这些人食用苦瓜需注意苦瓜的花样做法【资讯】
对于吃苦瓜,很多人第一反应还是抱着拒绝的态度,因为苦的东西吃进嘴里实在不是滋味,但是奈何苦瓜的营养价值又特别丰富,常吃的话,对我们的身体是有利无害的,那么日常生活中苦瓜的功效和作用有哪些呢?苦瓜干煸外还有其他的做法吗?每个人都能吃苦瓜吗?下面就让我们来具体了解一下吧!苦瓜的功效1、苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2、苦...
食材档案2017-06-11
凉拌苦瓜的做法苦在嘴里甜在心底【资讯】
苦瓜,是我们日常生活里常见的食物,大家都知道苦瓜味道特别的苦,基本难以下咽。苦瓜的做法有很多,比如凉拌苦瓜,凉拌苦瓜是一种做法特别简单的苦瓜做法之一。现在正值夏季特别适合吃凉拌苦瓜,清热解火。那么,凉拌苦瓜的做法有哪些呢?下面就给大家介绍一下吧。凉拌苦瓜的做法做法一原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。操作1,将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘...
食材档案2017-06-29
凉拌酸辣苦瓜做法【资讯】
用料:苦瓜、蒜泥盐、醋辣椒酱、香油糖做法:1、将新鲜的苦瓜洗涤干净。2、将苦瓜绰水备用。3、将绰水后的苦瓜切条,加入蒜泥\盐\醋\辣椒酱(油)\香油\少许糖拌匀即可食用。小贴士:1、苦瓜最苦的是苦瓜肉和苦瓜籽中间夹着的这层经膜。若想不苦,只要充分削去就可以了。当然功效也会大减,但是像我这样瘦的人群,是不错的做法。2、调味酱我这里用了很多种,你可以再增加或者适当减少都可以。按自己喜好。
食材档案2017-07-14
素炒苦瓜的做法大全【资讯】
素炒苦瓜的原料:苦瓜;素炒苦瓜的配料:青辣椒和红辣椒;素炒苦瓜的调料:油、盐和糖。素炒苦瓜的做法:1、苦瓜斜着切块,青红辣椒切丁备用;2、热锅热油,蒜粒爆香锅;3、放入苦瓜翻炒1分钟;4、加入青红辣椒丁翻炒后,加一勺盐和一勺糖调味出锅;5、成品。温馨提示:苦瓜和红辣椒稍炒即出锅,不宜久炒。
食材档案2017-07-11
苦瓜炒鸡蛋的家常做法【资讯】
苦瓜炒鸡蛋是很经典的一道家常在,味道鲜美,营养丰富。多吃苦瓜炒鸡蛋对人体有很大的好处,那么大家知道苦瓜炒鸡蛋的做法吗?下面就为大家介绍一下苦瓜炒蛋的做法。苦瓜炒鸡蛋材料:鸡蛋苦瓜葡萄干盐。做法1、热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋;2、鸡蛋炒一下,加苦瓜,炒3分钟;3、加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素,又祛火清热,是不错的蔬菜呢~补充VC的营养混搭菜——苦瓜尖椒...
食材档案2017-06-29
肉末苦瓜做法【资讯】
[材料]:苦瓜、红油豆瓣酱、瘦猪肉、生姜、味极鲜酱油、豆豉、红辣椒、精盐、油做法:1、苦瓜洗净,去瓤后切成细条。2、放少许精盐把苦瓜条腌渍10分钟杀水,并可去除部分苦味。3、红辣椒洗净切细条。4、瘦猪肉切成肉末。5、锅里坐油,油热后放入姜末、豆豉、红油豆瓣酱炒香。6、倒入切好的肉末,翻炒至熟。7、倒入1/2汤匙味极鲜酱油,炒匀。8、倒入苦瓜条、红辣椒条,翻炒至熟即可出锅。小贴士:1、放少许精盐把苦...
食材档案2017-07-14
苦瓜料理的做法【资讯】
苦瓜封的做法材料:虾米10克、葱1支、辣椒半支、苦瓜80克、猪绞肉50克、太白粉少许、米酒5ml、鸡蛋1颗、太白粉水少许。准备:苦瓜切约2公分厚圈,去籽。虾米、葱、辣椒切末。做法:虾米、葱、绞肉、太白粉、米酒、蛋拌匀,摔打至有黏性,填入苦瓜圈,蒸15分钟取出盛盘,剩余蒸汁加辣椒、太白粉水煮滚勾芡,淋在苦瓜上。凤梨苦瓜烧鸡的做法材料:腌咸凤梨150克、苦瓜100克、鸡腿肉180克、鸿禧菇50克、米酒...
