菠萝除了放在盐水中泡之外，还能做成糖水菠萝来吃，味道比盐水泡的鲜美。本篇我们就来看看糖水菠萝的做法。糖水菠萝糖水菠萝所需原料：菠萝一个，盐一小勺，冰糖100克、清水500毫升糖水菠萝的做法：1、菠萝洗净切片用盐水浸泡后冲洗干净，锅中放入清水，加入适冰糖。水开后撇去浮沫。2、开中小火，煮15-20分钟左右，就是美味的糖水菠萝了。

食材档案2017-08-22

菠萝鱼片的做法原料：青鱼、青椒片、菠萝、蛋清、料酒、盐、白糖、鸡精、生粉、番茄沙司。做法：1、菠萝去皮切片，用淡盐水浸泡。2、青鱼中段去皮、骨，片成薄片，用蛋清、料酒、盐、鸡精、生粉上浆。3、锅内油烧热，倒入鱼片，滑熟捞出，沥油。4、青椒片略过油，锅留底油，倒入番茄沙司、白糖、鸡精炒匀，倒入鱼片。

营养食材2017-07-26

食谱原料： 鲜菠萝500克，白糖150克。 工艺做法：煮。 配菜专区：宝宝食谱;凉菜、素菜;汤的做法。 制作方法： 1、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片; 2、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用; 3、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用，如加些冰块同饮，风味更佳。 适合人...

营养食谱2011-09-15

现如今，菠萝已上市，酸酸甜甜的味道受到很多人的欢迎，菠萝的吃法也是有很多的。今天，想要为大家介绍的就是菠萝咕噜肉的简单做法，一起来看看这款美味的食谱应该如何烹饪吧。菠萝咕噜肉的做法食材：五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1个、蕃茄酱4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯做法：先将五花肉用2/3茶匙的盐腌制十五分钟。然后在五花肉中加入3大匙的玉米淀粉，用手抓拌...

食谱推介2016-04-26

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素，味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻的功效。用料：菠萝300克、吉利丁2片、冰糖50克、水150克。做法：1、将菠萝去皮流水下洗干净，切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点。2、放入清水和冰糖放入海尔消毒锅里煮熟。3、蒸菠萝的时候将吉利丁片放在一个干净的碗中，用冰水或凉水将吉利丁片泡软后，放入煮好的菠萝中搅拌融化。4、将放入吉利丁片的菠萝糖水不烫手时倒入自己喜欢...

营养食材2017-07-26

菠萝的味道相对于其它水果来说，刺激性要强一些，那么宝宝要多大才能吃菠萝呢？宝宝吃菠萝有什么注意事项？宝宝多大能吃菠萝一般来说，宝宝吃菠萝最好在2岁以后！宝宝8个月之后，就可以稍微吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠...

幼儿2018-01-26

适宜年龄：3-6岁；主料：菠萝500克；冰糖200克；辅料：盐2克；制作步骤1、菠萝洗净。2、菠萝切丁。3、煮锅里放盐，菠萝丁，冰糖，适量水，开火煮制。4、煮至冰糖融化，汤汁快干时放入破壁机。5、选择酱料功能。6、打至菠萝细腻粘稠即可关机。7、打好的菠萝酱倒入煮锅中，小火加热。边加热边搅拌，防止糊锅。8、煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中，盖盖倒扣至凉。这种方法适合长期保存。9、酸酸甜甜菠萝...

营养食材2017-07-26

菠萝咕咾肉，分类属于广东菜，菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。下面球球小厨就和爱美食的你一起分享一下这道经典广东菜的做法吧： 食材：菠萝，猪肉，青椒，色拉油，盐，鸡精，番茄酱，白醋，白砂糖，淀粉，鸡蛋一个，胡椒粉。 做法： 1.菠萝切小块，泡入盐水中二十分钟左右。 2.猪肉切小块，加适量盐，鸡精，淀粉，一个鸡蛋，胡椒粉，搅拌均匀，也...

