莴笋是常见的蔬菜，虽然看起来普通，容易被忽略，但是营养成分还是挺高的。莴笋的神奇价值1、富含纤维2、低热量高营养3、增强免疫力如何在日常饮食中加入莴笋？1、清炒莴笋：将切好的莴笋与蒜末一起快速炒制，加入适量的盐和胡椒粉调味。2、莴笋汤：在将莴笋加入到你喜欢的肉类汤料中，如鸡肉或猪骨，慢炖几小时。3、莴笋拌菜：将煮熟的莴笋切片，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌制成凉菜。你可以轻松地将莴笋融入到日常饮食中，...

健康笔记2024-02-06

莴笋叶能吃吗？莴笋的营养价值是大家都知道的，不用小编多说。不过，你知道莴笋叶是也可以吃的吗？不仅如此，莴笋叶的营养价值并不低于莴笋哦。今天，就来和小编一起看看莴笋叶的吃法吧。莴笋叶的营养价值莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子...

营养搭配2015-04-05

中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。莴笋的营养价值：提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。防治贫血：莴苣...

食材档案2013-05-06

“好竹连山觉笋香”，下雨后窝笋破土而出，每吃一口都带着浓浓的春日味道。莴笋是当之无愧的高营养蔬菜，其中富含维生素C、钙、铁等机体所必需的营养物质。清脆爽口的莴笋你了解多少？不妨跟随着我一谈究竟。莴笋的营养价值及功效1.降血压莴笋中富含钾元素，可促使体内多余的钠离子排出，辅助降低血压。2.润肠通便莴笋中含有大量膳食纤维，能促进肠道蠕动，加快代谢废物排出，缓解便秘。3.提升食欲莴笋味道清新，略带苦味，...

健康笔记2024-03-11

莴笋的做法，莴笋是我们日常生活中常见的一种蔬菜，莴笋味道清甜可口，深受大家的喜爱。莴笋因具有很好的营养价值，逐渐成为当前增加花式品种的主要蔬菜。那么，莴笋在对人体方面有什么益处呢？养肝护胃莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝、胃有保护作用增进食欲，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。利尿通乳莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。促进铁元素吸收...

营养饮食2017-05-13

莴笋的叶子是可以食用的，其具有一定的营养价值，食用方式多样，且食用时需注意一些事项，如新鲜度、烹饪方法、个人体质等。1.营养价值：莴笋叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等多种维生素，还含有丰富的膳食纤维、矿物质如钾、钙、镁等。这些营养成分对于维持人体正常生理功能具有重要作用。2.食用方式：可凉拌，将莴笋叶洗净焯水后，加入适量的调料拌匀；也可清炒，热锅倒油，放入蒜末爆香，再加...

营养饮食2025-01-22

秋季是莴笋上市的季节，能利小便和通经络，同时也能降低血糖和血压，预防胃癌以及肝癌的产生。另外也能降低三高，缓解便秘问题。为什么莴笋被称为千金菜？1、可抗癌防癌莴笋里面含有芳香烃羟化脂，能预防胃癌和肝癌，缓解了放化疗给身体带来的副作用。另外里面含有天然的植物纤维素，进入肠道后能够加快胃肠道蠕动，促进食物的消化，增大了粪便的体积，促进大便排出，防止发生便秘。里面含有丰富的钙铁磷等矿物质尤其是铁，容易被...

食材档案2019-10-03

莴笋是适合准妈妈在孕期吃的，可以帮助准妈妈们调理身体的健康状况。如果你对莴笋的功效和作用还不够了解，不如就来一起往下看看孕妇吃莴笋的好处和吃法都是怎样的吧。莴笋的营养价值莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等...

女性营养2016-12-05

莴笋的营养价值很高，它能促进孕妇的排尿和乳汁的分泌，对心脏病患者和高血压等病人都有很好的作用。莴笋属于蔬菜类中很常见的蔬菜，莴笋的做法也有很多，下面给您介绍的就是莴笋炒肉的做法。主料：准备一个莴笋和肉、红辣椒两个。辅料：盐适量、姜粉适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。做法1、将红辣椒洗净切块，姜、蒜切片。2、将莴笋外皮削掉，切成莴笋片。3、猪肉洗净，将瘦肉与肥肉分开。4、再将瘦肉与肥肉分别切片，瘦...

食材档案2017-11-01

      此“色”乃颜色之色也，即“色”蔬菜是那种有颜色的蔬菜 对男人（男性饮食）来说，多吃有色的蔬菜，对身体大有裨益。我们按照颜色的由浅到深，把蔬菜分为黄色蔬菜、白色蔬菜、红色蔬菜。一般来说，蔬菜的颜色深浅与它的营养含量成正比，即颜色越深营养价值越高。比如红萝卜的营养价值就比白萝卜高，而莴笋叶的纤维素含量超出莴笋许多。 黄色蔬...

