很多人，提到苦瓜就会感觉特别的苦恼，因为苦瓜实在太苦，根本难以下咽。但是苦瓜的营养价值是很高的，而且苦瓜的功效很多，苦瓜其实可以不苦的比如苦瓜炒蛋，那么，苦瓜的做法有哪些呢？苦瓜炒蛋的做法食材材料：苦瓜80克，鸡蛋3颗，盐1/4小匙。调味料：鱼露1大匙，鸡精1/4小匙。步骤/方法1、将苦瓜用牙刷刷洗干净，切开对半挖出内部的籽，再切成薄片注意我只用了1/6个苦瓜。2、将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，放置腌...

食材档案2017-07-14

苦瓜是一种非常好的蔬菜，很多人夏天都喜欢吃苦瓜，因为苦瓜在夏天有独特的养生作用。那你知道苦瓜的功效吗？苦瓜怎么吃？和苦瓜的做法吗？ 苦瓜的功效1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效和作用。2、苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈...

食材档案2017-07-11

不少人因为苦瓜的味道，对苦瓜敬而远之，也有不少人因为苦瓜清热解暑，而喜欢食用苦瓜，除此之外，苦瓜对身体还有不少的好处，但是，苦瓜并不是人人都能吃的。接下来一起了解下苦瓜的作用与哪些人是不宜吃苦瓜的吧！苦瓜的功效与作用苦瓜为苦寒之品，含苦瓜甙、苦瓜素等。据近代药理试验，苦瓜有降低血糖的作用，认为这是由于苦瓜中含有一种类似胰岛素物质的缘故，其效果比现用降血糖药“甲磺丁脲”还强，所以苦瓜是糖尿病患者的理...

营养指导2017-11-18

苦瓜是减肥的你不能错过的一种减肥食物。低糖低脂肪的苦瓜非常适合减肥人士食用。但是苦瓜减肥法应该怎样实施呢?是生吃苦瓜呢，还是凉拌苦瓜?是用苦瓜做汤呢，还是苦瓜做菜?用苦瓜减肥你可以这样做。苦瓜的减肥原理苦瓜营养丰富，它含有的维生素C是所有瓜类蔬菜中的最多的，维生素C可以加速脂类的代谢。加上糖和脂肪含量非常低，因此非常适合肥胖者食用。研究发现苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，最适合高血脂患者食用。...

减肥食谱2014-09-19

苦瓜异称凉瓜、癫瓜、天荔枝、红羊、君子菜等。苦瓜为葫芦科苦瓜属植物苦瓜的果实。苦瓜清苦——降脂明目苦瓜含蛋白质、碳水化合物、镁、钙、多种氨基酸、苦瓜苷、苦瓜蛋白、硒、锌、维生素c、钾、胡萝卜素等成分。据研究表明，苦瓜含有果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，有防止脂肪聚集的作用。该成分还能与其他降胆固醇的物质如维生素c、镁、钙、锰、硒等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。通过药理学、营养学研究得出苦...

食材档案2017-07-27

苦瓜生吃，听到这样说，大家是不是很惊讶？苦瓜那么苦，生吃苦瓜，很少有人有勇气尝试吧？那么生吃苦瓜怎么吃呢？一、苦瓜可以直接用来当做水果吃，首先将苦瓜洗净，切开去瓤和种子，直接嚼食苦瓜果肉。二、榨汁，将苦瓜洗净去瓤去籽，切成小块，用榨汁机进行榨汁，可直接饮用，味道苦可适当的添加蜂蜜。生吃苦瓜注意什么？以上是减肥时会使用的方法。但是我们也要知道生吃苦瓜减肥时该注意些什么？一、我们知道苦瓜味苦，对胃肠有...

