香菜是一种日常常见的蔬菜，多做为汤品配菜或菜品点缀，它和臭豆腐一样，爱的人认为它很香，恨的人觉得它臭到无法容忍。然而很多人不知道这种让人又爱又恨的香菜其实具有很好的保健功效。中医认为香菜，味辛，性温，有健胃理气之功效，用于脾胃不和，食欲不振，恶心等。南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在之前的相关采访中也曾表示香菜是心脾两脏的保健菜，它能提升心胸的阳气，又能激发脾的功能。有的人因感冒后调理...

营养知识2017-12-05

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，我们平时做菜、做汤时都离不开香菜，香菜除了是不可缺少的配角之外，它对人体的功效也是不可忽视的！中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的...

营养饮食2017-10-26

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。冬季容易感冒，食欲也不好，可以在日常生活中多吃香菜，香菜可助你消食下气治感冒哦。香菜的功效与作用中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。营养分析表明，香菜含挥发...

食材档案2013-12-11

有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与体内基因有关有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与...

蔬果养生2016-11-20

香菜是一种调味品，有些家庭主妇为了自己制作出来的菜更加的美味，一般都会选择添加一些香菜，香菜的营养价值是比较高的，但是网络上有传言说香菜吃多了会杀精，这种说法科学吗？香菜的营养价值研究发现，香菜的维生素C含量比水果中的柠檬略高。同时，其中的膳食纤维、胡萝卜素和钾等微量元素含量均不低，营养价值不算低。其“香味”则是由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多种挥发油物质融合而成，这些物质带来的味道，对于不爱...

男性营养2018-01-21

说到香菜，有人喜欢，有人讨厌。喜欢的人做菜、做汤都会放一点儿香菜进去调味儿，或者直接来桌香菜宴。讨厌的人也是一点都不碰，出门吃饭会说很多遍不要香菜！那么你属于哪种呢？全球15%人群患“香菜恐惧症”据统计，全世界大约有15%的人讨厌香菜，其中亚洲人占的比例最大。所以，屏幕前讨厌香菜的人，真的不是只有你。科学家称，喜欢或者讨厌香菜，可能与一种名为"OR6A2"基因有关。这个基因会影响嗅觉，使人对于含有...

蔬果养生2017-05-02

香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？香菜根煮水有什么神奇功效？1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱...

蔬果养生2017-12-28

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。冬季容易感冒，食欲也不好，可以在日常生活中多吃香菜，香菜可助你消食下气治感冒哦。香菜的功效与作用1、保护血管香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。2、提高免疫力香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌...

蔬果养生2013-12-13

 香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。香菜食用功效:1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用，...

蔬果养生2016-04-09

香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。吃点香菜能为肾脏排毒据加拿大报道，每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。当地自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用...

蔬果养生2015-02-08

每当网络上评选“十大最难吃的蔬菜”，总不会缺了香菜的身影。香菜独特的味道让喜欢的人赞不绝口，认为别有一番滋味；讨厌的人，一闻到香菜的气味就已经退避三舍了，更别说吃。在中医认为，香菜性温、味辛，具有发汗透疹、健胃消食的作用。香菜内含芫荽油而气味辛香，在《本草纲目》中有记录说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，有很好的开胃消食及促进人体血液循环作用。香菜中的蛋白质和脂肪含量都极少，却富含膳食纤维，...

养生2018-04-27

有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与体内基因有关有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与...

蔬果养生2017-09-26

香菜是我们生活中的一种调味，其特殊的气味总是能让人即使不走近也能辨认出来。喜欢的人，自然没有什么挑剔，认为香菜是很多菜肴绝佳的搭配，吃什么总要下点香菜一起拌着吃，无论怎么样都是好吃的。不喜欢的人呢，总是能挑出无数个理由，像气味重还怪，吃完总是留有香菜的口气在嘴里，甚是不喜，所以也就避而远之。貌似在生活中还有挺的人不太喜欢，曾有网友评出的十大难吃的蔬菜，香菜就排在第三位！不过香菜用来煮水却有着很多我...

蔬果养生2018-03-28

对于香菜，大家应该都不觉得陌生，香菜在我们的日常生活中经常出现，它不仅可以作为一种蔬菜食用，同时还可以作为一种香料被应用到日常的饮食中。秋冬季的香菜品质正是最好的时候，这个时候吃香菜有些什么好处呢？香菜的味道不被部分人所接受，那么怎么烹煮能让它变得美味、可以被大众接受呢？秋冬季吃香菜有何好处香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分...

食材档案2017-11-28

香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。同时，它也叫芫荽，作为日常生活常用的调味品，芳香开胃，小儿出麻疹未透，可以芫荽煎汤外洗（头面部不洗），促进外周血液循环；而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，常用养生方如芫荽汤...

食材档案2013-10-26

名声在外的苦味——苦瓜功效：苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等。中国古代名医李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、明目、益气壮阳”之功效。另外，它还具有明显的降血糖作用，对糖尿病患者有一定疗效。另外，苦瓜也具有一定的抗病毒和防癌功效。推荐菜谱：双菇苦瓜丝原料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克辅料：姜、酱油、糖、香油适量做法：将苦瓜、生姜、香菇切成细丝，金针菇去尾、洗净。然后起油锅，将生姜丝...

食材档案2017-11-03

水煮可以说是最简单的烹饪方式，基本不需要太复杂的技巧，又能最大程度保留食物的原味，可以说是厨艺不佳或是匆忙之间煮饭的最佳选择。但你知道吗，以下5种食物水煮着吃不仅美味，还能达到不错的养生效果，快跟家庭医生在线编辑一起看看吧！毛豆功效：毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用。另外，含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而...

