鲍鱼是上等的进补佳品，含有丰富的营养价值，特别是对于女性朋友来说，能够起到美容养颜的作用。那么鲍鱼具体有哪些营养价值？鲍鱼的营养价值鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能...

营养指导2017-11-10

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。4、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。5、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。6、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃...

食材档案2017-11-13

1、鲜鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲜鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3、鲜鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。4、鲜鲍鱼营养价值极高，鲍鱼富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为"鲍素"的成分能够破坏癌细胞必需的代谢物质。5、鲜鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治大便秘结和月经不调等疾患。6、鲜鲍鱼具有滋阴补阳功效并是一种补而不...

食材档案2017-10-30

鲍鱼一直被视为山珍海味，因此，鲍鱼的营养价值之高不言而喻。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，B1等。除此以外，鲍鱼还具体有哪些功效呢，下面我们就一一来了解。1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2、鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3、鲍鱼能...

食材档案2017-11-06

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作...

食材档案2017-10-31

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作...

食材档案2017-11-08

鲍鱼的营养价值及功效1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分能够破坏癌细胞必需的代谢物质。3、提高免疫力；鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。4、调经润肠；鲍鱼能双向性调节血...

食材档案2017-11-21

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。

食材档案2017-11-08

鲍鱼的营养价值：1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等...

食材档案2017-11-08

1、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。3、鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分。4、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质。5、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。6、鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素...

食材档案2017-11-08

鲍鱼鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。价格高昂的鲍鱼常常是高档宴会的主角，也是著名的美食材料。其实从营养成份来分析，鲍鱼和河蚌、田螺的营养价值相当接近。蛋白质、脂肪、铁、B族维生素的含量差异也不大。首先来看看其中的蛋白质和脂肪含量。100克鲍鱼中的蛋白质含量是12.6克，田螺是11.0克，而河蚌是10.9克。脂肪含量则依次是0.8克、0.2克和0.8克。可见，它们都属于低...

食材档案2017-11-06

鲍鱼捞饭是一道传统名吃，美味的它非常受欢迎，因为它除了口味鲜美以外，还拥有非常高的营养价值。而这些价值，来源于鲍鱼。鲍鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍鱼的肉合蛋白质40%，肝醣33.7%，脂肪0.9%，并含多种维生素和微量元素，而鲍鱼的壳还可作为中药“石决明”使用。具体而言，鲍鱼的营养价值如下：1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼的肉中含有一种被称为...

食材档案2017-11-17

鲍鱼有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。鲍鱼的营养价值极为丰富，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。鲍鱼中富含球蛋白，鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质...

食材档案2017-11-08

鲍鱼的吃法大全禁忌：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食；龙井、人参、西洋参不宜和茶一起食用。鲍鱼排骨汤一、原料：猪排骨250克，枸杞子15克，鲍鱼200克，鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。制作：1、将鲍鱼清洗干净，去鳞、内脏、鳃，下入沙锅中用水煮软；猪排骨洗净，切成小块，在开水中焯一下，捞出，用凉水冲干净，去血水。2、沙锅内放入排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮2小时，加入料酒、葱、姜、盐、枸杞，继续煮半小时...

食材档案2017-11-01

鲍鱼是一种非常有营养的滋补佳品，不仅营养高，而且有着防癌抗癌的效果，大部分人知道鲍鱼是因为它极高的价格，说它有着极高的营养价值，可也有不少质疑，这极高的营养价值到底是真是假，我们就一起去看看着这鲍鱼的极高的营养价值到底是真是假，下面我们具体分析一下鲍鱼的具体营养价值和药用价值，平时可以多吃一些滋补身体。1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃...

食材档案2017-11-02

1、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。2、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；3、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；4、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；5、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物...

食材档案2017-11-07

鲍鱼的营养价值很高，烹饪方法也特别多。在众多烹饪方法中，比较营养清淡的就是鲍鱼汤了。鲍鱼汤的功效主要就是来自于鲍鱼，鲍鱼的嚼劲非常好，对于牙口好的人来说就是一种享受。鲍鱼富含丰富的蛋白质，仅次于蛋类中的蛋白质。但是很多人并不了解鲍鱼的一些功效和营养价值。下面我们就一起来看看鲍鱼有哪些营养价值。营养价值1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的...

食材档案2017-11-02

鲍鱼作为一种较为名贵的海产品，肉质含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。下面我们就一起来了解下鲍鱼的营养价值！鲜鲍鱼的营养价值1、鲜鲍鱼含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够摧毁癌细胞必需的代谢物质；2、鲜鲍鱼能养阴、...

