医学指导：广东省中医院临床营养科营养医师何盈犀牛大力，是豆科一种植物的根，也叫甜牛大力、扒山虎、金钟根等，是一种壮族民间常用的药食两用药材，也是两广地区尤其是客家人喜好常用的煲汤材料之一。今日就推荐一款以牛大力入汤的药膳：牛大力土茯苓瘦肉汤。牛大力土茯苓瘦肉汤【原料】牛大力50g（鲜品200-250g）、新鲜土茯苓250g、薏米20g、扁豆20g、瘦肉250g、蜜枣2枚（3-4人份）。【烹调方法】...

药膳食疗2015-08-06

1、核桃仁鸡汤材料：公鸡一只，核桃仁二两，姜、葱、料酒、各适量。做法：把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。功效：温肾补阳。主治阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用。2、鹿鞭炖汤鸡材料：鸡一只，鹿鞭、陈皮各三钱，肉苁蓉、熟地各七钱，枸杞、巴戟、杜仲、龙眼肉各五钱，姜二片。做法：将鹿鞭切成片，用酒浸泡一夜；然后和鸡、八味中药下锅加清水，炖煮至熟，下盐...

药膳食疗2017-11-14

药膳一：雪莲鸡汤材料：雪莲花30g，鸡1只，当归、黄芪、党参各10g。做法：首先把所有的材料清洗干净，然后一起和鸡放入锅中炖煮至熟，饮鸡汤吃鸡肉，每天1至2次，吃完之后，过几天可以再煮再吃。功能：雪莲散寒除湿、止痛、活血通经、暖宫散淤；当归补血、和血、调经；黄芪能补脾益气、固表止汗；党参补气养血；鸡肉温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损。此汤温补肾阳，对治疗肾阳虚不孕症有良效。药膳二：核桃枸杞粥材料...

药膳食疗2017-10-17

1、羊肉烧胡萝卜做法1、羊肉1000克，洗净切块，入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟。2、加放黄酒3匙、细盐、酱油、冷水少许，焖烧15分钟。3、盛入沙锅内，倒入胡萝卜500克（洗净切块），放橘皮适量，加冷水3大碗，旺火烧开后改小火慢炖2小时，至肉酥烂离火。本药膳以羊肉为主，重用健脾化滞的胡萝卜，少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品，则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。虚寒性肠胃溃疡、腹泻、...

药膳食疗2017-10-17

1、杜仲煨猪腰：杜仲10g，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。源于《本草权度》。本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。2、杜仲治腰痛：川木香一钱，八角茴香三钱，杜仲（炒去丝）三钱。水一钟，酒半钟，煎服，渣再煎。3、杜仲治卒腰痛不可忍：杜仲二两（去粗皮，炙微黄，锉），丹参二两，芎藭一两半，桂心一两，细辛三...

药膳食疗2017-10-17

第一款：黑豆粥枸杞子30克、核桃仁5个、黑豆150克、米适量，共煮粥加糖食之。适用于肾虚须发早白者。第二款：黑豆桂圆（龙眼）粥黑豆100克、桂圆肉15克、大枣30克、米适量，共煮粥食之。适用于肾虚心悸者。第三款：莲肉首乌粥何首乌50克、莲子30克、糯米适量，共煮粥加红糖食之。适用于肾虚遗精者。第四款：肉苁蓉羊肾汤肉苁蓉20～30g，羊肾1对。水适量，煮汤。调味服食。补肾益精，壮阳。适用于肾虚阳痿，...

药膳食疗2017-10-19

治骨质疏松药膳有哪些？牛奶粥：取牛奶500克，粳米或糯米200克，加适量水煮粥，熟后加白糖适量，每天早晨食用，也是补钙食品。 海带炖排骨：海带200克，温水泡发洗净，切成丝状，猪排骨500克洗净切成段，用沸水略焯。锅内放排骨、葱、姜，加水煮沸，撇去浮沫，煮20分钟，加入海带及其它调料煮沸10分钟即可食用。可以补钙和碘，老人和中年人都可经常食用。 黄芪山药粥：粳米100克，黄豆粉...

骨质疏松2016-06-12

阳虚体质药膳指导：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克开水浸泡去皮，沥干备用；韭菜200克摘洗干净，切成寸段备用；麻...

药膳食疗2017-11-14

阳虚体质药膳指导：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。本品为汉代张仲景名方，温中补血，祛寒止痛，特别适合冬日食用。韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克开水浸泡去皮，沥干备用；韭菜200克摘洗干净，切成寸段备用；麻...

药膳食疗2017-10-17

中医药膳具有补肾的功效，一般会选取具有补肾气滋肾阴的中药制作成药膳，能够缓解潮热、盗汗头晕耳鸣、腰膝酸软等症状，小编为大家介绍五种补肾的药膳。补肾药膳有哪些？1、猪肾粥需要一对猪肾，50克粳米，适量的盐，生姜，葱白及五香粉，猪肾洗干净切细放在水里淘洗干净，一起放在锅里面煮成粥，然后把以上所有调料味放进去搅拌均匀，每天早晨服用一次。此方法具有补肾壮阳的功效，适合于老年人肾气不足所引起的耳聋以及腰膝酸...

