腌制食物就会致癌?专家说腌黄瓜能抗癌延衰老【资讯】
腌黄瓜是很多人都爱吃的一道菜,但是它的做法却是有讲究的,而且黄瓜本身就具有很高的营养价值。那么黄瓜有什么营养价值?腌黄瓜又有何功效作用?黄瓜的营养价值黄瓜可生食,也可做成凉菜或炒熟食用,还可煮汤食用,亦可做馅等,另外,黄瓜还可以腌制成咸黄瓜、酸黄瓜食用。黄瓜是一种好吃又营养的蔬菜,黄瓜的口感鲜脆,味道甘甜,芳香可口。营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰...
营养指导2017-12-06
家常腌黄瓜的做法【资讯】
原料: 小黄瓜、青辣椒、生姜、酱油、八角、花椒、桂皮、精盐。 做法: 1、小黄瓜洗净,控净水。 2、青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片。把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。 3、锅里倒入酱油,放八角、桂皮,少许精盐大火煮开。 4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。 5、另起油锅,放入花椒烧热。 6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用...
中华美食2012-02-29
美味儿小菜“韩国腌黄瓜”【资讯】
今天介绍一款美味喝粥小菜“韩国腌黄瓜”这道菜不需要发酵,只需腌制两小时便可食用,具体做法如下。 原料: 黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米醋20克。 做法: 1-2、把黄瓜切菱形块,胡萝卜切成菱形片; 3-4、把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀,然后...
食谱推介2011-09-09
腌黄瓜制作【即问即答】
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1.黄瓜十斤,切成如下模样。2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。)3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用。5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。杀过水的黄瓜。6.在晾...
2个回复 2017/7/5 21:32:22
腌黄瓜咸菜的做法【资讯】
黄瓜咸菜的做法方法一主料:黄瓜三斤、姜、蒜、辣椒。辅料:盐、酱油、白糖、白酒、花椒。1、买三斤黄瓜,洗净后切成小段,再在黄瓜段上洒上盐,不能太多,不然会很咸,把它放好腌制一夜。2、把洒了盐的黄瓜的水全部倒出,把黄瓜里的水倒出去。3、用重物压黄瓜,将黄瓜里的水尽量全压出去,多压几个小时。4、分别把准备好的调味料放入锅中,等白糖融化后关火,倒入碗中晾凉,制作调料可根据自己的口味来调制。5、依自己口味,...
食材档案2017-07-27
黄瓜咸菜酸了还能吃吗【资讯】
黄瓜咸菜一般是指腌黄瓜。如果腌黄瓜只有单一的酸味,没有其他异味、霉斑等现象,通常可以吃。但如果伴随腐臭、霉味,或者出现软烂、发黏等现象则不能吃。吃了腌黄瓜后出现腹泻、腹痛、呕吐等症状,需要及时到医院规范治疗。1、能吃:如果腌黄瓜腌制时间较长,出现的酸味是正常的乳酸发酵过程产生的,没有出现腐烂的臭味、霉斑等现象,通常可以吃。2、不能吃:如果腌黄瓜酸了同时伴有不正常的气味,比如复仇没味儿,或者出现变质...
精编文章2024-06-19
孕期开胃食谱自制酸黄瓜【资讯】
孕期开胃食谱:自制酸黄瓜原料:黄瓜1根,白醋、盐、糖、胡椒粉、小茴香若干。做法:1、选嫩黄瓜,切成条,加盐腌制20分钟,为了杀出水。2、腌黄瓜的同时,锅中加入白醋(根据口味,略微没过黄瓜的量即可)、白糖(多一些)、小茴香、胡椒粉(少许)、盐适量。3、开火,将以上调料充分混合,煮沸。4、调味汁煮沸后关火,晾凉。5、把黄瓜杀出的水倒掉,稍微冲洗一下。6、把黄瓜条放入有盖、密封性好的小盆里,再倒入凉了的...
孕期2017-09-19
腌黄瓜的做法【即问即答】
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主料:黄瓜适量,玻璃瓶1个。辅料:芝麻油适量,料酒适量,生抽适量,醋适量,柠檬适量,大蒜适量,白糖适量,辣椒粉适量,腌黄瓜的做法步骤1.将菜板上放上筷子和黄瓜一起切,2.这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄3.切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多,放了柠檬醋也可以少放些,4.将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里,装时黄瓜因为切的时候偷懒韧性不够,所以折...
