花生的营养价值抗衰老。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。另外，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。预防肿瘤类疾病。花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。预防心血管疾病。花生中的脂肪多数为不饱和脂肪酸，在不饱和脂肪酸中将近...

营养食材2017-05-31

花生及花生皮中富含3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。以种皮、种衣含量最高。削减血小板的凝集和血栓构成。β-谷甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞。起到避免和医治高血压、冠心病等。花生的内皮富含抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。花生补血止血效果首要是“红衣”劳绩花生是全世界公认的安康食物，在中国花生被以为是“十大长命食物”之一。中医以为花生的成效是谐...

食材档案2017-11-06

西瓜子、南瓜子、葵瓜子：多吃西瓜子有利肺、润肠、止血及健胃的功效，西瓜子性味甘寒；南瓜子可以预防肾结石，可以多吃。葵瓜子可以降低胆固醇的作用，孕妇可以多吃，有利于宝宝大脑细胞发育，可以每天适量吃一些。食用方法：一般是煮熟了或炒熟了再吃，现在超市里面卖的各种瓜子都是根据个人喜好，加入了各种调味料，变得更加美味。花生：孕妇在妊娠期可以多吃蛋白质丰富的食物，而花生的蛋白质含量达30%，营养价值可以瘦肉、...

蔬果养生2017-09-25

花生发芽还能吃吗？也许会有人认为花生发芽就是发霉了，花生发芽和发霉完全是两回事，需要区别对待。并且，花生发芽是可以吃的，还有很多你意想不到的作用。下面就来一起了解了解吧。花生的营养价值补充钙质：花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记...

食材档案2016-03-05

花生被称为“长寿果”，说明花生对人体健康有很多的功效。同时，容易被我们忽视的花生皮其实也有很多意想不到的作用。在这里，为大家一一介绍一下花生和花生皮的功效与作用分别是什么吧。花生的营养价值抗衰老。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。另外，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。预防肿瘤类疾病。花生中含有一种生物活性...

营养搭配2015-08-31

花生被人们称誉为长生果，营养丰富，是物美价廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。下面，我们一起来了解一下花生有哪些营养价值呢？1、提高智力，增强记忆力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。2、促进人体生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。3、凝血止血花生衣...

营养食材2017-05-31

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种氨基酸及不饱和脂肪酸。蛋白质含量高达30%左右，可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收。由于营养价值高，延年益寿，故被称为“长寿果”。花生皮含有大量B族维生素及可以止泻的单宁成分，所以还有补血的功效。功效：花生可增加毛细血管弹性，预防高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生具有止血功...

蔬果养生2017-09-26

在生活中很多食物的营养价值存在果皮外，部分人群在吃食物时会把营养部位丢掉，尤其是花生皮、橘子皮以及核桃分心木等，从中医的眼里属于好药材。6种看起来是废物，其实是好药材，以后不要再丢掉太了！1、花生皮中医认为花生仁皮具有补血和止血的功效，适合于气虚的人群。花生仁皮又被称为红衣，具有补脾胃之气的功效，适合于哺乳期间怀孕期间以及月经期的女性，因为在此期间会消耗大量的营养以及血液，正好发生也具有养血补血的...

泛健康文章2022-03-03

花生是很常见的一种干果，很多人都会在闲暇时把花生当做零食吃。不过，你是否了解花生的营养价值呢？其实，花生的功效与作用很多都是你意想不到的哦。今天，就和小编一起来了解了解吧。花生的营养价值促进人体生长发育：花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。促进细胞发育，提高智力：花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育...

食材档案2014-11-30

花生是你我们日常生活中经常会吃到的一种食物，花生的营养价值很高，很多人都喜欢当下酒菜，那么花生有哪些人不能吃呢？花生怎样吃才最有营养呢？花生含有的营养价值非常的丰富，很容易被人体吸收。花生中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古人称之为人参果。花生营养价值高，...

营养食材2017-05-31

在生活中很多食物的营养价值存在果皮外，部分人群在吃食物时会把营养部位丢掉，尤其是花生皮、橘子皮以及核桃分心木等，从中医的眼里属于好药材。6种看起来是废物，其实是好药材，以后不要再丢掉太了！1、花生皮中医认为花生仁皮具有补血和止血的功效，适合于气虚的人群。花生仁皮又被称为红衣，具有补脾胃之气的功效，适合于哺乳期间怀孕期间以及月经期的女性，因为在此期间会消耗大量的营养以及血液，正好发生也具有养血补血的...

药膳食疗2019-04-22

花生是一种营养价值非常高的食物。它有利于心脑血管健康，能提高人体免疫力，缓解衰老的作用。尽管它的营养价值这么高，但是有的人却不适合吃花生。注意，这5类人最好是少吃花生1、糖尿病患者花生的热量虽然低，但花生油的热量非常高，糖尿病每天最重要的事情就是要控制摄入的总能量。如果经常吃花生油炒出来的菜，会让病情加重。2、肠胃不好的人肠胃不好的人经常都有胃病，慢性腹痛，消化不良，腹泻等症状。所以饮食上应该注意...