药膳食疗2018-10-29

补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之功效，适用于肾虚症。肾虚症包括肾阴虚和肾阳虚，症见腰膝酸软、头昏耳鸣、少寐健忘、遗精尿频、潮热盗汗、口干或形寒肢冷、喘逆等症。 1、猪肾粥 [原料]猪肾2枚，粳米50克，葱白、五香粉、生姜、盐适量。 [制作工艺]将猪肾洗净，去筋膜，切细，粳米淘洗干净，同入锅内煮成粥，将熟，入葱、姜、...

四季饮食2010-12-01

大家都知道，在冬天的时候，是最适合进行的进补季节，特别是针对那些缺铁的患者来说，那么在冬天应该如何才可以补血补肾呢？而冬天的养生药膳又有哪些呢？下面，来给大家推荐一下可以在了冬天补血补肾的药膳。一、归参山药猪腰配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。做法：1。将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；2。将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放...

药膳养生2017-06-06

1、治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮3克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。2、枸杞羊腰粥：鲜枸杞叶500克洗净，切碎，羊腰一对，切开剥去白色筋膜并切片，大米250克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚跟疼痛等症。3、牛尾巴一条去毛，当归30克，同煮汤，煮熟后加食盐调味食用。有补血，益肾，强筋骨作用。适...

药膳食疗2017-10-19

男人肾虚不用愁补肾药膳来解忧 男人补肾有哪些方法?中医认为：“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主骨，生髓，通脑”肾的精、气、阴、阳虚衰不足，即可称为肾虚，肾虚又可分为肾阴虚和肾阳虚。肾阴虚主症是腰膝酸软，五心烦热、眩晕耳鸣、形体消瘦、失眠多梦、颧红潮热、盗汗、咽干、男子阳强易举，遗精早泄，妇女经少、经闭、崩漏、不孕、尿短黄。 肾阳虚主症为腰膝酸软，畏寒肢冷、精神不振、头晕目眩...

中医养生2012-09-26

但凡皇帝，伺候的必是集大成的中医名家，他们潜心为皇帝研制的补肾壮阳药膳，以下为您呈现。羊肉韭菜粥治元代皇帝不育症元朝延佑年间，元仁宗在新疆打败沙皇侵略军队，班师回到了大都。因数年的军营生活，四处奔波，操劳过度，肾气亏虚，患了阳痿症，十分痛苦。太医忽思慧知道后，用“羊肾韭菜粥”为他调治。取羊肾1对，羊肉100g，韭菜150g，枸杞30g，粳米100g。将羊肾对半切开，切成钉状；羊肉、韭菜洗净切碎。先...

饮食保健2016-09-17

肾虚会引起多种疾病，比如会使你的容颜早衰、腰漆酸软、失眠健忘，肾是一个女人健康之源。但有些食物对女人的肾伤害很大的，下面我们来看看哪些食物最伤女人肾。哪些食物最伤女人肾1、饮料大家都知道，饮料大都是一些高酸性的，长时间饮用会改变人体的酸碱度。尤其是运动饮料和软饮料过量饮用会给肾脏带来负担，由于肾脏是调节人体酸碱度的重要器官，因此会损伤肾脏。2、咸食很多人的都是重口味，平时都爱吃一些有味的食物，比如...

药膳养生2015-11-20

1、黑豆小麦饮功效：祛风敛汗。材料：黑豆15克，浮小麦15克。用法：熬取二物汁液200毫升，加入糖调味频服，每次服10毫升左右。黑豆：味甘，平。补肾，明目镇心，久服，好颜色，不老。止腹胀消谷。黑豆加甘草，大解百药毒。2、韭菜根汤功效：主治小儿盗汗出虚汗，手足心热。材料：韭菜根15根。用法：将韭菜根加水适量，煎服。韭菜：味辛、微酸，温、涩。归心，安五脏六腑，除胃中热。归肾壮阳，止泄精，暖腰膝，治吐血...

养生常识2017-10-18

海参有补肾益精的功效，对于男性朋友来说，可以根据自身的情况加以食用，今天就为大家推荐五款海参的补肾药膳，让你“日日挺银枪，夜夜做新郎”。中医认为海参具有比较强的滋补作用，可以补肾益精、养血润燥、壮阳疗萎、调经养胎。对于阳萎梦遗、小便频数、肠燥便秘者，宜与羊肉煨汤。海参既能治疗遗精、阳痿，同时又是“健阳”菜肴。健康人常吃，可长久保持较强的性功能，并能避免许多与性有关的疾病。海参药膳制作前要注意什么？...

