜类食物中较高的一种蔬菜。丝瓜的营养价值，及丝瓜的食用注意事项等，丝瓜怎么吃好等内容。1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口...

食材档案2017-10-30

丝瓜用在药用上可以利尿活血，而丝瓜汁又被称为“美人水”。中医上认为丝瓜有解毒通便、清暑凉血、去风化痰、通经络、行血脉、调理月经不调等功效，还对痰喘咳嗽、带下、血淋、妇女乳汁不下等女性症状。且含有很高的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，所以多吃丝瓜对人体是有很大的好处的。那么丝瓜怎么吃好呢？丝瓜的家常做法蒜蓉蒸丝瓜主料：丝瓜、大蒜调料：红椒、粉丝、盐、鸡精、花生油1、丝瓜洗净...

食谱推介2017-08-17

夏天很多的水果以及蔬菜都会在这个季节上市，像西瓜、芒果以及荔枝这些水果都是人们特别喜欢的一些水果，蔬菜的话有丝瓜、冬瓜以及空心菜、菠菜等蔬菜，这些蔬菜都是对身体有益的蔬菜，其实除了这几种蔬菜以外，还有一种蔬菜也是很受人们欢迎的，那就是香菇，香菇由于大部分都是人工培育的，所以其实在四季都是有的，但是以为夏天气温高，香菇比较容易生长，而且夏天的香菇种类更多，价格也会更加的便宜，所以更多的人会选择在夏天...

营养指导2018-11-02

墨鱼全身都是宝，对人体的滋补效果非常明显，能壮阳健身，健胃理气，同时又是妇科食疗的佳品。墨鱼干时墨鱼的干制品，墨鱼干怎么吃好呢？墨鱼干怎么吃好一、蒸墨鱼干材料：墨鱼干200克，五花肉50克，油适量，白糖适量，生抽，老抽适量。做法：1、将墨鱼干放入清水中浸泡20分钟，五花肉去皮切条；2、泡好的墨鱼干去骨和牙齿洗净待用；3、将墨鱼干切条，锅中烧热油放入姜片，倒入五花肉煸炒至出油；4、然后倒入墨鱼干翻炒...

食材档案2017-11-01

野生蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，蓝莓的吃法很简单。一起来看看蓝莓怎么吃好吧。1、蓝莓配冰激凌。把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。2、蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的...

营养食材2017-06-30

丝瓜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，有很多不一样的吃法。同时，丝瓜也有很多的功效作用，你是否知道呢？如果你也喜欢丝瓜这种食物，但是不知道丝瓜有哪些功效作用以及应该怎么食用，就千万不要错过了接下来的介绍。丝瓜的功效作用丝瓜具有清热解毒，化痰止咳的作用，丝瓜是属于凉性的食物，而且丝瓜当中的纤维素含量很高，可以促进体内热毒的排出，而且可以预防上火，促进肠道蠕动消化，预防便秘的发生，而且丝瓜籽碾碎用沸水冲泡饮...

药膳食疗2019-09-04

丝瓜有很好的美容养颜的功效。女性朋友可多吃丝瓜。下面我们就来具体看看丝瓜的妙处，我们该怎么吃丝瓜。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜可美容养颜简介：丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜的药用价值很高，全面都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨...

食材档案2017-09-26

我们都知道，生菜是很常见的一种绿色蔬菜，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，具有很好的食用价值。生菜既可以生吃也可以煮熟了吃，那么生菜生吃好还是熟吃好？生菜的营养价值和功效生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生...

营养指导2017-12-08

1、香菇，一小朵一小朵特别新鲜和娇嫩的那种，口感和味道最佳；菇类可以根据自己的喜好自由选择和搭配。2、肉，喜欢带点肥肉，用小火把油脂干煸出来，把瘦肉也煎成微黄，这样做出的菜会格外香。3、把香菇洗净后，一定要挤干水分再下锅，这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味。4、丝瓜和香菇要爆炒至变色发软再下热水，加水不要太多，因为丝瓜和香菇还会淅出水分，这样汤的味道才会浓郁。5、丝瓜清甜，蘑菇清香，不要用酱油或豆瓣酱...

食材档案2017-09-22

丝瓜粥怎么做给宝宝吃呢？丝瓜味甘，有凉血解毒的作用，宝宝适当吃些丝瓜对身体有好处，做成粥更利于宝宝消化，下面就来看看宝宝丝瓜粥的做法吧。丝瓜粥材料：丝瓜、大米做法：1、将丝瓜洗净，切片，大米淘洗干净，备用。2、锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入丝瓜片，再煮至粥熟即成。丝瓜滑蛋粥材料：丝瓜、红萝卜、猪绞肉、蛋、蒜末、熟糙白米饭做法：1、丝瓜、胡萝卜洗净切末，热锅炒绞肉，蒜末，红萝卜和丝瓜。2、...