营养搭配2018-03-15

苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，话说秋天的苦瓜，口苦爽心。每到秋季，随州人会将最后的苦瓜摘下，或腌在瓶里或晒干成丝收藏，成为餐桌上的一道受欢迎的名莱。主料：苦瓜370g乌鸡腿200g辅料：油适量盐适量生粉适量鸡粉适量胡椒粉适量砂糖适量清水适量步骤1、食材：苦瓜、乌鸡腿和蒜头。2、将苦瓜洗净、切块；蒜头去衣。3、乌鸡腿去皮，洗净，切块，放入碗中，加入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀，腌制30分钟。...

食材档案2017-07-12

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜的维生素C含量相当丰富，在瓜类排名前列。很多人将苦瓜炒着吃，却不知其实用苦瓜来泡水喝，有很高的营养价值。苦瓜片泡水有奇效1、益肝利尿有科学研究表明，经常喝苦瓜片泡的水对我们的肝脏和脾胃都有很好的保护作用，并且对降低高血压、高血脂以及高血糖这三脂也有很好的效果，同时也还有很好的益肾利尿功效。2、防辐射选用两三片干燥的苦瓜片用开水来冲泡，再盖好等10分钟左右之后就可以服用...

蔬果养生2018-01-16

苦瓜，顾名思义，味苦但是其丰富的营养价值却受到大众的喜爱。那么宝宝能吃苦瓜吗？苦瓜有何功效与作用？有哪些禁忌需要注意的？宝宝能吃苦瓜吗宝宝应慎食苦瓜。由于苦瓜中含大量草酸，而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在给宝宝吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。但宝宝也不是不能吃苦瓜，只要控制好进食量，苦瓜对于宝宝的身体是十分有好处的。...

婴幼儿营养2017-11-25

苦瓜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，苦瓜味虽苦，但是一种非常好的降暑蔬菜了，而且苦瓜的功效与作用也有很多，苦瓜的营养价值非常的丰富，深受广大群众的喜爱。苦瓜的营养价值苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克...

蔬果养生2017-01-08

在燥热的夏季吃苦瓜，能使人食欲大增，更重要的是能清热防暑。夏季苦瓜怎么吃？苦瓜的苦味如何去除？夏季吃苦瓜清热防暑推荐4种吃法苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排...

四季饮食2017-07-06

苦瓜，是我们日常生活里常见的食物，大家都知道苦瓜味道特别的苦，基本难以下咽。苦瓜的做法有很多，比如凉拌苦瓜，凉拌苦瓜是一种做法特别简单的苦瓜做法之一。现在正值夏季特别适合吃凉拌苦瓜，清热解火。那么，凉拌苦瓜的做法有哪些呢？下面就给大家介绍一下吧。凉拌苦瓜的做法做法一原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。操作1，将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘...

食材档案2017-06-29

苦瓜是减肥的你不能错过的一种减肥食物。低糖低脂肪的苦瓜非常适合减肥人士食用。但是苦瓜减肥法应该怎样实施呢?是生吃苦瓜呢，还是凉拌苦瓜?是用苦瓜做汤呢，还是苦瓜做菜?用苦瓜减肥你可以这样做。苦瓜的减肥原理苦瓜营养丰富，它含有的维生素C是所有瓜类蔬菜中的最多的，维生素C可以加速脂类的代谢。加上糖和脂肪含量非常低，因此非常适合肥胖者食用。研究发现苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，最适合高血脂患者食用。...

减肥食谱2013-10-22

苦瓜是一种非常好的蔬菜，很多人夏天都喜欢吃苦瓜，因为苦瓜在夏天有独特的养生作用。那你知道苦瓜的功效吗？苦瓜的功效1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效和作用。2、苦瓜中含有丰富的营养及多种微量元素，苦瓜片中维生素C的含量是柑橘的两倍多，是天然的美容剂，经常食用能增强机体免疫力，促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻光滑、有弹性。3、苦瓜的...

食材档案2017-07-12

苦瓜是日常生活中饭桌上常见的一道菜肴，苦瓜，顾名思义，味道是苦的，为什么苦瓜那么难吃还有人愿意吃呢？因为苦瓜有特别的营养和功效。苦瓜中含有丰富的维生素C，每100克苦瓜中含有56毫克的维生素C。而且苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，被誉为“脂肪杀手”，能够减少人体对脂肪和多糖的摄取。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质——多肽-P。总结来说苦瓜的功效主要有以下4个方面第一，苦瓜可以清热益气，苦瓜的苦其...

