国庆小长假期间，许多人外出旅游，免不了去餐馆解决“口腹之欲”，外出就餐，除了考虑成本和口味外，更需要注意的是卫生和健康。那么，最好在餐馆不吃哪些菜？去餐馆建议不点这四类菜1、别点重口味的菜。有些肉不新鲜，许多餐馆为了节省成本，往往会加些重口味的调料，掩盖变质的味道，因此，点的菜味道越浓，碰到坏原料的可能性越大。餐馆处理不新鲜的原料有两个办法，一是加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味...

营养知识2017-09-30

传言荤菜点的差不多了，再点些素菜吧。来个地三鲜……很多读者朋友在餐馆吃饭都有过这样的点菜经历。但是不少网友的微信中会出现餐馆里三道素菜不能吃的文章，地三鲜、油焖茄子和干煸豆角全部上榜。那么，这些常见的经典素菜怎么就不能吃了呢？1、地三鲜地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。这道菜有道制作工序就是往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。但是需要注意的是，土豆虽然是个健康的素菜，但是油脂...

食材档案2017-07-25

随着食品安全意识的普及，我们对饮食健康也越来越重视。近日来流传着一种说法，“隔夜菜不能吃”，如果隔夜菜放在冰箱中保存，很容易会引起健康问题。这种说法是正确的吗？是不是所有的隔夜菜都不能吃呢？下面我们就来了解一下。是不是所有的隔夜菜都不能吃呢？并非如此：我们强调隔夜菜不能吃这个概念，主要是因为很多隔夜菜如果在冰箱中保存，很容易释放出致癌物质，甚至可能会快速的变质。其实一些不容易变质的食品，甚至说需要...

营养误区2018-04-29

“隔夜菜不能吃”各位网友已经听到过很多次了，有哪些“菜”千万不能隔夜吃呢？如何处理隔夜菜？哪些隔夜菜不能吃1、凉菜大多数凉拌菜没有经过高温加热，特别容易引起细菌甚至寄生虫卵，引起疾病，病原体可引起肠道疾病。因此，在做凉拌菜时，最好想吃多少就做多少，实在吃不完的话，剩余的就倒掉。2、卤肉散装卤味一定要在当天吃完，不能隔夜。从食品安全的角度来看，过夜吃是不卫生的。如果可能的话，最好所有食物都不要隔夜吃...

四季饮食2018-04-23

“荤菜点得差不多了，再点些素菜吧。来个地三鲜……”很多读者朋友在餐馆吃饭时都有过这样的点菜经历。但是近日不少网友的微信中出现“餐馆里三道素菜不能吃”的网文，地三鲜、油焖茄子和干煸豆角全部上榜。那么，这些常见的经典素菜怎么就不能吃了呢?地三鲜。地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。这道菜首先需要往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。但需要注意的是，土豆虽然是个健康的素菜，但经反复高温...

蔬果养生2015-02-22

有哪些因素诱发白癜风的呢，现实生活中，白癜风能吃的菜还是蛮多的，不能吃的菜也很多，比如说刺激性的菜和含维生素c多的菜，都是不能吃的。那么，白癜风能吃什么菜？饮食1、摄食一些含铜食物。有实验资料证明，白癜风患者血中和白斑组织中的铜和铜蓝蛋白含量常明显低于正常人。日常生活中不妨摄食一些含铜食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。饮食2、多补充些含微量元素丰富的食品。白癜风病人血液和白斑部位由于缺...

白癜风饮食2016-07-27

很多男人都爱喝酒，每次喝酒的时候难免少不了一些下酒菜。可是很多人并不知道有些下酒菜是不适合吃的，因为吃了容易中毒，影响身体健康。究竟哪些下酒菜不能吃呢？5种下酒菜不能吃生活中很多人喜欢吃酱牛肉、凉粉及烤羊肉串等食物作为下酒菜，其实这些菜非常不适合在喝酒的时候吃，大家最好别吃。1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。2、牛肉牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，...

