吃沙丁鱼鲑鱼小心中毒如何挑选青皮鱼?【资讯】

鱼的种类有很多,而日常生活所吃的鱼基本上是白,事实上鱼营养更高。日本《新闻周刊》刊文指出,应该多吃“青皮鱼”,更能抗衰老。吃青皮鱼更能抗衰老专家介绍,所谓“青皮鱼”是指秋刀鱼、沙丁鱼、鲑鱼、金枪鱼这类表皮呈青黑色,色的海水鱼。它们富含欧米伽3脂肪酸以及虾青素。欧米伽3脂肪酸能增加血液里的“好胆固醇”,降低甘油三酯,有清洁血液的功效。的颜色则是因为其富含虾青素,它的抗氧...

厨具与烹饪2017-08-03

食用河豚鱼中毒会出现哪些症状【资讯】

食用河豚鱼中毒可能会出现胃肠道症状、神经系统症状、心血管系统症状、呼吸系统症状、感觉异常等。1.胃肠道症状:中毒后,患者常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这是由于河豚鱼素刺激胃肠道黏膜,导致胃肠道功能紊乱。2.神经系统症状:表现为口唇、舌尖、手指麻木,四肢无力,肌麻痹,行走困难,严重时可能出现共济失调、瘫痪、言语不清、昏迷等。3.心血管系统症状:包括血压下降、心律失常,如心动过缓、早搏等...

养生2025-02-12

鱼中毒会有哪些症状表现【资讯】

鱼中毒可能导致胃肠道症状、神经系统症状、心血管系统症状、过敏反应以及肝肾功能损害等。1.胃肠道症状:患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这是因为鳗鱼的某些素可能刺激胃肠道黏膜,导致胃肠道功能紊乱。2.神经系统症状:可能表现为头痛、头晕、乏力、嗜睡、抽搐、昏迷等。素可能影响神经系统的正常功能,干扰神经信号的传递。3.心血管系统症状:包括心慌、心悸、血压异常(升高或降低)、心律不齐等。鳗鱼...

养生2025-02-11

鱼中毒的主要症状有哪些【资讯】

鱼中毒主要症状包括皮肤症状、胃肠道症状、神经系统症状、呼吸系统症状以及心血管系统症状等。1.皮肤症状:患者可能出现皮肤潮、瘙痒、荨麻疹等过敏反应。这是由于鲐鱼的组胺等物质引发的变态反应。2.胃肠道症状:常见的有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这是因为素刺激胃肠道黏膜,导致胃肠道功能紊乱。3.神经系统症状:可能表现为头痛、头晕、乏力、视力模糊、口舌麻木,严重时甚至会出现抽搐、昏迷。素对神经系统产...

养生2025-02-09

河豚鱼中毒后的饮食禁忌有哪些?【即问即答】

河豚鱼中毒后饮食需注意高热量、高蛋白、少渣、低脂肪等,还包括避免某些食物。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。1.高热量:选择富含碳水化合物的食物,如米饭、面包。2.高蛋白:可食用瘦、鱼类、蛋类。3.少渣:如米粥、藕粉等。4.低脂肪:避免肥、油炸食品。5.避免食物:辛辣刺激食物,如辣椒;生冷食物,如冰淇淋;易产气食物,如豆类。遵循这些饮食禁忌有助于身体恢复,...

2个回复 2024/8/23 17:27:34

用生理学的角度解释食用河豚鱼中毒的原因【即问即答】

这是由于河豚鱼素对肠道有局部刺激作用,吸收后作用与神经末梢和神经枢影响神经传导,所以引起了神经麻痹而死亡,所以平时绝对不能这类鱼,一般认为没有特效方法解救,中毒以后很容易引起死亡,所以需要引起高度重视的,平时建议吃市场上出售的鱼类,这些没有性。

2个回复 2020/3/17 15:01:11

河豚鱼中毒应注意什么【即问即答】

您好!素在体内解和排泄甚快,如发病后8小时未死亡,多能恢复。因此,一旦发现中毒,应尽快给予各种排和对症支持治疗,让患者度过危险期。

1个回复 2018/7/23 9:27:49

河豚鱼中毒需要手术吗【即问即答】

您好!河豚鱼中毒不需要手术,对中毒者早期洗胃和催吐是重要的措施。大量补液和利尿有利于素的排出。按病情给予吸氧,呼吸兴奋剂。心动过缓及心律失常的治疗。主张尽早进行血液透析,加速素排泄。对症治疗和医治疗。

1个回复 2018/6/29 10:32:39

河豚鱼中毒有什么危害?【即问即答】

剧烈的恶心、呕吐和腹痛,然后出现腹泻;感觉丧失、痛觉消失、上眼睑下垂、口唇及四肢麻木,然后肌瘫痪、行走困难、共济失调、呼吸浅而不规则、血压下降、唇迷不醒、瞳孔散大,最后呼吸麻痹死亡。

