西葫芦是一种高营养和保健价值的蔬菜，富含蛋白质、糖分、维生素、干扰素诱生剂和葫芦巴碱等。食用西葫芦不仅能为人体补充营养，还能降血糖、防止便秘和防治癌症等。不过我们不能搭配同为寒性的芦笋吃，而应搭配西红柿、洋葱或羊肉吃。那么，西葫芦有哪些健康吃法？搭配什么吃更健康？搭配西红柿：西葫芦富含维生素c、维生素e、干扰素诱生剂和葫芦巴碱，西红柿富含番茄红素和铬元素。西葫芦搭配西红柿吃，更有助于美肤养颜、降血...

营养搭配2018-09-10

西葫芦是我们餐桌上较为常见的蔬菜之一，不仅有各种不同的烹饪方法，还具有很多功效作用。在这里，想要为大家更加具体的介绍一下西葫芦的好处和吃法，如果你也喜欢吃西葫芦就继续往下看看吧。西葫芦的好处美容佳品：西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。治疗便秘：西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新...

食材档案2016-11-30

西葫芦，就是我们俗称的角瓜。这是一种我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，每家也许都会有自己不同的吃法。在这里，小编为大家介绍的是西葫芦的营养价值和做法，感兴趣的朋友们一起来看看吧。西葫芦的营养价值西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜（如花椰菜和球芽甘蓝）所含有的热量少40%~50%。西葫芦有益于心脏。西葫芦含有相当数量的钾元...

食谱推介2014-12-12

西葫芦我们都不陌生，但是你了解西葫芦的营养价值吗？知道西葫芦有哪些做法吗？食用西葫芦有什么注意事项吗？如果不清楚又喜欢吃西葫芦的话，那就跟着小编一起往下看吧！西葫芦有什么功效？1、润泽肌肤西葫芦含有一种丰富的维生素和水分，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。2、调节人体代谢、抗癌防癌西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。...

食材档案2017-07-12

西葫芦的做法有很多种，可以和肉一起搭配吃，还可以和洋葱等蔬菜一起吃。不管是炒着吃、煮着吃还可以炖着吃都是很美味的做法。所以西葫芦受到了很多人的欢迎，是大家常见的餐桌上的一种美食。那么西葫芦都有哪些营养价值呢？什么样的人不能够吃西葫芦呢？西葫芦的功效：1、美容养颜。西葫芦的皮很薄并且水分也很充足，西葫芦当中的维生素C含量丰富，所以西葫芦具备一定的美容养颜的功效，如果经常吃西葫芦的话能够让皮肤变得富有...

营养饮食2017-12-22

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。 西葫芦锅贴 主料：西葫芦、鸡肉、猪肉（鸡肉与猪肉的比例是2:1）、葱、姜适量、盐、料酒、香油、酱油等调味料适量、面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙 做法： 1、面粉搅拌至没有颗粒，后加水和好，擀成...

食谱推介2011-11-10

西葫芦是一种常见的食物，经常会拿来炒菜吃，但是很多时候西葫芦清炒是没有味道的，很多人都会用肉和西葫芦搭配着吃，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。今天就一起学习一下该如何制作西葫芦炒肉。用餐人数：3-4人做法主料西葫芦炒肉：400g西葫芦、50g瘦肉。配料适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。制作步骤1、食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末；2、食材：西葫...

食材档案2017-11-01

西葫芦是一种很常见的食材，它虽然常见，但是营养价值也是很高的。尤其是对糖尿病患者来说，西葫芦是一种非常有帮助的食物，尤其是降糖方面，具有很大的抗糖效果。不过，可能有很多患者对于西葫芦并怎么食用并不了解，所以今天我们一起来了解下。西葫芦对糖尿病患者有哪些功效？一、促进胰岛素分泌。西葫芦有瓜氨酸、天门冬氨酸等物质，可以促进身体胰岛素分泌，对控制血糖有很大的功效，从而稳定病情。二、增强胰岛素的作用。由于...

糖尿病饮食2018-08-01

炸酱面里面的蔬菜少的可怜，拌面的酱一般也会很咸，但是如果添加些自己喜爱吃的蔬菜进去，口味很好。今天的炸酱面添加了西葫芦，西葫芦吸收了炸酱的香味，吃起来更好吃。主料：面粉500克辅料：五花肉170克洋葱75克香菇100克西葫芦1/2个碱2克调料：食盐5克料酒1汤匙豆瓣酱125克水235克做法：1、参照“酸辣宽面”的面条做法，做好面片，切成1厘米左右宽的面条。五花肉切小丁，洋葱切细碎，香菇挤干水分切小...

食材档案2017-10-23

西葫芦是低热量的蔬菜，并且常吃对我们的心脏也会有好处。西葫芦在吃的时候，自然在吃的时候也会有一些方面要有所了解，在烹饪西葫芦时也要注意一些细节，快来了解了解吧。西葫芦的营养价值热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜（如花椰菜和球芽甘蓝）所含有的热量少40%~50%。提高免疫力。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高...

