藕的营养价值是非常丰富的，口感也是很脆，很多人也是比较喜欢吃，在家庭中也是很常见。那么莲藕有什么饮食禁忌呢？莲藕的作用和效果是什么？下面一起来看看吧。莲藕不能喝什么食物一起食用呢？1、莲藕和大豆大豆虽然营养价值高，富含多种营养，除了非常多的蛋白质外，还含有大量的铁。之所以大豆不能与莲藕一起食用，是因为莲藕含有非常多的纤维素，而纤维素这种元素会影响到人体对铁的吸收。2、莲藕和动物肝脏莲藕中有丰富的纤...

食材档案2018-08-08

莲藕是很多人都喜欢的一种食物，那么它有什么养生功效呢？怎么吃莲藕更健康呢？下面我们就来了解下：莲藕怎么吃才健康？莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维，可以与胆固醇结合帮助身体排除脂肪。它散发着清香，并含有鞣质，可以健脾止泻。常吃莲藕可以促进消化，能增进食欲，食欲不振患者尤其适合，下面推荐几种食谱：栗子莲藕汤材料：莲藕750g、栗子20个、葡萄干1/3杯。作法：莲藕洗净切块，栗子剥皮处理好，加水放入锅中煮汤，...

药膳食疗2018-04-24

莲藕是我们日常生活中常见的一种蔬菜，但是莲藕的功效与作用有哪些呢？莲藕有哪些好吃又营养的做法呢？一起来了解一下吧。莲藕的功效与作用1、益血生肌莲藕的营养价值很高，富含蛋白质、维生素，以及铁、钙等微量元素等，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。2、清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可以生吃也可以熟食，可用来治疗热性病症。3、通便止泻、健脾开胃莲藕中含有膳食纤维和黏液蛋白，能减少人体脂肪的吸收。...

蔬果养生2018-01-23

在夏天小暑节气里有吃莲藕的习俗，莲藕所富含的营养价值和功效很适合在夏天吃。莲藕具有清热安神等等的好处，都是夏天养生所需要的。因此，不如就来看看小暑吃莲藕有哪些好处，以及如何选购吧。小暑吃莲藕的好处清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。安神宁心：莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情...

食材档案2017-07-17

现在已经开始进入秋天了，如果这时候还按照夏天的饮食作息，这对身体是没有好处。要根据季节来调整养生保健的方式，在秋天，有很多东西和夏天是不一样的，比如就饮食来说，这个时候要需要多吃莲藕，秋天吃莲藕更好的促进健康。但莲藕的食用方式有很多，如爆炒、煲汤、凉拌等各种做法五花八门。那么，作为秋天应该多吃的莲藕，有哪些营养价值呢？又有哪些功效以及禁忌？下面就为大家详细介绍关于莲藕的营养以及功效、禁忌，一起来看...

食材档案2018-08-31

秋冬季节干燥寒冷，很多人都感觉喉咙不舒服，不少人还有上火的迹象，因此想要靠蔬菜来清热润燥，那一定少不了莲藕了。莲藕是非常“养人”的一种食物，对于平时容易上火、口渴、咳嗽的人来说，多吃点莲藕有助于身体健康。但有几种人吃莲藕反而不利于养生，甚至可能对身体产生不好的影响。1、滋补气血莲藕中含有大量淀粉，还富含不少微量元素，比如铁、钙、维生素和蛋白质，对于身体比较虚弱的人来说，是滋补的佳品。由于莲藕中含有...

四季饮食2018-01-04

莲藕属于日常常见食物之一，口感好，营养高，所以大部分人都很喜欢吃莲藕，其实经常食用莲藕的话，对我们的身体是非常有好处的，不信接着往下看，今天小编就介绍一下莲藕的食疗功效与各种做法！莲藕的食疗功效1、通便止泻莲藕中的黏液蛋白、膳食纤维能有效的和胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合，使这些不好的物质从粪便中排出，达到减少脂类吸收的效果。2、健脾开胃莲藕本身具有的清香，又富含鞣质，可以起到健脾止泻的作用，能增进...

