韭菜是种很常见的蔬菜，韭菜味道鲜美，但是吃完之后会让嘴里“回味无穷”，所以很多人对韭菜又爱又恨，那么你知道韭菜有哪些营养价值吗？吃韭菜有哪些好处呢？韭菜的营养价值韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维...

营养食材2017-06-12

韭菜所富含的营养价值对男人和女人都会有好处，而我们往往只知道可以帮助男性朋友们壮阳，女性朋友吃韭菜会有哪些好处呢？初春正是韭菜上市的季节，今天就教教大家如何挑选到优质的韭菜吧。韭菜的作用和好处润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。抑制乳汁分泌：对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。降血脂：韭菜具...

食材档案2017-02-17

在一些地区，韭菜是逢年过节必吃的一道菜，寓意好运长长久久。但是，除了名字寓意好之外，你知道韭菜还有哪些营养价值吗？韭菜在饮食上又有哪些需要注意的事情呢？一起跟着小编来了解一下吧。韭菜有六大营养价值1、提高免疫力。很多人不喜欢韭菜是因为它那种难以描述的气味，但是，这种气味正是其所含有的硫化物散发出来的，硫化物有一定的杀菌消炎作用，能帮助提高免疫力。2、调理肠胃。韭菜特殊的香味能帮助增进食欲，增强肠胃...

蔬果养生2018-01-24

立春吃韭菜有哪些好处呢？韭菜是一年四季都有的蔬菜之一，为什么在立春吃韭菜呢？同时，在吃韭菜时需要注意哪些，才不会让韭菜的营养价值流失呢？接下来，就来为大家一一介绍。立春吃韭菜韭菜的营养价值高中医专家建议，初春应食早韭，提高自身免疫力。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。韭菜又叫起阳草，味道非...

营养搭配2015-02-04

说到韭菜，我们就会想到韭菜具有壮阳的作用。其实，韭菜还有很多其他鲜为人知的作用。接下来，不如就来一起了解了解韭菜究竟有哪些营养价值和功效，让你更加具体的了解韭菜的好处吧。韭菜的营养价值韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对...

食材档案2015-06-05

说到韭菜，我们就会想到韭菜具有壮阳的作用。其实，韭菜还有很多其他鲜为人知的作用。接下来，不如就来一起了解了解韭菜究竟有哪些营养价值和功效，让你更加具体的了解韭菜的好处吧。韭菜的营养价值韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对...

营养食材2017-06-12

春天是吃韭菜的季节，在这个季节里吃韭菜可以帮助我们增加食欲。人们往往认为韭菜只有壮阳的作用，其实不仅如此，韭菜还会有其他的作用和好处。在这里，就要为大家介绍一下韭菜的好处都是什么吧。春天吃韭菜都有哪些好处增进食欲。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。降压、降血脂。韭菜所含的挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用...

食材档案2017-04-03

韭菜这个食材相信大家并不陌生，这是在家家都可以看到知道的一样菜，多数人还是很喜爱它独特的味道。韭菜不但好吃、好做，还有很大的养生功效！那么韭菜的营养价值都有哪些呢？1、增进食欲如果小孩子食欲不振的的话，可以多吃一些韭菜，因为它具有很好的促进食欲的功效。韭菜中含有大量的植物性芳香挥发油，这种物质能够增进食欲。特别是一些体质比较弱的人，像老人、孩子、孕妇等，如果长期食欲不振的话会导致抵抗力下降，这个时...

营养食材2017-06-07

韭菜是我们日常生活当中比较常见的一种蔬菜了，韭菜含有的营养成分很多，而且含有大量的水分以及各种维生素，适当的食用不仅可以润肠通便，还可以增强人体免疫力。因此，韭菜的营养价值可以说是很高了。那么你知道韭菜怎么吃才能发挥它的营养价值呢？吃韭菜对我们身体又有哪些好处呢？韭菜的基本介绍韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的...

营养食材2017-06-07

1、韭菜的含水量高达85%但是热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。因此一直有“菜中之荤”的美称。2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，同时维生素E含量也是三分之一。3、韭菜中含有比较多的粗纤维。4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫...

营养食材2017-06-20

在初春的此时适当吃一些韭菜会有很多好处的，因为韭菜的营养价值对我们的身体健康来说有很多帮助。那么，春季吃韭菜都有哪些好处呢？补肾温阳韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；行气理血韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛...