食材档案2017-07-12
苦瓜酿肉的家常做法【资讯】
苦瓜有很高的食用价值,常食它有防癌抗癌的功效,它还有一定减肥的功效,想要减肥的朋友们可以试试。苦瓜酿肉是一道简单的家常菜,它的口感很是清淡爽口。那么朋友们想知道苦瓜酿肉怎么做及苦瓜酿肉的做法吗?做法一原料:鲜苦瓜750克,去皮猪肉300克,金钩虾、酱油各15克,水发香菇、面粉各25克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精盐、香油各2克,熟猪油1000克。做法1、苦瓜切4厘米...
食材档案2017-07-27
苦瓜有哪些营养价值?推荐苦瓜骨头汤做法【资讯】
随着天气越来越热,多吃苦瓜对我们的日常保健会有很大的帮助。可是,并不好吃的苦瓜应该怎么吃才好呢?今天,为大家介绍的就是苦瓜骨头汤的做法,一起来看看苦瓜要怎么吃吧。苦瓜的营养价值清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。抗癌...
食谱推介2016-04-23
苦瓜酿紫薯做法【资讯】
适宜年龄:3-6岁;功效:清热解毒;利尿消肿;主料:苦瓜100g;紫薯150g;辅料:蜂蜜10ml;盐5g;制作步骤1、紫薯蒸熟后去皮。2、紫薯切成小块,放入保鲜袋,用擀面杖碾碎。3、加入1勺蜂蜜。4、搅拌成均匀的紫薯泥。5、苦瓜去除头尾,切成两段,用筷子将中间的瓜瓤去除。6、锅内放入适量的水,大火烧开后,加入1小勺盐。7、放入苦瓜焯水,注意时间不要太长,以免苦瓜过熟,颜色就会不够翠绿。8、焯过水...
食材档案2017-08-22
苦瓜炖肉的做法【资讯】
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。只是苦瓜的美常常是被忽略的,因为它实在太苦了,让许多人对它避而远之。排骨就受欢迎得多,有时苦瓜也会和排骨做成一道苦瓜烩排骨,一起端上餐桌。排骨的香和苦瓜的苦相得益彰,但是苦瓜不会改变自己的苦味,也不会把自己的苦味带给排骨,所以被称之为“君子菜”。不会象茄子、土豆那样一旦沾了肉味,自己也变得暖昧...
食材档案2017-07-14
苦瓜焖蟹做法【资讯】
材料:螃蟹两只,苦瓜1根,豆豉、姜、盐、生抽适量。做法:1、将螃蟹宰杀去壳(壳另用),然后分为4块。2、苦瓜去囊切大片。3、起油锅,下螃蟹煸炒一会儿。4、加入苦瓜苦瓜炒匀,加入适量的水,姜片、盐、生抽焖10分钟左右。5、最后大火将汁收浓就行了。
食材档案2017-07-14
糖醋苦瓜做法【资讯】
主料:苦瓜一根、白糖、山楂糕一小块调料:白醋、盐少许做法:1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片,山楂糕切丁。2、锅中加水烧开,加入少许盐和几滴油,把苦瓜焯水,后捞入凉水中。3、冲凉后沥干水分,加入白糖,白醋和少许盐搅拌均匀。4、加入山楂糕丁来点缀即可。
食材档案2017-07-12
红枣蜂蜜酿苦瓜做法【资讯】
原料:苦瓜1根、大红枣10颗、蜂蜜15克。做法:1、将苦瓜一切为2-3段,清洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右;2、将苦瓜用长柄小勺子淘空;3、将大红枣子清洗干净,擦干水分,去核。4、将红枣肉卷起来,塞进苦瓜里;5、将塞了红枣的苦瓜切成小片,淋上蜂蜜就着吃即可。心得:1、苦瓜必须选择粗细均匀,筒身圆,新鲜的苦瓜,一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜要不苦点;2、枣子必须选择大红枣而非小红枣,肉质干湿...
食材档案2017-07-12
素炒苦瓜做法【资讯】
主料:苦瓜300克;玉米一根;胡萝卜180克;青椒140克;蘑菇110克;调料:盐味精白糖六月鲜特级酱油做法:1、苦瓜剖开来,把里面白色的瓤全部挖干净,能挖多干净就挖多干净。2、切成片。3、加少许的盐,腌制一会,等出水后,把腌出来的水倒去。4、小锅加适量的水,把玉米煮熟。5、把煮熟的玉米剥成玉米粒。6、把胡萝卜切片,用模具压成小花的样子。7、在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软。8、蘑菇切成薄片。9、...