食材档案2017-09-22

1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

食材档案2017-09-25

红枣是非常好吃的食物，不过对于红枣皮，一直有争议。那么红枣的皮吃好还是不吃的好？吃红枣有什么好处？红枣的皮吃好还是不吃的好红枣皮是可以吃的，红枣皮跟红枣一样，其中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能起到很好的补充身体中营养的作用，所以平时吃红枣的时候最好不要把皮吐掉，红枣皮中的营养是可以起到益气补血的作用的，甚至功效比单独吃红枣还要好，如果觉得红枣皮很难吃的话平时可以将红枣用来煮汤，这样其中的营养元...

营养指导2017-12-27

丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃主料?丝瓜一根鸡蛋2个做法：首先将所有要用的食材准备好，放在顺手的地方。将丝瓜去皮，切成小块，蒜和姜切成末备用。将鸡蛋加入少量食盐，料酒，搅拌均匀，再放入锅中炒熟盛出待用。锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水过一次，时间不要太久。再捞出用凉水冲一下，这样可以保丝瓜颜色翠绿。在锅加热后放油，再放上姜末，蒜末爆香，再放入丝瓜和鸡蛋大火翻炒一会，加入适量的食盐，最后盛盘撒上葱花。一道家常丝瓜炒...

食材档案2017-09-22

我们都知道，生菜是很常见的一种绿色蔬菜，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，具有很好的食用价值。生菜既可以生吃也可以熟吃，那生菜是生吃好还是熟吃好？生菜生吃好还是熟吃好生菜生吃比较有营养，但对营养素的吸收并不是很好，而且生菜熟吃更安全。生菜虽然有很多原营养物质保持，维生素C的吸收量也很高，但吸收的其他营养物质却很差，生菜切碎后用少量的植物油再炒，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍，所...

营养指导2018-01-20

丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃主料?丝瓜一根鸡蛋2个做法：首先将所有要用的食材准备好，放在顺手的地方。将丝瓜去皮，切成小块，蒜和姜切成末备用。将鸡蛋加入少量食盐，料酒，搅拌均匀，再放入锅中炒熟盛出待用。锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水过一次，时间不要太久。再捞出用凉水冲一下，这样可以保丝瓜颜色翠绿。在锅加热后放油，再放上姜末，蒜末爆香，再放入丝瓜和鸡蛋大火翻炒一会，加入适量的食盐，最后盛盘撒上葱花。一道家常丝瓜炒...

食材档案2017-09-26

普通人吃丝瓜，就要考虑它的寒性。清炒丝瓜，在出锅的时候撒点白胡椒，一方面可以提提味，一方面可以利用胡椒的热性平衡一下丝瓜的寒性，这样吃下去就不会拉肚子，也不会胃疼。还有一个方法就是用蒜蓉炒丝瓜吃，这样也能起到寒热平衡的效果。中医用丝瓜是用老丝瓜，也就是丝瓜老了以后，把它风干，这时候丝瓜的肉质都去掉了，留下的一个密织的网状的丝瓜囊，也叫丝瓜络。丝瓜络的性质就不再偏寒，是偏平性。另外它的效果也不只是化...

食材档案2017-09-25

蒜蓉丝瓜是广东这边常见的一道菜式，尤其是顺德地区。这道菜好吃又营养，在炎热的夏天蒸个丝瓜吃，又清甜又简单。这个菜几乎不用怎么大动干戈，所需要的东西简单到不行，但是味道，也好到不行，我保证。用料丝瓜 1-2根；大蒜 10瓣左右；花生油 一个汤勺；生抽王 三个汤勺；只需要五分钟就可以的美味蒜蓉蒸丝瓜的做法。将丝瓜刨皮，然后切成一段段的（要切多长可以看你用的碟子有多大），然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰...

食材档案2017-09-25

丝瓜炒肉是一道非常鲜美的菜，丝瓜炒肉的营养非常的丰富，所包含的营养成分对人体有很大的益处。很多人都喜欢吃丝瓜炒肉。那么你知道丝瓜炒肉怎么做比较好吃呢。丝瓜炒肉材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。做法1、丝瓜洗净切块。2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。5、加一点清水，焖一分...

食材档案2017-11-01

丝瓜怎么做给宝宝吃呢？丝瓜中维生素B含量高，有利于小儿大脑发育，是很适合宝宝吃的蔬菜，妈妈们平时可以换着花样做给宝宝吃，下面就来看看丝瓜的几种做法吧。翠玉丝瓜蒸蛋原料：丝瓜1条、麻油1/4小匙、丝瓜原汁200g、鸡蛋100g做法：1、先将丝瓜洗净，不用去皮去籽，切成块状备用。2、将丝瓜放入慢磨原汁机内，榨取出丝瓜原汁备用。3、取出丝瓜汁200g与蛋液100g、麻油、搅拌均匀，放入电锅蒸熟即可。小贴...

