随着天气越来越暖，各地区都有菠萝上市了。酸酸甜甜的菠萝受到很多人的喜爱，不过你是否会挑选菠萝呢？菠萝的营养价值只有会挑选才能更健康哦。今天，就和小编来学两招吧。菠萝的营养价值菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿...

选购与储存2015-04-13

如何挑选菠萝蜜呢，我妈知道菠萝蜜是最大的水果，那么我们挑选菠萝蜜是不是选择个体越大的就越好呢，答案当然不是如此，菠萝蜜的挑选可是大有文章的，不是简单的一句话就能概括的，所以探讨一下在生活里我们应该如何挑选出最好的菠萝蜜呢？如何挑选菠萝蜜我们可以从几个方面入手，第一我们可以看颜色，成熟的菠萝蜜的颜色是金黄色的，所以我们要挑选金黄色的来食用，如果是青绿色的就需要我们再等几天。第一步，观察颜色。成熟季节...

营养食材2017-07-26

现在街头巷尾很多地方都有菠萝卖，那如何挑出好吃的菠萝呢？赶紧和小编来学一下挑选菠萝的妙招吧。一、看果实外观形态。优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分很...

选购与储存2014-04-21

一、看外观。形态优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正。已成熟的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，顶端的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽为铁青色或铁青略带褐色。如果菠萝的果实顶端饱满，果皮发黄，果肉变软并呈橙黄色，说明它已有九成熟，这样的菠萝汁多、糖分高、香味浓、味道好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬、浅黄略带绿色、约七八成熟的菠萝为佳。二、看果肉。菠萝切开后，内...

营养食材2017-07-26

春天是吃菠萝的季节，看着水果店、路边那些黄灿灿、香味诱人的菠萝，有没有流口水的感觉呢？菠萝又称凤梨，是著名的热带水果之一，它不仅味道可口，而且营养价值丰富，有助消化、美容、减肥等功效，深受女孩子的喜爱。下面，我们来了解下菠萝的食用功效和挑选方法吧。菠萝的食用功效1、消除水肿溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。2、减肥菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂...

食材档案2017-03-02

新鲜成熟的菠萝结实饱满，果皮黄中略带青色，表皮凸起物没有磨损，散发清新果香。如果发现叶片容易折断或松脱，表示已经过熟。1、切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。2、用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果...

营养食材2017-07-27

菠萝莓作为一种样子可人的水果，受到了不少女性的喜爱，那么在日常生活中我们吃菠萝莓应该注意哪些事情呢？买任何一种水果我想大家第一步都是看它的外观，从外观中可以看出很多问题。看形状表面分布着均匀的小红菠萝莓点，太大的和过于水灵的菠萝莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形菠萝莓。有些菠萝莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。畸形的水果就好像畸形的人，可能是由于各种疾病或是激素造成的，因此长期食用...

营养食材2017-06-30

1、菠萝形状很多人在挑选菠萝的时候并不会仔细看它的形状，要知道，了解菠萝的形状是帮助你挑选优质菠萝的关键。通常优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，并且这类菠萝大小均匀适中果形端正，而芽眼的数量非常少。因此如果看到一些菠萝形状不均匀并且芽眼比较多的菠萝，则建议尽量避免购买。为了菠萝在运输过程中更容易保存，因此很多商家经常会在菠萝还没有完全熟透的情况下就采摘，然后让它慢慢的熬熟。这样的菠萝不仅口...

营养食材2017-07-26

菠萝蜜未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。外形浑圆饱满的果肉较多，按压感觉软，有扑鼻的清香，是熟果，才可食用，未熟的果肉无味且涩。买回整个的菠萝蜜，用刀切开，把中间白色带黏液的部分切掉，剥出黄色的果肉食用。杨桃以果皮光亮，皮色黄中带绿，棱边青绿为佳。棱边变黑，皮色接近橙黄，表示过于成熟，若皮色太青可能太酸。果实大、棱片肥厚的、用手掂一掂较沉的一般汁较多。木瓜挑鼓肚子，表面斑点很多，颜色刚刚...

营养食材2017-07-27

吃菠萝的好处与禁忌1、减肥是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。2、清理肠胃...

营养误区2011-04-27

吃菠萝的五大好处1.清理肠胃常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。2.滋养肌肤丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常饮用其新鲜的果...