2个回复 2021/9/7 12:25:22

鱼中毒【即问即答】

你好,这种情况是对鱼过敏。建议,可以服用扑尔敏,如果没有什么效果,及时就医,也可以服用汤药治疗。以后就不要再吃这种鱼了。

5个回复 2017/7/11 3:13:57

河豚鱼中毒有哪些主要症状?【即问即答】

河豚鱼中毒症状多样,包括神经症状、消化道症状、呼吸系统症状、心血管症状等。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确保安全有效。1.神经症状:口唇、舌尖麻木,四肢无力,肌麻痹。2.消化道症状:恶心、呕吐、腹痛、腹泻。3.呼吸系统症状:呼吸困难,呼吸节律紊乱。4.心血管症状:血压下降,心率失常。5.严重时:昏迷,甚至呼吸、心跳骤停。河豚鱼中毒症状严重,一旦怀疑中毒,应...

1个回复 2024/8/27 17:42:02

含高组胺鱼类中毒的病因【即问即答】

你好,青皮鱼类含有较多的组氨酸,经脱羧酶作用强的细菌如摩氏摩根菌或无色菌等作用后,组胺酸脱羧基而产生组胺,当组胺蓄积到一定量时,就可产生中毒。特别是当组胺与二甲胺和其氧化物,胍基丁胺、磷酰胆碱、甲基亚氨脲、萨啉等同时存在时,可产生协调作用,而使性增大。因此类过敏性食物中毒的原因除组胺外,腐败胺类和组胺的协同作用也是其的一个原因。

2个回复 2018/6/29 10:32:39

青皮类海鱼易组胺中毒【资讯】

青皮类海鱼不宜油煎高组胺鱼类中毒主要是由于进食某些保存不当而被细菌污染的海鱼,引起类似过敏的食物中毒。这些海鱼为青皮类鱼,主要有鲭鱼、金枪鱼、鲐鱼、马鲛鱼等品种。这类海鱼含组氨酸量也较高,当贮存环境温度偏高且时间过长,鱼体不新鲜或腐败时,含脱羧酶的细菌作用能使血的组氨酸脱胺基形成组胺,当每一百克鱼组胺含量超过50毫克时,即可发生中毒。为预防组胺中毒,食用鲜、咸的青皮类鱼时,烹调...

食材档案2017-11-20

人食用鱼中毒后应如何处理【即问即答】

人食用鱼中毒后,可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状,处理方法包括催吐、导泻、对症治疗、使用解药物、及时就医等。 1.催吐:中毒后尽快用手指或筷子刺激咽喉部,引起呕吐反应,排出胃内未吸收的物。 2.导泻:可口服硫酸镁、甘露醇等导泻剂,促进肠道内物排出。 3.对症治疗:若有脱水症状,需及时补液;若出现呼吸困难,给予吸氧支持。 4.使用解药物:根据中毒类型,如河豚中毒,可使用阿托品等...

1个回复 2024/11/12 15:09:32

鱼中毒后应如何处理【即问即答】

鱼中毒可能是由于鱼变质、鱼体内有素、过敏、烹饪不当、误食有鱼类等原因导致的。处理方法包括催吐、导泻、对症治疗、药物治疗等。 1.催吐:中毒后应尽快催吐,可通过刺激咽喉部引起呕吐反射,将胃内未消化的食物吐出。 2.导泻:使用甘露醇、硫酸镁等导泻剂,促进肠道内物排出。 3.对症治疗:若出现腹痛,可给予山莨菪碱等解痉止痛;若有腹泻,需补充水和电解质,防止脱水和电解质紊乱。 4.药物治疗:根据中毒...

1个回复 2024/11/12 15:46:21

鱼中毒后应如何处理【即问即答】

鱼中毒可能是由于鱼本身有、鱼变质、过敏、烹饪不当或误食受污染的鱼等原因引起。处理方法包括催吐、导泻、对症治疗、药物治疗和及时就医等。 1.催吐:中毒后应尽快催吐,可用手指或筷子刺激咽喉部,促使胃内容物排出。 2.导泻:如果中毒时间较长,可服用硫酸镁等导泻药物,加速肠道内物排出。 3.对症治疗:如出现呕吐、腹泻导致脱水,要及时补充水分和电解质。 4.药物治疗:根据中毒症状,可能会使用阿托品缓解...

1个回复 2024/11/13 15:16:38

医如何有效治疗河豚鱼中毒【即问即答】

医治疗河豚鱼中毒,通常会采用解、清热、利湿、通便、扶正等方法。具体包括药方剂、针灸、推拿等。 1.药方剂:使用绿豆汤、甘草汤等,以清热解。绿豆具有清热解、消暑利水的作用;甘草能调和诸药、清热解。 2.针灸疗法:针刺足三里、内关等穴位,促进气血运行,调节脏腑功能。 3.推拿按摩:通过按摩腹部、背部等部位,促进胃肠蠕动,加快素排出。 4.清热利湿:可选用一些具有清热利湿作用的药,如车...

