黄鳝，体形象蛇，又名鳝鱼，为药食同源的鱼类。因其营养丰富，味美可口，可谓席上佳肴，博得人们喜爱；另据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。那么，吃黄鳝究竟对人有什么好处？下面作以介绍。1、滋大脑、强记忆。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。2、保肝脏、强视力。鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的...

营养饮食2017-11-29

相信我们各位对于黄鳝都每次的熟悉，黄鳝吃起来非常的美味，但是它的长相和蛇想不多，这让很多人都非常的害怕。黄鳝的营养价值是非常高的，不仅黄鳝肉营养高，就连黄鳝血也有一定的作用的哦。你一定没想到其貌不扬的黄鳝竟然有那么多好处！吃黄鳝的好处那么多！1、保肝明目鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的脂溶性维生素，在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用，能缓解肝细胞的衰老，增强肝脏功能，同时也属...

食材档案2017-11-24

黄鳝属于常见的水产品，肉质非常的细腻而且营养价值很高，黄鳝里面含有丰富的铁元素，能够辅助治疗贫血，里面所含有的赖氨酸具有补肾壮阳的功效，不妨来了解一下吃黄鳝的好处。黄鳝对人有什么好处？1、能提高性能力黄鳝具有一定的药用和食用价值，辅助治疗阳痿及早泄。里面含有丰富的赖氨酸，是精子生成必不可少的主要成分。只要坚持吃黄鳝，就能够提高精子的质量以及活力。另外里面含有优质蛋白质，参与了精子合成，从而达到了补...

药膳养生2019-06-01

黄鳝，体形象蛇，又名鳝鱼，为药食同源的鱼类。因其营养丰富，味美可口，可谓席上佳肴，博得人们喜爱；另据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。那么，吃黄鳝究竟对人有什么好处？下面作以介绍。1、滋大脑、强记忆。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。2、保肝脏、强视力。鳝鱼中也含有很多的维生素A，维生素A是一种人体必需的...

药膳养生2017-12-13

黄鳝即鳝鱼，亦称长鱼、海蛇等，是雌雄同体的我国特产鱼类，也是药食同源的上品。如果说吃黄鳝的好处，可谓多多，如说有什么坏处，不敢妄加议论，不过食用亦有宜忌。黄鳝味鲜柔美为席上佳肴，不再赘言。至于药用，据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。可以说黄鳝全身是宝，肉、血、头、皮均有一定的药用价值。黄鳝肉：性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒...

营养饮食2017-09-29

坐月子即产褥期，产褥期一般可以吃黄鳝，但一定要选择合适的烹饪方式，并控制住量。黄鳝的营养很丰富，食疗价值很高，一般情况下，产褥期的女性身体抵抗力比较差，饮食方面可以合理搭配黄鳝来为机体补充各种营养物质，包括维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等，有助于提高机体的抵抗力，对身体恢复有好处。另外，黄鳝的肉质鲜嫩、容易消化吸收，通常并不会加重女性的胃肠负担而引起不适。且黄鳝中含有一定量的DHA和卵磷脂成分，而这...

精编文章2024-11-08

孕妇吃黄鳝对胎儿的好处一般有补充营养、促进胎儿大脑发育、促进视网膜发育、利于胎儿生长、预防巨大儿等。黄鳝为热带及暖温带鱼类，肉嫩味鲜，营养价值较高。如果孕妇食用后出现腹痛、腹泻等不适，应尽快去医院进行血常规、超声检查等，配合医生规范治疗。1、补充营养：黄鳝含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素以及脂肪等，这些营养物质会通过胎盘进入胎儿体内，能满足胎儿在生长过程中对营养素的需求。2、促进胎儿大脑发育：...

精编文章2024-10-23

鳝鱼就是我们俗称的黄鳝，鳝鱼的做法有很多，例如红烧鳝鱼、鳝鱼汤等等，都非常的美味。鳝鱼对孕妇保健也很有好处，鳝鱼血也有很高的价值，接下来小编就为你介绍黄鳝有什么营养价值，怎么做好吃。黄鳝有什么保健功效？补脑健身鳝鱼中含有丰富的卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。治疗糖尿病它所含的特种物质“鳝...