中华美食2012-03-08

材料：鸡胸肉250克；菠萝100克、青红椒各一个；葱花适量、蒜瓣2个、盐适量、白糖10克、料酒10毫升；胡椒粉2克、生抽15克、番茄酱50克、柠檬汁5毫升；水淀粉适量、香油适量、鸡精适量；做法：1、准备好所有的食材。2、鸡胸肉洗净切小丁，菠萝切丁，青红椒切丁。3、鸡肉加入糖，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌拌均匀备用。4、取一个小碗加入番茄酱，白糖，盐。5、再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀备用。6、炒锅倒...

营养食材2017-07-26

做法：1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。2、青红椒、切1CM大小的丁。3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

营养食材2017-07-26

夏季正是菠萝大量上市的季节，经过水果街的时候满街都是菠萝的香味，既然是菠萝的季节，我们又怎么可以错过呢？ 还有那一串串新鲜得让人不得不爱的圣女果，很是清甜。买回来一堆的菠萝和圣女果，当然少不了用来做一道酸甜开胃的菜了，水果入菜，不但美味，而且又有营养。 不过，入菜的水果记得不要久煮，久煮的话，会破坏营养还影响口感。只需在最后放进去，翻炒均匀即可。 菠萝圣女果酸甜排骨 材料：排骨500克...

食谱推介2011-07-04

黑莓菠萝凉面是一道非常适合夏季食用的小吃，它与普通凉面不同的是口味，黑莓菠萝凉面的口味特点是酸甜、清香的；此凉面非常适合于不喜欢吃辣的朋友，以下正是它的做法，赶紧来看看吧。黑莓菠萝凉面的材料：原料：细身意大利面100克·黑莓果酱适量·原味酸奶50克·菠萝100克黑莓菠萝凉面的做法：1、锅中加适量水烧开，放入意面，加少许盐煮5-6分钟，捞起后过冷开水沥干备用。2、菠萝切丁或用模具切出花型备用，可依个...

食材档案2017-09-22

主料：带皮菠萝一只剩米饭1碗虾胡萝卜彩椒培根。辅料：玉米粒豌豆粒菠萝适量菠萝汁一大匙蒜两小瓣。调料：盐1/4勺橄榄油适量马苏里拉芝士适量。菠萝焗饭的做法：1、将菠萝坚着切掉三分之一，带叶子的那半挖干净果肉，留下菠萝壳。2、将蒜切成蒜蓉，彩椒、胡萝卜、培根、菠萝切成丁，鸡蛋用筷子打均匀备用。3、将橄榄油放入锅内，待油热时将鸡蛋放入，煎成碎蛋状，铲出备用。4、将蒜蓉放入，炒出香味后把培根和虾放入锅内，...

营养食材2017-07-26

烹制材料主料：糖心菠萝（1/3个）、光鸡（半只）、洋葱（1/4只）、葡萄干（1汤匙）、青椒（1只）、红椒（1只）。腌料：酱油（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、生粉（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、白胡椒粉（1/8汤匙）。调料：油（3汤匙）、生粉（1汤匙）、盐（/3汤匙）烹制工艺1、光鸡洗净剁成块，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙生粉、1/3汤匙白糖和1/8汤匙白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。...

营养食材2017-07-26

用料：鸡胸肉250g;菠萝1/4个；尖椒1根蒜2瓣；姜3片葱1段；玉米淀粉1茶匙蚝油1大勺；生抽1大勺番茄酱1茶匙；黑胡椒粉少许；做法：1、鸡胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蚝油、生抽，抓匀腌制20分钟待用，菠萝切片，尖椒切段；2、蒜切片、姜切丝、葱切末，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香；3、加入腌制好的鸡片，翻炒至鸡肉变色；4、加入菠萝片，略微翻炒几下；5、加入番茄酱，翻炒均匀；6...