营养食材2017-06-12

韭菜是我们常吃的一种食物，最出名的就是韭菜炒鸡蛋，几乎是每个家庭的必备小菜，但是韭菜虽好，晚上能吃韭菜吗？女人能多吃韭菜吗？女人吃韭菜又有哪些好处呢？女人吃韭菜的好处美容：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。保护肝脏：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。杀菌消炎：韭菜所含的硫化合...

蔬果养生2016-08-31

营养学中很重要的原则就是食物多样，但并不是所有的食材都适合相互搭配。如果搭配的不好，会影响一些营养素的消化吸收，或者口感不佳，影响食欲。韭菜含一种挥发性物质，有辛辣味，促进食欲。无论是烹制肉类、鱼虾水产类、蛋类还是大豆制品、食用菌，韭菜都可以与其搭配，提鲜、增色，极大地提高菜肴的美感和美味，让人食过不忘。在我国，用韭菜做馅制作饺子、包子、馅饼、馄饨、锅贴都十分普遍，有一种风靡大江南北的食品叫做韭菜...

营养食材2017-06-30

相信很多人对于韭菜并不很陌生，是我们餐桌上经常可以看到的一种食材。但是也有很多人并不太喜欢韭菜的特殊味道，营养学家表示，韭菜里面含有非常丰富的营养物质，对于人体保健至关重要，特别是对于男性好处很多，下面让我们来了解一下。多吃韭菜对男人有什么好处？1、减肥和预防肠癌韭菜里面含有大量的粗纤维，不但可以出进肠胃蠕动，还可以把食物快速分解，阻止胆固醇和过多营养物质的吸收，促进排便，把身体里面的有毒物质排出...

食材档案2018-08-16

韭菜有什么功效韭菜里面含有比较高的营养元素，特别是胡萝卜素、纤维素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，活血、还有散瘀、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。韭菜的叶、籽、根皆可入药。其作用各有侧重。叶和根有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效，用于治疗跌打损伤、噎膈反胃、肠炎、吐血、胸痛等症，但叶行散之力较强，以其汁液散淤血为好；根下行...

营养食材2017-06-12

韭菜富含维生素、尼克酸、钙、铁和硒等营养物质，还含有纤维素、胡萝卜素和硫化合物等有益成分，不仅有较高的营养价值，还能开胃、增强体力、杀菌消炎、防止便秘和美白护肤等。不过韭菜味辛性温，孕妇、易上火者和抵抗力差者等是不能食用的。那么，食用韭菜时要注意什么？孕妇忌食：韭菜性温味辛，有活血化瘀的功效，对子宫会有兴奋的作用。孕妇平时最好不吃韭菜，以免引起胎动不安甚至流产。易上火者忌食：韭菜是一种温补性质的食...

药膳食疗2018-07-27

韭菜是一种非常受我们欢迎的蔬菜，不但味美价廉，而且味道非常独特，民间甚至还流传着食用韭菜来壮阳的偏方。韭菜究竟对我们的身体有哪些好处，怎样吃才最健康呢？下面我们就来了解一下。韭菜有哪些好处？1、保护肝脏韭菜中含有一种挥发性的精油，可以增强食欲和消化功能。此外，韭菜从肠道中排出时，会帮助肠道刮除一定的废物，这也就减轻了肝脏的压力，可以起到非常优秀的调节肝气，保护肝脏的作用。2、健康减肥韭菜是一种非常...

四季饮食2018-05-16

许多人都知道，韭菜营养价值高，还可以治疗多种疾病，比如女性白带、血崩、鼻血、痔疮等，但是最出名的功效还是可以温阳补肾，那么应该怎么吃韭菜才能发挥它最大的功效呢？还有吃韭菜有什么禁忌吗？一起来看下吧！韭菜对男性的作用韭菜性温，味辛，可以补肾温阳，故可用于治疗男性阳痿、遗精、早泄等病症。韭菜补肾起阳食谱推荐韭菜粥做法：鲜韭菜50克，韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，等粥快熟...