1个回复 2024/10/9 11:09:47

河豚鱼中毒会有哪些具体症状【即问即答】

河豚鱼中毒症状多样,包括胃肠道症状、神经系统症状、呼吸系统症状、心血管系统症状和感觉异常等。 1.胃肠道症状:表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,这是中毒后常见的早期症状。 2.神经系统症状:可能出现口唇、舌尖、手指麻木,随后发展为全身麻木,甚至四肢无力、肌瘫痪。 3.呼吸系统症状:如呼吸困难、呼吸衰竭等,严重时影响正常呼吸功能。 4.心血管系统症状:包括血压下降、心律失常等,对心脏正常功能产生不良...

1个回复 2024/11/5 15:46:16

河豚鱼中毒一定会死吗?,。。。。。。。。...【即问即答】

河豚鱼中毒,这种情况是很严重的,因为河豚素属于剧类的,但是还要和食用河豚鱼的多少,治疗是否及时有关,一般如吃得少,及时治疗,是可以抢救过来的。

3个回复 2017/7/7 5:54:12

河豚鱼中毒可能引发哪些并发症?【即问即答】

河豚鱼中毒可能引发多种严重并发症,包括神经麻痹、呼吸衰竭、心血管异常、肝肾功能损害、胃肠道症状等。 1.神经麻痹:河豚素可损害神经系统,导致肢体麻木、肌无力,严重时可影响吞咽和呼吸功能。 2.呼吸衰竭:素影响呼吸肌和呼吸枢,造成呼吸困难,甚至呼吸停止。 3.心血管异常:可能引起心律失常、血压异常等心血管问题。 4.肝肾功能损害:素在体内蓄积,对肝脏和肾脏产生性作用,影响其正常功能。 5...

1个回复 2024/10/9 17:40:03

河豚鱼中毒有哪些症状?【即问即答】

河豚鱼中毒症状多样,主要包括神经麻痹、胃肠道反应、呼吸系统异常、心血管症状及其他表现。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。1.神经麻痹:口唇、舌尖、手指麻木,随后发展为全身麻木、运动失调。2.胃肠道反应:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。3.呼吸系统异常:呼吸困难、呼吸急促。4.心血管症状:血压下降、心律失常。5.其他表现:严重者可出现昏迷、抽搐,甚至死亡。河豚鱼中毒症状...

2个回复 2024/7/26 9:57:09

哪些人群容易发生河豚鱼中毒?【即问即答】

河豚鱼中毒易发人群包括经常食用河豚鱼的人群、对河豚鱼性认识不足的人群、儿童和老年人、免疫力较低的人群以及厨师处理河豚鱼不规范的人群等。 1.经常食用河豚鱼的人群:由于频繁接触,中毒风险增加。 2.对河豚鱼性认识不足的人群:缺乏相关知识,容易误食。 3.儿童:身体发育未成熟,解能力较弱。 4.老年人:身体机能下降,对素的抵抗力降低。 5.免疫力较低的人群:如患有慢性疾病者,自身免疫系统较弱。...

1个回复 2024/10/9 17:09:11

含高组胺鱼中毒中毒及其预防【即问即答】

组胺中毒的特点是发病快、症状轻、恢复快。潜伏期一般为0.5~1小时,短者只有5分钟,长者4小时,表现为脸、头晕、心跳加快、脉快、胸闷和呼吸促迫、血压下降,个别患者出现哮喘。治疗首先催吐、导泻以排出体内物;抗组胺药能使中毒症状迅速消失,可口服苯海拉明,或静脉注射10%葡萄糖酸钙,同时口服维生素C。

2个回复 2018/6/29 13:46:53

千万别吃破肚的海鱼【资讯】

鱼眼发亮、摸着鱼硬实、腹部完整没有破肚露刺。这是挑选新鲜海鱼的三个要点。海鱼尤其是青皮的海鱼一定要吃新鲜的,否则就可能出现食物中毒。很多海鱼,还有虾、蟹等都富含组氨酸等致敏原,新鲜的海产品没有问题,一旦海产品的新鲜度差了,甚至是变质了,组胺等致敏物质含量就会大大增加,容易导致人体出现各种过敏反应,严重过敏者会有生命危险。而在烹饪海鱼时,适当加些醋,则有助于减少海鲜类食物的致敏成分。吃鲐鲅鱼...

食材档案2017-11-17

河豚中毒【即问即答】

河豚鱼中毒主要是对症治疗,没有特殊治疗方法。

2个回复 2017/7/6 8:24:04

含高组胺鱼中毒及其预防【即问即答】

含高组胺鱼中毒是因食用不新鲜的含高组胺鱼类引发的急性过敏样食物中毒中毒症状多样,治疗方法有多种。预防至关重要。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。1.中毒原理:不新鲜的含高组胺鱼,其组胺含量超标,食用后导致人体出现过敏样反应。2.中毒症状:包括脸、头晕、心跳加快、呼吸急促、血压下降,严重者会哮喘。3.诊断方法:根据进食史、症状表现及相关检查进行诊断。4....

2个回复 2024/8/5 13:29:46

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