男性营养2011-01-21

莴笋想必大家都有吃过，莴笋的营养价值是很高的，而且莴笋的做法也是有很多的，那么，你知道莴笋的做法有哪些吗？莴笋叶子能吃吗？吃莴笋有什么好处？这些你知道吗？下面，小编就带大家来了解一下莴笋吧。吃莴笋好处吃莴笋能够增强食欲，促进肠胃蠕动，利尿并且防止便秘，莴笋偏寒，平时吃些莴笋能够起到清热下火的作用，莴笋中含有丰富的营养物质，包括蛋白质，脂肪，糖类，各种维生素，微量元素，钙铁磷钾等一应俱全，可以补充人...

食材档案2017-06-11

青笋的营养价值青笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。青笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃青笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的青笋叶，...

食材档案2017-10-26

莴笋因具有很好的营养价值，因而近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜，那么莴笋在对人体方面有什么益处呢？一道美味营养的莴笋菜式又是怎样做出来的呢？下面带你走进关于莴笋的知识。食用莴笋的好处：1、对肝、胃有保护作用莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝、胃有保护作用增进食欲，莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。莴笋...

蔬果养生2017-04-25

因此我们在平时的生活中要注意补充一定的叶酸，专家也建议，每位育龄妇女每日需摄入400微克叶酸，尤其在妊娠初期。在日常饮食中，莴笋就是叶酸的最好来源之一，它的茎叶中均含有大量的天然叶酸，具有很高的营养价值。鲜莴笋叶煎汤饮可治疗浮肿和腹水，莴苣子可治疗乳汁不通，莴笋嫩茎中的白色浆汁还具有催眠的作用。所以说，莴笋是一种营养价值很高的食物，甚至有人说它浑身都是宝也不为过。除莴笋外，其实叶酸广泛存在于我们日...

营养食材2017-07-26

莴笋是一种绿色的健康蔬菜，含有丰富的维生素，含钾量也较高，对降压、降脂、降糖极为有益。另外，莴笋中含有少量的碘元素，它对人体的基础代谢、心智和情绪都有重大影响。因此，经常食用莴笋有助于消除紧张，帮助睡眠，常吃莴笋，对于身体健康是很有利的。莴笋能降三高，主要指的是降低血压、降血糖、降血脂。莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，可调节体内盐的平衡，对于高血压病人具有降低血压的功效；其次，由于莴笋...

营养饮食2017-07-04

油麦菜又名莜麦菜、苦菜或牛俐生菜等，味道清香脆嫩爽口，可以生食，是一种叶用莴笋品种。油麦菜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B族、钾、钙和铁等营养物质以及甘露醇和莴苣素等有益成分，是一种高营养和保健价值的绿叶蔬菜。那么，油麦菜有什么营养价值？每一百克油麦菜中含有十五千卡热量、95.7克水分、1.5克碳水化合物、1.4克蛋白质、0.6克膳食纤维、0.4克脂肪、0.4克灰份、100毫克钾、80毫克...

药膳食疗2018-10-05

在生活当中，有很多人都会感觉到食欲不振，还会有便秘和贫血的症状，在这种情况下，可以通过饮食调理来改善这些症状。莴笋就是一种很不错的食物选择，莴笋的营养价值非常丰富，而且功效相当多，下面我们就一起来了解一下。那么莴笋有哪些营养功效呢？防治心脑血管疾病莴笋是一种绿色蔬菜，莴笋中的钾离子含量是非常丰富的，可以调节体内盐分的平衡，能够防治高血压和心脏病，经常吃莴笋可以起到利尿消肿的作用，能够降血压和降血脂...

其他疾病2018-08-28

三高是人类致命的“头号杀手”。在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。远离三高已经是我们生活中常听的一件事，那么，我们怎么做才能远离三高呢？下面推荐一种食物——莴笋。莴笋有什么营养价值？莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后...

蔬果养生2017-03-21

鸡肉的营养价值很丰富，而公鸡和母鸡是否有所差别呢？关于公鸡和母鸡，哪一个营养价值更好，很多人都有不同的看法。今天，就来为大家总结一下公鸡和母鸡的不同营养价值，千万别错过了。鸡肉的营养价值鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排...

营养搭配2016-01-27

青菜有哪些营养价值呢？作为最常见的绿色蔬菜之一，是具有丰富的营养价值的。不过，想要留住青菜的营养价值就要学会正确的烹饪方法才行。在这里，就来一起了解了解青菜应该怎么吃以及营养价值是什么吧。青菜的营养价值按照数据计算，100克全脂牛奶能量约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡，含钙却高达153毫克。那么，按照钙营养素密度来计算，全脂牛奶为104/54=1.9，而小油菜是15...

食材档案2016-07-17