鸭肉滋阴润肺，常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高，适于滋补。与其他肉类相比，鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉高20%左右，经常食用可增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉脂肪含量较低，其中的不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。那么鸭肉怎么吃好呢？下面推荐4款鸭肉的最佳做法：1、沙参玉竹煲老鸭原料：沙参、玉竹各50克、老鸭1只。做法：将鸭去毛...

食谱推介2017-08-17

鸭肉将常出现在我们的餐桌上，比如烤鸭、咸水鸭、啤酒鸭等等都是不错的佳肴。那你知道为什么夏季要多吃鸭肉吗？鸭肉怎么吃更好？有什么食用禁忌吗？如果不是很清楚的话，快来看看小编的介绍吧！夏季为什么要多吃鸭肉？夏季吃鸭肉的好处夏季高温、湿热，人体在这一季节易出现燥热上火、暑湿困脾、津液损伤等状况，故宜食性凉且营养丰富的食物，而鸭子是暑热期间最好的选择。鸭肉可滋阴养胃、清肺补血，还有利水消肿的功效，既能补充...

食材档案2017-09-29

墨鱼全身都是宝，对人体的滋补效果非常明显，能壮阳健身，健胃理气，同时又是妇科食疗的佳品。墨鱼干时墨鱼的干制品，墨鱼干怎么吃好呢？墨鱼干怎么吃好一、蒸墨鱼干材料：墨鱼干200克，五花肉50克，油适量，白糖适量，生抽，老抽适量。做法：1、将墨鱼干放入清水中浸泡20分钟，五花肉去皮切条；2、泡好的墨鱼干去骨和牙齿洗净待用；3、将墨鱼干切条，锅中烧热油放入姜片，倒入五花肉煸炒至出油；4、然后倒入墨鱼干翻炒...

食材档案2017-11-01

鸭肉是秋季养生保健最佳的荤类食物，并且吃法也有很多。鸭肉和其他肉类有不同的营养价值，是不能代替的营养佳品。在这里，为大家来介绍几款秋季吃鸭肉的方法，快来一起看看吧。鸭肉的营养价值鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5...

食材档案2015-10-21

在处暑节气里很多地区都有吃鸭肉的习俗。鸭肉不仅营养价值丰富，还有很多不同的吃法。今天，想要为大家介绍的就是在处暑时如何吃鸭肉，以及介绍下鸭肉的营养价值和饮食禁忌，快来一起看看吧。鸭肉的营养价值鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适...

食谱推介2016-08-23

野生蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，蓝莓的吃法很简单。一起来看看蓝莓怎么吃好吧。1、蓝莓配冰激凌。把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。2、蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的...

营养食材2017-06-30

我们都知道，生菜是很常见的一种绿色蔬菜，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，具有很好的食用价值。生菜既可以生吃也可以煮熟了吃，那么生菜生吃好还是熟吃好？生菜的营养价值和功效生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生...

营养指导2017-12-08

随着生活水平的提高，很多家庭的餐桌上鸭肉也成为了最常见的肉类食物之一。鸭肉是属于凉性的食物，在这个季节食用是很适合的。今天，来教教大家要如何选购鸭肉，千万不要错过了。鸭肉的好处有哪些鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸...

选购与储存2017-04-26

红枣是非常好吃的食物，不过对于红枣皮，一直有争议。那么红枣的皮吃好还是不吃的好？吃红枣有什么好处？红枣的皮吃好还是不吃的好红枣皮是可以吃的，红枣皮跟红枣一样，其中含有丰富的维生素和微量元素，多吃能起到很好的补充身体中营养的作用，所以平时吃红枣的时候最好不要把皮吐掉，红枣皮中的营养是可以起到益气补血的作用的，甚至功效比单独吃红枣还要好，如果觉得红枣皮很难吃的话平时可以将红枣用来煮汤，这样其中的营养元...

营养指导2017-12-27

我们都知道，生菜是很常见的一种绿色蔬菜，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及其它营养元素，具有很好的食用价值。生菜既可以生吃也可以熟吃，那生菜是生吃好还是熟吃好？生菜生吃好还是熟吃好生菜生吃比较有营养，但对营养素的吸收并不是很好，而且生菜熟吃更安全。生菜虽然有很多原营养物质保持，维生素C的吸收量也很高，但吸收的其他营养物质却很差，生菜切碎后用少量的植物油再炒，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍，所...

营养指导2018-01-20

玉米作为四大主粮之一，在中国的餐桌上扮演着重要的角色。它可以煮着吃，也可以磨成粉熬粥吃。那么玉米可以生吃吗？玉米生吃好还是熟吃好？玉米可以生吃吗不是所有品种的玉米都只能熟吃的，有个别种类的玉米，像是水果玉米、甜玉米等品种是可以生着食用的。甜玉米或水果玉米是适合生吃的一种玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”，其他玉米一...

营养指导2018-01-29

要说在夏天吃什么肉类食物最养生，那一定就是鸭肉。鸭肉是很适合在夏天吃的荤类，鸭肉所含有的功效和作用在夏天会有很重要的保健功效。喜欢吃鸭肉的朋友们千万别错过了接下来关于鸭肉营养的具体介绍。夏天吃鸭肉有什么好处人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。受暑邪的侵扰，人们在夏天少食短睡，不少人形体消瘦，需要食物进补。夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物，而对抗酷...