营养食材2017-07-26

材料：鸭腿一只；小菠萝半个；青红椒各半个；姜片适量；白酒适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量。做法：1、鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2、准备好姜片、青红椒。3、菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4、炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。5、至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。6、再下姜片炒香。7、下生抽炒匀后放...

营养食材2017-07-26

材料：菠萝200克、里脊肉200克青椒半个、红椒半个、蒜5粒、鸡蛋1个生抽1汤匙、盐半茶匙、黑胡椒粉适量面粉半碗、番茄酱50克、柠檬汁10毫升白糖2茶匙、水淀粉适量、油适量适量做法：1、准备需要的食材。2、青红椒洗净切块，蒜切碎。3、菠萝切小块泡在淡盐水里备用。4、里脊肉切丁用盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制20分钟。5、腌制好的肉丁里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，放置20分钟。6、把腌制好的肉丁和面粉拌匀。7...

营养食材2017-07-26

材料：菠萝1个，青豆60克，胡萝卜70克，玉米粒50克，火腿丁40克，虾仁50克，盐3克，油适量，白胡椒粉1克。做法：1、准备好材料。2、菠萝洗净，把菠萝直立三分之一处切开，用刀切个长方形，用勺子把里面的菠萝肉挖出来，菠萝容器就准备好了。3、挖出的菠萝切丁备用。4、锅里倒一点油，把青豆，胡萝卜丁，先放入锅中小火翻炒几下。5、再放火腿丁，玉米粒翻炒，炒熟。6、放入提前腌好的虾仁。7、放入盐，调味，翻...

营养食材2017-07-27

番茄炒菠萝的做法原料：猪肉一块、菠萝一颗、西红柿2~3个、青红椒、生抽、盐、糖、鸡精、杂蔬粒适量做法：1、猪肉切成片，盐，生粉，料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上。2、西红柿去皮，切成小碎块，青红椒切块备用，菠萝切块用盐水浸泡。3、锅内油温5成热左右，放入猪肉滑，至猪肉变色，盛出备用。4、锅内重新放油放入蒜末爆香，加入西红柿末翻炒出红油。5、加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻，放入菠萝丁和猪肉翻炒均匀。6、...

营养食材2017-07-26

菜名：菠萝咕噜肉主料：猪背夹心肉6两（约240克），菠萝粒1/2杯，青、红椒各1只，洋葱1/2只，红萝卜1两（约40克），鸡蛋1/2只量，生粉4汤匙，糖醋汁1/2杯，生油适量。配料：调味料：盐1/3茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：生粉1/2茶匙，清水1汤匙。做法：1、将猪背夹心肉切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菱形花纹。2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。3、将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀，再加入干生粉...

营养食材2017-07-27

菜名：菠萝炒鸡主料：新鲜菠萝1/2个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各4两（160克），白芝麻1两（40克），红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜适量。配料：调味料：姜汁、盐、糖适量，花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙。做法：1、菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。2、鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。3、炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒...

食材档案2017-11-01

菜名：菠萝咕噜肉主料：猪（月每）肉6两（约240克），菠萝粒1/2杯，青、红椒各1只，洋葱1/2只，红萝卜1两（约40克），鸡蛋1/2只量，生粉4汤匙，糖醋汁1/2杯，生油适量。配料：调味料：盐1/3茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：生粉1/2茶匙，清水1汤匙。做法：1、将（月每）肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。3、将肉粒落调味...

食材档案2017-11-01

用料：冬瓜1500克，白糖400克，菠萝肉300克，粟粉10克。制法：（1）先将冬瓜去掉皮和籽，然后用刀切成小片，用万能食品搅拌器搅烂成冬瓜泥，用汤锅盛着，放进蒸笼炊20分钟至熟取出待用。（2）将菠萝肉用刀切成小块，用万能食品搅拌器搅成碎粒状。再把已炊熟的冬瓜泥，倒入鼎内加入白糖400克煮滚，调入薄粟粉水勾芡，盛在汤盆内。（3）把炒鼎洗净，倒入菠萝碎粒，加入白糖100克煮滚，用粟粉水调和勾芡，然后...