营养饮食2017-08-08

相信我们各位对于黄鳝都每次的熟悉，黄鳝吃起来非常的美味，但是它的长相和蛇想不多，这让很多人都非常的害怕。黄鳝的营养价值是非常高的，不仅黄鳝肉营养高，就连黄鳝血也有一定的作用的哦。下面小编就详细的给大家介绍下有关黄鳝的知识吧。黄鳝塞肛门通便险丧命一位男士因为腹痛难忍到医院就诊，诊断是急性腹膜炎立即手术，打开患者的腹腔发现腹腔内都是粪便，而且还有一条半米长的黄鳝，这个黄鳝怎么会跑进人的腹腔之内？经过询...

蔬果养生2017-04-25

转眼又到一年的小暑节气了，此时要如何吃黄鳝呢？在小暑有吃黄鳝的习惯，而吃黄鳝的方法是有很多的。如果你对黄鳝并不了解也不太知道要怎么吃黄鳝，就一起往下看看关于黄鳝营养价值和吃法的介绍吧。黄鳝的营养价值增强记忆力：鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。糖尿病患者理想食品：它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作...

食谱推介2016-07-07

    黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的dha和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。此外，它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品...

食材档案2011-07-18

现代研究表明，黄鳝营养成分丰富，含有多种维生素，其中，每100克黄鳝含维生素A50微克，并含钙、磷、锌、铜、锰、钾、镁等矿物质元素。而且，黄鳝含硒量很丰富，每100克黄鳝含硒量可达34.56微克，并含有黄鳝素等结合蛋白成分。 黄鳝对糖尿病有良好的治疗作用。黄鳝体内含有两种能显著降低血糖的黄鳝素(即黄鳝素A和黄鳝素B)，因而可以治疗糖尿病；另外从黄鳝中提取出一种含有天然蛋白质成分，给实...

慢性心脑血管疾病2011-12-27

夏天滋补要吃什么呢？在我国，一年四季里的养生保健的食物都会有所不同，不能混为一谈。现在正是最炎热的季节，应该吃哪些最好呢？黄鳝是夏天滋补的食物之一，黄鳝要怎么做才是最好吃的呢？夏天黄鳝的美味做法豆腐黄鳝汤材料：豆腐200克，黄鳝300克，姜片5克。做法：将黄鳝剖洗干净，去除内脏，放入沸水中略烫，去除黏液再切成小段，用少许食盐及生粉拌匀。烧锅下油少许，放入黄鳝和姜片煎至微黄色后取出待用。把约1000...

食谱推介2017-07-30

孕妇早期可以适量吃一些黄鳝，但是如果黄鳝不新鲜或来源不明，不建议吃。黄鳝又名鳝鱼，是常见的水生动物，黄鳝肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、多种维生素和矿物质。如果孕妇吃黄鳝出现不适症状，建议及时到医院就诊。1、可以适量吃：孕妇早期可以适量吃黄鳝，黄鳝中的蛋白质易被人体吸收利用，可以支持胎儿的生长发育。此外孕妇在怀孕期间容易出现贫血症状，黄鳝中含有丰富铁元素，可以预防和改善贫血状况。2、不建议吃：如果...

精编文章2024-10-23

转眼又到一年的小暑节气了，此时要如何吃黄鳝呢？在小暑有吃黄鳝的习惯，而吃黄鳝的方法是有很多的。如果你对黄鳝并不了解也不太知道要怎么吃黄鳝，就一起往下看看关于黄鳝营养价值和吃法的介绍吧。黄鳝的营养价值增强记忆力：鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。糖尿病患者理想食品：它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作...

健康知识2016-07-11

黄鳝又称鳝鱼，体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。这也是很多人都喜欢吃的一种食物，但是黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，因此就有很多人怀疑黄鳝体内是否有寄生虫？食用黄鳝，是否能够生食？这是很多喜食黄鳝的人迫切想了解的问题。黄鳝体内有寄生虫吗？黄鳝体内的确有许多寄...

食材档案2017-12-30

1、百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。2、莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。3、山药：健脾补气，适合脾虚儿童食用。4、白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服用，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。5、藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老的说法。6、黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧...

预防保健2017-07-11

民间早有“小暑黄鳝赛人参”之说。中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。经过一冬的蛰伏，黄鳝在春季觅食，到了夏季体肥丰满，肉嫩鲜美，营养特别丰富。在小暑至大暑时食用不仅味美，且滋补功能更趋完备，所以民间就有此说。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝，鲜美可口，有补气养血健脾的功效，对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。材料：红枣6～8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。烹...

养生常识2017-08-21