芹菜的营养价值十分丰富，尤其是对于稳定人体血压有不可多得的作用。你知道芹菜的其他功效作用吗？1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以...

营养食材2017-05-22

芹菜叶要怎么吃呢？很多家庭在吃芹菜时都会把叶子扔掉，其实芹菜叶的营养价值比芹菜干更高哦。与此同时，芹菜叶的吃法也有很多种。在这里，就来一起学两招吧。芹菜叶的营养价值芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除...

营养搭配2015-10-17

芹菜以其丰富的营养，独特的口味为人称道。但是，市场上的芹菜高矮粗细各异，颜色也有深有浅，挑选起来大有学问。品质好的芹菜，大小整齐，不带老梗、黄叶，梗粗壮、叶翠绿，无锈斑和虫咬洞。芹菜主要有三种：水芹、旱芹和西芹。配合最适合的烹饪方式，才能物尽其用，营养又好吃。吃芹菜有益健康。特别是其茎叶中含的挥发性甘露醇，别具芳香，有增进食欲、降低血压、健脑镇静、预防血管硬化等保健作用。水芹凉拌。水芹主要产于南方...

营养食材2017-05-22

芹菜是一种具有很多功效和营养价值的蔬菜，并且吃法也有很多。为了让大家更加全面的了解芹菜，在这里要介绍的就是芹菜的营养价值和食用方法，快来一起看看吧。芹菜的种类水芹菜：水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有...

食材档案2016-03-20

芹菜又叫香芹，因它别具香味而得名。芹菜香味独特又松脆可口，是我们生活中经常会吃到的一种蔬菜。芹菜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素等营养物质，还含有芹菜素等有益成分，不仅有很高的营养价值，还有很多养生功效。那么，芹菜有什么营养价值？每一百克芹菜中含有20大卡热量、4.1克碳水化合物、1.6克蛋白质、1.4克纤维素、0.3克脂肪、238毫克钙、101毫克钾、51毫克维生素C、...

药膳食疗2018-07-04

1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素...

营养食材2017-06-27

一、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。二、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。三、利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内...

营养食材2017-05-16

家里在炒芹菜时往往会把芹菜叶扔掉，其实芹菜叶的营养价值也是很高的。可是，芹菜叶要怎么吃才营养呢？今天，小编就来为大家推荐几款关于芹菜叶的食谱，让你在家也可以轻松烹饪关于芹菜叶的美食。芹菜叶的营养价值芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能...

食谱推介2015-05-02

1、芹菜含有锌元素，是一种性功能食，能促进人的性兴奋。2、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。3、芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。4、芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。5、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对...

营养食材2017-06-27

芹菜是一种具有很多功效和营养价值的蔬菜，并且吃法也有很多。为了让大家更加全面的了解芹菜，在这里要介绍的就是芹菜的营养价值和食用方法，快来一起看看吧。芹菜的种类水芹菜：水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有...

健康知识2016-03-21

1、芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素...

营养食材2017-05-16

水芹菜的营养价值，水芹菜的作用功效：营养价值1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。4、芹菜是高纤维食物具有抗...

营养食材2017-05-22

芹菜的营养价值丰富，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。每100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁...

营养食材2017-05-22

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。1。芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，...

营养食材2017-05-16

芹菜是常见的蔬菜，不仅可以用做普通烹调食用，其独特的香气还可用作香料，增添普通菜肴的风味。也正因为芹菜独特的气味，让很多女性都不爱吃芹菜，但其实芹菜营养价值丰富，而且具有不错的药用价值。日常生活中，很多人烹饪芹菜时还往往把芹菜根扔掉，这真的很可惜。芹菜根不仅能吃，而且其营养价值还远超芹菜茎和叶。芹菜根有哪些营养功效？南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉在此前采访中曾经介绍过芹菜根的功效，她表示...

营养饮食2018-01-30

芹菜是我们日常生活中比较常吃的蔬菜，吃的最多的芹菜做法就是芹菜炒肉，虽然很是美味，但是时间久了，总会腻，今天就为大家介绍一些不一样的芹菜做法，快来看看吧。1、芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦...

营养食材2017-05-22

芹菜中含有大量纤维，能刺激肠道蠕动，缓解便秘。女人常多吃芹菜，不仅能保持苗条身材，还能排毒养颜，养血补虚。下面就一起具体来看看吧。芹菜的功效：平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性及更年期高血压均有效。利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以...

营养饮食2018-02-06

芹菜的营养价值是什么呢？在全国各地都可以购买到芹菜，并且芹菜的做法也有很多。不过，小编要提醒大家，芹菜和一些其他食物是不能一起吃的，在烹饪的时候要尽量避免哦。下面就来一起了解了解芹菜不能和什么一起吃吧。芹菜的营养价值预防动脉硬化。芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化，血压或胆固醇高的人，积极地多吃些芹菜吧。香味成分有镇静作用。芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛和...

营养搭配2015-02-08

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、...

营养食材2017-05-22

一种家常菜小炒，芹菜的功效是芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。那芹菜的营养价值很高，香干的营养价值也很高。下面介绍一下芹菜炒香干的做法吧。做法一1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10...

食材档案2017-09-26

西兰花的营养价值1、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，...

营养食材2017-06-27

由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜具有一定药理和治疗价值，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。吃芹菜会有哪些好处？抗癌防癌：它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠...

营养饮食2018-01-16

食物原料：牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个（取蛋清）。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。制作方法：1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲，入油锅滑散；芹菜洗净，切段，入沸水中焯烫，捞出。2、油锅烧热，煸香葱段，放入牛肉丝、芹菜段，倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。食谱类别：3-6岁宝宝食谱：牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能...

营养食材2017-05-22

用物美价廉形容芹菜是否有些降低了它的功效呢？要知道，芹菜不仅除了热炒凉拌，还有诸多的药用价值。接下来就让我们了解一下，这个带着“怪”味道的蔬菜吧。营养价值及药用价值芹菜的营养价值很高，有较高含量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需矿物元素。其中，钙和铁的含量比西红柿高15倍左右；维生素E的含量在家常蔬菜中名列前茅。此外，芹菜中含有较多量的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心...

蔬果养生2016-05-01

一般营养价值高的蔬菜有西兰花、香菇、芹菜、秋葵、胡萝卜等，如果想要明确自身比较适合食用哪种蔬菜，可前往医院咨询专业医生，积极配合医生完善相关检查后，根据自身情况选择合适的蔬菜食用。1、西兰花：西兰花中富含了大量的膳食纤维和维生素C，具有补充维生素、通便等作用，属于一种营养价值较高的蔬菜。2、香菇：属于一种低脂肪、高蛋白的食物，具有降低血压、提高皮肤新陈代谢等功效，富含了多种微量元素和维生素，适量吃...

精编文章2024-03-06

芹菜是营养丰富的家常菜，它的纤维含量比较高，而且具有辅助降血压、降血脂、通便等多种作用，深受人们的青睐。芹菜具有哪些营养价值？究竟是如何实现降压功效的？芹菜的营养价值芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小...

高血压吃什么好2018-01-19

芹菜具有较高的药用价值其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项...

营养食材2017-05-16