现如今，很多人都会到超市选购生活中所需要的各种食物，认为超市的食物就是最安全健康的。然而，如果在超市选购时不注意细节，也是会容易导致选购到错误的食物。下面为大家具体介绍介绍选购超市食物应要做到哪些吧。如何在超市选购食物选购主食颜色发点黄。一般天然面粉中含有微量的胡萝卜素，所以直接用面粉加工后的主食都会带点黄。如果颜色过白，可能是增白剂的功劳；因此，这样的主食营养也低于其他同类产品。如果表面光滑、颜...

选购与储存2016-03-30

随着时代的发展，大型的超市越来越多，并且几乎所有需要的食物和用品都可以在超市购买到。因此，会有很多人习惯在超市购买蔬菜肉类等食材，认为超市的更加新鲜健康。事实上，如果选购不正确，并不会更加健康哦。超市如何选购食材冷柜卖菜更放心。蔬菜贵在新鲜。采收后放在室温下，维生素的分解速度非常快，有毒物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升。所以，蔬菜应当储藏在冷柜当中而不是露天存放。保鲜膜可以延缓水分流失，降低营养素的...

选购与储存2017-08-22

由于现如今的超市中食物齐全，都市人们都习惯在超市购买所有自己所需的食物。蔬菜、主食和烧鸡等是购买频率最多的。在这里，就来一起看看选购这些食物应该注意什么吧。超市购买蔬菜的要点认识深绿色叶菜。深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色...

选购与储存2016-02-19

我们越来越注重自己的饮食健康，对垃圾食品也有了比较全面的认识。在选购食物的时候，总是以健康为先。但您在逛超市的时候，可要注意了！有些食物打着健康绿色的旗号，其实是垃圾食品的“堂兄弟”。可千万别被这坑爹的一家子食品所欺骗哦。今天就教您如何在超市里避开伪健康食品，以及挑选更健康的食物。那些披着健康外衣的伪健康食品1、全麦面包≠全麦食品大家都知道全麦面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾...

选购与储存2014-10-14

到超市买酸奶，观察日期最近的也都是生产近一周的，酸奶里的有益菌与生产日期是否有关系？酸奶保质期“保”的是什么？大多数食品都有“保质期”。不过，食品在保存中的变化是连续发生的，而保质期是人为选定的一个时间，其意思是：厂家保证在此期限内，食品的各项指标都符合厂家的承诺。不同食品的“各项指标”互不相同。对酸奶来说，风味、口感、活的乳酸菌数、致病细菌数是最重要的几项指标，而风味口感又跟细菌的变化密切相关。...

选购与储存2017-09-21

在各地区的大型超市中都可以见到各种各样的熟食供消费者选择，不过也会有朋友们担心熟食放置的时间过长，不新鲜了。但是，又不会辨认熟食的优劣状况，这可怎么办呢？在这里，小编就来为大家支支招吧。超市熟食的选择方法现在人们购买熟肉制品时，主要还是靠感官鉴别优劣。好的酱卤肉类制品，外观为完好的自然块，洁净，新鲜润泽，呈肉制品应具有的自然色泽。例如，酱牛肉应为酱黄色，叉烧肉表面为红色，内切面为肉粉色，并具有产品...

选购与储存2014-11-23

近日，央视报道称，直接用胶带捆绑的蔬菜甲醛超标10倍！记者走访市场发现，不少超市销售蔬菜、水果，都直接用胶带捆绑。记者将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测。工作人员把蔬菜接触胶带的部位和没接触胶带的部位分割开，再把接触胶带的蔬菜部分模拟家庭洗菜过程进行清洗。测试结果显示，与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍！为了让蔬菜看上去更新鲜更漂亮，商家的手段多种多样，甲醛、农药、污染超标的蔬菜会对身体健...

健康新闻2017-01-03

3批次乳制品不合格，包括乐天超市销售的进口牛奶、麦德龙销售的两款进口干酪。食药监总局已要求北京市食药监局责令进口商查清产品流向，召回不合格产品。近期，国家食药监总局组织抽检乳制品、粮食加工品、糖果制品、饮料等7类食品519批次样品，抽样检验项目合格样品516批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。乐天超市有限公司北京望京分店销售的标称北京嘉思特商贸有...