营养食材2017-07-26

用料：冬瓜1500克，白糖400克，菠萝肉300克，粟粉10克。制法：（1）先将冬瓜去掉皮和籽，然后用刀切成小片，用万能食品搅拌器搅烂成冬瓜泥，用汤锅盛着，放进蒸笼炊20分钟至熟取出待用。（2）将菠萝肉用刀切成小块，用万能食品搅拌器搅成碎粒状。再把已炊熟的冬瓜泥，倒入鼎内加入白糖400克煮滚，调入薄粟粉水勾芡，盛在汤盆内。（3）把炒鼎洗净，倒入菠萝碎粒，加入白糖100克煮滚，用粟粉水调和勾芡，然后...

营养食材2017-06-30

用料：鸡蛋2只（100g）焦糖菠萝适量。水50g做法：1、蛋品蒸先涂一层油。焦糖菠萝放入蛋品蒸底部，约四分之一的量。2、蛋和水打匀过筛倒入蛋品蒸里。3、凉水上锅，中火，开锅后5分钟即可。出锅后倒扣在盘子中。

营养食材2017-07-26

菠萝猪扒的食材主料：菠萝、猪扒肉菠萝猪扒的辅料：油、盐、玉米、淀粉、红辣椒、青辣椒、鸡蛋、番茄酱、糖菠萝猪扒的做法：1、猪扒肉切成小块，用油盐糖腌20分以上。2、菠萝去皮及钉。3、切件用冷盐开水泡十分以上。4、青红辣椒蒜切细。5、猪扒肉加入鸡蛋均匀。6、粘上一层玉米淀粉。7、去除多余的玉米淀粉。8、放到锅中的油炸至金黄色。9、热锅爆香蒜泥。10、倒入青红辣椒及菠萝翻炒。11、最后倒入炸香的猪扒块，...

营养食材2017-07-26

适宜年龄：3-6岁；功效：滋阴润燥；养心安神；主料：菠萝半个；蔓越莓一勺；桔子一个；辅料：水1000ML左右；冰糖20克；制作步骤1、菠萝切小块，柑/橘子去皮掰小，蔓越莓直接用。2、把全部材料放入壶/锅里，加水800-1000ml。3、根据各人口味放入适量冰糖，我加了这样两勺，比较甜。4、煮5-10分钟，煮的时间不同，味道会有一点差异，可以根据自己喜欢。小贴士菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具...

营养食材2017-07-26

北豆腐带有一种韧劲，特别适合制作这样的煎炸豆腐菜肴。这道菜的味道与粤菜中的菠萝咕噜肉相类似，酸酸甜甜的很是开胃。用北豆腐代替五花肉，让肠胃的负担减重不少，但美味却不减。材料：菠萝（半个）、北豆腐（3块）、青椒（1个）。调料：番茄酱、盐、糖、淀粉（各适量）。做法：1、豆腐切成麻将块大小，表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。2、菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。3、青椒去蒂去籽切块。4、将番茄酱...

营养食材2017-07-27

菜名：菠萝炆鸡主料：带骨鸡肉12两（约480克），洋葱丝1只量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各少许。配料：调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1/2汤匙，糖、胡椒粉各少许，水2汤匙。汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，糖、盐各少许。芡汁料：生粉1汤匙，开水3/2汤匙。做法：1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炆约十...

营养食材2017-07-27

在食肉类或油腻食物后，吃菠萝对肠胃有好处，更有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。宝宝食谱：菠萝炒牛肉菠萝炒牛肉，是在饭店点菜时很常出现的一道菜，但是你知道吗，菠萝炒牛肉其实很有营养的，特别对于学龄前的宝宝来说。菠萝含丰富的营养元素，而它含有的“菠萝朊酶”能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃菠萝对肠胃有好处，更有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。原料牛肉250克，菠萝1个。盐，糖，淀粉，胡椒粉...

营养食材2017-07-26