食材档案2013-03-21

菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。菠萝的营养价值减肥。是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中...

蔬果养生2016-10-11

满大街的都是切成四分之一块的黄灿灿的菠萝，让人看到不禁垂涎不已。菠萝通常3月至6月在热带地区生长，菠萝富含纤维、维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂和超过80种营养素。美味多汁，无人不爱，好处多不胜数。菠萝这么个夏日好东西，让我们一起来看看有哪些好处！吃菠萝的好处你知道吗？1、治疗感冒发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降...

蔬果养生2017-05-28

时下正是菠萝飘香的季节。菠萝看上去翠冠金鳞，难怪又有凤梨的别名；闻气味，满室生香；吃进嘴，酸甜多汁；论营养，它几乎含有人体所需的所有维生素、16种天然矿物质，不仅解腻、助消化，据《本草纲目》称还有止渴解烦、醒酒益气保护肝脏等功效。 菠萝这么好，买街边那种久经尘土、细菌污染的即食菠萝块自然是不够放心。挑菠萝有流传已久的“老三招”：    首先是看颜色，熟菠萝的叶子一...

肝病饮食2012-08-03

酸酸甜甜的菠萝，你喜欢吃吗？菠萝虽然是热带水果，但是在各地区都是很常见的水果。菠萝不仅味道受欢迎，还有很多的功效和作用。在这里，就来教教大家如何选购到最好的菠萝，千万不要错过了。菠萝有哪些功效和作用减肥。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未...

选购与储存2017-04-27

现如今，几乎所有地区都可以购买到菠萝。酸酸甜甜的菠萝也收到广大消费者的喜爱，不过要如何挑选到可口的菠萝呢？在这里，小编来为大家支支招，来接受菠萝的作用和选购方法，快来一起看看吧。菠萝的作用减肥。菠萝也能减肥，你一定会觉得很神奇吧。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠...

食材档案2015-05-03

菠萝是一种味道清香，口感甜美的水果，很多人都喜欢菠萝独特的香味。不过一部分人在吃了菠萝以后，就会发现自己的牙龈出现了肿痛、舌头发麻的情况，这主要就是由于吃太多菠萝而造导致的。那么，菠萝吃多了会上火吗？菠萝属于热带水果，吃多了自然会导致上火的情况加重，特别是在干燥的季节，人们身体里的燥热本身就属于一个迸发的状态，再加上菠萝吃太多诱发上火的症状加重。吃菠萝的量一定要控制在合理的范围之内，一般把菠萝分成...

食材档案2018-12-04

时下正是菠萝飘香的季节。菠萝看上去翠冠金鳞，难怪又有凤梨的别名；闻气味，满室生香；吃进嘴，酸甜多汁；论营养，它几乎含有人体所需的所有”维生”素、16种天然矿物质，不仅解腻、助消化，据《本草纲目》称还有止渴解烦、醒酒益气保护肝脏等功效。菠萝这么好，买街边那种久经尘土、细菌污染的即食菠萝块自然是不够放心。挑菠萝有流传已久的“老三招”：首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄...

肝病护理2017-01-18

俗话说民以食为天，食物与我们生活息息相关，在生活中我们一定都有过挑选食物的经历，那么你知道挑选食物有小技巧吗？当我们掌握了挑选食物的小技巧后，你将会发现挑选食物也是一门艺术。日常生活怎么挑选食物？挑选食物有哪些技巧？如何挑选西瓜？西瓜是夏日里最受欢迎的清凉消暑的佳品，相信同学们也一定喜欢吃又甜又脆的西瓜。可是，我们一定有过因买回家的西瓜不熟而产生的烦恼。那么，怎样挑到又甜又脆的西瓜呢？看西瓜的关键...

食品安全2018-08-23

很多人喜欢吃菠萝蜜，我也十分喜欢，不仅是因为其口感与味道，更是因我深知菠萝蜜是一种营养价值很高的水果。今天我就以一位营养科医生的身份，给大家介绍一下菠萝蜜。菠萝蜜富含维生素C和多种矿物质，对于增强免疫力、促进伤口愈合有着显著的效果。它含有丰富的膳食纤维，对于改善消化、预防便秘也大有裨益。同时，菠萝蜜还具有抗氧化、抗炎等作用，对于缓解疲劳、延缓衰老也有一定帮助。那么，菠萝蜜适合哪些人群呢？首先，对于...