健康新闻2017-05-21

选购巧克力要留神代可可脂既然只有富含黄酮类物质的黑巧克力才是真正的健康食品，那么站在琳琅满目的超市货架前，又该如何准确挑选呢？唯一的诀窍就是仔细看外包装上的配料说明，如果巧克力食品的配料上只有代可可脂，那就不是真正的巧克力。按国家现行标准，巧克力分为纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力。可可脂是自可可豆中抽取的天然食用油，它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。而代可可脂一般由植物油脂...

食材档案2017-11-06

夏季养生菜谱白鸽蛋浸金针菇原料：老鸡1只、高汤400克、白鸽蛋8只、金针菇400克、姜片葱白适量、味糖盐少许制作：1、老鸡、姜片、香菇慢火熬制2小时取汤备用2、金针菇切掉头部飞水备用；3、清鸡汤煮沸浸金针菇；4、鸡汤烧滚用低温烹调的方法慢火浸白鸽蛋至熟；5、金针菇上汤盘，淋白鸽蛋上面即可。小贴士：金针菇的选择和保存①选择优质的新鲜金针菇，在各大超市，甚至网上商城都可以买到。②选购好的金针菇买回家，...

营养食材2017-05-24

超市以其方便快捷服务了我们，我们也越来越习惯一次性在超市买完所有东西。但注意了！买有些食物即便绕远路，也坚决不能在超市里买！八种食物坚决不能在超市买1、精肉馅我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅。我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。先不说它的...

选购与储存2014-07-31

现如今的生活越来越便捷，在超市就可以购买到加工好的熟食，方便又美味，从而受到很多人的喜爱。可是，你知道吗？这些加工熟食其实是有危害的，下面就来看看要如何减少加工熟食的危害吧。加工熟食的危害加热烹调食物会破坏营养素，包括维生素、蛋白质、脂肪、活性酶（又叫酵素）和有益菌类等。以蔬菜为例，不论是炒、炸，还是炖、蒸，都会使其中丰富的酶（也叫酵素），加热至60度就可以破坏食物中所有酶。加热烹调食物会削弱免疫...

选购与储存2017-03-21

部分水果商贩保鲜膜为三无产品或存致癌物 据中国之声《央广新闻》报道，消费者常在市场上见到，切开的水果被盖上了一层保鲜膜，露出鲜美的果瓤吸引顾客，商家们觉得这样不仅卫生，还能有个好卖相。然而，不少水果摊使用的保鲜膜并无任何标识，这些劣质保鲜膜极有可能含致癌物质，长期使用对人体危害极大。 我国施行的《食品用塑料自粘保鲜膜》规定中规定，可以用于包装食品的保鲜膜必须标志有"食品用"字样，以及产品材质或...

家庭护理2012-08-24

随着中秋节的到来，各大超市、酒家都纷纷亮出了各大品牌的月饼。如今月饼送礼已经成为一种时尚，包装华贵的月饼越来越受到亲睐，但近日报道出“8家月饼包装含塑化剂”，实在令消费者感到担忧。该如何慎重选购安全、放心的月饼呢？一起来看看吧。今年8月，《消费者报道》为了检测市面月饼质量和安全，在广州的超市及咖啡店购买了广州酒家、莲香楼、香港美心、香港荣华、澳门永辉、雪贝尔、COSTA、太平洋咖啡等8个消费者熟知...

食品安全2013-09-04

随着生活节奏的不断加剧，越来越多的家庭喜欢冷冻食品，因为即省去了制作食品麻烦的工艺，又可以方便快捷的吃到美味的食物，即节省时间又可口。但是冷冻食品的安全问题却不容忽视，尤其对于冷冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此我们在超市选购环节也是要注意以下事项。冷冻果蔬比新鲜果蔬营养差很多吗？研究表明，冷冻果蔬与新鲜果蔬相比，营养价值是相同的，甚至可能比一些新鲜果蔬的营养价值还高。因为，新鲜果蔬在被采摘后...