营养饮食2016-08-30

香菜的功效与作用有哪些？我们经常第一印象认为香菜就是烹饪菜肴时的调味，从而忽略了香菜本身的功效以及作用，香菜有哪些不为你我所知的功效呢？一起来看看吧。香菜的功效与作用中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，...

食材档案2016-07-11

很多时候，人们食用香菜，总是吃香菜的叶子，但是您知道吗？香菜的根也是能食用的，而且营养价值也是很高的，所以在做香菜的食物的时候，人们不要把香菜的根扔掉，但是很多时候，人们对香菜根的功效不是很了解，所以现在我们马上就了解一下吧：香菜能让人的脾胃更加的健康，还能治疗荨麻疹，但是香菜根的功效也是很大的，但是我们知道，很多时候人们总是忽略香菜的作用，为此现在我们马上了解香菜根的功效：香菜根的功效1、芫荽2...

养生2015-11-16

大部分人都知道，香菜可以用来提味，但对于香菜的功效，了解它的人却很少，了解香菜煮水的功效与作用的的人更是微乎其微。其实，香菜煮水可以帮助排毒，还可以帮助宝宝退烧等。具体的香菜煮水资料。香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：CoriandrumsativumL。伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹...

养生2015-07-04

香菜，又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。为啥有人这么讨厌香菜有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家著名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与体内基因有关。研究人员对近5万人的DNA进行了研究，比较了喜欢和不喜欢香菜的人的基因后发现：...

蔬果养生2015-07-15

香菜是我们生活中常见的蔬菜，但是一部分人群却接受不了香菜带来的味道，不能因为其味道而直接抹杀香菜的营养价值。坚持吃香菜能给身体带来很多好处。香菜能带来哪些功效？1、辅助治疗伤风感冒以及呕吐在秋季早晚温差大，稍微不留意就有可能会出现伤风感冒，让患者不停地打喷嚏以及流鼻涕。这类人群可以把10克饴糖、30克香菜和半碗米汤，一起放在锅里面蒸煮，能辅助治疗伤风感冒，减轻其症状。对于反胃恶心呕吐的人群来说，把...

食材档案2019-10-01

香菜又名芫荽或胡荽等，原产于地中海沿岸地区，西汉时从西域传入我国。香菜富含钾、钙、磷、铁、维生素C、维生素E、维生素B族和胡萝卜素等营养物质以及甘露糖醇、正葵醛和芳樟醇等有益成分，不仅营养丰富，还有诸多养生功效。那么，香菜有什么营养价值？每100克香菜中含有31大卡热量、6.2克碳水化合物、1.8克蛋白质、1.2克膳食纤维、0.4克脂肪、272毫克钾、101毫克钙、49毫克磷、48.5毫克钠、48...

药膳食疗2018-10-01

香菜是人们最熟悉不过的香料类蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。香菜的营养价值很高，香菜的功效与作用也不少，那么吃香菜有什么好处？同时，吃香菜又有什么坏处呢？吃香菜对于人体有哪些功效？排毒发表透疹香菜煎水有效排毒香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜（连根带叶）4两—半斤左右煎水...

营养饮食2017-02-15

香菜是一种蔬菜，因香味浓郁而特殊在日常烹调中香菜常用作调味菜，以增加菜肴的香度。香菜营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、胡萝卜素等多种营养物质，其中维生素c较一般蔬菜都高，一般人每天食用7～l0克香菜就能满足人体对维生素c的需求，有很高的营养价值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？1、香菜根煮水可有效排毒，香菜含有丰富的矿物质及维生素，少量食用，对身体有益。香莱辛温，有解毒，芳香健胃的作...

蔬果养生2017-11-27

香菜作为火锅、炒菜、凉拌菜的辅料，能满足人的味蕾。然而很多人不喜欢香菜的气味，那么不妨听一听本编下面要告诉你的，或许你会爱上吃香菜。香菜别名有香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、芜荽、胡荽等。香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。除此之外香菜还有以下功效和作用：功效一：和胃调中香菜辛香升散，能促进胃肠...

营养搭配2017-02-22

“香菜嫩株叶柔软，香窜浓烈风味全，发汗解表且透疹，开胃消食功效专。”香菜又名胡荽、香荽、芫荽，现代研究主要含蛋白质、维生素C、钾、钙和挥发油、黄酮类以及正癸醛和芳香醇和壬醛等。《本草纲目》记载：“胡荽辛湿香窜，内通心脾，外达四肢，能辟一切不正之气，胡痘疮出不爽快者能发之。” 小儿麻疹初起，发热口渴：香菜60克，荸荠50克，浮萍10克，芦根20克。加水1000毫升，煎至500毫升，分早晚服用，...

食材档案2012-03-26

香菜作为一种提味蔬菜被人熟知，有些人喜欢它，有些人却非常讨厌它。但无论如何，香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水，也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效，能够将人体的毒邪发出来。具体而言，香菜煮水的功效与做法如下：1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰...

护肤技巧2017-09-25

香菜作为一种提味蔬菜被人熟知，有些人喜欢它，有些人却非常讨厌它。但无论如何，香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水，也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效，能够将人体的毒邪发出来。具体而言，香菜煮水的功效与做法如下：1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰...

护肤技巧2017-10-09

香菜作为一种提味蔬菜被人熟知，有些人喜欢它，有些人却非常讨厌它。但无论如何，香菜的价值和功效是不容忽视的。拿香菜煮水，也有多种好处。因为香菜有发表透疹的功效，能够将人体的毒邪发出来。具体而言，香菜煮水的功效与做法如下：1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰...

居家生活2017-03-10