食材档案2017-09-22

丝瓜怎么做给宝宝吃宝宝吃丝瓜当然很好，但是不能太大，因为宝宝咀嚼功能比较差，也不能煎炒高温会破坏维生素，油腻宝宝不好消化。最好是把丝瓜切碎，捣成泥更好，只放盐，或者糖也可，不要放调料，然后蒸熟即可喂食。只能做辅食来喂，不可吃多，更不能生吃。如果是8个月前的宝宝最好不要加盐和糖。宝宝能吃丝瓜吗宝宝是可以吃丝瓜的。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节常见的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪...

食材档案2017-09-26

玉米作为四大主粮之一，在中国的餐桌上扮演着重要的角色。它可以煮着吃，也可以磨成粉熬粥吃。那么玉米可以生吃吗？玉米生吃好还是熟吃好？玉米可以生吃吗不是所有品种的玉米都只能熟吃的，有个别种类的玉米，像是水果玉米、甜玉米等品种是可以生着食用的。甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”，其他玉米一...

营养指导2018-01-29

婴儿出生后，都会经历添加辅食的阶段，当母乳和配方奶粉的营养已经满足不了宝宝的生长发育，就要开始科学的添加辅食，而米粉是宝宝常用的选择，米粉的食用也讲究科学方法哦。婴儿米粉怎么吃好？婴儿米粉怎么吃好？米粉的选择：现在市场上的婴儿米粉品牌众多，种类繁多。很难判断哪种米粉适合宝宝食用。一般来讲妈妈们都会选择知名度高，质量信得过的大品牌产品。而对于米粉的种类，要根据宝宝的不同月龄来选择相应月龄的米粉。而且...

婴儿2016-12-26

婴儿出生后，都会经历添加辅食的阶段，当母乳和配方奶粉的营养已经满足不了宝宝的生长发育，就要开始科学的添加辅食，而米粉是宝宝常用的选择，米粉的食用也讲究科学方法哦。婴儿米粉怎么吃好？婴儿米粉怎么吃好？米粉的选择：现在市场上的婴儿米粉品牌众多，种类繁多。很难判断哪种米粉适合宝宝食用。一般来讲妈妈们都会选择知名度高，质量信得过的大品牌产品。而对于米粉的种类，要根据宝宝的不同月龄来选择相应月龄的米粉。而且...

婴儿2016-12-21

吃丝瓜下奶吗吃丝瓜能帮助下奶。在哺乳期的妈妈们如果因为产后身体虚弱或其他原因导致奶水不足，是可以适量吃丝瓜来帮助下奶的。吃丝瓜为什么能下奶丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症，将丝瓜络和肉汤炖煮，能起到催乳的作用。而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，在食用丝瓜时，也就一定的下奶的作用。丝瓜怎么吃能下奶丝瓜猪...

食材档案2017-09-25

婴儿出生后，都会经历添加辅食的阶段，当母乳和配方奶粉的营养已经满足不了宝宝的生长发育，就要开始科学的添加辅食，而米粉是宝宝常用的选择，米粉的食用也讲究科学方法哦。婴儿米粉怎么吃好？婴儿米粉怎么吃好？米粉的选择：现在市场上的婴儿米粉品牌众多，种类繁多。很难判断哪种米粉适合宝宝食用。一般来讲妈妈们都会选择知名度高，质量信得过的大品牌产品。而对于米粉的种类，要根据宝宝的不同月龄来选择相应月龄的米粉。而且...

婴儿2016-12-21

丝瓜怎么做给宝宝吃宝宝吃丝瓜当然很好，但是不能太大，因为宝宝咀嚼功能比较差，也不能煎炒高温会破坏维生素，油腻宝宝不好消化。最好是把丝瓜切碎，捣成泥更好，只放盐，或者糖也可，不要放调料，然后蒸熟即可喂食。只能做辅食来喂，不可吃多，更不能生吃。如果是8个月前的宝宝最好不要加盐和糖。宝宝能吃丝瓜吗宝宝是可以吃丝瓜的。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节常见的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪...

食材档案2017-09-22

丝瓜炒肉片原料：丝瓜300G、干辣椒3个、猪梅花肉150G、蒜头1个、生抽少许、白酒少许、姜丝、盐、白椒粉少许、水淀粉2汤匙、油3勺。做法1、猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上。2、丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽。3、锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用。4、锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出...

食材档案2017-09-22

1、酱油蒸凤爪：1.1、将鸡爪搓洗干净焯水。1.2、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分。1.3、入热油锅炸至深红色，捞出沥油。1.4、用清水没过浸泡1个小时，捞出放到盘中，在盘中倒入适量盐、生抽，放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶，添加适量清汤，放到蒸屉上旺火蒸半小时关火。2、香烤凤爪：2.1、卤汁烧烤腌制调料。2.2、将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟，用筷子可以轻松...

食材档案2017-09-26