时值夏日，正是各种野生菌生长旺季，同时也是食用野生菌中毒的高发时节。民众应谨慎食用各类野生菌。夏日谨防食用野生菌中毒食用野生菌中毒者绝大多数为胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，会出现烦躁、幻视等症状，如果中毒严重，对人体损害极大，可能导致休克甚至死亡。据介绍，误食有毒菌类、加工环节出现失误、野生菌生长地污染是食用野生菌中毒的三大原因。专家建议民众食用野生菌遵...

居家生活2016-08-11

时值夏日，正是各种野生菌生长旺季，同时也是食用野生菌中毒的高发时节。专家提醒，民众应谨慎食用各类野生菌。夏日谨防食用野生菌中毒据昆明医科大学第一附属医院急诊科副主任张玮介绍，食用野生菌中毒者绝大多数为胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，会出现烦躁、幻视等症状，如果中毒严重，对人体损害极大，可能导致休克甚至死亡。据介绍，误食有毒菌类、加工环节出现失误、野生菌生长...

养生常识2014-06-25

雨季后是采摘和食用蘑菇的高峰期，也会出现很多蘑菇中毒的事件。前段时间有一位女孩因为吃野生菌中毒出现幻觉，躺在病床上手还在比划着，近期又有媒体报道一位大哥吃野生菌中毒失忆长达十个小时。蘑菇中毒有哪些症状？不同毒蘑菇中的毒素不同，同一种毒蘑菇也可能有很多种毒素，毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，按症状分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。误食毒蘑菇约4小...

社会万象2020-07-27

最近，有网友使用AI绘画制作了关于食用野生菌导致中毒的场景动画。这个动画展示了吃下有毒野生菌后可能会出现的身体反应和不适症状。这样的画面给人一种“头晕目眩”的感觉，使人更加警醒和谨慎对待食用野生菌。同时，近来，云南省疾控中心发布谨防野生菌中毒提示，提醒广大市民朋友：食用野生菌时，一定要提高警惕，防止发生中毒。预防野生蘑菇中毒的3个措施每年在菌子成熟的季节，总会有因为误食了有毒菌类被送往医院急救的病...

热点资讯2023-08-01

截止七月，云南已发生野生菌中毒事件273起、12人死亡。同在南方，大雨过后，广东地里的野生菌如雨后春笋般出现，误采误食野生菌中毒事件也因此时常发生。近日，广州第十二人民医院中毒科副主任医师张伊莉就接诊了这样一位中毒患者。误食毒蘑菇恶心、呕吐症状好转就没事了吗？周末，钟先生跟朋友们约在广州市天河体育中心碰面，并在游泳馆附近树下采摘了野生的蘑菇，出于好奇心理，钟先生把新鲜的蘑菇菌伞部分捏碎尝了几口，发...

养生资讯2020-08-12

近日在云南发现巨型野生菌火了！植株足有小孩子高，吸引大量百姓围观，有网友表示称，这是巨型“野生蘑菇王”。据报道，云南发现巨型野生菌经过称量，宽近50厘米，高近1米，重量预计达到了100斤，据悉，中科院昆明植物研究所专家表示，这是口蘑，主要生长在热带和亚热带，可以食用。蘑菇属于菌类食物，因美味可口且富含矿物质和纤维而深受人们喜爱。但并非所有的蘑菇都可食用，有些野生蘑菇是有毒的，若误食会引起中毒、危机...

社会万象2017-10-24

饮食内页病友圈列表位2014-06-30

连日来，一则“2020年上半年云南吃菌中毒死亡人数超过云南省患上新冠肺炎死亡人数”的消息引发网友热论。从2020年5月至7月20日，云南省已发生野生菌中毒事件273起，12人死亡。与去年同期相比，中毒起数下降了33.90%，发病人数下降了35.64%，死亡人数减少了17人。并累计成功救治中毒患者2000余人。云南吃野生菌中毒人数高于新冠死亡人数是实情而根据疫情实时大数据报告，截至2020年8月1日...

疾病新闻2020-08-02

每年到了夏季，都是南方人一年一度的“试毒”大会。7月14日，云南昆明一女子食用野生菌中毒被送入医院，在病床上手脚并用做出抓捏抬举等动作，表情认真，场面十分滑稽。事后，她向朋友及媒体解释说当时自己真的看到小人了，很有很多小精灵，以及花、云彩各种，特别有意思。据了解，女孩和家人一起吃了“见手青”，但只有她中了毒。“毒”上加“独”，让人哭笑不得。想让秉持着“民以食为天”的中国人抛弃美食，是万万做不到。那...

健康出行2020-07-30

中华鹅膏菌不可食用。食用野生菌存在中毒风险，野生菌的种类繁多，有些看似相似的菌类，毒性却大不相同。中华鹅膏菌含有多种有毒成分，如鹅膏肽类毒素等，误食可能导致严重后果，包括肝肾功能损害、神经系统损伤、心肌损伤等。1.毒性成分：中华鹅膏菌所含的鹅膏肽类毒素，具有强烈的毒性，会对人体多个器官和系统造成损害。2.中毒症状：误食后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，随后可能出现黄疸、肝肿大、肝功能异...