食材档案2017-07-14
苦瓜的美味做法【资讯】
苦瓜是我们日常生活当中经常见到的一种蔬菜,虽然它的味道比较苦,但是如果你的做法正确的话,也是可以令它变得很美味的。那么你知道苦瓜的做法有哪些吗?蒜椒拌苦瓜材料:苦瓜450克,青椒和红辣椒各放30克,蒜瓣放20克,精盐放10克,味精1克,醋15克,香油20克,辣椒油10克。做法1、将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,捣成茸。2、将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至回软,用冷水洗净...
食材档案2017-07-12
炒苦瓜的家常做法【资讯】
苦瓜是夏季食谱中必不可少的食材,夏天心火旺,吃苦瓜能降心火,清热解毒,如果和其他食材搭配,不仅美味好吃,而且都是夏季养生菜品哦。下面来看炒苦瓜的家常做法。炒苦瓜的家常做法苦瓜炒牛柳材料:牛里脊200克、苦瓜120克、胡萝卜100克、大蒜10克、生姜5克、豆豉20克做法:1、牛里脊洗净,用厨房纸巾擦干水分,剔去表面的筋膜,再切成丝,随后调入绍酒1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、白砂糖5g和...
食材档案2017-08-04
苦瓜的做法大全食谱【资讯】
苦瓜,是大家都非常熟悉的,口味特别苦的一种食物。很多人想到苦瓜都会有一种苦涩的感觉。其实苦瓜的营养价值很高,有很好的药用价值。苦瓜的吃法也很多,有些吃法不再苦涩。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。...
食材档案2017-07-12
苦瓜的常见做法【资讯】
苦瓜又称凉瓜,是葫芦科一年生植物的果实,因味苦而得名,苦瓜虽苦,却是一个不可多得的药食两用佳品,具有解暑清热、解毒、健胃等功效。《本草纲目》说苦瓜能清心明目,益气解热。苦瓜可切片晒干,作为日常茶饮,具有降血糖和防治癌症的作用,又常和柠檬片一起泡茶饮用用于减肥。幼嫩的苦瓜常作为蔬菜食用,具有解暑、去火毒、降糖等作用,尤其适合夏日食用,下面简单介绍苦瓜的常见做法。苦瓜木耳炒鸡蛋取苦瓜300g,洗净,切...
食材档案2017-07-12
咸蛋黄炒苦瓜做法【资讯】
用料:苦瓜1个约250克咸蛋黄2个。盐3/4茶匙味精1/4茶匙。白酒1茶匙做法:1、苦瓜用小毛刷刷洗干净。2、苦瓜去瓤去籽,切成条状。3、咸蛋黄放入蒸锅,大火蒸10分钟。4、用勺子把咸蛋黄压碎,中间的硬心挑出不用。5、咸蛋黄要捻的足够碎。6、起油锅,放入咸蛋黄小火炒香。7、放入苦瓜条。8、加盐大火快速翻炒1分钟,直到咸蛋黄均匀沾满苦瓜,加味精调匀即可。小贴士:1、咸蛋黄一定要小火来炒,大火会迸溅,...
食材档案2017-07-12
咸蛋黄焗苦瓜做法【资讯】
用料:咸鸭蛋两个、苦瓜一条做法:1、苦瓜切段,咸鸭蛋取蛋黄。2、水煮开,下苦瓜焯一下,然后用冷水冲,这样子是为了断生。3、油热下蛋黄,搅开。4、炒至冒泡香味出来。5、下苦瓜翻炒,下蒜末。6、下少许盐和高汤精。
食材档案2017-07-14
苦瓜吃多了好不好呢?【资讯】
现在我们对于餐桌上的菜有了很多的花样,我们的生活条件好了,想吃什么都能够买到,夏天来了的时候我们总爱吃一些比较消暑的食物,像是苦瓜一类的,一般夏天都会把苦瓜当做菜,有冰镇苦瓜,有清炒苦瓜等等,平时我们吃的苦瓜都是为了消暑,但是苦瓜吃多了好不好呢? 1、苦瓜吃多了可能会导致流产。苦瓜确实有抗生育的作用,苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宫内膜分化、干扰胚胎着床。苦瓜对正在怀孕(孕早期和中期)的...