食谱推介2017-06-09

说到莲藕排骨汤，其实是属于鄂菜系的。由于湖北是著名的莲藕之乡，而且湖北人又素爱喝汤，素有“无汤不成席”的说法，他们经常会利用上好的莲藕和排骨制作成莲藕排骨汤饮用，不仅味道鲜甜，而且营养又丰富，用当地的莲藕做出来的汤，极具当地的地域特色。那么到底莲藕排骨汤的功效是什么呢？莲藕排骨汤的功效1、莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。2、补肾养血，滋阴润燥。3、强健胃粘膜，预防贫血，...

养生2015-09-22

 藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。莲藕的功效与作用1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症...

药膳养生2014-05-27

莲藕是我们生活中常见的蔬菜，入秋后，莲藕更是开始受人捧爱。那你对莲藕究竟了解多少呢？莲藕的营养成份莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物等营养素及钙、磷、铁等多种矿物质。中医学认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。研究发现，莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素c和食物...

蔬果养生2016-03-29

莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等，气味清香味道微甜且脆嫩爽口，既可以生吃，也可以烹饪成菜肴。莲藕性质寒凉，且富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分，不仅营养价值高，还能健脾止泻、清热凉血和补血生血等。那么，莲藕有什么营养价值？每一百克莲藕中含有17大卡热量、2.9克蛋白质、1.5克碳水化合物、1.2克膳食纤维、0.5克脂肪、179毫克钾、61.2毫克钠、52毫克维生素c、30毫...

食材档案2018-09-16

秋天是吃藕的季节，在这个时候吃莲藕是有很多好处和功效的，并且适合各类人群食用。莲藕的吃法其实也有很多种，我们在家就可以自己来烹饪。下面，不如就了解了解莲藕的功效作用和吃法都是怎样的吧。秋天吃莲藕的好处清热凉血。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。降糖降脂益肠道。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，...

食材档案2017-08-28

莲藕还可以怎么吃？ 藕羹 将藕用擂钵加清水擂碎，取其混悬液，澄清去水，即得净藕粉。再将莲肉碾成细末，置乳缽内再加清水碾得极细，亦取混悬液，澄清去水，取用净莲粉。将二粉等分合匀，干燥后置瓶中贮存。每天早、晚各服一次，每服30克，加蜂蜜、白糖、水适量调匀，沸水冲成糊羹即可。本品有健脾益胃、调中补虚、清热凉血的功效，适用于体虚食少、脾虚便溏、阴虚内热及出血诸症。 糖藕糕 藕粉、糯米粉、白糖各25...

食材档案2013-01-08

莲藕排骨汤的主要材料当然是莲藕和排骨，排骨的话建议选择带有一些肉的猪肋骨，同时还可以添加一起中药，如当归、红枣、党参等，可以更加发挥莲藕排骨汤的功效。莲藕排骨汤的功效有：可以起到清热去燥、补中益气、通肠排便的作用，同时对女性来说，更有补血养气，护肤养颜的效果。适合贫血、心慌失眠的人吃，可以缓解病症带来的不适。适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产...

食材档案2017-10-26

 莲藕别名莲菜、荷梗、灵根、光旁等。为睡莲科植物莲的肥大根茎。在块茎类食物中，莲藕的含铁量较高，对于缺铁性贫血的病人来说颇为适宜。那吃莲藕的禁忌又有哪些呢？1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。3、大豆与莲藕不宜同吃。大豆...

食材档案2017-07-12

夏季来临，酷暑随之而来，莲藕作为夏季较常见的一种食物，深受人们喜爱。那么，莲藕有什么功效呢？怎么吃莲藕才健康呢？莲藕有什么功效？1、益血生肌莲藕富含铁和钙等微量元素，可以适当补血。它还含有的植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，可以增强免疫力。莲藕还含维生素B、碳水化合物等多种矿物质，可以补心益肾，滋阴养血，对我们的身体发育是很有促进作用的。2、抗衰老它含有天门冬酞胺、无色矢车菌素等有益成...

药膳食疗2018-05-27

莲藕口感脆爽，稍带点甜味，是家中常备的菜品之一。莲藕可以生吃也可以熟食，不同的吃法有不同的功效。莲藕的药用价值也很高，它的花和果实都可以入药，对人体有很高的滋补作用。莲藕不管是炖汤还是和其他食材一起烹饪，都可以带来味蕾的享受。一、清热凉血，止血散瘀莲藕属于寒性食材，有清热凉血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸，这种营养成分有收缩血...

