鲜嫩嫩的果蔬大量上市啦，糖友们来盘沙拉吧，只是注意沙拉酱的选择。实验表明，将一袋150克的沙拉酱放入微波炉中高温加热，短短一分钟，化成一碗咕嘟冒泡的热油。一边是看起来滑润细腻，点缀在蔬果上令人垂涎欲滴的沙拉酱，一边是一碗泛着白沫，碗底里还有大量沉渣的“油污”，两者是同一种食物吗？沙拉酱几乎都是油？好好的沙拉酱怎么就变成油了？这与其原料和制作工艺有关。沙拉酱是用超过50%的油脂、蛋黄以及水快速搅拌而...

食材档案2016-09-01

沙拉，是由西方开始流行的，后引进中国，主要原料为新鲜水果和蔬菜，总的来说是营养健康的，但是需要注意的是，在我们经常使用的沙拉酱中：比如蛋黄酱、千岛酱以及花生酱的热量相当高，过度吃的话容易引起肥胖等问题，所以今天主要就为大家介绍几款低热量的沙拉酱及做法，好吃还不发胖，具体的一起看下下面的介绍吧！吃沙拉的好处1、预防便秘蔬菜里面都含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以很好的帮我们蠕动肠胃，从而可以很好的预...

四季饮食2017-10-15

如何选择正确的沙拉酱？不少人在减肥期间一般都会选择吃沙拉，认为用于做沙拉的水果、蔬菜都是热量非常少、较新鲜、营养丰富，各西式沙拉倍受大家欢迎，方便操作所以几乎每个人都会做。但可能又不太清楚的是沙拉酱中大量的油脂和蛋黄所产生多少热量。由于沙拉酱含有大量脂肪，如果每盘沙拉中用两汤匙沙拉酱的话，大约可以产生200千卡以上的热量，对减肥没有有利作用。所以最好还是选择其它适合的减肥食物为好。所谓的“中式沙拉...

减肥2017-04-19

蔬菜和水果可以排毒养颜，利用蔬菜和水果制作的沙拉，既爽口美味，又保留了食物的全部营养，非常适合女性食用。下面小编就为大家介绍4种排毒养颜的沙拉食谱，赶快试一试吧。油桃沙拉做法：将新鲜的油桃切成薄片，混合洋葱丝、生菜丝、黄瓜丝，加上少许辣椒酱混合橄榄油以及醋组成的混合汁，一道新鲜多彩的色拉就出来啦！功效：油桃是种好水果，有清热生津、止咳化痰、润肠消积的作用香蕉酸奶沙拉做法：香蕉去皮，切小块。蔓越莓干...

营养饮食2017-05-17

粉丝甜椒虾沙拉材料：粉丝150克、鲜虾200克。小洋葱片、芹菜叶、香菜、红辣椒、泰国木瓜各适量、，泰式汁少量。做法：①把虾炒熟。②粉丝用热水煮熟后放凉，和虾一起用泰式汁腌上。③放入切好的小洋葱片、辣椒圈、香菜拌合。④把拌好的粉丝虾沙拉放在去籽的木瓜内（木瓜切一半）。沙拉上可以再点缀一些嫩芹菜叶、香菜叶和红辣椒圈。薄荷蔬菜沙拉材料：薄荷叶20克，优酪1小瓶，盐，胡椒备少许，生菜叶100克，玉米粒15...

营养食材2017-07-14

沙拉大多数是由各种各样的水果蔬菜制作出来的。如果你的宝宝不喜欢吃水果蔬菜，不如就试试制作外表好看又美味的沙拉给宝宝吃吧。在这里，小编就来推荐几款适合宝宝吃的沙拉，一起来学两招吧。沙拉类宝宝食谱鸡蛋黄瓜沙拉原料：黄瓜，鸡蛋，沙拉酱，盐，黑胡椒。做法：蛋白内加入适量沙拉酱。加入一点点盐。磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐、适量沙拉酱搅匀成糊状。黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。裱...

营养食谱2014-04-21

这个色拉制作起来很简单，配料可以自已调配，做出来非常好看，而且有营养，下面一起动手来试一下吧。（图：网友烩烩小厨提供）材料：土豆1个，西兰花1个，玉米粒适量、核桃适量、草莓适量、红萝卜丝几根；配料：盐、黑胡椒粉、玉米油适量；制作过程：（图：网友烩烩小厨提供）1、将西兰花和土豆清洗干净，土豆去皮。2、土豆切成薄片。3、将土豆放进锅内煮熟（此处用微波炉更方便，高火几分钟即可）。4、锅内放适量清水，煮开...

