简介 即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。它不仅养分丰盛，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，如同玛瑙、翡翠，香味浓郁，养分丰盛远高于其他蔬菜，为宴宾之宝贵佳肴。 功效 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增长食欲。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是帮助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。它含有维生素...

食材档案2012-03-28

香椿芽是长在树上的蔬菜，能够调理糖尿病，适合于关节炎以及糖尿病患者。春天是吃香椿牙，最佳的时间段，因为春天需要养身体阳气，香椿具有生发阳气的功效，同时也能够温暖脾胃以及肾脏。怎么才能够健康安全的吃香椿？1、要选择质地嫩的香椿芽香椿发芽初期里面含有的硝酸盐含量是非常低的，香椿芽不断的增长，硝酸盐的含量也会增加，所以应该选择新鲜并且嫩的香椿芽。若是香椿芽不是很新鲜的话，不舍得扔掉，可以放在开水里烫一分...

药膳食疗2019-03-07

提起香椿，我想大家都不会陌生，中国是世界上唯一把香椿当作蔬菜的国家，民间食用香椿，据说从汉代起就开始了。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效，民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。香椿的营养价值香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰...

蔬果养生2017-05-18

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品...

食材档案2017-04-25

中医认为，香椿性平凉、味苦涩，可入肺经、胃经、大肠经，有清热解毒、润肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效，可用于治疗久泻久痢、遗精白浊、疳积、白秃、肠风便血、崩漏带下、疔疽、疥疮等疾病。现代医学研究发现，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌和痢疾杆菌等都有很好抑制和杀灭作用。下面介绍几种香椿治常见病的小验方：一、治伤风感冒验方：取适量的香椿和食醋，将香椿浸泡在食醋中，然后用沸水...

中药大全2013-04-21

每当春季来临，大约在谷雨前后，香椿就会发出嫩芽，这种嫩芽就是我国独有的“树生菜”——香椿芽。由于香椿营养丰富、香味浓郁，用香椿做的菜一直是人们春季饭桌上的一道必不可少的风景。香椿的营养价值维生素E和性激素：香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。维生素C：香椿含有丰富的维生素C（仅次于辣椒），有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作...

蔬果养生2017-04-14

从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。那么食用香椿可以起到怎么样的功效呢？又都有哪些做法呢？食用香椿有没有需要注意的？可以你平时有吃香椿的习惯的话，那就跟着小编一起来看下吧！香椿的功效：1、涩血止痢，止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久...

食材档案2017-08-08

在春季必吃的蔬菜里一定少不了的就是香椿，这种只有在春天有的食物受到很多人的喜爱。不过，你吃香椿的方法是否正确呢？要知道，正确的吃法才能发挥香椿真正的味道哦。下面为大家介绍一下香椿的功效和食用方法吧。香椿的功效体质偏寒吃香椿摊鸡蛋。对于体质偏寒，脾胃虚弱的人来说，鸡蛋和香椿是绝配。鸡蛋性偏温，香椿摊鸡蛋这道传统名菜具有一定的温补功效，很适合这类人群食用。体质偏热吃凉拌香椿豆腐。对于体质偏热，容易上火...

食材档案2016-04-08

香椿花具有一定的药用价值，其作用和功效主要体现在抗炎杀菌、止血止痛、祛风利湿、增强免疫、改善消化等方面。1.抗炎杀菌：香椿花中含有的一些成分具有抑制细菌和病毒生长的作用，对于常见的病菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制效果。2.止血止痛：在传统医学中，香椿花常用于外伤出血的处理，能够帮助快速止血，同时对于一些疼痛症状也有一定的缓解作用。3.祛风利湿：有助于排除体内的湿气，对于风湿性疾病引起的...

中医频道2025-01-23

香椿芽中含有丰富的维生素C、磷、铁等矿物质以及优质蛋白质，而且中医还认为香椿芽味苦性寒，具有清热解毒、健胃理气的功效。由此看来，孕妇可以吃香椿。从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称；女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食...

营养食谱2015-06-24

香椿芽是长在树上的蔬菜，能够调理糖尿病，适合于关节炎以及糖尿病患者。春天是吃香椿牙，最佳的时间段，因为春天需要养身体阳气，香椿具有生发阳气的功效，同时也能够温暖脾胃以及肾脏。怎么才能够健康安全的吃香椿？1、要选择质地嫩的香椿芽香椿发芽初期里面含有的硝酸盐含量是非常低的，香椿芽不断的增长，硝酸盐的含量也会增加，所以应该选择新鲜并且嫩的香椿芽。若是香椿芽不是很新鲜的话，不舍得扔掉，可以放在开水里烫一分...

泛健康文章2022-02-23

香椿的营养价值与保健功效 香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，其挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有维生素E和性激素物质，可抗衰老和补阳滋阴，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，...

四季饮食2011-03-28

春日美食香椿蛋卷的做法主料：香椿芽150克、鸡蛋3枚。 调料：葱花、盐、食用油。做法：1、将香椿洗净切碎，置于碗中加盐腌渍2小时入味；2、将鸡蛋打入香椿碎中，无需加盐，搅拌均匀成菜糊；3、锅内放食用油，油热时将菜糊倒入锅中抹平，文火煎至蛋液凝固成饼状；4、用锅铲将蛋饼卷成长条状，微煎片刻，出锅后稍凉，改刀成蛋卷即可食用。无论南北方，春来食香椿向来是一种很好的养生饮食习俗。每年春季谷雨前后，被称为...