食材档案2017-10-06

韭菜子这种蔬菜种子确实是一种比较好的补益药材，可补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。用于阳痿、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多。韭菜子服用后对身体的保健效果不错，不仅可以辅助治疗男性早泄，同时还可以起到滋阴补阳的作用，同时对于肝脏以及眼睛也有很好的治疗作用。平时在服用韭菜子时，也可以将这种中药材和枸杞子、锁阳一起搭配服用，这样对身体的保健效果更好。建议大家在平时生活中可以用韭菜子泡水喝，这具有...

食材档案2018-06-13

野韭菜是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。其功效与作用包括补充营养、促进消化、补肾壮阳等，同时也可能存在一些副作用，如过敏反应、肠胃不适等。1.补充营养：野韭菜富含蛋白质、维生素（如维生素C、维生素B族）、矿物质（如钙、铁、锌）等营养成分，有助于维持身体正常的生理功能。2.促进消化：其含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。3.补肾壮阳：在中医理论中，野韭菜被认为...

营养饮食2025-01-25

近日，有媒体报道，有位大爷原本就有慢性胃肠病，但因为听信男人多吃韭菜能补肾，结果一连几天，餐桌上顿顿都有韭菜，结果导致腹痛、腹泻、呕吐，头昏症状，到医药就诊后，被确诊得了急性胃肠炎。那么吃韭菜都有哪些禁忌呢？吃韭菜的禁忌有哪些？有腹泻和消化不良的人不宜食用；阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃；韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒。夏韭...

健康新闻2016-08-22

韭菜是春季人们食用的佳蔬，营养丰富，主要含有胡萝卜素、粗纤维素、抗坏血酸等成分。但是，有些人是不能吃韭菜的。那么，你知道哪些人不能吃韭菜吗？热病后忌食用韭菜中医认为，热病后正气耗伤，气阴两虚，大辛、大热、大寒之品均应忌食。韭菜由于其气味厚重，孟诜说：热病后十日不可食韭，食即发困。此外，食用韭菜还可导致热病复发。所以，春季热病后忌食用韭菜。疮疥疔肿者忌食用韭菜因为，疮疥疔肿者均为火毒所生，治应泻火泻...

营养食材2017-06-12

我们都清楚韭菜能调整肠胃，润肠通便，并且还能益肝健胃，补肾壮阳，而且它的味道也很香，一直以来都深受人们的喜欢。并且吃韭菜也是很有讲究的，它还有很多的注意事项。那么吃韭菜的注意事项有哪些呢，还有哪些人不适合吃韭菜，一起来看看吧。第一类是手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。第二类就是不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。第三类是孕妇，这主要是因为韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。第...

营养饮食2018-04-09

每个人都知道吃韭菜对男人来说是十分补的，但其实女人吃韭菜一样能给自身带来很大的好处，今天就变就把吃韭菜的这些好处告诉你，并且为您推荐几个韭菜食谱。女人吃韭菜会给你带来四大好处1、美容。对于女人来说，自己的容颜是放在第一位的，而韭菜就是一种可以起到美容作用的食物，就此里面的维生素A成分很多，它不能让女人的皮肤得到保护，而且还有明目，润肺，降低伤风感冒等情况，所以女人在平时可以常吃一些韭菜。2、杀菌，...

营养饮食2018-10-05

提到韭菜，可能很多人第一想到就是味道重，第二想到的就是壮阳。其实，韭菜确实存在很高的营养价值，韭菜的主要营养成分包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物以及纤维素等等。在中医里，韭菜被称为“洗肠草”，可以缓解并预防便秘。同时，韭菜还用于补肾、健胃、提神。那么韭菜具体的营养价值以及功效都有哪些？今天来为大家一一盘点。1、润滑肠道，预防肠癌韭菜中丰富的纤维素可以帮助促进肠道的蠕动，预...

药膳食疗2018-09-14

韭菜是生活中常见的一种食材，又被称为壮阳草，同时韭菜里面含有大量的膳食纤维，能够促进粪便的排出，男性吃韭菜有哪些好处。男性吃韭菜的好处有哪些？1、减肥、预防肠癌韭菜里面含有大量的粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，从而阻止了身体吸收更多的营养物质以及胆固醇，让大便排出更加顺畅，同时排除了有害物质，另外韭菜里面含有的硫化物、挥发油和纤维素，可以降低血脂，经常性的食用韭菜具有防止身体肥胖、降血脂，预防肠癌的功...

饮食禁忌2018-08-10