食材档案2017-08-17

西葫芦是人们餐桌上的常客，可以从中获取多种维生素和矿物质。近日对西葫芦一些不为人所知的营养事实进行了总结。营养价值1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。吃西葫芦有三大益处西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡...

蔬果养生2014-12-18

西葫芦富含蛋白质、糖分、膳食纤维和维生素等营养物质以及干扰素诱生剂和葫芦巴碱等有益成分，不仅营养价值高，还能清热解毒、防治癌症、美肤养颜和减肥瘦身等。不过西葫芦性质寒凉，脾胃虚寒者和寒性痛经者经期要少吃，忌食生的西葫芦，不搭配芦笋一起吃。那么，食用西葫芦时要注意什么？脾胃虚寒者少吃：西葫芦是一种性质寒凉的蔬菜，人体进食后会加重脾胃内的寒气而恶化脾胃虚寒的症状。脾胃虚寒者平时应少吃西葫芦，以免引起食...

食材档案2018-09-04

西葫芦不是一种常见的植物，西葫芦是一种呈现淡绿色的蔬菜植物，很多人都没有见过西葫芦，它的营养价值非常丰富，体型呈现出微胖，是条状，但是又没有太长，它的生长环境比较适中，它有很强的耐光特性，长时间的日照条件有利于西葫芦的茎叶生长，短时间的日照条件西葫芦的结瓜期会比较早。西葫芦营养价值高西葫芦中含有非常丰富的营养物质，对人体来说它的营养价值非常高。西葫芦中含有一种丰富的维生素，这种维生素对面色暗黄的人...

营养饮食2018-08-30

主料：面粉100g；西葫芦1/3个；鸡蛋1个；辅料：油适量；盐适量；虾皮适量；胡椒粉适量西葫芦虾皮煎饼的做法1、准备食材。2、使用细擦子将西葫芦擦成细丝。3、只擦三分之一就可，最里面的芯不要。4、将鸡蛋，擦好的西葫芦丝，虾皮、胡椒粉放在一起。5、加入一杯面粉和适量水，盐拌匀成面糊。6、锅中放少许油转动锅子使其布满锅底，倒入面糊7、小火烙制成型后，翻面再烙熟即可。8、面糊和的稀点，可以做的薄点卷起来...

食材档案2017-08-21

西葫芦营养丰富，吃起来味道鲜美，是深受人们喜爱的蔬菜种类。小张的妈妈就非常喜欢西葫芦，一买就是两三斤，一周就吃好几顿。不过，最近小张的妈妈对西葫芦却没有那么喜爱了，因为她在网上看到有新闻说，吃西葫芦会致癌，就不敢再买了。为什么说西葫芦会致癌？香港食物安全中心发布的《首个总膳食研究报告》称，在所有的蔬菜当中，西葫芦经过高温加热后释放出的丙烯酰胺是最多的。西葫芦在高温加热之后会释放丙烯酰胺，这是西葫芦...

泛健康文章2022-02-16

吃水煮西葫芦并不能减肥，只能起到辅助减肥的作用。每100克西葫芦的热量大约为18大卡，是一种热量非常低的食物，比很多的水果和蔬菜热量都要低很多，不会给身体带来太大负担。而且西葫芦中含有丰富的膳食纤维维生素和多种矿物质，不仅能为身体提供营养物质，而且能够加快肠胃蠕动，能帮助身体更好的排出毒素，减少体内脂肪的堆积，但是单纯吃水煮西葫芦并没有减肥效果。减肥期间不仅可以吃水煮西葫芦，还可以吃水煮以下食物来...

泛健康文章2022-04-27

主料：白豆干一小块、西葫芦半个调料：植物油少许、盐少许、鸡精少许、孜然少许、生抽少许、小干辣椒少许；做法：1、豆干切成条，西葫芦洗净切成片，干辣椒切小块。2、锅中放入油，油热放入孜然和干辣椒炒香，然后放入豆干和西葫芦煸炒，煸炒时间可以长一点，让豆干和西葫芦片充分吸收到辣椒和孜然粒的香味，外皮有点点焦后，加入生抽、鸡精、盐。3、翻炒均匀，出锅。膳食食疗：西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散...

食材档案2017-10-18

通常不存在三种人不宜吃西葫芦这种说法，不宜吃西葫芦的人群有过敏者、腹泻者、孕妇及哺乳期女性、脾胃虚寒者、肝阳上亢者等。如吃西葫芦后出现呕吐等表现，应当立即就医处理。1、过敏者：如自身属于过敏体质者，可能对西葫芦存在过敏现象，此类人群不宜吃，以免引起呕吐、腹痛等过敏反应。2、腹泻者：西葫芦是一种性寒的蔬菜，如存在腹泻不适感，通常不建议吃，否则会加重胃肠道负担，影响病情恢复。3、孕妇及哺乳期女性：由于...

