香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。鲐鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物，香椿鲐鱼是孕期的一款营养食谱。香椿鲐鱼-孕期食谱主料：鲐鱼300克辅料：香椿100克调料：植物油25克味精2克酱油5克料酒10克大葱5克姜5克花椒3克盐2克胡麻油5克香油5克制作工艺1，鱼宰净，在鱼身两侧划上斜直共刀；2，香椿切段；3，锅加油烧热，加葱、姜烹锅，放入料酒、酱油、清汤、精盐、花...

孕期2017-06-19

主料：香椿；辅料：鸡蛋、面粉；调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精；做法：1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。

食材档案2017-07-27

谷雨为什么吃香椿好？谷雨时节，正是香椿的上市时节，很多人都喜欢香椿，也听一些养生建议说吃香椿好。但是为什么谷雨时节吃香椿好，你有了解过吗？谷雨时节为什么要吃香椿民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节，香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿又叫做椿芽、香椿头，其是香椿树的幼芽。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C...

食材档案2016-04-19

香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，而且中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来，孕妇可以吃香椿。从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称；女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食...

营养食谱2015-06-24

瘦脸食谱主要包括以下几种：香椿绿鸟鸡蛋。把香椿叶芽儿切碎，加点盐腌一下，和鸡蛋一起炒，是一道家常的野菜。现在食物保鲜技术提高了，平时也能吃到爽口美味的香椿，再加上在内蒙古草原天然状态下生长的绿鸟鸡下的蛋一起炒，鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起，十分清爽。美腿指针：蛋里含有丰富的维生素A和维生素B2，维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤，维生素B2则可消除腿部脂肪。西芹百合酿千里。西芹百合是女人们最爱的菜之...

减肥方法2017-06-19

中医认为，牛皮癣初期多为风湿热之邪阻滞肌肤，或颈项多汗，硬领摩擦等所致;病久耗伤阴液，营血不足，血虚生风生燥，肌肤失养而成;血虚肝旺，情志不遂，郁闷不舒，或紧张劳累，心火上炎，以致气血运行失职，凝滞肌肤，每易成诱发的重要因素，且致病情反复发作。所以牛皮癣患者多食用一些水果，有助于减少体内的燥热，缓解病痛。牛皮癣患者饮食1、杨桃杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功。银屑病患者有风热嗽、牙痛、口疮时，...

牛皮癣2013-03-11

适合1岁半宝宝的豆腐类食谱。 香椿豆腐：鲜香，软嫩 食物原料： 香椿100克，豆腐500克。精盐10克，香油少许。 制作方法： 1。香椿芽洗净，切碎；豆腐冲洗后，压成豆腐泥。 2。上油锅烧热后，下入香椿芽，爆香后下入肉末，然后放入豆腐、加入米酒，翻炒3分钟左右，加盐调味即可。 营养经： 豆腐富含蛋白质和多不饱和脂肪酸以及各种矿物质、维生素、营养不输肉类，并且可以生津润燥。香椿能清热...

新生儿2012-09-21

养肝的食谱：香椿炒蛋材料：香椿一小把、鸡蛋3个。调料：油、盐。做法：1、准备所需材料。2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。3、将焯烫好的香椿切成碎末备用。4、鸡蛋液打散，加香椿末、盐搅匀。5、炒锅里油烧至七成热，倒入香椿鸡蛋液。6、待蛋液稍凝固，翻炒至鸡蛋嫩熟即可。小贴士1、香椿中亚硝酸盐含量高，因此一定要焯烫后食用，这样可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和，食用起来才最健康。2、将香椿焯烫后冷冻起来，...

肝病2017-10-16

香椿的营养价值，你知道有哪些吗？香椿是一种较为常见的食物，香椿的做法也有很多种。今天，小编不仅要为大家科普香椿的营养价值，还为大家带来了几种香椿的做法，一起来看看吧。香椿的营养价值香椿的香味，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人则完全吃不惯。这种香味是香椿素在发挥作用。香椿中还含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。此外，香椿含有丰富的维生素C、胡萝...

食谱推介2015-04-22

香椿的营养价值，你知道有哪些吗？香椿是一种较为常见的食物，香椿的做法也有很多种。今天，小编不仅要为大家科普香椿的营养价值，还为大家带来了几种香椿的做法，一起来看看吧。香椿的营养价值香椿的香味，喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人则完全吃不惯。这种香味是香椿素在发挥作用。香椿中还含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。此外，香椿含有丰富的维生素C、胡萝...