食材档案2018-05-28

很多人一到夏季就不知道吃什么好。今天就为大家推荐一道夏季最佳食物——苦瓜。夏季吃苦瓜好处多，不仅能降火，还能提升食欲。夏季吃吃苦瓜的好处在炎热的夏季多吃苦瓜究竟有哪些好处呢？苦瓜具有增进食欲、降火、减肥等功效，夏季可多吃些苦瓜。1、增进食欲夏季养生，多吃一些苦味的食物是比较好的。因为吃苦味的食物可以刺激大家的味觉，从而产生出比较多的唾液，有增进食欲的功效。特别是现在处于夏季在这个时候，很多人往往会...

四季饮食2017-06-29

知道为什么夏天要多吃苦瓜，都说苦瓜好，那苦瓜到底好在哪里？吃苦瓜对我们健康有什么好处？苦瓜的功效与作用分别都有哪些？日常苦瓜的做法又有哪些？吃苦瓜我们注意什么？现在我们就来看看苦瓜的禁忌。苦瓜的禁忌1、低血压低血糖的人苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤心，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖...

食材档案2017-06-29

苦瓜是我们生活中很常见的蔬菜之一，苦瓜虽然味道苦涩，但是苦瓜中含有大量的蛋白质。苦瓜的营养价值很高，苦瓜的功效也很多，苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。苦瓜的做法很多，比如清炒苦瓜。清炒苦瓜的做法1、苦瓜对半剖开后，去掉瓜瓤，青椒去蒂去籽。2、苦瓜洗净后，切薄片。3、青椒洗净后，切细丝。4、姜、蒜洗净后，切碎备用。5、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，放入姜蒜碎，小火炒香。6、放入苦瓜，大火翻炒。...

食材档案2017-07-27

称重量：苦瓜的重量应以500克左右为标准。这样的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比较的充足。不建议挑选较小的苦瓜，因为小的苦瓜瓜肉会很苦。挑选苦瓜的时候选择较沉并且瓜身笔直的就可以了。尝味道：苦瓜脆而清香，虽然有苦味，但大家喜欢的也正是这独特的苦味。有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子，如果条件允许的话在挑选前可以品尝一下，如果没有脆实的口感，也不怎么苦的，就不要买了。另外，也可以看看苦瓜里面的...

食材档案2017-07-12

苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。但是经过专家的研究分析，过多的使...

食材档案2017-07-11

苦瓜虽然味苦，但是却有很多其他蔬菜所没有的营养价值，因此受到人们的喜爱。可是，苦瓜这么苦要怎么吃呢？今天就来教教大家苦瓜去苦的方法，让你更加喜欢吃苦瓜，千万别错过了。苦瓜的营养价值中医理论认为，苦瓜主治中暑、暑热烦渴、结膜炎、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C和B1含量高，具有预防坏血病、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制细胞的癌变和促进特变细胞的复原。而且...

食材档案2016-08-03

苦瓜虽然味苦，但是却有很多其他蔬菜所没有的营养价值，因此受到人们的喜爱。可是，苦瓜这么苦要怎么吃呢？今天就来教教大家苦瓜去苦的方法，让你更加喜欢吃苦瓜，千万别错过了。苦瓜的营养价值和食疗功效有哪些？广州市中医医院肿瘤科张华主任医师在早前接受家庭医生在线采访时表示，苦瓜性味甘苦、寒、无毒，老瓜赤色，味甘性平，入肠、胃。苦瓜有除热邪，解劳乏，清心明目的功效，其种子更有益气壮阳的效果；主治胃热痛，湿热痢...