食谱推介2014-02-10

1、蔬菜沙拉不能取代主食有的减肥人群认为，蔬菜沙拉里没有淀粉，脂肪，吃了不易发胖，因此会将沙拉当主食，一天光只吃蔬菜沙拉。但是，吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中多数是饱和脂肪酸，甚至还是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了，非但不能减肥，反而可能增肥，甚至对心脑血管有害。再说，长期的单一饮食容易营养不良，最终还是会发胖的。蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底。2、一定要用新鲜的蔬菜新鲜蔬菜内的维生素c及...

营养食材2017-07-14

1、蔬菜沙拉不能取代主食有的减肥人群认为，蔬菜沙拉里没有淀粉，脂肪，吃了不易发胖，因此会将沙拉当主食，一天光只吃蔬菜沙拉。但是，吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中多数是饱和脂肪酸，甚至还是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了，非但不能减肥，反而可能增肥，甚至对心脑血管有害。再说，长期的单一饮食容易营养不良，最终还是会发胖的。蔬菜沙拉可以在吃主食前，以沙拉打底。2、一定要用新鲜的蔬菜新鲜蔬菜内的维生素c及...

营养食材2017-07-14

如何选择正确的沙拉酱？不少人在减肥期间一般都会选择吃沙拉，认为用于做沙拉的水果、蔬菜都是热量非常少、较新鲜、营养丰富，各西式沙拉倍受大家欢迎，方便操作所以几乎每个人都会做。但可能又不太清楚的是沙拉酱中大量的油脂和蛋黄所产生多少热量。由于沙拉酱含有大量脂肪，如果每盘沙拉中用两汤匙沙拉酱的话，大约可以产生200千卡以上的热量，对减肥没有有利作用。所以最好还是选择其它适合的减肥食物为好。所谓的中式沙拉其...

营养食材2017-06-29

很多人喜欢用沙拉酱拌生菜，一般是用外面买来的瓶装沙拉酱。其实自己也可以制作沙拉酱，因为原料简单，自己制作沙拉酱并不难。首先要准备原料，以制作300克沙拉酱为例，需要蛋黄1个，植物油225克，白醋25克，盐，味精适量，白糖少许。做法：1、取干净的容器，不能带有一点水。2、将净蛋黄放入其中，加入少许的糖，如是做咸味的少放一点就可以了，不要吃出甜味来。加入盐、味精稍搅一下。3、加入几滴油，顺一个方向搅至...

营养食材2017-07-10

夜间水果的爆火吃法有搭配坚果、制作水果粥、做成水果沙拉、制成水果汁、搭配酸奶等。1.搭配坚果：坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。将水果与坚果搭配食用，比如苹果搭配杏仁，能使营养更加全面。坚果的香脆口感与水果的清甜相互补充，增加了食物的风味，同时坚果中的营养成分与水果中的维生素、矿物质等协同作用，有助于提高身体的免疫力。2.制作水果粥：水果粥是一种易消化的夜间美食。可以选择香蕉、红枣、桂圆等水...

健康科普2025-03-01

清新的和风日料，嘎嘣爽口的蔬菜，还有闻起来极具诱惑力的芝麻油酱料。这是一款味道丰富，制作简单的沙拉：只需要简单三步，就可以完成。也适合打包外带，上班族午餐的首选。难度：易时间：20分钟用具：刀，砧板，榨汁器，大碗完美搭配：长相思白葡萄酒。产自南法的干白是这份海藻沙拉的绝佳搭配。似青草的酒香刚好辅佐这道沙拉中的黄瓜与海藻。观看视频食材（4份数）：200克海藻，1根胡萝卜，0.5个黄瓜，1个洋葱，3根...

营养食材2017-06-29

制作方法一：食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用；2、摆上盘，淋上色拉即可。制作方法二：食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升。将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。食品特点：甜酸可口，红白相映。制作方法三：食品用料：...

营养食材2017-07-10

西式沙拉菜是制作西式菜肴时的必备原料，它不但可以单独制作成美味可口的沙拉，还能作为伴碟或者配菜，为筵席添加色彩。由于沙拉菜没有经过任何加工，因此所含的各种维生素都能得以保留，是女士们养颜塑身的佳品。玉兰菜玉兰菜外形小巧可爱，像一颗顶部稍尖的娃娃菜。玉兰菜的茎部肥厚，口感甘甜清脆，非常可口。除了可以搭配乳酪类沙拉酱或沾醋汁直接食用外，还能烤制或煎熟制成热沙拉配肉类煮菜食用。波士顿生菜波士顿生菜类似于...