食材档案2017-08-24

可能有很多人都不知道香椿到底是什么东西，其实香椿又叫香椿芽，在长江南北分布比较广泛，果实是椭圆形的叶子，有一点像鸡翅一样的形状，叶子也是可以繁殖的，树都是比较高大的，是现在园林绿化的优选树种。中国人有许多都喜欢食用香椿，因为椿芽的营养价值非常丰富，并且还具有食疗的作用。所以香椿不仅具有食用价值，也具有药用价值。香椿的功效有什么？1、香椿里面含有钙、磷、钾、钠等元素，可以补肾壮阳固精、护发固发、消炎...

泛健康文章2022-02-22

香椿是一种生长在香椿树上的嫩芽，也被称为“树上蔬菜”，不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。研究表明，香椿中含有丰富的维生素E以及性激素，具有良好的补阳滋阴功效以及抗衰老作用，女性经常食用，可有效预防不孕症的发生，又被称为助孕素。香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，女性经常食用有助于增加机体免疫力，调节内分泌功能，有效预防女性不孕的发生。并且香椿具有润滑肌肤、保健美容之功效，是女性的选择佳...

蔬果养生2017-08-23

主料：腊肉、香椿；辅料：姜、蒜、青椒；调料：豆豉、盐、花椒；做法：1、热油爆香花椒粒。2、下入姜蒜炒香。3、下入切好的腊肉片同炒。4、加入提前用水焯过的香椿和青椒炒一分钟。5、加入盐。6、最后加入豆豉炒匀即可。膳食食疗：香椿：是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是...

食材档案2017-10-30

香椿根具有一定的药用价值，对男性可能在清热解毒、止血止泻、增强免疫力、促进消化、改善睡眠等方面发挥作用。1.清热解毒：男性在体内热毒积聚时，可能出现咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。香椿根中的某些成分具有清热降火的作用，有助于缓解这些症状。2.止血止泻：如果男性因饮食不当或其他原因导致肠道出血、腹泻等情况，香椿根有一定的收敛止血、止泻的效果。3.增强免疫力：其含有的营养物质，如维生素、矿物质等，能够为男性...

中医频道2025-02-06

多吃香椿可以预防女性不孕症香椿是一种生长在香椿树上的嫩芽，也被称为“树上蔬菜”，不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。研究表明，香椿中含有丰富的维生素E以及性激素，具有良好的补阳滋阴功效以及抗衰老作用，女性经常食用，可有效预防不孕症的发生，又被称为助孕素。香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，女性经常食用有助于增加机体免疫力，调节内分泌功能，有效预防女性不孕的发生。并且香椿具有润滑肌肤、保健...

不孕治疗2017-05-03

香椿是如何预防女性不孕的呢？1、补阳滋阴抗衰老香椿是一种生长在香椿树上的嫩芽，也被称为“树上蔬菜”，不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。研究表明，香椿中含有丰富的维生素E以及性激素，具有良好的补阳滋阴功效以及抗衰老作用，女性经常食用，可有效预防不孕症的发生，又被称为助孕素。2、增强免疫力香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，女性经常食用有助于增加机体免疫力，调节内分泌功能，有效预防女性不孕...

其他疾病2017-07-24

吃完香椿拉肚子考虑可能与消化不良、肠炎等原因有关。1、消化不良：香椿是生活中比较常见的一种植物，属于一种药食同源的中药材，具有祛风利湿、止血止痛的功效，通常适当的吃，可以改善痢疾、泌尿道感染、白带增多等症状。但如果一次性吃过多的香椿，则有可能会引起消化不良，从而出现吃完香椿拉肚子，同时伴有腹胀、腹痛等症状。2、肠炎：如果患者本身存在肠炎，在吃完香椿后，由于炎症刺激造成拉肚子，从而表现为吃完香椿拉肚...

精编文章2022-06-22

随着时代的发展，不仅电子科技在飞速进步，农业科技也越来越发达。十几年前还是稀罕物的养殖大棚，目前已经成了种植业的标准配备。这就使我们在任何季节都能吃上想吃的水果蔬菜，春天就能吃到秋天的橘子，冬天也能吃到夏天的西瓜。可是这种饮食方式向来都是被养生专家们抵制的，绿色健康的饮食方式应该是——按季节吃时令蔬果。春天的时令菜就有很多，其中有一项非常珍贵、对我们身体有很多益处的蔬菜，那就是香椿。为什么很少有人...

四季饮食2018-04-02

说起香椿芽，是大家都属于的一种蔬菜，这种蔬菜不仅营养丰富，大多数都爱吃，而且还是一种“送子菜”专家说多吃香椿预防女性不孕。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。那么，香椿有哪些功效呢？多吃香椿对不孕不育有什么好处呢？下面我们不妨一起来看看吧。香椿的功效1、它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。2、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃...

日常食疗2014-05-21