3个回复 2017/7/7 8:49:20
我是6月4日来的月经7月4日没来那几天吃了不少自制的腌黄瓜一天三顿都吃而且是刚腌没几天的,那两天天【即问即答】
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你好,你没有早孕反应是很正常的,每个人的身体情况不同怀孕后反应也不一样,所以这和你个人的体质有关,另外,你吃腌黄瓜应该是不会对胎儿有影响的,但腌黄瓜最好还是少吃得好,属于腌制食品,以后注意一下,尽量多吃一些有营养的食物,你没有反应,这样可以更好地摄入丰富的营养。你还要按时去检查观察胎儿的发育情况。
2个回复 2021/9/7 12:25:22
自制腌黄瓜【即问即答】
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你好,主料:黄瓜适量,玻璃瓶1个。辅料:芝麻油适量,料酒适量,生抽适量,醋适量,柠檬适量,大蒜适量,白糖适量,辣椒粉适量,腌黄瓜的做法步骤1.将菜板上放上筷子和黄瓜一起切,2.这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄3.切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多,放了柠檬醋也可以少放些,4.将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里,装时黄瓜因为切的时候偷懒韧性不够,...
4个回复 2017/7/6 4:44:23
怎样做腌黄瓜【即问即答】
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最好不吃的。这情况一般可采用雷尼替丁十庆大霉素口服治疗效果好,副作用少,复发率低。
2个回复 2017/7/10 11:24:33
孕妇能否食用腌黄瓜【即问即答】
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孕妇可以少量吃腌黄瓜,但不建议多吃,因为腌黄瓜可能存在盐分过高、营养流失、添加剂、亚硝酸盐、卫生问题等。 1.盐分过高:腌黄瓜通常含有较多盐分,孕妇摄入过多盐分会增加水肿和高血压的风险。 2.营养流失:在腌制过程中,黄瓜的部分维生素和矿物质等营养成分会流失。 3.添加剂:为了改善口感和延长保质期,可能添加了一些食品添加剂,对孕妇和胎儿健康可能有潜在影响。 4.亚硝酸盐:腌制食物易产生亚硝酸盐,过量...
5个回复 2024/10/23 10:31:45
宫外病愈后发胖如何快速减肥【即问即答】
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最重要的是一日三餐:早上要吃早,但不要暴饮,基本上是多喝水;中午尽量吃饱,也不能吃太多,因为这要补充早上和下午的能量(这非常重要);晚上就上看情况啦!饿的话就吃点,不饿就千万不能吃,不然这一天的努力就白费了。还有每天不要吃垃圾食品(比如巧克力……)还有早上要坚持锻炼(跑步是首选)再而时刻要保持健康!
4个回复 2025/2/7 9:25:43
胰岛素高能吃腌黄瓜吗?【即问即答】
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0个回复 2018/8/15 20:46:24
有效瘦身【即问即答】
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你好,想要尽快的瘦身成功,一周之内就吃黄瓜,当主食吃。(不能用油炒。最好是凉伴,但不能用糖拌,糖是最容易产生脂肪的。黄瓜的味道还不错,但天天吃难免有些发腻。以下是我用过的几种凉伴黄瓜的方法,换着吃就能更容易坚持一些。1、生吃黄瓜:将黄瓜洗净直接吃。2、腌黄瓜:将黄瓜切成片后,人沸水中余透,捞出,伴上盐腌20分钟;只要坚持一个月最少瘦10斤。
2个回复 2017/7/10 12:37:54
腌黄瓜太咸了怎么办【即问即答】
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原料:黄瓜、红糖、干黄酱和鸡粉。第一步,将备好的黄瓜切成条。对于老一点的黄瓜,或者黄瓜头部的部分,要注意把它的芯切掉,然后,把盐撒在黄瓜的表面开始腌制了,腌制的时间大概两个小时就可以。注意:腌制的过程中,要将其翻动几次,以最后腌透为准。第二步,两个小时后,将腌好的黄瓜条里的水挤干,然后呢就是关键的步骤了,把黄瓜条摆放在盘子里,放在太阳下暴晒,利用阳光的暴晒可以让黄瓜里的水分彻底的被蒸发出来。第三步...
2个回复 2024/1/31 21:11:02
腌黄瓜片的做法大全【即问即答】
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原料:黄瓜、红糖、干黄酱和鸡粉。将备好的黄瓜切成条。对于老一点的黄瓜,或者黄瓜头部的部分,要注意把它的芯切掉,然后,把盐撒在黄瓜的表面开始腌制了,腌制的时间大概两个小时就可以。注意:腌制的过程中,要将其翻动几次,以最后腌透为准。两个小时后,将腌好的黄瓜条里的水挤干,然后呢就是关键的步骤了,把黄瓜条摆放在盘子里,放在太阳下暴晒,利用阳光的暴晒可以让黄瓜里的水分彻底的被蒸发出来。
2个回复 2017/7/10 19:36:59
秋季可以吃哪些食物祛湿【资讯】
秋季可以吃哪些食物祛湿1、薏米据《本草纲目》记载,薏米:“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容、轻身延年”。有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。2、黄瓜黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。但是黄瓜偏寒,脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心...
养生常识2017-11-02
肝炎患者能吃黄瓜吗?【资讯】
黄瓜最补叫“胡瓜”,这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。功效:黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含...
其他肝病2017-01-20
肝炎患者能吃黄瓜吗?【资讯】
肝炎患者能吃黄瓜吗?黄瓜最补叫胡瓜,这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说:张骞使西域得种,故名胡瓜。黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。功效:黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为厨房里的美容剂,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为...