健康笔记2024-03-20

菠萝本身就是含糖量较低的水果，菠萝每100克中含糖量少于10克，所以糖尿病人完全没必要担心吃菠萝会导致血糖升高。最新的科学研究发现，糖尿病人多吃菠萝，对治疗糖尿病十分有益。首先菠萝是一种亚热带水果，美味香甜，吃起来可口。菠萝中含有大量的维生素和矿物质，能有效地滋养肌肤，提高病人的免疫力。同时菠萝含有大量的纤维素，能够很好的促进糖尿病人对食物的消化吸收，还能够稀释病人的血糖和血脂。而且其中含有的菠萝...

糖尿病饮食2013-05-01

周末，我和家人共享切好的菠萝时，发现菠萝中心部分呈现出淡淡的褐色。一向讲究食品安全的老妈不禁担忧：“这菠萝心都变色了，是不是坏了？”为消除疑惑，我们决定深入探究一番。经过一番查阅资料和实践验证，不仅解开了菠萝心褐色的谜团，还掌握了挑选新鲜菠萝的窍门。一起来看看我们的发现吧。一.“真相揭秘：菠萝心褐色的成因”【菠萝心褐色现象】1、氧化作用：菠萝切开后，内部果肉暴露于空气中，发生氧化反应，产生褐色物质...

健康笔记2024-04-15

在门诊中，我时常遇到患者带着各种关于食物安全的疑问前来咨询。有一次，一位中年男士走进诊室，手里还拿着半个菠萝：“你看这菠萝心怎么变成褐色了？是不是坏了？我昨天吃了，今天肚子有点不舒服。”我仔细查看了菠萝，并询问了他的食用情况，然后向他解释了菠萝心变褐色的原因以及食用变质菠萝可能带来的风险。一、菠萝心变褐色并不一定意味着它已经变质。菠萝在受到氧化作用时，其内部可能会出现褐色斑点，这通常是由于切割后长...

健康笔记2024-04-16

在的日常工作中，我遇到了一位40岁的患者李阿姨。李阿姨因为长期的食欲不振和消化吸收问题，导致身体出现了营养不良的状况。她的体重明显减轻，皮肤也变得干燥无光泽，还时常感到疲劳无力。在为她制定营养补充计划时，我建议她尝试食用木菠萝这种营养丰富的水果。一、木菠萝富含哪些营养素？木菠萝，又称菠萝蜜，是一种营养丰富的热带水果。它富含维生素C、维生素B群、钾、镁等多种矿物质和微量元素，同时还含有膳食纤维和抗氧...

健康笔记2024-05-24

买水果时，你要根据不同的水果进行正确的挑选确实不是容易的事。那就赶快来看看下面要给你们介绍的这些方法吧。春季吃什么水果好？荸荠--润燥利湿荸荠被称为地下雪梨、江南人参，是很好的润燥之果，春天，天气仍然比较干燥，不妨吃点荸荠。荸荠皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物，《本草纲目》上记载，荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。草莓--润肺生津草莓营养丰富，青花素含量很高，有抗氧化的功效。而且，草...

蔬果养生2017-04-13

姨妈期食用菠萝蜜，需注意选择新鲜成熟的果实、控制食用量、搭配其他食物、选择合适的时间、采用正确的加工方式等。1.选择新鲜成熟的果实：新鲜成熟的菠萝蜜口感好，营养丰富。在挑选时，应选择表皮完整、无黑斑、按压有弹性的果实。避免食用变质或未成熟的菠萝蜜，以免引起胃肠道不适。2.控制食用量：菠萝蜜含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高，还可能加重胃肠道负担。姨妈期女性每天食用菠萝蜜的量不宜超过200克。3...

健康科普2025-03-01

凤梨又称菠萝，通常3月至6月在热带地区生长。菠萝富含纤维、维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂和超过80种营养素。美味多汁，无人不爱，好处多不胜数。以下是最为人知的健康益处：维生素和矿物质：菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙。抗氧化剂：抗氧化剂非常重要，能对抗伤害身体细胞的自由基，有助预防很多疾病，如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等。癌症：菠萝蕴含丰富的抗氧化剂，能对抗损害细胞的自...

蔬果养生2015-04-01