营养误区2019-07-08

花生的营养价值，相信大多数人们都是很清楚的。花生的功效与作用虽然很多，不过如果吃法错误，也许就会降低营养价值哦。今天，就来一起看看怎样吃花生最好吧。花生的营养价值促进人体生长发育。花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。促进细胞发育，提高智力。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。抗...

食材档案2014-12-07

花生油在我国市场是最常见的油类品种。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化花生压榨出的植物食用油类。花生油的营养价值高，虽然不及橄榄油好，但完全可以替代猪油使用。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽...

食材档案2017-07-27

坚果类的食物一向以健脑闻名，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素等营养物质。女性在备孕期间适量食用一些坚果不仅有助于提高备孕夫妇的精卵活力，提高受孕几率，还有助于日后宝宝益智健体。那么，哪些坚果更适合女性食用，能够提高机体新陈代谢，调节内分泌系统，补充高营养素，提高受孕率呢？一：核桃核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养...

备孕2017-05-18

坚果类的食物一向以健脑闻名，富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素等营养物质。女性在备孕期间适量食用一些坚果不仅有助于提高备孕夫妇的精卵活力，提高受孕几率，还有助于日后宝宝益智健体。那么，哪些坚果更适合女性食用，能够提高机体新陈代谢，调节内分泌系统，补充高营养素，提高受孕率呢？一：核桃核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养...

两性2017-04-19

花生是一种非常常见而且营养价值极高的食物，很多人都喜欢用花生来解馋，花生还可以和其他的食物混在一起食用，还经常看到用花生来煲汤煮粥，花生的营养价值虽然很高，但是因为花生所含的各种元素导致还是有很多不适合吃花生的人。哪些人不适合吃花生？1、痛风患者首先对于痛风的患者来说就不适宜吃花生，痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病，痛风患者均有高尿酸血症。而且非常容易由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性...

营养饮食2018-10-19

花生的脂肪与维生素含量都很高，所以有很多正在减肥的朋友都不敢吃太多花生，但经常食用促进大脑发育，增强你的记忆力，现在就让我们一起来具体了解下花生的营养价值与它的养生功效，了解吃花生会胖吗？花生的营养价值1。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2。花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；3。花生中的...

营养食材2017-06-02

秋季果实丰收，其中，最具明星气质的当数有长寿果之称的花生。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美。中医认为，花生性平、味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、燥咳少痰、咯血、产妇乳少及大便燥结等病症。最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的...

食材档案2017-11-06

花生的营养价值花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质...

食材档案2017-11-06

1、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。3、营养专家还在花生油中发现了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低...

食材档案2017-11-03

花生是很多人日常生活中的常见的一种食物，既可以水煮后食用，也可以炖汤喝，生吃也可以，常吃对健康有好处。花生的营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。那么，花生都有什么营养功效呢？吃花生又有什么好处呢？以下为大家介绍花生的营养价值和吃花生的好处，供大家参考。花生的营养价值花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。花生中含有大约50...

食材档案2017-07-27

花生的营养价值花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起...

食材档案2017-11-03

1、花生壳含有丰富的膳食纤维花生全身都是宝，就连花生壳也是宝，花生壳含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，被誉为人体“第七大营养素”。花生壳质地粗糙，一般无人直接食用，我们可以把花生壳晒干，碾成粉末食用，或者在面包烘焙中加入花生壳粉，增加人体对膳食纤维的摄取量。2、花生壳含有大量的黄酮类化合物花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗...

食材档案2017-11-03

核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的2...

蔬果养生2017-06-06

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生米营养价值丰富，花生米可以零食生吃，也可和其他食物一起油炸，最常见的就是宫保鸡丁和八宝粥中看见。花生米的做法很多，著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等，美味可口。花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议...

食材档案2017-07-27

花生的营养价值相当高，老少皆宜，风味独特，营养丰富。含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维，以及钙、磷、铁、硫胺素，棕榈酸、维生素a、b、c、e、k等多种营养物质，花生蛋白和大豆蛋白一样，极易被人体消化和吸收。吸收率高达90%左右。花生不仅是一种营养价值高的食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋养调气，清咽止疟之...

食材档案2017-11-03

营养价值方面，花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。1、多食花生油可以分解人体内多余的胆固醇形成胆汁酸而排出体外，并且大大降低了血浆中胆固醇的含量。2、花生油还含有其他一些微量成分，主要有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等多种对人体有益的元素。3、女性朋友若经常食用花生油...

食材档案2017-08-04

今天，小编要告诉大家的是花生的营养价值虽高，但是也并非所有人都适合吃花生哦。花生对我们的健康有益，但是也要根据自己的身体状况来选择是否能吃花生。接下来，就一起来看看哪些人不能吃花生吧。花生的营养价值花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组...

营养误区2015-04-14