营养食材2017-07-11

麦片水果沙拉这是推荐给1-3岁宝宝的午餐，麦片水果沙拉，有营养而且制作简单，而且视觉上又比较漂亮，宝宝们肯定会喜欢上这道营养美味的午餐的。①你需要准备的原料……麦片4匙，苹果，葡萄干，酸奶②这道菜该怎么制作……1，首先，要将葡萄干泡软，然后将苹果切碎或者切成丁2，将麦片煮熟，然后将麦片与苹果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。这道宝宝的营养午餐就完成了！

营养食材2017-07-11

土豆沙拉这道食物，是很多儿童都喜欢吃的，那么有什么健康的制作方式吗？下面我们就一起来学习一下吧。主料土豆迎宾老火腿，黄瓜鸡蛋，牛奶辅料盐糖土豆沙拉的做法步骤1，将火腿、黄瓜切丁。将土豆、鸡蛋蒸熟，土豆筷子能插进去就行了2，将土豆碾成泥3，鸡蛋也同样切丁4，放入黄瓜，火腿，沙拉，少量的食盐5，加入一些牛奶，让奶味吃进土豆泥里6，加入大量白糖，可以根据自己的口味添加，糖尿病的患者可以用木糖醇，沙拉酱也...

营养食材2017-07-11

水煮菜和蔬菜沙拉的区别有烹饪方式不同、口感不同、温度不同、热量不同、适用人群不同等。食物并不能代替药物，身体有任何不适的情况，需要尽快就医，以免延误病情。1、烹饪方式不同：水煮菜是将食材煮熟的；而蔬菜沙拉通常是凉拌处理的，通常不会加热。2、口感不同：水煮菜经过烹饪后口感比较软；而蔬菜沙拉的口感比较脆嫩。3、温度不同：水煮菜是用热水煮熟的，温度一般比较高；而蔬菜沙拉是凉拌的，温度比较低。4、热量不同...

精编文章2024-05-13

很多女性为了减肥都选择以沙拉作为正餐，究竟沙拉有没有营养呢？这要看配料和酱料了。制作美味又营养的沙拉应该选择盐量低的配料和热量低的酱料。选择盐量低的配料养生保健专家说，每天少吃两公克到三公克的盐听起来并不多，但研究显示如果降低盐摄取量达此数量，可降低罹患心脏病或中风的风险四分之一。沙拉的含盐量很有可能是来自其配料例如火腿、熏肉、乳酪等，这些食物的含盐量一般都偏高。因此，自己调制沙拉最好是选用一些盐...

营养饮食2014-08-25

糖尿病食谱：金枪鱼蔬菜沙拉原料：金枪鱼罐头100克、各色蔬菜（紫甘蓝、黄瓜、生菜、洋葱）80克。调料：橄榄油、红醋。做法：1、将罐头金枪鱼捣成泥。各色蔬菜洗净撕成小片或者切细丝，与金枪鱼泥拌匀。2、橄榄油和红醋拌匀，淋在菜上拌匀即可。降“糖”明星：●金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼，被誉为“海底鸡”，是低糖、低脂肪、低热量的食品。它含有丰富的优质蛋白质、高肌内脂肪和高维生素A、D，具有很高的营养价值。和肉类...

食材档案2017-11-13

沙拉球主料：小水萝卜辅料：樱桃、小西红柿、鹌鹑蛋、莴笋调料：沙拉酱做法：1、将小水萝卜洗净，鹌鹑蛋煮熟去皮留黄，莴笋洗净去皮削成球煮熟待用；2、将小西红柿用沸水焯一下去皮，樱桃洗净待用；3、将小水萝卜、鹌鹑蛋、莴笋球、小西红柿、樱桃倒入器皿中，加入沙拉酱拌匀即可。特点：清香爽滑口感好

营养食材2017-06-27

彩蔬鲔鱼沙拉材料：鲔鱼罐头1/4～1/3罐、甜椒（红、黄、青）60公克、高丽菜20公克、沙拉酱1小匙。做法：1、甜椒洗净切丝备用，高丽菜洗净切丝。2、鲔鱼依个人喜好加入沙拉拌匀。3、将蔬菜倒入拌匀的鲔鱼沙拉中充分混合即可。热量158大卡、蛋白质3.1克、脂肪13.1克、醣类6.6克。点评：鲔鱼也就是金枪鱼，鲔鱼肉低脂肪低热量，还含有优质的蛋白质和其他营养物质。尼斯沙拉材料：西洋生菜、水煮四季豆、紫...

营养食材2017-07-27

 春节期间，各种聚餐，各种贺年食品，各种油腻堆积在体内。为了节后瘦身，MM们想着少吃点肉和饭，肚子饿的时候选择水果沙拉来填肚子，以为这样就很健康。但是有时候事与愿违，某些女士反而越吃越胖，越吃越高血脂了。到底水果沙拉能助消脂还是吸脂呢?沙拉酱吃多了就像喝油水果沙拉当然就是由水果和沙拉酱两个部分组成。大部分新鲜水果含水分达80%以上，而且体积大，可以起到很好的饱腹作用而摄入热量又较少。这个...

蔬果养生2013-02-10