食材档案2017-07-07

莲藕可清热凉血、通便止泻、益血生肌等多种功效，可谓营养价值很高。所以女性朋友可经常食用。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。营养含量：水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克...

药膳食疗2014-07-07

莲藕不能和什么食物一起吃呢？莲藕是我们饭桌上的“常客”，虽然它营养很多，但是在搭配上，也有很多注意事项哦。莲藕的功效与作用莲藕食性寒，味甘、涩，无毒，归心、肺、脾、胃经，具有清热润肺、生津凉血、散淤祛肿的功能。1、防治高血压和糖尿病。莲藕含有丰富的营养成分，受到人们的重视，这种色淡黄而多纤维的蔬菜，被列为重要的健康食品之一。莲藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质的排出，减少胆固醇和糖分...

营养搭配2016-06-13

莲藕的食疗功效 1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力...

四季饮食2011-12-29

藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。莲藕+核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。莲藕+鳝鱼：俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功...

食材档案2017-07-14

莲藕的第一个功效是可以降火清温、滋润等。莲藕是一种纤维素低，维生素含量高的食物，人体出现燥热等症状可以选择食用莲藕来降火气。长得较老的藕段可以拿来炖汤喝，用中火慢炖的莲藕汤富含铁质，对于患有缺铁性贫血者有很好地效果。莲藕的第二个功效是助消化，防止便秘。莲藕因为含有大量的粗纤维和维生素C等，对于润肠通便有很好地功效。此外，如果每周都可以食用三次莲藕的话，还可以帮助人体补充碳水化合物和一些人体所必须的...

食材档案2017-07-10

在丰富的自然食材中，莲藕以其独特的口感和多重健康功效而备受推崇。今天，我们就来详细探讨一下莲藕的功效与作用有哪些吧。一、莲藕的功效与作用1、清热凉血：莲藕性寒，味甘，具有显著的清热凉血作用。在炎热的夏季，人们往往容易感到心烦口渴、体热难耐，此时适量食用莲藕能够有效缓解这些症状。莲藕中的清凉成分能够降低体内的火气，使人感到舒适清爽。2、止血补血：莲藕中含有大量的维生素K和铁元素，这些成分有助于促进血...

健康笔记2024-03-07

莲藕的功效与作用：秋季吃莲藕的7大保健功效常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。总结出的秋季吃莲藕的7大保健功效。1，降糖降脂益肠道。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。2，抗衰防癌补维C。藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含...

食材档案2017-06-29

莲藕的功效有很多，去热清火。秋季吃些当季莲藕是再好不过的了。但是你知道吗，对女生而言，莲藕还具有调节妇科问题的作用呢。莲藕调理5种妇科病1、月经过多临床上尤以气虚和血热引起的月经过多最为常见。气虚而不能统摄血液的运行，会造成月经过多、经血颜色偏淡，质地清稀，伴有心悸气短、小腹坠胀等症，此时推荐莲藕炖排骨，既能补气又能止血。如果是血热型月经过多，则经血颜色偏深、质地黏稠，人还会出现手脚心发热、容易牙...

食材档案2017-06-29

莲藕是我们经常吃的一种食物，因为香脆可口人们都比较喜欢吃，虽然我们经常吃莲藕有谁知道莲藕有哪些功效？营养功效分析1，清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2，通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有...

食材档案2017-06-29

立秋之后，“健康食材”鲜藕又成了餐桌上的常客。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效。因此，莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。下面介绍几款秋季莲藕食疗。莲藕有什么功效？1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐...

药膳食疗2017-09-19

1、强健胃粘膜维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。2、预防贫血预防贫血，协助肝脏的运动。3、改善肠胃单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。4、止血莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

食材档案2017-06-27

1、强健胃粘膜，维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。2、预防贫血，预防贫血，协助肝脏的运动。3、改善肠胃，单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。4、止血，莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

食材档案2017-06-27

1、强健胃粘膜维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。2、预防贫血预防贫血，协助肝脏的运动。3、改善肠胃单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。4、止血莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

食材档案2017-07-10