绿豆粥为理想的解暑剂。橘香绿豆粥清热解毒、解暑利水，是放弃了纷繁芜杂的调料和滋味后得的一品清粥。并且粥质绵烂，稠稀适度，香浓可口，可把它作为调整肠胃的佳品，有去肥腻、清肠胃、助消化、祛肝火的功效，好喝又养颜。1、将小米和绿豆洗净，一起放进砂锅中加清水1000毫升。2、先用猛火煮滚后改慢火煲1小时，煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，能使粥的味道异常清香。3、最后加入适量冰糖，搅匀即可。小...

食材档案2017-11-09

1、绿豆粥中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。2、绿豆粥中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。3、绿豆粥中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。4、绿豆粥含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。...

食材档案2017-11-07

1、绿豆粥中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。2、绿豆粥中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。3、绿豆粥中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。4、绿豆粥含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。...

食材档案2017-11-07

粥不仅好喝，而且易消化，对我们的胃是非常好的。而最受欢迎的莫过于薏米绿豆粥了，绿豆，是大家都比较熟悉的，具有解毒，利尿，避暑等功效，而薏米也是营养多多，功效多多。究竟糯米绿豆粥的功效是什么呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧，相信会给你一个满意的答复的。绿豆营养分析：1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋...

食材档案2017-11-20

1、绿豆粥绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。2、西红柿西红柿味甘、酸，性微寒，入肝、胃、肺经。西红柿有生吃熟吃两种不同的食疗作用。生西红柿含大量的维生素C，...

中医养生2017-10-19

1、绿豆粥绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。2、西红柿西红柿味甘、酸，性微寒，入肝、胃、肺经。西红柿有生吃熟吃两种不同的食疗作用。生西红柿含大量的维生素C，...

中医频道2017-10-16

1、绿豆粥绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。2、西红柿西红柿味甘、酸，性微寒，入肝、胃、肺经。西红柿有生吃熟吃两种不同的食疗作用。生西红柿含大量的维生素C，...

中医养生2017-10-20

薏仁绿豆粥是以绿豆和薏仁为主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥。薏米绿豆粥口味香甜，营养价值丰富。下面就为大家介绍一下薏米绿豆粥的食疗功效和作用。薏米绿豆粥的食疗功效1、绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。2、薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用。3...

营养食材2017-04-19

孕期喝绿豆粥可以缓解孕吐除了上面提到喝绿豆汤的益处外，孕妇喝绿豆粥还可以缓解孕吐，为你附上绿豆粥食谱一份。原料：绿豆50g，粳米250g，冰糖适量。制法：1、将绿豆、粳米淘洗干净。2、沙锅内放入适量清水，放入洗净的绿豆、粳米，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，然后加入冰糖，搅拌均匀即可。特点：香甜、粥稠。功效：有清肝泄热、和胃止呕的功效。可防治呕吐苦水或酸水或肝热犯胃的妊娠呕吐。

食材档案2017-11-03

现在正值夏季，也是吃绿豆粥的好时候，绿豆粥的做法很多，绿豆粥不但有解暑的功效，而且清热滋养。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。那么，绿豆粥怎么做的呢？绿豆粥的做法步骤1、绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。2、锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。3、大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。银耳绿豆粥的做法1、绿豆淘洗干净，用冷...

食材档案2017-11-09

主料：薏米辅料：赤小豆水煲薏米红豆粥如果有高压锅的话非常简单，薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时，大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。如果没有时间浸泡，就把煲煮时间延长到30分钟。烹饪小技巧：要注意的是薏米和红豆都不具粘性，所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同，比较清汤寡水的感觉，习惯就好，千万不要加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了去湿的功...

营养食材2017-04-21

三伏天祛湿，试试这三个小食方1、薏米红豆粥：材料有薏米、赤小豆，首先将准备好的材料泡上几个小时，然后放入锅中用足量的水烧开。让薏米和赤小豆在锅里焖半个小时，再开火，烧开后再焖半个小时，赤小豆粥就煮成了。此粥有利水、消肿、健脾胃等功效。2、茯苓粥：取粳米100克，淘净，粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。长期...

