鸡蛋又名鸡卵和鸡子等，是由母鸡产下的卵，由蛋壳、蛋膜、蛋白和蛋黄构成。鸡蛋富含优质蛋白、脂肪、胆固醇、钾、钙、铁、维生素e、维生素a、卵磷脂、卵黄素和dha等补益成分，不仅能为人体补充大量优质营养元素，还有很多养生功效。那么，鸡蛋有什么营养价值？每一百克鸡蛋中含有144千卡热量、74.1克水分、13.3克蛋白质、8.8克脂肪、2.8克碳水化合物、1克灰份、585毫克胆固醇、154毫克钾、131.5...

药膳食疗2018-08-18

一、可延缓机体的衰老：鸡蛋中含有大量的维生素C、维生素E和硒等抗氧化成分。这些抗氧化成分能延缓人体细胞的衰老速度。因此，人们常吃鸡蛋能延缓机体的衰老。二、可健脑益智：鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。这些成分被人体消化后，可释放出一种叫做胆碱的物质，而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此，人们常吃鸡蛋能健脑益智。三、可保护肝脏：临床研究发现，鸡蛋中含有的蛋白质对人受损的肝脏...

中医养生2017-08-04

韭菜又叫起阳草，性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。韭菜有春天第一菜的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成烧心。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜...

营养食材2017-06-26

醋泡鸡蛋的美容功效制作简单的醋泡鸡蛋，具有神奇功效，不仅可以治病养生，同时也有很好的美容效果，是众多美眉的营养食品。1、坚持喝醋泡鸡蛋，可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状况溶解在醋液中，这种钙能使人体保持绝对于是的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，同时可以逐渐扫清脸部所有的斑别。2、喝醋泡鸡蛋，可以达到排毒养颜的效果。排除体内的毒素，皮肤自然就好，不过要注意在开始的时候...

食材档案2017-07-28

醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。民间流传醋泡鸡蛋有20种作用：1、服醋蛋液可以预防和减少感冒；2、...

食材档案2017-07-27

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤...

营养食材2017-06-12

在五彩斑斓的水果世界里，鸡蛋果以其独特的外观和丰富的营养价值吸引了众多目光。这种形似鸡蛋的水果，不仅味道独特，更是健康的宝库。增强免疫力：鸡蛋果富含维生素C，能助身体抵抗病毒侵袭。此外，钙、磷、铁等矿物质也必不可少。建议每天食用1-2个鸡蛋果，以满足身体需求。促进消化：其丰富的膳食纤维可刺激肠道蠕动，预防便秘。为更好促进消化，建议在早餐或午餐后食用。美容养颜：鸡蛋果中的维生素C和抗氧化物质有助于减...

健康笔记2024-03-11

西红柿炒蛋是一道十分简单的家常菜，但想让它变成营养又美味的菜肴还是要讲究一些烹饪技巧的，下面就为大家整理西红柿炒鸡蛋的养生功效和4个小窍门。西红柿炒鸡蛋的功效1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。...

蔬果养生2015-04-07

扁豆粥做法：大米200克，白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。功效：扁豆粥具有健脾化湿和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。鸡蛋花粥做法：新鲜鸡蛋花10朵，大米60克，加水适量，共煮成稀粥。功效：鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用，尤其小儿更为适宜，并对湿热引起的下痢赤白及泄泻等病症有较好的疗效。薏米粥做法：大米200克，薏米100克，加水适量，共煮成粥。功效：薏米具有健...

营养食材2017-04-26

红糖煮鸡蛋是一道药膳，具有非常高的营养价值和养生保健功效。那么它具体有什么功效呢，小编来给大家总结一下。红糖水煮鸡蛋营养成分解析：1、红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法...

蔬果养生2017-03-24

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤...

食材档案2017-08-09

1、桂圆鸡：净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，增强免疫力，益智健脑。2、补血膏：桂...

食材档案2017-11-08

西红柿炒鸡蛋的3大神奇功能和效果：1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有...

食材档案2017-08-09

鸡蛋是一种廉价的养生保健品，但是很多人并不喜欢吃鸡蛋，认为吃鸡蛋会引起血压血脂升高，其实事实上吃鸡蛋并不会导致血压血脂异常，反而有利于血压血脂的稳定。其实每天早上坚持吃一个鸡蛋，能够养生保健，可以给身体补充优质蛋白质和多种维生素，可以强身健体，能够增强人体的免疫力，具有多种营养功效。那么每天早餐吃一个鸡蛋到底有哪些好处呢？好处一、保护心脏营养专家表示，蛋黄中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，有一半以上的...

体质养生2019-03-04

鸡蛋含蛋白质丰富，营养价值高，经常食用不仅可以延缓衰老，还能预防癌症。但是，鸡蛋可不是随便就能乱吃，你还须注意7个禁忌。现在就跟着小编一起看下去，学会如何正确吃鸡蛋，健康养生！一、保健功能1、延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜...

营养饮食2013-11-04

鸡肝是什么因为鸡蛋的营养价值非常的丰富以及它独特的功效，使得鸡肝成为非常好的具有补血养生作用的最佳食材。鸡肝是家鸡体内储存养料和解毒的重要器官，含有非常丰富的营养物质，同时，还具有非常高的营养保健功能。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和...