营养指导2017-12-15

妈妈购物的时候，实在最讨厌带着孩子了。由于，孩子会分散你的留意力，让你感受不到购物的乐趣。但是，其实带孩子逛超市是有好处的！接下来一起看看有哪些好处以及注意事项吧！带孩子逛超市的好处1、教给孩子事前列清单的意识列清单可以培养孩子做事的条理性。一个做事有条理的孩子，会有计划地安排作业和其他学习任务，容易养成高效学习的好习惯。让孩子列好清单再去超市购物，能培养孩子做事有条理的好习惯。2、让孩子认识一些...

幼儿2017-07-25

因认为超市公开销售不符合食品安全的过期食品，消费者杨某将某大型超市告上法庭，要求超市退一赔十。近日，北京市二中院终审支持了杨某的诉讼请求。去年8月23日，杨某在超市购买了一桶啤酒，生产日期为2015年8月10日，保质期至2016年8月10日。后杨某提交一张购物凭证和啤酒的空啤酒桶，依据《食品安全法》相关规定，要求超市支付价款十倍的赔偿金，并退货。超市认为，该购物小票容易作假，不能确定由其出具。此外...

健康新闻2017-01-20

在超市入口，您一定看到过不少人把成摞的购物筐翻来倒去，仔细察看，反复挑选。也许您觉得这些人比较“事儿”，其实不然，由于消费者在逛超市时的一些“恶习”，使得这些循环使用、清洗不及时的购物筐不知道藏有多少细菌。 目击镜头1：购物筐常见臭味与污渍 超市门口码放着一排排购物车和一摞摞购物筐，有的消费者在挑选购物筐的时候都先用鼻子闻闻，一位女士表示，有时候购物筐里有洒了的酱油的味道，还有的筐底有奶渍...

健康生活2010-08-30

前不久，几家大型超市因为价格欺诈被国家发改委罚款处罚。其实在价格上做手脚只是超市“阴谋”的冰山一角，今天我们为您详细介绍超市频繁使用的各种“心理诡计”。相信你读完之后，一定有豁然开朗、原来如此之感。 一、货架诡计 由于人类是一种懒惰的动物，因此超市通常把最贵的、或者利润最高的产品放在货架最佳的位置，也就是视线略偏下的那一排。 为了验证这个理论，我们在随机抽取了一家超市的一个调味品货架进行...

心理前沿2012-01-29

酒酿的选购方法1、超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。2、酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。3、此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味...

食材档案2017-10-18

又到了葡萄大批上市的季节，看到水果摊与各大超市货架上一批批的葡萄，是不是就忍不住想吃？哈哈。下面就来说说不同颜色葡萄的好处，以及如何选购，如何清洗，让你购买无烦恼！不同颜色的葡萄功效不同黑色葡萄功效：黑葡萄中的含有的钾、镁、钙等多种扩物质比其他颜色葡萄的含量要高，可有效抗疲劳。红色葡萄功效：红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。绿色葡萄功效：绿葡萄食糖量较高，适合咳...

食材档案2017-06-11

超市是我们经常去的地方，现在快要过年了，超市更是火爆。很多人会认为超市的东西很干净、很新鲜，所以很愿意去超市买东西。不可否认，超市的有些东西确实比小摊上上的要可靠一些，但是超市的东西并不全都是健康的、新鲜的。网上流传一篇“超市九大最脏的食物”的文章，引起了广大网友的热议，有些网友认为长知识了，有些网友却觉得有点危言耸听。心平气和地想一想，大家确实不可能不去超市买东西，超市的东西也不可能保证全部健康...

养生常识2014-01-15

在超市买蘑菇抓到老鼠，想想也真是醉了。这出现的概率得多高，才能遇到老鼠？前日下午5点多，周小姐她在江北区观音桥一家大型超市购物，在蘑菇柜台选购。“我正在一个个选蘑菇，突然摸到毛茸茸的东西，将蘑菇刨开一看，居然是一只老鼠！”周小姐说，这只老鼠有些瘦弱，不像普通老鼠一般行动敏捷，看到人也不躲闪，而是慢吞吞地啃食蘑菇。她怀疑这只老鼠是吃了鼠药。“当时我就给柜台工作人员反映，是一个大妈，她不敢抓老鼠，叫其...

健康新闻2015-11-27