食材档案2017-07-14
豆豉苦瓜做法【资讯】
主料:苦瓜300g、鸡脯肉1个、老干妈豆豉、姜、蒜末;调料:盐、糖、鸡精做法:1、苦瓜对切开,将籽剖出。2、切片,用开水焯熟。3、炒锅烧热,放油,加入老干妈豆豉,炒香。4、加入姜蒜末爆香。5、鸡脯肉切丁,加入盐、料酒、淀粉抓匀。6、加入腌渍好的鸡肉丁。7、加入焯水的苦瓜。8、加入盐、白糖。9、煸炒片刻,加入鸡精,即可出锅。
食材档案2017-07-12
酿苦瓜的家常做法清热去火就吃酿苦瓜【资讯】
大家都知道苦瓜的功效与作用是非常大的,清热去火,深受大家喜爱。那么大家知道酿苦瓜的家常做法有哪些吗?今天就带领大家去了解一下关于酿苦瓜的做法方面的知识,方便大家学习。酿苦瓜的做法很简单,掌握好正确的做法就可以做出美味。下面就介绍几种做法给大家。做法一主料苦瓜、韭菜、五花肉。做法1、苦瓜洗净切成一段段。2、用匙子把瓜瓤掏空备用。3、五花肉剁成片。4、用盐、胡椒粉、生抽、糖、生粉、生油腌一会儿。5、与...
食材档案2017-06-29
柠香苦瓜山楂糕做法【资讯】
主料;苦瓜1根,山楂糕1块辅料;柠檬汁适量做法;1、准备好苦瓜山楂糕柠檬。2、苦瓜洗净,切段,去掉瓤和籽。3、锅中加水,烧开,加入盐和几点油,下入苦瓜焯水。4、焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。5、把山楂糕整理成圆柱型。6、把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。7、去到边缘。切成片,码放在盘中。8、在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。
食材档案2017-07-12
苦瓜炒蛋的做法【资讯】
适宜年龄:3-6岁;功效:清热解毒;利尿消肿;主料:苦瓜1根;鸡蛋4个;辅料:葱两根;胡椒粉一茶匙;芝麻油1ml;盐一茶匙;白糖;制作步骤1、首先将苦瓜切开去籽,再切片,葱切葱花。2、碗中打入4个鸡蛋,放半勺盐,撒入胡椒粉,淋入芝麻油,打散。3、锅入油,倒入鸡蛋液,轻轻炒至鸡蛋液定型,倒入漏勺。4、另起锅,放入部分葱花,再倒入苦瓜炒软,放1勺盐,少许白糖,翻炒均匀。5、倒入鸡蛋,翻炒片刻。最后放入...
食材档案2017-07-12
凉拌香橙苦瓜的做法大全【资讯】
原料:苦瓜橙子蜂蜜凉拌香橙苦瓜的做法:1、苦瓜洗净,切段,用勺子挖去瓤。2、橙子用刀削去外皮。3、切成和苦瓜挖去瓤的内孔一样大小的长条。4、把橙子条塞入苦瓜内。5、用刀快速把塞有橙子条的苦瓜,切成厚薄一直的片。6、把切好的苦瓜片码入盘中,把蜂蜜和橙汁挤到苦瓜上即可。凉拌香橙苦瓜的功效作用苦瓜味苦,性寒。归脾、胃、心、肝经;具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜中的苦瓜甙和苦...
食材档案2017-07-14
凉拌苦瓜的做法【资讯】
凉拌苦瓜的做法一原料:苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。做法:1、将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。凉拌苦瓜的做法二主料:苦瓜500克,红辣椒30克辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许调料:香油2茶...
食材档案2017-07-11
苦瓜枸杞炒鸭做法【资讯】
主料:苦瓜、土鸭半只、枸杞少许。做法:1、苦瓜、土鸭半只、枸杞少许。2、做法:土鸭斩件,加盐、酱油、老抽、白糖、姜片、料酒,放入冰箱腌制两小时。3、苦瓜切粗段,备用。4、锅里放油,下鸭肉炒香,小火煨透,待鸭肉出油后,加苦瓜一起炒熟,若是怕苦,再适量加些糖或枸杞。
食材档案2017-07-14
香橙拌苦瓜做法【资讯】
原料:苦瓜1根、橙子一个。调料:白糖2匙、柠檬汁和牛奶各适量。做法:1、将苦瓜洗净,切成圆片,厚度要一致。2、用勺子挖去瓜瓤。3、一次挖掉所有的瓜瓤。4、橙子用刀削去外皮。5、切成厚度一致的橙子片。6、将每片橙子用刀修成比苦瓜大一点的圆形切片。7、橙子的下脚料,挤出橙汁备用。8、苦瓜片和橙片收到一个碗内。9、放入2匙白糖。10、倒入适量的牛奶。11、倒入挤好的橙汁。12、搅拌均匀,码入盘内即可。
食材档案2017-07-27