食材档案2017-11-17

鲍鱼作为一种较为名贵的海产品，肉质含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。鲜鲍鱼的营养价值1、鲜鲍鱼含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够摧毁癌细胞必需的代谢物质；2、鲜鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向...

食材档案2017-11-08

1、鲜鲍鱼含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够摧毁癌细胞必需的代谢物质；2、鲜鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调剂血压的作用；3、鲜鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不...

食材档案2017-10-31

鲍鱼的营养价值极为丰富，鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。鲍鱼呈椭圆形“一口鲍鱼一口金”之说，价格昂贵。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。营养分析1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2...

食材档案2017-11-01

鲍鱼生活在海中，是海产贝类，不是鱼类，属软体动物，有椭圆形贝壳。肉细嫩柔滑，肉质鲜美，可鲜食，也可制成干品。有许多用鲍鱼烹饪的名菜佳肴，如红烧鲍鱼、清炒鲍鱼、扒鲍鱼、麻酱鲍鱼、脊串鲍鱼等很有特色。鲍鱼别名又叫鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、明目鱼。鲍鱼中蛋白质的含量极高，鲜品中含20%，干品含量高达40%，并富含8种人体所必需的氨基酸。鲍鱼具有调经止痛、清热润燥、利肠通便等功效。鲍鱼还是抗癌佳品，可以破坏癌...

食材档案2017-11-01

1、鲍鱼含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。2、鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分，能够摧毁癌细胞必需的代谢物质；3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调剂血压的作用；4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥...

食材档案2017-11-08

鲜鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值比干鲍要高。鲜鲍鱼的家常做法一、蒜茸蒸鲜鲍鱼原料：鲍鱼、蒜、鸡精、糖和盐。做法：1、完整的鲍鱼。2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚加盐搓洗一下然后冲洗干净，鲍壳要用刷子刷洗一下。3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中浇上汁，锅中水开后放入锅中大火蒸七八分钟即可。二、蚝油鲍鱼原料：新鲜鲍鱼、盐、...

食材档案2017-11-01

鲍鱼是非常珍贵的食材了，常常作为款待外宾的国宴菜品。鲍鱼的营养价值是毋庸置疑的，作为四大海鲜之首，其营养价值肯定是非常丰富的。随着经济的发展，鲍鱼也进入了平常百姓的餐桌，其中鲍鱼炖土豆是最受欢迎的做法了，那么鲍鱼炖土豆到底怎样做呢？用料土豆500克，鲍鱼6只，食盐1/4小匙，葱适量，料酒1大匙，蚝油2大匙，鲍鱼汁4大匙。做法1、土豆洗净切成小块，鲜鲍鱼洗净一分为四。2、锅内烧水，加料酒，鲍鱼过水焯...

食材档案2017-11-06

生蚝和鲍鱼同属于海鲜类的食物，其都含有蛋白质、氨基酸、微量元素等等。但是生蚝中含有牛磺酸和生蚝提取物，鲍鱼中含有“鲍素”。下面来看看生蚝的鲍鱼的营养价值都有哪些吧！生蚝的营养价值1、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。3、富含锌，每1...

食材档案2017-11-17

自古以来，鲍鱼在中国菜中就有着很高的地位，被视为高级珍馐美味。宴席中有鲍鱼这道菜，就会大大提升档次。如果以鲍鱼为主，再搭配其他菜肴，就可冠名为“鲍鱼宴”。鲍鱼的功效与作用非常多，而且营养价值极高，今天小编就给大家分享一下鲍鱼的常见做法及食用注意事项，一起来看下吧！鲍鱼的营养价值1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含...

食材档案2017-08-08

鲍鱼是一种生活在海洋里的单壳软体动物，鲍鱼的营养价值很高，有养阴、平肝、润燥利肠的作用，鲍鱼的做法也很多，可以做红烧鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼汤、鲍鱼粥等，下面要介绍的是鲍鱼粥的做法。做法一用料：准备好适量的鲍鱼、海虾、姜丝、香油、盐和胡椒粉。做法1、先将鲜活鲍鱼用牙刷刷干净，坐锅烧开水，将洗净的鲍鱼放进去焯烫5秒立即捞出来，用小刀把鲍鱼肉挖出来，去掉绿色的内脏部分，切丁。鲜虾去壳，去虾线。2、将小站...

食材档案2017-11-01

生蚝的营养价值1、含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。2、富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。3、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9、39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。4、含有维生素B12。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而...

食材档案2017-11-08

吃鲍鱼有什么营养？1、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；2、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；3、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；4、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副...

食材档案2017-11-01