养生常识2017-11-02

黑米红豆粥作为一种气血双补的美味食品，由于其具有滋阴暖肝的功效，因此，很多人都对黑米红豆粥的养生保养作用产生了浓厚的兴趣，而且，在日常生活中黑米红豆粥由于做法十分简单，因此在居家生活中黑米红豆粥是一种备受烹饪者喜爱的食物，那么，黑米红豆粥的做法及功效有哪些？关于黑米红豆粥的营养价值，是受到很多人认可的，因此，大家在平日里一定要多学习一些类似于黑米红豆粥这样有着丰富营养价值的食物的做法，以便为自己的...

营养食材2017-07-07

春季养生粥：红枣黑豆粥适合体虚者红枣黑豆粥的熬制方法是：用黑豆30克，龙眼肉15克，红枣15克，粳米50克，白糖适量，桂花糖适量做原料。先将黑豆用水浸泡至发胀，大枣去核，粳米淘洗干净。黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥粘稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。每日吃二...

营养食材2017-05-11

有一部分女性喜欢喝薏米红豆粥，不仅可以为身体补血同时也可以消除水肿，具有健脾护胃的功效，薏米红豆粥虽然好，但是也不能天天喝，那就跟着小编来了解一下，经常性的喝薏米红豆粥好不好。天天喝薏米红豆粥好吗？在喝薏米红豆粥时一定要注意适量，控制每天300毫升的量即可，这样不会伤害到脾胃，在平时吃薏米红豆粥时，可以适量的加一些粳米熬煮，不仅可以清热利湿，同时也具有消肿消暑的功效。红豆和薏米都具有排尿的功效，两...

药膳食疗2018-09-14

红豆绿豆粥的做法原料：红豆，绿豆，山楂，大枣。制法：1、红豆、绿豆提前一晚泡好。2、洗净山楂和大枣，可以将它们切成小块。3、向锅中注入适量的清水，将绿豆、红豆、山楂、大枣放入锅中。4、先用大火煮开，再调至小火煮到豆烂，开花的绿豆清热解毒。5、食材熟透后，加点冰糖即可食用。红豆绿豆粥的功效红豆、绿豆都是排毒圣品，具有高纤维低脂肪的特点；山楂健脾开胃；红枣调和胃气补血润燥。三者配合相得益彰，吃起来的粥...

食材档案2017-11-07

薏米红豆粥是用薏米和红豆一起熬制成的粥，从养生的角度看，这款粥是非常受欢迎的，那薏仁米红豆粥的主要功效和作用有哪些呢？1、祛湿健脾胃薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾...

营养食材2017-04-26

 薏米、红豆是很常见的食材，很多人都喜欢用它们一起熬粥喝，不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么，薏米红豆粥有什么功效呢？1、清热利尿消肿薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。2、促进肠蠕动红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便...

营养食材2017-04-26

薏米黑豆粥的功效，薏米有薏米的功效，黑豆有黑豆的作用，薏米与黑豆做粥可以帮你达到美容的功效，尤其是白领的最爱，那么薏米黑豆粥有怎样的功效呢，一起来学习一下吧。薏米的功效薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。抗癌在日本，薏米被看成典型的抗癌食品，这是因为薏米中的薏米酯、...

营养食材2017-04-19

薏米红豆粥是现在很受欢迎的一种粥，很多人都喜欢喝，因为它的功效有很多，对人体也有很多的好处，那么，你知道薏米红豆粥的做法是什么吗？有什么好处呢？又有哪些功效呢？下面就给大家介绍一下吧。以前一直听说银耳莲子粥，现在一直听说风靡薏米红豆粥。原因就是红豆薏米粥更加适合各类人群服用，制作起来也是比较简单的，不过具体的做法还是要跟大家讲一下。薏米红豆粥要煮好才行，不然就无法达到养生的目的。薏米红豆粥的做法首...

营养食材2017-04-27

转眼炎热的夏季就快速的到来，在漫长的高温季节里，养生食物通常是随着季节不同，而选择的食物也有所不同。现在生活压力太大，大家更加重视健康养生，特别是四季养生，那么中医推荐夏季养生吃什么呢？为大家讲解中医推荐夏季养生吃什么1凉拌秋葵秋葵，是炎热的夏季中可以经常食用的食材，秋葵具有十分好的保健作用的蔬菜。秋葵含有丰富的粘性物质，能够提高胃肠道的蠕动作用，同时对人体的关节起到一定的润滑效果，秋葵的食用方法...

