说到蓝莓，最广为人知的功效应该就是抗癌和抗氧化了。然而，蓝莓其实还有很多其他对人体健康有帮助的好处。蓝莓的表面有一层白霜，所以在清洗的时候也有一些技巧。下面为大家盘点一下蓝莓的好处和清洗方法吧。蓝莓有哪些好处改善记忆功能。辛辛那提大学的一个耗时12周的研究表明，老年人在每日食用野生蓝莓果茶后受益于改善记忆功能。这可能是在蓝莓体内找到的被称为天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。保护视力。研究发现...

食材档案2017-07-24

一般来说，买回来的蓝莓只需用清水轻轻冲洗即可，如果你担心上面会有农药残留，则可以使用盐水浸泡，然后用清水冲洗即可。下面为你介绍这两种清洗蓝莓的方法？蓝莓清洗方法野生蓝莓清水轻轻冲洗蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。市场上购买的蓝莓...

营养食材2017-06-12

蓝莓最广为人知的好处就是保护眼睛，除此之外还会有其他不为人知的好处。同时，蓝莓表皮会有一层白霜，这个白霜是否可以吃呢？蓝莓要怎样清洗才最正确呢？今天，就来具体为大家介绍一下吧。蓝莓有哪些营养价值保护眼睛。在人眼的视网膜中有一种叫做视红素的紫色色素体，它的功能是将光的刺激传递给大脑而使人感到看到了东西。人眼在工作时，视红素被光一点点地分解，随着年龄的增长而分解加快。蓝莓中的花青苷色素的重要作用是可促...

食材档案2017-03-13

蓝莓可以空腹吃吗最好不要哦。适合空腹吃的水果有葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，属于平和类的。空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。野生蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，蓝莓的吃法很简单。1、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉...

养生常识2017-10-10

蓝莓是日常生活中常见的水果，虽然蓝莓的价格很高，但是也是和它的营养价值成正比的，那么你知道怎么吃蓝莓吗？有知道怎么洗蓝莓吗？下面就为大家介绍一下吧。一起来看看吧。蓝莓虽说价格贵，但是营养价值高，还是有很多人买来吃。吃蓝莓最麻烦的就是要洗干净了，蓝莓的果皮软，不好清洗，怎么洗才不会洗烂呢？下面您介绍蓝莓的清洗方法。蓝莓的清洗方法1、清水轻轻冲洗：最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉，只...

营养食材2017-06-07

蓝莓可以榨成汁、制成果泥或做成蓝莓酱给7个月宝宝吃。1、榨成汁：将适量的蓝莓清洗干净后放在榨汁机内，并榨成汤汁给宝宝饮用，既能够补充宝宝体内所需的营养，还可以减少对其消化系统造成的刺激。2、制成果泥：将清洗的蓝莓捣碎，然后用小勺取适量给宝宝吃，既不会损伤蓝莓内的营养成分，还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。3、制成果酱：将蓝莓做成蓝莓酱后拌着米粉或者面条给宝宝吃，也有利于宝宝的咀嚼以及消化，同时还会增加其食...

精编文章2023-03-29

蓝莓的功效是较为了解的，而蓝莓干又有哪些营养价值呢？其实，蓝莓干的营养价值有些是蓝莓所没有的。今天，为大家科普一下蓝莓干的营养价值以及选购的方法，千万别错过了。蓝莓的功效蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、...

食材档案2016-04-06

说到减肥的水果，我们不得不提的一种水果就是蓝莓了。蓝莓不仅可以营养价值高还可以减肥美颜。如果你对蓝莓减肥方法还不是很了解，那么就一起来看看吧。蓝莓意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。每100克蓝莓中含58.0...

营养知识2016-12-16

蓝莓的功效是较为了解的，而蓝莓干又有哪些营养价值呢？其实，蓝莓干的营养价值有些是蓝莓所没有的。今天，为大家科普一下蓝莓干的营养价值以及选购的方法，千万别错过了。蓝莓的功效蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、...

健康知识2016-04-08

野生蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，蓝莓的吃法很简单。一起来看看蓝莓怎么吃好吧。1、蓝莓配冰激凌。把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。2、蓝莓酱。将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的...

营养食材2017-06-30

有很多可以改善视力的方法与抗衰老的方法，其中蓝莓对此也有很好的疗效。蓝莓的保健功效有很多，其果实营养成分丰富，被联合国粮农组织定为人类五大健康食品之一。蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发...

营养食材2017-06-12

蓝莓怎么吃？一、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。二、如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。三、放冰糖吃法：新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓...

营养食材2017-06-12

蓝莓可以空腹吃吗最好不要哦。适合空腹吃的水果有葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子、芒果、李子等，属于平和类的。空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。野生蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，蓝莓的吃法很简单。1、直接生吃。野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉...

养生常识2017-10-13

蓝莓是近年来受到很多人喜爱的保健水果，具体很多功效与作用。通常情况下蓝莓的吃法是蓝莓干和蓝莓汁，今天要为大家介绍的是蓝莓汁的做法，一起学两招吧。蓝莓的功效作用白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。延缓衰老、增强记忆力、防癌蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还...

食材档案2016-02-26

有很多可以改善视力的方法与抗衰老的方法，其中蓝莓对此也有很好的疗效。蓝莓的保健功效有很多，其果实营养成分丰富，被联合国粮农组织定为人类五大健康食品之一。蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，其花青素保健作用的发现，被誉为20世纪营养学最重要的发现之一。它有抑制血糖升高的作用，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者，不仅能调节血糖值，减少胰岛素注射量，还能预防由血管病变引起的失明、足部溃疡等并发...