精编文章2023-12-19

营养早餐搭配西葫芦蛋饼的做法原料：西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉约200克左右，盐1/2茶匙（3克），香油1茶匙，大蒜3瓣，酱油1汤匙，米醋1汤匙做法：1、西葫芦洗净后切去两头的硬蒂，对半切开，用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌后，放置10分钟，直到出汤；2、打入一个鸡蛋搅散，再倒入香油，分几次调入面粉搅拌，直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起，用勺子盛起呈黏稠状，但还可以缓慢流动；3、平底锅中倒入少许油，加...

食材档案2017-07-27

一篇文章在朋友圈热传，文章上说西葫芦、娃娃菜、红凤菜和蕨菜被列为致癌名单，这让很多人非常担心。其实并没有所说的那么可怕，只要选择正确的吃法，就能降低其毒性。这4款蔬菜真的能致癌吗？1、蕨菜蕨菜受到很多人青睐，春季是蕨菜上市季节。蕨菜中含有大量原蕨苷，被评为2B类致癌物质，可增加患上癌症风险。很多人吃蕨菜时需多次焯水，经过加热烹饪处理后，大部分有害物质被破坏，降低其致癌性。若非常喜欢吃蕨菜的话，吃之...

营养误区2020-04-16

西葫芦饼是道清新可口，营养丰富的食品，一般是以西葫芦和面粉作为主要材料，虾米作为配料制作而成。西葫芦饼营养丰富，含有充足的蛋白质，脂肪，纤维素，糖类，胡萝卜素，维生素C等多种营养元素。西葫芦饼材料面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋。做法1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状。2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩。3、准备放入的菜丝：西葫芦...

食材档案2017-07-27

用料：西葫芦一个五花肉200克；剁椒鸡精；油大蒜；盐葱；做法：1、五花肉放在冷水中，加热煮沸半分钟后取出。2、洗净冷却后切成薄片。3、西葫芦洗净切成片，葱切葱段，大蒜去皮切片备用。4、锅中放油，烧至六成热时放入蒜片爆香。5、放入五花肉片。6、调至中大火炒至微焦。7、放入西葫芦片大火炒1～2分钟至熟。8、放入剁椒炒匀。9、依次放入葱段、鸡精、盐，拌匀后即可出锅。小贴士：1、西葫芦洗净切成片，放入盐水...

食材档案2017-10-12

西葫芦又名白瓜、菜瓜或美洲南瓜等，原产于北美洲南部，19世纪中叶开始传入我国。西葫芦富含蛋白质、糖分、维生素c、维生素e、维生素b族、钙和铁等营养物质，还含有干扰素诱生剂和葫芦巴碱等有益成分，是一种高营养和保健价值的蔬菜。那么，西葫芦有什么营养价值？每一百克西葫芦中含有18大卡热量、3.8克碳水化合物、0.8克蛋白质、0.6克膳食纤维、0.2克脂肪、92毫克钾、17毫克磷、15毫克钙、9毫克镁、6...

药膳食疗2018-09-09

用料：西葫芦一个番茄2个；蒜水；盐油；白糖少许；做法：1、备料。2、西葫芦去瓤。3、西葫芦切片，蒜切末，番茄切块。4、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。5、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香。6、然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）。7、倒入西葫芦。8、加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。小贴士：但烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

食材档案2017-11-01

营养早餐食谱西葫芦煎饼主料：西葫芦擦丝50g面粉50g牛奶25G鸡蛋1个葱5G虾皮5G盐适量。西葫芦煎饼的制作步骤：1、西葫芦去皮，用磨绒器擦丝不要擦到籽。2、所有材料混合搅匀。3、平底锅抹油，用煎蛋器。在煎蛋器里倒入适量面糊薄薄一层即可。4、煎至双面金黄即可出锅。

食材档案2017-08-21

用料：西葫芦腊肠；盐做法：1、准备材料；2、西葫芦洗净，去馕，切成薄片；3、腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些；4、油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味；5、加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅；

食材档案2017-11-13

可以吃西葫芦。建议用量：150-200g/天糖尿病患者不能吃含糖量比较高的食物，而西葫芦属于含糖量较低的蔬菜，对于血糖的影响相对比较小，吃了之后不会造成病情加重。而且，西葫芦中的瓜氨酸、腺嘌呤、葫芦巴碱等物质，还能够促进机体的胰岛细胞分泌，能够避免血糖发生较明显的波动。西葫芦可以炒着吃，中午食用。且不能和柠檬同吃，西葫芦中含有抗坏血酸酶，会破坏柠檬当中的维生素C，容易降低食物的营养价值。也不能和柿...

百度疾病饮食文章2023-11-16