男性营养2017-03-20

有很多老年人讲究节约，一顿饭如果没有吃完的话会继续加热食用，殊不知某些隔夜食物吃了之后会对身体有害，甚至会产生一些致癌物质，跟着小编来了解一下，哪些隔夜菜不能吃呢。哪些隔夜的食物不能吃？1、蘑菇、卤味。蘑菇放置的时间越长产生的亚硝酸盐越多，这种物质容易致癌，所以要避免。不能吃隔夜的卤味，即使放在冰箱里也不能吃，因为容易滋生霉菌。2、茶。茶放置的时间越长维生素就会丧失的越多，在茶汤里面会含有糖类以及...

营养误区2018-11-05

如今聚餐的机会越来越多，为此，健康饮食栏目的撰稿人给大家介绍一个健康生活小常识：喝酒时不能吃哪些菜呢？换句话说，哪些菜不能做下酒菜呢？一、腊肠和咸肉。有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。这个...

饮食禁忌2015-01-29

水煮鱼、锅包肉……这些都是餐馆中的热门菜式，可是你知道吗？经常吃这些油腻的菜很容易导致动脉硬化、心梗、冠心病等，影响心血管健康。心血管疾病患者少吃4道菜以下这些油腻菜式，心血管疾病患者一定要少吃。水煮鱼很多人都喜欢吃水煮鱼，可实际上，水煮鱼是用油煮的。水煮鱼上面是油下面是水，但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上，非常不健康。锅包肉锅包肉是肉类裹上炸浆下锅炸，等到肉变成金黄色再捞起，再下锅拌炒勾的。...

慢性心脑血管疾病2017-09-05

哪些人不能吃空心菜、空心菜的注意事项一、哪些人不能吃空心菜？脾胃虚寒者、低血压患者慎食。二、空心菜的适用人群一般人群均可食用，便血、血尿、鼻衄、糖尿病、高胆固醇、高血脂患者可多食空心菜。三、空心菜的食用禁忌1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜...

食材档案2017-11-01

养生界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高，甚至有致癌风险。那么，隔夜菜到底能不能吃呢？为什么说隔夜菜致癌亚硝酸盐本身具有一定的毒性，人体食用0.3到0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒，摄入量达到3g就能导致死亡。虽然亚硝酸盐本身并不致癌，但在烹调或其他条件下，菜品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。这就是隔夜菜致癌的由来。虽然饭菜...

保健误区2017-04-19

闭经是生活中很多女性朋友会出现的症状，它是由很多原因引起的，它给女性朋友带来的危害是很大的，所以说女性朋友一定要及时的进行治疗，对于闭经的女性朋友饮食方面也是很重要的，下面我们就看看闭经女性哪些食物不能吃。闭经女性不能吃的饮食：1、不利营养精血的食物如大蒜、大头菜、茶叶、白萝卜、咸菜、榨菜、冬瓜等，多食会造成精血生成受损，使经血乏源而致闭经，故应忌食。2、生冷食物各种冷饮、拌凉菜、寒性水果、寒性水...

月经不调2017-04-13

花生是你我们日常生活中经常会吃到的一种食物，花生的营养价值很高，很多人都喜欢当下酒菜，那么花生有哪些人不能吃呢？花生怎样吃才最有营养呢？花生含有的营养价值非常的丰富，很容易被人体吸收。花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古人称之为人参果。花生营养价值高，...

营养食材2017-05-31

闭经女性不能吃的饮食1、不利营养精血的食物如大蒜、大头菜、茶叶、白萝卜、咸菜、榨菜、冬瓜等，多食会造成精血生成受损，使经血乏源而致闭经，故应忌食。2、生冷食物各种冷饮、拌凉菜、寒性水果、寒性水产品等食物用后可引起血管收缩，加重血液凝滞，使经血闭而不行，故应忌食。3、肥腻食物如皮蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄、猪脑、猪肝、猪肾、猪油、猪肥肉、猪肠、猪心、羊肉、羊肝、鲤鱼、墨鱼、鸡肉、甲鱼、青鱼、草鱼、虾、带鱼...