营养食材2017-06-07

如何挑选跟保存蓝莓挑选新鲜蓝莓新鲜蓝莓果实紧致，干性，饱满，表皮细滑，相对来说不带树叶和梗。大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。远离变质蓝莓如果包装里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且可能已经腐臭。太柔软而且渗出水分的蓝莓表明它已过熟；失水，皱巴巴的蓝莓表明它储存的时间已过长。冷藏蓝莓一般保鲜蓝莓在冷藏前就被清洗过，所以无需再次清洗。...

营养食材2017-06-07

蓝莓是近年来受到很多人喜爱的保健水果，具体很多功效与作用。通常情况下蓝莓的吃法是蓝莓干和蓝莓汁，今天要为大家介绍的是蓝莓汁的做法。蓝莓的功效作用白内障有益。对患有糖尿病引起的视网膜症具有较好的效果。延缓衰老、增强记忆力、防癌蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能，从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除...

蔬果养生2016-09-05

蓝莓、葡萄、草莓等浆果容易发霉，保鲜难度大。专家推荐的“醋水清洗浆果保鲜法”。预防浆果变质的最关键问题是通过安全方式杀灭浆果外表出现的霉菌孢子。醋既是美味的调料，也是天然灭菌剂。醋稀释液有助于杀灭浆果表面的霉菌孢子。但不宜使用浓度大、味太重的未稀释的醋，以免影响浆果的品质，推荐的醋水比例是从1：3到1：10不等。研究发现，用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。具体做法是，将浆果放入容...

食材档案2017-07-27

蓝莓富含抗氧化剂，热量低，素有超级食物之称。然而，蓝莓还有一些鲜为人知的保健趣闻。蓝莓防止记忆力减退。研究发现，每周至少吃1份蓝莓，可以使认知能力下降减缓几年。原因是，蓝莓可清除大脑中沉积的有毒蛋白质，进而保护大脑。 蓝莓可作为天然食品染料。表面有一层白霜的蓝莓品质最好。研究发现，蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓品质越好，果粉就越多。蓝莓果粉中含有丰富的营养物质，不用洗掉。 存放蓝莓切...

营养食材2017-06-12

28岁的白领李女士因为长时间面对电脑工作，出现了眼睛干涩、视力模糊的症状。经过详细检查，我诊断她为轻度干眼症和视疲劳。针对她的症状，我建议她除了定期休息眼睛外，还可以适量食用蓝莓。蓝莓有哪些功效？蓝莓被誉为“浆果之王”，含有丰富的花青素、维生素C和维生素A等抗氧化剂，这些物质对于保护视力、增强免疫力、抗衰老都有较好的效果。如何正确食用蓝莓？1.直接食用：每天食用10-20颗新鲜蓝莓，可以作为健康零...

健康笔记2024-04-16

蓝莓果酱的做法食材：蓝莓500克，冰糖250克。做法：1、将蓝莓用清水清洗干净，清洗时需注意不要使劲搓，不要将皮弄破；2、将蓝莓和冰糖一起放入锅中，开小火慢慢搅拌，让冰糖慢慢被煮化；3、小火慢熬，中间撇去浮沫，熬制到果酱粘稠到凝结点，封存到干净的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。注意：蓝莓是寒凉性的，所以一般人多吃蓝莓是不会上火的。但是，有胃不好，尤其是有胃寒、体寒的朋友尽量少吃，另外胃酸过多...

营养食材2017-06-30

蓝莓原产于美洲，在我国，蓝莓这是水果是比较少见的，但是，蓝莓的价值很高，它有保护视力、防治便秘、预防癌症等功效，还有很多吃法，今天就为大家介绍蓝莓的大功效与吃法。蓝莓的5大功效1、保护眼睛、增强视力蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。2、增强自身免疫力蓝莓浆果可以增强对人体...

蔬果养生2017-08-14

冬季菜谱蓝莓豆腐的做法原料：热豆浆250克、希杰蓝莓酱2大勺、栗子粉20克、琼脂4克、清水50克。做法：1、把栗子粉倒入容器中；2、分少量多次将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状；3、提前将琼脂用清水完全泡发；4、取一杯热豆浆；5、将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中；6、加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化；7、待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的希杰蓝莓酱完全拌匀；8、倒入保鲜盒中，待其自然凝固；9、将容...

营养食材2017-06-12

蓝莓山药泥的做法原料：山药、蓝莓酱、蜂蜜、牛奶、盐少许。做法：1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。2、把山药去皮。3、用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。4、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。5、蓝莓酱加适量清水...

营养食材2017-06-07

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果，因此备受大众喜爱，今天我们就来...

食材档案2017-08-29

蓝莓是水果中的一种，它营养丰富，具有缓解视力下降，明亮眼睛及防治眼部疾病的作用。因此，用眼量大的学生及白领一族可以多吃蓝莓护眼。那么蓝莓应该怎么吃？蓝莓有哪些吃法？别急，下面就一起来了解下！蓝莓的护眼功效蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！花青素可以...

青少年营养2017-03-24

蓝莓酒的做法1、选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干；3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。4、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器...

营养食材2017-06-12

吃蓝莓可以预防结肠癌，结肠癌发病后是很可怕的所以大家要做好结肠癌预防，而预防结肠癌吃蓝莓是一个不错的选择。下面就为大家来介绍下吃蓝莓预防结肠癌的方法。蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成...

肠癌2016-10-26