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养生滋味菜谱西兰花彩椒炒猪面肉【资讯】

材料：猪面肉150克、西兰花200克、彩椒80克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、葱段10克，盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。做法：猪面肉洗净切片，以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用；西兰花洗净切件，飞水备用；彩椒去籽洗净，切件备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片、彩椒和葱段，下猪面肉大火爆炒，溅少许米酒，然后加入西兰花和少许生抽继续翻炒，最后调味勾薄芡即成。

食材档案2017-11-01

西兰花的营养很丰富，含有很多的维生素和蛋白质，所以深受人么的喜爱。它的做法有很多，其中与肉类食材搭配，营养均衡，老少皆宜，下面就为大家介绍几种西兰花炒肉的做法。做法一材料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。步骤1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。3、放入西兰花翻炒1分钟。4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。做法二主料：...

食材档案2017-11-01

西兰花滚猪颈肉靓汤营养丰富不肥腻【资讯】

猪颈肉肉质较嫩，有肥有瘦，层次分明，因而得到青睐，尤其是滚汤或炒菜时用它最适宜。西兰花滚猪颈肉，营养丰富且不肥腻，鲜香可口，有健脾益气、养肝补益的功效。材料：西兰花300克、紫菜20克、猪颈肉200克、生姜丝6克。烹制：各物洗净，西兰花、紫菜均切碎；猪颈肉洗净、切块。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后下西兰花、紫菜，续下猪颈肉至刚熟，下盐便可。为3~4人量。

秋季靓汤2014-09-30

西兰花炒肉【资讯】

1、西兰花炒肉食材：西兰花、甜椒、瘦肉。配料：盐、鸡精、油适量。方法：（1）先用盐水将西兰花泡一下，然后切成小块，甜椒切丝。（2）锅内放油，倒入西兰花翻炒几下后加水焖。（3）等西兰花差不多熟的时候，加入甜椒。（4）然后放入瘦肉翻炒。（5）关火起锅。2、五彩西兰花食材：西兰花、肉片、胡萝卜、黑木耳。辅料：油、盐、鸡精适量。方法：（1）准备食材：将肉切片，肉片上放适量的生粉；黑木耳在温水中浸泡；西兰花...

食材档案2017-10-30

榄菜肉碎炒西兰花做法【资讯】

材料：五花腩200克、西兰花400克、榄菜30克、蒜头（去衣拍碎）20克、泰椒1只、鱼露少许，盐、糖、生抽、花生油各适量。做法：五花腩洗净，切条状，以盐、糖、生抽拌匀备用；西兰花洗净“飞水”备用。开锅下油，爆香蒜头、泰椒，下五花腩翻炒片刻，然后加入西兰花、榄菜继续翻炒至熟，最后以鱼露调味便可上碟。

食材档案2017-11-01

吃扇贝可以健脾和胃【资讯】

吃扇贝可以健脾和胃食材扇贝肉100克，虾仁75克，西兰花100克，玉米笋100克，泡椒、蒜泥、红椒少许，食盐、白砂糖、淀粉、料酒、白葡萄酒、香油、白胡椒粉、食用油适量。做法：1、将虾仁、扇贝洗净后，虾仁切小粒，与扇贝放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀后腌制备用；2、西兰花洗净后摘成小朵备用，玉米笋切小段备用，泡椒剁碎，大蒜切蒜泥，红椒切小段后备...

养生常识2017-10-23

西兰花炒火腿肠的做法【资讯】

方法一：1、将火腿肠切成片，将西兰花洗净切成小朵备用，取几瓣蒜将其拍烂备用。2、在锅里烧开水，滴油将西兰花焯熟备用。3、热锅冷油，爆香蒜末，下火腿肠翻炒。4、然后下西兰花，并且放适量的盐和少量生抽，翻炒均匀出锅。方法二：1、将火腿肠切成片，将西兰花洗净切成小朵备用。2、在锅里倒入适量的油，待油热后，放入姜、蒜爆香。3、然后放下西兰花煸炒，放入适量的料酒。4、待西兰花有些发蔫，放入火腿肠片继续煸炒，...

食材档案2017-07-28

沪式甜酱西兰花做法【资讯】

材料：主料：西兰花1朵、瘦肉100g配料：尖椒1个、大葱2截调料：沪式甜酱1大勺、盐少许做法：1、所有材料洗净，西兰花掰小朵，肉切片，尖椒切片，葱切段；2、锅烧热，加少许油，油热后放入瘦肉片，小火煸炒；3、炒至肉片变色，加入西兰花；4、继续翻炒3分钟，翻入尖椒和葱段；5、加入1大勺沪式甜酱；6、再加少许盐，翻炒1分钟即可起锅。