月经不调2017-04-28

许多家庭都为每餐的剩菜感到头疼，隔夜菜还能不能吃呢？网传8种食物不宜留隔夜，吃了可能会食物中毒，甚至会增加患癌风险。哪些隔夜食物不能吃？隔夜菜怎么处理不浪费？“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。通常茎...

营养误区2014-04-04

很多人把菜吃不完以后都会保存期起来，等到下顿再吃，以实现不浪费的目的。但是隔夜菜的危害也被大家所重视，更有说法称吃了隔夜菜容易导致胃癌发生，这靠谱吗？隔夜菜会导致胃癌吗？中山大学孙逸仙纪念医院消化内科黄开红教授在接受家庭医生在线采访时表示，虽然目前无法确切证实带隔夜饭菜会直接导致胃癌发病率增高，但确实存在一定风险。隔夜饭菜除了营养成分会大打折扣外，其最主要引起胃癌风险的原因是隔夜菜在煮熟后放置时间...

肿瘤预防2017-12-15

芫荽、蔬菜水果类：牛皮癣患者忌吃如生姜、大头菜、香椿和尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、如苹果、苦瓜、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、梨、蔬菜、豆腐等清淡饮食。肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、虾、螃蟹等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。桂皮、调料类：牛皮癣患者忌用大料、火锅调料、芥末油、花椒、胡椒、辣椒酱、芥末、方便...

牛皮癣2017-02-27

朋友在一起，会经常出去聚餐，聚餐总免不了喝酒。喝酒可以抒发情怀，亦可助兴，选择下酒菜是必不可少的，但不是什么菜都能做下酒菜的。那么，喝酒时不能吃什么食物呢？胡萝卜胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。红薯饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发...

营养饮食2017-06-23

芫荽、蔬菜水果类：牛皮癣患者忌吃如生姜、大头菜、香椿和尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、如苹果、苦瓜、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、梨、蔬菜、豆腐等清淡饮食。肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、虾、螃蟹等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。桂皮、调料类：牛皮癣患者忌用大料、火锅调料、芥末油、花椒、胡椒、辣椒酱、芥末、方便...

牛皮癣2017-02-21

勤俭节约是中华民族的传统美德，很多人都有这样的习惯，前一天吃不完的菜打包封好，放进冰箱，第二天继续食用。可是你知道吗？这样做虽然很节约，可是有些菜是绝对不可以隔夜吃的，否则的话会严重伤害到我们的身体。下面我们就来了解一下。哪些食物不能隔夜吃呢？1、绿叶菜绿叶蔬菜中富含非常丰富的维生素和植物纤维，经常吃不但可以帮助我们补充营养，还可以帮助我们减肥瘦身。可是你知道吗？绿叶菜如果隔夜放置，里面的亚硝酸盐...

营养误区2018-04-07

在冬天里有哪些食物吃了会容易导致中毒呢？有些食物并不适合在冬天吃，这一定是要知道的。同时，还有一些最常见的家常菜也同样是不健康的。在这里，就来为大家总结一下饮食上最常见的误区都有哪些吧。冬天吃什么会容易中毒草莓。中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响人的正常生长发育，...

营养误区2017-02-08

空心菜是常见的一种蔬菜，尤其是在夏季里，很多餐桌上面的青菜都是空心菜。而且空心菜的口感清脆爽滑，是很多朋友都喜欢吃的一种青菜。其实绿叶蔬菜是含有大量粗纤维的食物，对身体肠道有着很好的促进作用。不过，有人说空心菜残留很多重金属物质，对身体不利。那么，空心菜的危害有哪些？为何空心菜不能吃？1、空心菜等水生菜，整个生长过程都泡在水里。2、这类菜吸附重金属的能力特别强。3、把一把种子撒在臭水沟里，不用打理...

食材档案2017-11-01