食材档案2017-07-20

跨过清爽宜人的春季，酷热的夏季接踵而来。在这个季节，由于持续高温，人们普遍食欲差、上火，火来苦掩，苦瓜具有清热消暑、滋肝明目、促进食欲的功效，夏季清热去火苦瓜首当其选。但是苦瓜的苦味，却让很多人望而却步，要想苦瓜不苦，小编给你支招，凉拌苦瓜怎么做不苦。苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳...

食材档案2013-07-14

苦瓜因其苦味，普遍为人们所不喜，但还是有人忍受着它的苦味，追逐着它，那就是减肥人士。姑且不论苦瓜的味道，苦瓜的减肥功效确实很强。那么，它会什么会有这种功效呢?清脂减肥苦瓜含有高能清脂的苦瓜素使人体减少脂肪和多糖的摄入，从而清脂减肥。此外苦瓜是一种天然护肤品，富含促进皮肤的新陈代谢的维生素C，让皮肤更加细腻光滑。让人产生饱腹感并提高机体的免疫功能苦瓜含有相当于番茄的近3倍的膳食纤维和维生素C。膳食纤...

减肥营养补充2014-12-02

一到夏季，苦瓜清凉的作用就立显无疑，妈妈们都喜欢用苦瓜煲汤、炒作，下面我们就来了解一下吧~苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。苦瓜果实为浆果，表面有许多不规则的瘤状突起。众所周知，苦瓜味苦，很多人都不喜欢食用，因为不喜欢他苦苦的味道，其实苦瓜有个雅号称为“君子菜”。因为苦瓜虽苦，但当它与别的菜放在一起炒时不会影响别的菜自身的味道，“只苦自己不苦别人”。苦瓜虽苦，但是浑身都是宝，对人体健康...

食材档案2013-08-05

相信人们都知道苦瓜这种食物，尤其是爱美的女性，对于苦瓜的作用更是了如指掌，吃苦瓜的话可以消暑败火，并且美容，但是现在用苦瓜做面膜和护肤水的比较多，因为苦瓜对于肌肤的改善有着很大的作用。有人问苦瓜和癞瓜的区别是什么，其实苦瓜就是癞瓜，只是不同的地方对于苦瓜的称呼有一定的差异罢了。苦瓜和癞瓜是同一种植物。清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有...

食材档案2017-07-11

苦瓜在夏天的时候非常受欢迎，这是因为苦瓜虽然苦，但是苦瓜苦中带甜，是一种美食佳品，而且有天然胰岛素的美称，它的营养价值极高，不仅富含的白质、脂肪、碳水化合物等，而且它的维生素C含量也是非常高，每100克苦瓜含84毫克，这个相对于是南瓜以及冬瓜还有黄瓜来说都是非常高的，并且苦瓜还含有苦瓜甙、氨基酸、胡萝卜素、粗纤维；以及磷、铁和多种矿物质。苦瓜这么好，但是它也不是所有的人都能吃的。在中国的中医来看，...

营养饮食2018-04-17

原料：苦瓜1根、大红枣10颗、蜂蜜15克。做法：1、将苦瓜一切为2-3段，清洗干净后在淡盐水中浸泡10分钟左右；2、将苦瓜用长柄小勺子淘空；3、将大红枣子清洗干净，擦干水分，去核。4、将红枣肉卷起来，塞进苦瓜里；5、将塞了红枣的苦瓜切成小片，淋上蜂蜜就着吃即可。心得：1、苦瓜必须选择粗细均匀，筒身圆，新鲜的苦瓜，一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜要不苦点；2、枣子必须选择大红枣而非小红枣，肉质干湿...

食材档案2017-07-12

苦瓜的营养价值是很高的，但是往往会因为苦瓜的味道而望而却步。其实，在烹饪苦瓜时可以自己来试试去除苦味。苦瓜的营养价值苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功效。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效，而苦瓜干随茶同饮，对降低血糖十分有效。吃点苦瓜，能败火，中医认为苦可以泄热，可以固护阴液，刺激分泌胰岛素作用。苦味的食品及药物其性多寒凉，用寒治热，以达平衡。常吃苦瓜的人不易上火和不得糖尿病...

食材档案2017-07-14