药膳食疗2018-06-10

薏米红豆粥营养丰富，很适合人体吸收。它是由红豆和薏米为主要原料熬制而成。红豆的清甜加上薏米的浓香，让人回味无穷。不仅营养高，而且薏米红豆粥可以天天吃，因此受到人们欢迎。想知道薏米红豆粥以及薏米红豆粥的做法吗？那就一起来看看吧。薏米红豆粥可以天天吃薏米红豆粥可以天天吃，因为它具有很强的去除湿气、保健肠胃等作用。红豆具有很好的利尿消肿、保健脾胃功效。薏米红豆熬成粥之后更加容易被身体所吸收，并且不会给脾...

营养食材2017-04-27

薏米绿豆粥能减肥吗薏米绿豆粥可以减肥，因为薏米绿豆粥直接食用可充饥，具有清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿、消暑益气、等食疗功效。但是减肥不是一朝一夕的事情，不能够通过节食的方式进行不健康的减肥。有些人为了减肥，每天吃的东西都非常简单，一杯牛奶、一个燕麦卷就是一顿午餐。这导致很多人营养缺乏，生出其它毛病，她们的钙质、蛋白质和纤维质都太少了。辛格指出，不要为了减肥只吃简单食物，要以改变饮食...

食材档案2017-11-06

吃隔夜绿豆粥要注意些什么喝前看有没有变质就算是放在冰箱冷藏，端出来喝之前也要先看看绿豆粥有没有变质。如果闻起来有酸味、绿豆粥异常粘稠，冷藏时间又超过24小时，可能是变质了，建议别再吃。喝前高温加热高温加热一个是可以杀菌，减少隔夜的绿豆粥冷藏过程中滋生的细菌数量。另一个是生冷食物容易刺激脾胃，引起拉肚子，加热一下就能避免伤脾胃了。

食材档案2017-11-06

红豆是我们很常见的食材，它的功效有很多，最常见的做法就是用它来煮粥。煮出来的粥香甜，并且红豆被煮烂了有利于人体的吸收。常吃红豆粥对我们是很有好处的，下面就为大家介绍红豆粥的功效。红豆粥的功效1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作...

营养食材2017-06-26

夏季天气较潮湿闷热，大家总感觉食欲不振、困倦乏力，就爱喝点粥水，而豆类是健脾化湿、和中消暑的极佳食材，有此症状的人食用清热健脾祛湿的豆粥——扁豆苡米红豆粥。原材料：白扁豆15克、苡米15克、红豆15克、大米20克、白砂糖适量。烹调方法：提前一天先将扁豆、苡米、红豆放入冷水中浸泡1晚，然后把浸泡后的食材与大米放入锅中，加水一同煲煮，用大火煮开后转为文火慢慢煮，煮至米粒、豆粒散开，即可放入白砂糖调味食...

营养食材2017-07-07

绿豆粥怎么保存好10°C以下冷藏低温可以抑制细菌的滋生速度，防止绿豆粥过快的腐败，正常情况，10°C以下冷藏可以保存2天，此时虽然绿豆粥里面细菌数量会增加，但是仍然处于安全范围内。注意！冷藏时用浅口的碗或盘子装，这样绿豆粥中间的温度会更均匀。密封保存冰箱一般都会放置各种食物，密封可以防止食物串味，还能避免细菌交叉污染。但是密封用的保鲜膜要用质量好一点的，且尽量不要让保鲜膜沾到绿豆粥。冷藏时不放糖喝...

食材档案2017-11-06

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。薏米，在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心...

营养食材2017-04-27

夏季天气较潮湿闷热，大家总感觉食欲不振、困倦乏力，就爱喝点粥水，而豆类是健脾化湿、和中消暑的极佳食材，有此症状的人食用清热健脾祛湿的豆粥——扁豆苡米红豆粥。原材料：白扁豆15克、苡米（薏仁）15克、红豆15克、大米20克、白砂糖适量（1人份量）。烹调方法：提前一天先将扁豆、苡米、红豆放入冷水中浸泡1晚，然后把浸泡后的食材与大米放入锅中，加水一同煲煮，用大火煮开后转为文火慢慢煮，煮至米粒、豆粒散开，...

营养食材2017-07-07