药膳食疗2016-01-09

海马有补肾的功效，但是其主要针对的是肾阳虚的人群。有此类症状的人，可用海马入膳补肾。下面就推荐几款海马药膳，以飨大家。海马也称水马，马头鱼。从古至今备受人们的青睐，男性更是对其情有独钟，是种经济价值很高的名贵中药。海马味甘、性温，归肝、肾经，具有补肾壮阳，调气活血的功效。常用于治疗肾阳虚所导致的腰膝酸软，阳痿，尿频等状况。故凡肾阳不足之人，皆宜食之。海马补肾四款食疗方海马童子鸡原料：童子鸡1只，海...

男性营养2015-12-04

1、黑豆小麦饮功效：祛风敛汗。材料：黑豆15克，浮小麦15克。用法：熬取二物汁液200毫升，加入糖调味频服，每次服10毫升左右。黑豆：味甘，平。补肾，明目镇心，久服，好颜色，不老。止腹胀消谷。黑豆加甘草，大解百药毒。2、韭菜根汤功效：主治小儿盗汗出虚汗，手足心热。材料：韭菜根15根。用法：将韭菜根加水适量，煎服。韭菜：味辛、微酸，温、涩。归心，安五脏六腑，除胃中热。归肾壮阳，止泄精，暖腰膝，治吐血...

养生常识2017-08-10

茴香腰子材料：猪腰子90克，小茴香6克。做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。...

药膳食疗2017-10-30

1、茴香腰子材料：猪腰子90克，小茴香6克。做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服...

药膳养生2017-06-06

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师郭丽娜中医认为，人体衰老与寿命的长短在一定程度上决定于肾气的强弱，经常煲一些温阳固肾的汤水也是不错的养生之选。首乌熟地陈皮炖羊肉原材料：熟地50克、首乌20克、羊肉300克、瘦肉100克、陈皮1/4角、生姜适量。（2～3人量）烹调方法：先将熟地、首乌洗净，稍浸泡，羊肉洗净切块，与瘦肉一起放入沸水中焯去血水，将所有材料入大炖盅中，加8～9分满水，盖上盖炖2小时左...

药膳食疗2015-11-02

中医是我们国家的国粹之一。很多疾病都可以通过中医药膳来进行治疗。肾虚的补养原则，在辨证施治的基础上，可根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可用温补肾阳、滋补肾阴、填补肾精、益气补肾、补肾固精来进行调理治疗。原料生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量，白糖100克，猪油、芡粉少许。制作将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适量，上锅...

药膳食疗2017-10-19

春暖花开的季节，年轻人的养生侧重点在滋阴养肾方面。平时要多参加户外活动，保持乐观情绪，同时也可以选择以下药膳来滋阴补肾。哪些药膳能滋阴补肾？1、阿胶瘦肉汤把6克当归洗干净切成段放在纱布袋中扎好，6克阿胶用水蒸化，然后把猪肉以及药袋一起放在锅中，加入500毫升水煎煮，一个小时后把药袋去除，然后再放入阿胶，用小火炖化，最后加入调料味即可，能达到滋阴润肺和补血活血效果。2、当归生地黄烧牛肉把15克生地黄...

药膳食疗2020-02-13

1、枸杞蒸鸡材料：枸杞子15克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡）、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。做法：将子母鸡洗净；将姜切片、葱切段备用；将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入炖盅内。鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。功效：滋补肝肾。枸杞子具有补肾养肝，补血明目，促进...

药膳食疗2017-11-14

冬虫夏草炖老鸭老鸭是滋补的药引子，可以与许多滋补药材进行搭配，都能够起到很好的效果，冬虫夏草是传统的名贵中草药，具有补肺益肾、化痰止血的功效，因此整款冬虫夏草老鸭汤药膳可补肾润肺、行气宽中。清蒸人参鸡众所周知，人参是大补之物，主要在于补人体元气，同时也可以起到安神，补气健脾等作用。鸡与人参同煮可以更好的发挥出人参的作用，鸡汤中的元素可以更加调和人参中的营养，事半功倍！当归党参红枣瘦肉汤当归和党参是...

药膳养生2017-06-06

冬季天气逐渐的转凉，我们的抵抗力也会随之下降，所以冬季时节要注意多吃一些滋补的食物，多吃一些滋补肾阴、补血补气的食物。那么哪些饮食适合冬季食用呢?下面就为大家介绍几款补血又补肾的养生药膳。8款药膳助你补血补肾：巴戟薤白爆白虾做法：将蜜制巴戟5克蒸15分钟备用，将薤白(别名小根蒜、山蒜，30克)去皮洗净，将白虾(200克)去虾枪，用盐、花雕酒腌好备用;锅中倒入油烧至七成热，将白虾倒入爆至皮脆出锅;锅...

药膳食疗2014-11-16

1、锁阳壮阳粥材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。2、萸肉苁蓉羊肉汤材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3...

药膳养生2017-06-02