健康知识2015-04-24

1、黄豆芽黄豆芽是豆制品，黄豆本身是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，黄豆芽亦是，而且豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%，春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称烂嘴角，针对这一症状，宜多吃些黄豆芽，黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力，人在春天较易发...

食材档案2017-11-01

软骨发育不全是一种由于软骨内骨化缺陷的软骨发育不全的症状，此病可通过食疗方法来辅助治疗，下面介绍两种软骨发育不全食疗方：1、青果酒食谱原料：青果50克，白酒500克制作方法：青果洗净，置瓶中，加入白酒，密封3周，分次饮用，每次10～15克。健康提示：行气活血止痛，主治软骨发育不全，持续复发局部压痛，扪及增生组织者。2、鲜香椿拌豆腐食谱原料：鲜香椿100克，豆腐1块，精盐5克，香油5毫升。制作方法：...

药膳养生2017-05-22

香椿是一种营养丰富的食材，多吃有益于身体健康。李渔说：“菜能芬人齿颊者，香椿头是也。”但是香椿芽季节性很强，过了季节就不能再吃啦。那么怎样保存香椿芽，可以更长时间吃到香椿芽的美味呢？下面给大家分享几个方法：一、焯水法刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都建议先将香椿焯烫一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性...

选购与储存2014-04-06

每当春季来临，大约在谷雨前后，香椿就会发出嫩芽，这种嫩芽就是我国独有的“树生菜”——香椿芽。由于香椿营养丰富、香味浓郁，用香椿做的菜一直是人们春季饭桌上的一道必不可少的风景。香椿的营养价值维生素E和性激素：香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。维生素C：香椿含有丰富的维生素C（仅次于辣椒），有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作...

蔬果养生2017-04-14

香椿在春季正当时，那春季吃香椿有什么好处呢？下面赶紧和小编来了解一下吧。《日华子本草》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷”。被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿中含维生素E和性激素...

四季饮食2014-04-09

中医认为，香椿性平凉、味苦涩，可入肺经、胃经、大肠经，有清热解毒、润肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效，可用于治疗久泻久痢、遗精白浊、疳积、白秃、肠风便血、崩漏带下、疔疽、疥疮等疾病。现代医学研究发现，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌和痢疾杆菌等都有很好抑制和杀灭作用。下面介绍几种香椿治常见病的小验方：一、治伤风感冒验方：取适量的香椿和食醋，将香椿浸泡在食醋中，然后用沸水...

中药大全2013-04-21

提起香椿，我想大家都不会陌生，中国是世界上唯一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效，民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的营养价值香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰...

蔬果养生2017-05-18

香椿作为一道家常小菜，各家有各家的做法，最基本的就是那“三部曲”：盐水香椿、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼儿。最基础也最简单的就是盐水香椿，但它却是最传统、最有年代感的一道小菜了。主料：香椿250g;辅料：盐适量；凉开水适量盐水香椿的做法1，新鲜的香椿芽摘洗干净。2，锅中加水，上火煮开。3，将香椿放入开水中，马上关火。4，稍微汆烫，变成绿色即可。5，大碗中加入凉开水，加适量盐兑成盐水，将烫过的香椿立刻放入浸...

食材档案2017-10-31

香椿，是香椿树上的嫩芽，香椿做菜浓香鲜美，质脆多汁，非常好吃，但香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，错误的吃法可能会影响身体健康。那么，香椿怎么吃才安全呢？一、趁早吃每年春季谷雨节气前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。如果已经到...

蔬果养生2017-08-22

香椿，是香椿树上的嫩芽，香椿做菜浓香鲜美，质脆多汁，非常好吃，但香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，错误的吃法可能会影响身体健康。那么，香椿怎么吃才安全呢？一、趁早吃每年春季谷雨节气前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。如果已经到...

蔬果养生2017-08-22

香椿，是香椿树上的嫩芽，香椿做菜浓香鲜美，质脆多汁，非常好吃，但香椿所含的硝酸盐和亚硝酸盐高于一般蔬菜，错误的吃法可能会影响身体健康。那么，香椿怎么吃才安全呢？一、趁早吃每年春季谷雨节气前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。如果已经到...

蔬果养生2017-08-22

油爆虾原料：河虾500克，花生油1000克醋60克，白酱油15克，味精1.5克，葱、姜各0.5克，白糖50克，细盐2.5克，黄酒10克，麻油10克。制作：1、将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油。2、原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。蕨菜腊肉原料：蕨菜400克、腊肉50克、干辣椒、蒜...

食材档案2017-11-02