养生2025-01-24

尿酸高一般不建议随便吃野生菌，需要谨慎。尿酸高是由于体内对嘌呤的代谢出现异常而引起的，如果吃到了嘌呤含量高的野生菌可能导致痛风发作，引起关节疼痛和红肿的症状，需及时就医诊疗。野生菌种类繁多，市场上或野外采摘的野生菌，其嘌呤含量很难准确判断。不像常见的蔬菜或肉类有相对明确的嘌呤含量范围，对于野生菌，即使是专业人士也可能需要经过详细检测才能确定其嘌呤含量。这就使得尿酸高的人在食用时面临很大的不确定性，...

精编文章2024-11-05

在万物一片生机的春日里，专家提醒市民：为了你的生命安全，请不要采摘和食用野生蘑菇。 野生蘑菇特点：每年三、四月份和七、八月份，是蘑菇生长旺盛期，春夏季节雨量及温湿度适合各类野生毒蘑菇生长。毒蘑菇没有明显的标志，品种多达上百种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。非专业人士不易鉴别。 食用毒蘑菇中毒主要表现：毒蘑菇中毒一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光皮炎型五种类...

选购与储存2012-03-01

铜绿菌是一种野生菌类，部分铜绿菌有毒性，其毒性的强弱、对人体的危害程度、中毒后的症状表现、救治方法以及预防措施等都有所不同。1.毒性强弱：铜绿菌的毒性存在差异，有些毒性较弱，可能仅引起轻微的胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等；而有些毒性较强，可能会导致肝肾功能损害、神经系统症状，甚至危及生命。2.危害程度：轻微中毒一般经过适当治疗和休息可恢复，但严重中毒可能造成不可逆的器官损伤，影响身体健康。3.中...

养生2025-02-17

近日，云南昆明。女子吃野生菌中毒，家人带起其前往医院治疗。躺在病床上的女子表示看见了“一堆小猫咪”找其美容，还不断有“新顾客”上门，甚至有喵咪找她进行“结婚登记”。如何避免误食野山菌？一、不随意采摘、出售、购买和食用自己未食用过、没有食用习惯以及不熟悉的野生菌类。尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。二、加工烹饪可食用野生菌时，要烧熟煮透，尤其注意烹饪容器上不要残留未充分加热的菌...

热点资讯2023-08-11

 为了尽量减少中毒几率，吃蘑菇时最好别喝酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状。野生蘑菇因含有大量的蛋白质和多种氨基酸且味道鲜美，深受人们喜爱。时值春暖花开季节，野生蘑菇又进入生长旺季，也是人们大量采摘食用的时候。但常有人因误食毒蘑菇而中毒，甚至危及生命。在我国毒蘑菇约有100种，可致人死亡的至少有10种。目前人工栽培的菇类基本上可以满足市场需求，但仍有人喜欢采集野生蘑菇食用，误食...

营养食材2017-05-11

一到夏季，雨水丰富，山野间野蘑菇茂盛生长，因为误食毒蘑菇而进医院的新闻也时有报道。谁能想到，一篮野生蘑菇，不仅撂倒温州永嘉一家六口，更令人痛心的是，目前已有两人因中毒不治而亡，其余四人至昨晚仍在重症监护室抢救，情况不乐观。这些野蘑菇到底是什么？为何毒性如此之大？昨天，咨询专家获知，这一家人误食的，是一种叫“白毒鹅膏菌”的菌类，在国外有“死亡帽”之称，有剧毒。事件：一筐野蘑菇撂倒一家6口7月2日下午...

健康新闻2015-07-09

据云南北移亚洲象安全防范工作省级指挥部消息，6月30日现场指挥部劝了120人回去，7月4日又劝了274人回去。在云南北移亚洲象群的动态中，这一波又一波被劝返的拾菌人亮了。大家都知道云南人对野生菌的执念有多深，这不，连刷了几天的大象新闻都要来蹭一波。伴随着一场又一场的大雨，云南野生蘑菇开始大量生长。与此同时，爱操心的网友们也担心起了大象，它们会不会吃到毒蘑菇而中毒？据央视新闻7月5日消息，专家表示网...

健康新闻2021-07-07

蘑菇属于真菌类，营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇适应环境的能力极强，在有绿色植物的地方几乎都可以生长，而以草原和丛林中生长较为集中。人类通过对野生蘑菇的驯化和培植，能够给人们餐桌上提供安全、美味的食用菌，包括香菇、木耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等；而野生蘑菇中的部分品种也可以通过专业采集，供人们食用。蘑菇美味，值得注意的是部分种类有毒，被称之为毒蘑菇。有...

营养食材2017-05-11

竹笋菌和羊肚菌都是一种野生菌，一般能同吃，具体的情况可以咨询营养师或医生，如果食用野生菌后出现不适症状，要及时前往医院就诊，在医生的指导下对症处理。竹笋菌和羊肚菌都有自己独特的口感和营养价值，其中竹笋菌口感鲜嫩，含有丰富的氨基酸和维生素，羊肚菌含有多种微量元素和蛋白质，这两种野生菌同吃，一般并没有相克的关系，不仅能够丰富菜肴的味道，还能让营养更加均衡。虽然这两种野生菌可以同吃，但是烹饪时要注意搭配...

精编文章2024-05-13