“一盘蟹，顶桌菜”的民谚中，我们可以得知螃蟹乃食中珍味。它不但-味道酥脆奇关，且营养丰富，是一种深受人们青睐的高蛋白补品。那么吃螃蟹有哪些好处？螃蟹能和西红柿一起吃吗？吃螃蟹的好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代...

营养指导2017-11-16

秋风起，螃脚痒，现在正是吃螃蟹的季节，但是一则“螃蟹与西红柿不可同食”的说法再次流传，让人望“蟹”却步。那么，螃蟹跟西红柿一起吃真的会中毒吗？螃蟹跟西红柿同吃会中毒？到目前为止，学术界还没有过“螃蟹+西红柿=砒霜”的说法。螃蟹是甲壳类生物，它含有五价的砷，本身对人体没什么损伤，但是在维生素C的作用下，会变成三价的砷化物，就是老百姓所说的砒霜。理论上，维生素C确实有还原性，但它的还原作用是很有限的。...

营养指导2018-01-24

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鳅、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。因此，吃螃蟹以后应该特别注意以下禁忌：吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。吃螃蟹...

营养食材2017-05-11

糖尿病人吃螃蟹最好用清蒸的吃法。清蒸螃蟹材料：螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。做法：①、螃蟹用清水流净，放在盛器里。②、将姜末放在小酒碗内加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。③、将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。注意：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、...

营养食材2017-05-08

红薯是一种营养丰富的食物，但在食用时也有一些搭配禁忌，如柿子、鸡蛋、螃蟹、香蕉、鸡肉、西红柿、白酒等。1.柿子：柿子中含有较多的鞣酸，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多。鞣酸和胃酸相遇，容易形成不溶性的硬块，可能导致胃柿石。2.鸡蛋：红薯中的糖分在胃肠道发酵，会产生较多的气体。而鸡蛋富含蛋白质和脂肪，不易消化。两者同时食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适。3.螃蟹：螃蟹性寒，红薯...

营养饮食2025-02-14

现代人们的生活水平提高了，越来越注重饮食健康了，有很多人都有吃海鲜的习惯，螃蟹就是一种常见的海鲜。螃蟹的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，多吃能补充蛋白质，可以提高身体的免疫力，但是螃蟹是一种寒凉性食物，有的人是不可以吃的，而且螃蟹有一定的禁忌，是不可以和一些食物同吃的。前段时间看了一条网络新闻，说螃蟹和西红柿一起吃会中毒，下面我们就来证实一下螃蟹和西红柿吃到底会不会中毒。那么螃...

营养误区2018-04-12

石榴在食用时，有一些食物与之搭配可能会产生不良影响，如螃蟹、西瓜、土豆、海参、西红柿等。1.螃蟹：螃蟹属于寒性食物，石榴富含鞣酸。二者同食可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。2.西瓜：西瓜性寒凉，石榴性温，同时食用可能会导致肠胃不适，影响消化功能。3.土豆：土豆中的淀粉在胃中消化较慢，石榴中的鞣酸可能会影响其消化，增加肠胃负担。4.海参：海参富含蛋白质，石榴中的鞣酸会与蛋白质结合，降低海参的营...

营养饮食2025-02-09

西红柿是一种常见的蔬菜，营养丰富，但它又有些什么饮食禁忌呢？西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

营养误区2017-05-31

西红柿可谓是美白防晒的“高手”，但食用也有很多禁忌，你知道西红柿与什么相克吗？食用西红柿时要注意了，与相克的食物同食会中毒。西红柿与什么相克？1、白酒西红柿与白酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险。2、红薯西红柿与红薯相克，两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹...

营养食材2017-06-30

西红柿富含多种维生素喝矿物元素，且味道酸甜，宝宝吃西红柿不仅能补充营养，还能增进食欲，提高免疫力。宝宝吃西红柿的好处很多，为了宝宝的健康，家长应该了解一下西红柿对宝宝身体的好处。宝宝吃西红柿的好处1、防治小儿中暑将2个西红柿切片，加糖或盐少量，热饮，可防中暑。将西红柿压汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可退暑热。2、治消化不良取山楂12克，西红柿2个。将山楂加水煮10分钟，加入西红柿及糖煮5...

幼儿2017-06-04

西红柿可谓是美白防晒的“高手”，但食用也有很多禁忌，你知道西红柿与什么相克吗？食用西红柿时要注意了，与相克的食物同食会中毒。下面为您介绍西红柿与什么相克。西红柿与什么相克？1、白酒西红柿与白酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险。2、红薯西红柿与红薯相克，两者共食会发生不良生化反应，长...

食材档案2017-08-22

白酒的副作用1、阴虚、失血及温热甚者忌服，生育期的男女最好忌酒。2、空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。3、饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。4、白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮。5、白酒不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火，与牛奶同食容易得脂肪肝，与碳酸饮料同食易伤...

食材档案2017-11-16

白酒的副作用有1、阴虚、失血及温热甚者忌服，生育期的男女最好忌酒。2、空腹时饮酒更容易患肝硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝脏受损有关。3、饮白酒前后不能服用各种镇静类、降糖类、抗生素和抗结核类药物，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死亡。4、白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮。5、白酒不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火，与牛奶同食容易得脂肪肝，与碳酸饮料同食易...

食材档案2017-11-17

很多人觉得黄瓜和西红柿不能一起吃是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，西红柿中富含维生素C，两者同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会分解西红柿中的维C，使得西红柿营养价值大大流失，达不到补充维C的效果，所以就有了两者不能同食这一说法。其实在营养界中“黄瓜和西红柿”等这样的食物相克理论已经被批判过很多次，但是还是有人对此深信不疑，黄瓜和西红柿是可以同食的，西红柿和黄瓜一起吃会破坏其维生素C这一说法在很多方面都...

营养饮食2018-04-19

西红柿不能和什么一起吃西红柿营养丰富，是很多人都很喜欢的食物。但是吃西红柿要注意不要和以下食物一起吃。西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。西红柿与地瓜相克：同食会得结石病呕吐腹痛腹泻。西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

食材档案2017-08-09

吃螃蟹能吃西红柿吗营养及化学专家称，理论上讲，螃蟹体内含有五价的砷，是一种化合物，有可能被西红柿里的VC还原变成三价的砷，三价的砷有可能形成三氧化二砷，也就是人们常说的砒霜。但是人体内环境能否发生这样的反应，目前还没有从正式的官方科研成果（包括FDA数据）中得到证实。市售螃蟹要求砷含量（以湿重计）不超过0.5mg/kg，而一般未被严重污染的螃蟹体内砷含量远不会达到这个限量值。并且砷污染可以通过食物...

营养饮食2017-08-04

1、白酒西红柿与白酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险。2、红薯西红柿与红薯相克，两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。3、石榴西红柿忌与石榴同食。西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收。4、香菇香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富...

营养食材2017-06-26