豆腐怎么搭配最营养呢？豆腐的做法，每家每户都不一样。不过，你是否知道豆腐搭配哪些食物是最有益健康的呢？今天，小编就来为大家介绍几种豆腐搭配的作用，千万别错过了。豆腐怎么搭配最营养配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐...

营养搭配2015-02-15

豆腐是我们的传统食品，也是素食的主要食材之一，味美而养生。虽然大家对豆腐都不陌生，但对于豆腐的营养、豆腐的食材搭配大家又了解多少呢？下面，我们不妨就来了解下豆腐的营养搭配吧。豆腐搭配5种食物营养翻倍1、豆腐+鱼。豆腐富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸，参与蛋白质合成。鱼肉中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与豆腐搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。比较经典的做...

营养搭配2017-02-20

豆腐营养丰富，每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐搭配什么吃最营养？豆腐的食用禁忌有哪些？下面就一起来了解下！豆腐搭配海带营养翻倍豆腐的最佳伴侣实际上是海带，海带含有含量比较高的碘，像这类的海产品跟豆腐一起烹饪的话，能够有效防止能引起动脉硬化的氧化脂质产生。所以豆腐跟海带一起搭配是非常完美的饮...

营养搭配2017-05-24

豆腐是日常生活当中相当常见的食物，含有丰富的蛋白质和微量元素，多吃豆腐能够增强人体的免疫功能，可以减少疾病的风险。豆腐的搭配方法是比较多的，下面我们就来了解关于豆腐的健康搭配方法。那么豆腐怎样搭配吃最健康？豆腐搭配肉相信大家都知道豆腐是优质蛋白质的重要来源，用大豆做成的豆腐蛋白质含量是非常丰富的。但是豆腐中的氨基酸和蛋白质的比例并不是很合理，不是特别适合人体的消化吸收利用，所以在吃豆腐的时候不妨加...

食材档案2018-08-23

豆腐是我们日常生活中常见的一种食材，物美价廉而且营养价值丰富，具有一定的滋补功效，如果合理的搭配豆腐，能够让营养价值翻倍，推荐几种和豆腐搭配在一起的食物。豆腐和什么搭配在一起比较好？1、豆腐搭配鸡蛋现在人们的工作和学习压力比较大，不规律的作息会出现气血不足以及脸色发黄、皮肤衰老、免疫力降低以及食欲不振的情况，此类人群可以把豆腐和鸡蛋搭配在一起，具有补肝益气的功效。具体的方法是把鸡蛋打散放在碗里面，...

营养搭配2019-02-19

豆腐是人们餐桌上不可缺少的一道食材，它营养价值丰富，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。可是，你知道的吗？豆腐如果与合适的食物搭配，那么它的营养还会翻倍。究竟豆腐可以与哪些食物一起搭配呢？豆腐还有哪些食用禁忌，下面一起来了解下！“植物肉”豆腐的营养功效豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15...

营养搭配2017-03-07

豆腐富含蛋白质、钙、维生素E和豆甾醇等补益成分，是一种高营养和保健价值的美食。豆腐中含有大量的钙质，我们在食用时是不能搭配菠菜或葱吃的，以免生成草酸钙降低豆腐的补钙功效，还可能引起结石疾病。不过豆腐搭配生菜或西红柿等吃，则会更有益于健康。那么，豆腐搭配什么吃更健康？搭配生菜豆腐是一种无脂肪、低热量且高营养的食物，富含植物性优质蛋白、氨基酸、天然抗病毒物质豆甾醇和雌性激素类黄酮，能提高机体免疫力、抑...

营养搭配2018-09-22

菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。国际注册营养师提醒，豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。因为菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐、鱼等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成难以被人体吸收的草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且...

食材档案2017-11-20

番茄和豆腐含有的营养成分丰富且有降血压的食效，加入多种海味元素，分别是虾仁、鲜鱿和蟹柳，其共同点是蛋白质含量高，从而使得整个菜式的营养搭配更为合理。材料：鲜鱿80克、虾仁50克、蟹柳段50克、豆腐200克、番茄150克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、胡椒粉、番茄酱、菜油各适量。做法：豆腐切小块备用；番茄去皮切块备用；鲜鱿和虾仁洗净，把鱿鱼切花后与虾仁、蟹柳一齐飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜，下虾仁...

食材档案2017-11-06

菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。因为菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐、鱼等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成难以被人体吸收的草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌...

食材档案2017-06-26

众所周知豆腐和牛奶都是含钙量高的食物，可是很少有人知道这两样东西搭配在一起有助于减肥，并且坚持吃豆腐与牛奶，可以快速瘦腰减肚子。那么，究竟豆腐与牛奶怎么吃才减肥？别急，下面就为大家介绍关于豆腐搭配牛奶的瘦身食谱。豆腐+牛奶可快速瘦腰减肚子“豆腐+牛奶”可以减肥？这是真的，而且这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。减肥原理：豆腐篇——豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿...

营养搭配2017-04-09

菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。人们都知道...