食材档案2017-11-13

养生经：“因为出生于医学世家，所以我从小就认识各种中药，对其功效也略知一二，特别对药膳有一定的心得。现向大家推荐我常吃的一款美容养颜汤羹：阿胶鸡蛋酒酿粥。具体做法：先用小锤子把阿胶敲碎后，放进搅拌机里打成粉末状，取500毫升水烧开后，放几颗枸杞、5勺酒酿煮开后，加入两个打散的鸡蛋、冰糖，然后加入几勺阿胶粉，滚几滚即可出锅，最后放三颗切成丝的蜜枣。一周吃两次，具有非常好的养颜养血功效。”点评：药膳养...

药膳养生2017-06-02

每到春天，很多南方老百姓有地菜煮鸡蛋的习俗，地菜有什么功效？网上说地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，是这样吗？春天吃荠菜养肝又抑菌地菜，有名荠菜，是一种野生蔬菜，还有田儿菜、护生草、清明草、护目草、香荠等名称，属十字花科，于春初生长于田野、路边及庭院，全国均有分布，食用以未开花者为佳，是一味药食兼用的时鲜食品。荠菜入馔历史悠久，是野菜中的上品，其味清香鲜美，古人早已深知，民间有“阳春三...

营养饮食2017-04-06

每个节气的养生都要从饮食开始，饮食的调理补给是节气养生的关键。今天是谷雨节气，什么菜适合谷雨吃？现在为您推荐谷雨节气养生饮食方。谷雨节气养生饮食方1、枸杞蛋羹材料：枸杞15克、鸡蛋l～2个。做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。功效：枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜。适用...

四季养生2017-06-14

菠菜有哪些功效？小编告诉你    1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。 2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。 3、皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。 4、排毒：菠菜可...

食材档案2012-06-07

很多人平常喜欢吃点素食来刮刮自己肠胃的油脂，素食本身也具有较多的养生功效，今天就和大家分享一道素食美味——西红柿鸡蛋虾仁水饺，一起来看一下是怎么做的吧。（图：网友秋凉提供）材料：西红柿三个，鸡蛋两个，虾仁十个，木耳适量，小葱两根，盐，胡椒粉少许，料酒少许，橄榄油适量。做法：1、鸡蛋打散，下油锅炒散盛出晾凉备用；2、木耳泡发洗净，切碎备用；小葱切末备用；3、鲜虾去皮去头，放少许盐、胡椒粉和料酒，用手...

食谱推介2013-07-29

龙眼的养生保健方法NO1：龙眼荷包蛋材料：荷包蛋2个、龙眼肉10克、白糖适量。做法：把龙眼肉放到砂锅中加加适量清水，加上鸡蛋共煮荷包蛋，等荷包蛋成形之后，加入适量的白糖，冷却后即可食用。龙眼荷包蛋具有益气补脾养心之功效，建议每日空腹食用。NO2：生吃龙眼干食用方法：每天临睡前吃10个龙眼干，即可起到防止失眠等作用。NO3：龙眼醒脑汤材料：龙眼、白开水做法：直接用20克龙眼放到300毫升的水中浸泡5...

蔬果养生2017-11-14

NO1.木棉花清热利湿木棉花是广州的市花，花语是珍惜身边的人和幸福。木棉花不但花朵美丽，还有清热、利湿、解毒的功效，以及对慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显著疗效。木棉花食疗方：木棉花陈皮粥原料：新鲜的木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。制作：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用。粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥。待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳...

药膳养生2013-03-27

大家都知道蜂蜜水有很好的养生功效，但是你知道吗？不同时间喝蜂蜜水养生功效也不同呢！下面我们来看看各个时间喝蜂蜜水的养生功效。1，早晨：清肠排毒清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除体内垃圾。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神。需要指出的是，肠胃不好者，最好是用30摄氏度的水泡着喝，否则容易引起...

食材档案2017-06-28

秋季干燥，如果能喝上爽口的养生粥，就能够润肠去燥的功效。那么，秋季养生粥该怎么吃呢？养生粥又有哪些功效呢？下面小编为大家介绍六种养生粥吧。胡桃粥取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。生地麦冬粥将生地黄50克，麦冬（去芯）40克，粳米50...

营养饮食2017-09-08

菠菜是春季的应季蔬菜，因此，在春季一定要多吃，除了它是应季蔬菜外，它还具有其它蔬菜没有的养生功效，下面，我们就具体的了解有关春季吃菠菜的10大养生功效。1、菠菜中含有镁，如果每日摄入的镁少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的缓解疲劳的作用，是春季不可多得的防困蔬菜。2、菠菜能清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的...

食材档案2017-06-30

红糖水煮鸡蛋的作用是什么呢，红糖水煮鸡蛋的做法非常的简单，但是红糖水煮鸡蛋可不仅仅是糖水这么简单，红糖水煮鸡蛋可是一道药膳，它有着非常高的营养价值和很好的养生保健的功效呢，那么红糖水煮鸡蛋到底有什么好处，我们又该如何做出这道红糖水煮鸡蛋来呢。红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一...

食材档案2017-05-25

大家看到题目一定会感觉到很奇怪，怎么丝瓜还会有什么养生功效呢不可思议吧，丝瓜真的很神奇呢，而且还有很好的养生功效下面咱们就一起来看看丝瓜都有哪些养生功效吧。首先呢经常吃丝瓜有很好的预防坏血病功效哦，因为丝瓜中含有很丰富的维生素C，而维生素C又正是可以预防坏血病的重要元素哦，不仅可以预防坏血病而且还可以给咱们身体补充维生素C哦。其次呢丝瓜还有健脑美容的功效，因为丝瓜中也含有大量的维生素B，对咱们的大...

食材档案2017-09-25