食材档案2017-07-29

怀孕能吃鸭肉吗？能吃，鸭肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸，食用鸭肉对孕妇和胎儿非常好。怀孕能吃鸭肉吗1、吃鸭肉能保护孕妇和胎儿的心脏鸭肉的脂肪是相似于橄食用油，这可以几乎不增加孕妇的胆固醇含量，从而保护胎儿与孕妇的心脏功能正常运行。2、鸭血可帮助孕妇补血孕妇吃鸭血有补血，解毒的功效，所以孕妇吃鸭血可以补血，减少孕期贫血现象。3、鸭肉有助于消除水肿鸭肉含蛋白质、钙、磷、铁和维生素类，有滋阴养胃、利水消肿...

孕期食谱2015-08-04

1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

食材档案2017-09-22

婴儿出生后，都会经历添加辅食的阶段，当母乳和配方奶粉的营养已经满足不了宝宝的生长发育，就要开始科学的添加辅食，而米粉是宝宝常用的选择，米粉的食用也讲究科学方法哦。婴儿米粉怎么吃好？婴儿米粉怎么吃好？米粉的选择：现在市场上的婴儿米粉品牌众多，种类繁多。很难判断哪种米粉适合宝宝食用。一般来讲妈妈们都会选择知名度高，质量信得过的大品牌产品。而对于米粉的种类，要根据宝宝的不同月龄来选择相应月龄的米粉。而且...

婴儿2016-12-26

婴儿出生后，都会经历添加辅食的阶段，当母乳和配方奶粉的营养已经满足不了宝宝的生长发育，就要开始科学的添加辅食，而米粉是宝宝常用的选择，米粉的食用也讲究科学方法哦。婴儿米粉怎么吃好？婴儿米粉怎么吃好？米粉的选择：现在市场上的婴儿米粉品牌众多，种类繁多。很难判断哪种米粉适合宝宝食用。一般来讲妈妈们都会选择知名度高，质量信得过的大品牌产品。而对于米粉的种类，要根据宝宝的不同月龄来选择相应月龄的米粉。而且...

婴儿2016-12-21

婴儿出生后，都会经历添加辅食的阶段，当母乳和配方奶粉的营养已经满足不了宝宝的生长发育，就要开始科学的添加辅食，而米粉是宝宝常用的选择，米粉的食用也讲究科学方法哦。婴儿米粉怎么吃好？婴儿米粉怎么吃好？米粉的选择：现在市场上的婴儿米粉品牌众多，种类繁多。很难判断哪种米粉适合宝宝食用。一般来讲妈妈们都会选择知名度高，质量信得过的大品牌产品。而对于米粉的种类，要根据宝宝的不同月龄来选择相应月龄的米粉。而且...

婴儿2016-12-21

孕妇消除水肿怎么吃好当归鸭肉米粉吃老鸭，最有滋阴清热、利水消肿的作用，很适合体质燥热、容易水肿的孕妈咪。烹好的半只老鸭去骨切片后，与鸭汤一道放在冰箱里，每每添上一些，可用上2-3天。不单可煮米粉，炖白菜，煮粥加之调味也很合适。材料：当归1钱，黄芪1钱，鸭半只，米粉200克，嫩姜1小块，老姜4片，米酒1勺，盐少许。制法：鸭剁成两半、汆烫、洗净，嫩姜切丝；当归、黄芪、黑豆酒、水8杯煮1个小时，沥除药材...

其他疾病2017-07-11

饮食内页病友圈图片位2013-11-27

孕妇消除水肿怎么吃好当归鸭肉米粉吃老鸭，最有滋阴清热、利水消肿的作用，很适合体质燥热、容易水肿的孕妈咪。烹好的半只老鸭去骨切片后，与鸭汤一道放在冰箱里，每每添上一些，可用上2-3天。不单可煮米粉，炖白菜，煮粥加之调味也很合适。材料：当归1钱，黄芪1钱，鸭半只，米粉200克，嫩姜1小块，老姜4片，米酒1勺，盐少许。制法：鸭剁成两半、汆烫、洗净，嫩姜切丝；当归、黄芪、黑豆酒、水8杯煮1个小时，沥除药材...

其他疾病2017-08-08

1、酱油蒸凤爪：1.1、将鸡爪搓洗干净焯水。1.2、焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分。1.3、入热油锅炸至深红色，捞出沥油。1.4、用清水没过浸泡1个小时，捞出放到盘中，在盘中倒入适量盐、生抽，放葱段姜片、加入八角、桂皮和香叶，添加适量清汤，放到蒸屉上旺火蒸半小时关火。2、香烤凤爪：2.1、卤汁烧烤腌制调料。2.2、将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟，用筷子可以轻松...

食材档案2017-09-26

随着人们的生活水平不断提高，很多人越来越开始关注养生保健。燕麦的“健康名气”越来越大，燕麦可以煮着吃也可以泡着吃，那么燕麦煮着吃好还是泡着吃好呢？燕麦煮着吃还是泡着吃好通常，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”，其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少，糖分、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外热量，还不利于健康，最好少吃...

营养指导2017-12-23