食材档案2017-06-30

白菜和豆腐是最好的搭档白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。维生素是怕热、怕煮的物质炒白菜时可以先用开水焯一下，因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶，这些酶在60―90℃范围内使维生素c受到严重破坏。而维生素是怕热、怕煮的物质，沸水下锅，一方面缩短...

营养食材2017-03-22

推荐阅读：入秋宝宝为何爱流鼻血？ 豆腐配鱼 营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合孕妇食用。 豆腐配肉蛋 营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人...

孕期食谱2010-12-10

豆腐是我国的国菜，是人们公认的保健佳品。豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。值得注意的是，吃豆腐应该注意科学搭配，才能发挥最大的保健功效。豆腐食用效果1.吃豆腐可以防治心血管疾病2.吃豆腐对更年期女性有帮助女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。3.吃...

蔬果养生2014-07-11

在日常生活中，豆腐是我们常见的桌上菜，对于很多人来说，豆腐营养好吃，它不仅含有丰富的蛋白质、钙、维生素E、卵磷脂、半胱胺酸等营养素，人体也很容易吸收，而且常吃豆腐可以预防心血管疾病、防衰老。那么在，日常生活中，豆腐跟什么搭配在一起更加营养又健康？1、豆腐和鱼搭配由于豆腐中的蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，二且它的苯丙氨酸含量相对较高，而鱼体内的蛋氨酸和赖氨酸含量非常丰富，但苯丙氨酸含量却较少，所以，豆...

营养饮食2018-01-08

豆腐口感软滑，富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。但是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。所以，我们就应该寻找一些和豆腐进行搭配的好方法，让豆腐的营养价值实现最大化。鱼和豆腐的搭配可以发挥意想不到的营养价值哦，而且在烹饪上也非常容易，口味很好。下面就让我们一起来看看吧！豆腐的最佳营养搭档——鱼用鱼和豆腐搭档，不仅可以发挥二者的优势，而且...

营养搭配2014-04-23

小葱拌豆腐是我们日常最为常见的家常菜了，但是你知道吗？这样的食物搭配竟然是不科学的，会导致身体生病哦。还有哪些我们以为营养的食物搭配呢？一起去下文看看了解下吧！小葱拌豆腐竟相克警惕易致病食物搭配生活中的很多饮食习惯都存在着隐患，不禁令人关心食材之间的搭配问题。其实，我国有些传统的食物搭配，从营养学角度来看也是无益于人体健康，甚至是有害的。常见饮食搭配不益健康专家指出，我国一些传统的食物搭配，从营养...

营养误区2017-05-25

豆腐是我国的国菜，是人们公认的保健佳品。教授介绍，豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。值得注意的是，吃豆腐应该注意科学搭配，才能发挥最大的保健功效。长期大量吃豆腐可能产生如下问题：第一，促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。第二，促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的...

养生常识2014-09-11

鸡和豆腐可以炖在一起食用，从营养成分、口感搭配、烹饪方式、食用人群、健康影响等方面来看，二者搭配并无明显禁忌。1.营养成分：鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质，如维生素B6、维生素B12、铁、锌等。豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、大豆异黄酮等。两者搭配能使营养更加全面和均衡。2.口感搭配：鸡肉肉质鲜嫩，豆腐口感细腻。将它们一起炖煮，鸡肉的鲜美可以融入豆腐，豆腐能吸收鸡肉的汤汁，使口感更加丰富。3.烹饪...

营养饮食2025-02-16

豆腐这样搭配补钙效果好1。豆腐搭配蛋黄大家都知道豆腐的营养价值极高，其中富含大量蛋白质和卵磷脂、钙质等。而通过豆腐补钙也并非不可以，但是钙质在人体内的吸收需要维生素D等物质参与。富含维生素D的食物有很多，其中蛋黄就是良好的选择。常见的食谱中，咸蛋豆腐不仅美味，营养也更充分。一般采用豆腐、咸蛋黄、香肠等制作而成。不仅能起到补钙作用，还可以更好的补铁、蛋白质和健脑。2。豆腐搭配鱼肉豆腐烧鱼汤属于一道非...

预防保健2017-04-21

豆腐是物美价廉的大众化美食，这不仅因为它美味，还因为豆腐的营养价值高，有特别多的功效。豆腐的营养价值及功效到底有哪些呢？豆腐的营养价值豆腐含有丰富的营养，包括蛋白质、糖类、钙、铁、磷、镁、卵磷脂、大豆异黄酮、多不饱和脂肪酸等。豆腐的钙合量相当高，每100克豆腐的含钙量高达140-160毫克，是补充身体钙元素的佳品。豆腐的功效1、预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血...

营养指导2018-04-29

不少人喜欢煮菠菜豆腐汤，虽然菠菜豆腐汤看起来是色香味俱全的一道菜，却不是科学健康的搭配。究竟原因是为什么呢？其实，这主要是因为菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化生成不溶性的草酸钙。而人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。多吃的话，绝对是对人体弊大于利的。但是，要注意的是，豆腐也不是绝对不能与菠菜一起...

食谱推介2017-09-10