其他肝病2017-01-16
多吃黄瓜对健康有益处吗?【即问即答】
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黄瓜富含多种营养成分,适量食用对健康有一定益处,但也并非多多益善。食用黄瓜时需注意相关事项。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。1.美容养颜:含有的维生素等可抗皮肤老化,减少皱纹,预防唇炎、口角炎。2.辅助减肥:热量低,水分足,增加饱腹感,利于控制体重,但腌黄瓜含盐易致发胖。3.调节血糖:对糖尿病患者有益,能帮助控制血糖水平。4.抗癌作用:其中的苦味素可能有一定抗癌...
1个回复 2024/7/28 22:19:45
每晚坚持吃黄瓜能否实现减肥效果?【即问即答】
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会减肥的!黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
3个回复 2025/2/6 11:28:37
剖腹产后25天能否吃腌黄瓜【即问即答】
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剖腹产后25天,饮食仍需注意。一般不建议吃腌黄瓜,主要有以下几个因素。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。1.含盐量高:腌黄瓜通常盐分较多,可能加重产后水肿。2.营养流失:腌制过程中营养成分大量流失,不利于产后身体恢复。3.消化负担:其质地较硬,可能增加肠胃消化负担。4.亚硝酸盐:腌制食品含一定量亚硝酸盐,对身体有潜在危害。5.影响母乳:可能通过母乳影响宝宝健康。总...
2个回复 2024/7/26 9:57:43
腌制黄瓜时候,又放白糖又放辣椒,能在一起【即问即答】
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患者好,辣椒和白糖是可以一起食用的,没有什么冲突,但是对于有慢性肠胃炎的体质来讲刺激性太强了不建议过度的食用,容易刺激肠胃,引起胃痛胃胀的现象,腌制食品对于养生来讲是不提倡的,容易产生致癌物,对身体产生负担和刺激的,祝您生活愉快,身体若有不适,请及时到医院就诊。
6个回复 2021/9/7 14:11:36
食用黄瓜时要注意什么?有哪些禁忌呢?【资讯】
黄瓜性凉汁多,炎热的夏季我们经常会生吃黄瓜,既清凉又美味。黄瓜富含膳食纤维、钾和胡萝卜素等营养物质,还含有黄瓜酶和葫芦素c等有益成分。不仅有较高的营养价值,还能消炎、降血糖和抗衰老等。不过我们在食用黄瓜时是要注意一些事项的,以免食用不当危害健康。那么,食用黄瓜时要注意什么?体质虚寒者少吃:黄瓜味甘性凉,脾胃虚寒者消化功能较弱,食用过多的黄瓜容易引起腹痛、腹泻或呕吐等消化不良的症状。呼吸系统慢性病患...
药膳食疗2018-07-14
黄瓜吃多了会导致发胖吗【即问即答】
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黄瓜一般吃多了也不会发胖。黄瓜富含多种糖类及维生素等,热量低,脂肪和蛋白质含量极少。但食用过量也可能带来一些问题。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。1.黄瓜营养成分:黄瓜含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖等糖类,以及芸香甙、异槲皮甙等。2.低热量特性:其热量低,大量食用也不易产生过多热量导致发胖。3.脂肪和蛋白质含量:几乎不含脂肪与蛋白质,对体重影响小。4....
2个回复 2024/7/28 22:20:57
警惕:黄瓜片敷面易成黄脸婆【资讯】
有不少女性朋友喜欢用蔬菜片敷面,但其实大家又是不是选对了材料,黄瓜和青瓜大家又是否分清楚了呢?其实黄瓜就是青瓜,有很多谣言赞许青瓜敷面的效果,这些都是误导大家的。其实两种都是一样的东西,不要用黄瓜片敷面也不要用青瓜片敷面,较推荐的使用黄瓜汁敷面,想用黄瓜养生美容更提倡食用而非敷片,详细解读如下。黄瓜片敷面切下的黄瓜片切面有一种露珠状的黏稠物,会阻碍肌肤对黄瓜有效成分的吸收。洗脸后若不擦任何护肤品,...
保健误区2014-08-13
黄瓜有什么作用【即问即答】
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黄瓜营养丰富,并且可以消脂利尿的功效比较好的。有减肥的功效并且可以用黄瓜炸成汁涂抹在脸上配合牛奶蜂蜜还可以美容、
4个回复 2017/7/6 23:35:30
生吃黄瓜有什么好处【即问即答】
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黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。因此,黄瓜是很好的减肥品。
4个回复 2017/7/7 21:27:22
夏日开胃菜凉拌麻辣黄瓜【资讯】
下面见凉拌菜腌黄瓜的做法:1、切好后洒盐一斤2、把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。3、依自己口味,准备姜、蒜,放置一边,明早备用。4、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。5、次日,早上七点,杀过水的黄瓜,在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。6、加白酒,味精少许。7、火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室...
食材档案2017-07-25