吃胡萝卜的功效与作用有哪些？胡萝卜，大家应该都不陌生，因为几乎遍布我们的家中，大家都知道吃胡萝卜好，但是具体胡萝卜都有哪些功效呢？今天就让小编来给大家普及下吃胡萝卜的功效与作用吧，一起去了解下胡萝卜的8大功效。1、有利健康长寿胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化...

食谱推介2014-08-18

胡萝卜营养丰富，其最佳营养吃法有胡萝卜汁、胡萝卜炒肉丝、胡萝卜炖排骨、胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜沙拉等。1.胡萝卜汁：将胡萝卜洗净切块，放入榨汁机中，加入适量的水，榨取汁液即可。这种吃法能最大程度地保留胡萝卜中的维生素和矿物质，且易于消化吸收，适合肠胃功能较弱的人群。胡萝卜汁还可以与其他果蔬汁混合，如苹果汁、橙汁等，以增加口感和营养的多样性。2.胡萝卜炒肉丝：先将胡萝卜切成丝，猪肉也切成丝，用生抽、料酒...

养生2025-04-29

根据多年的调查总结得知：冠心病与我们的日常饮食有这密切联系。下面，我们来了解下：冠心病吃什么？由于该病的主要发病原因是每日膳食养分不平衡，饱和脂肪酸过高、热量过高和纤维素太少，其保健膳食的要点：1、胡萝卜系列菜肴。胡萝卜具有降压、强心、降血糖等作用。如：油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜、油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝，胡萝卜水代茶饮，胡萝卜酱代果酱，胡萝卜汁代果汁饮。2、麦芽油。用小麦胚芽为原料制成，可防治...

冠心病2017-02-13

胡萝卜的营养价值很高，其中胡萝卜素含量很高。经常听老人说要多吃胡萝卜，胡萝卜对身体好，那么炖煮胡萝卜可以防癌？胡萝卜生吃还是熟吃好？胡萝卜的推荐做法还有哪些？如果有兴趣的话，下面请跟随小编一起来了解一下吧。胡萝卜炖煮能抗癌吗如果胡萝卜与其他食材如牛羊肉等一起炖煮，也是不错的健康科学选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质...

营养指导2018-02-21

胡萝卜是质脆味美而且营养丰富，是我们都熟悉的一种家常蔬菜，而且还有“小人参”的称号。在萝卜的品种中以深橘红色的胡萝卜，含α-胡萝卜素量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中的胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，则有助于预防心脏疾病和肿瘤。那么，胡萝卜具体都有什么功效呢？胡萝卜的功效都有哪些呢？增强免疫功能胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过...

食材档案2017-04-26

 胡萝卜是一种家庭中常见的食材。使用胡萝卜可以制作出很多简单又美味的饮食。经常吃胡萝卜，你知道，胡萝卜的营养价值是什么吗？胡萝卜全身上下都是宝，经常吃胡萝卜对健康很有好处。下文具体介绍了胡萝卜的营养价值是什么？1、胡萝卜的营养丰富。胡萝卜的营养价值是什么？胡萝卜里含有丰富的维生素。这些维生素可以帮助我们皮肤的新陈代谢，让你的皮肤可以光泽有弹力，起到美容养颜的效果。2、常吃胡萝卜可以起到健...

营养食材2017-05-22

原料： 咸蛋黄、胡萝卜。 做法： 1、胡萝卜去皮，切成均匀的条状。 2、锅置火上加水倒入胡萝卜，再加几滴橄榄油。 3、水烧开之后捞出胡萝卜沥干水分，煮的时间不要太长。 4、锅里放入油，将压碎的蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火!炒到起气泡，蛋黄已经有咸味了，加入少许盐。 5、把事先焯好的胡萝卜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满胡萝卜即可。 适合人群： 1周岁以上宝宝 健康提示： ...

婴幼儿营养2012-03-19

胡萝卜是生活中常见的一种食物，胡萝卜质脆味美、营养丰富。胡萝卜的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃，素有“小人参”的美誉。虽然有不少朋友对胡萝卜表示爱不起来，但是胡萝卜的营养功效是不能忽视的，那么怎么吃胡萝卜才能好吃又营养呢？胡萝卜这样吃最有营养1、熟吃胜过生吃一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂...

食材档案2017-05-12

胡萝卜是一种家常蔬菜，一年四季都可以食用。我们都知道胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，多吃对眼睛有好处。那么，糖尿病人可以吃胡萝卜吗？糖尿病人可以吃胡萝卜吗糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助。胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含丰富的果...

糖尿病吃什么好2018-02-26

胡萝卜誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。一女童在妈妈的鼓励下经常吃胡萝卜，习惯每天都会用1根胡萝卜榨汁饮用。今秋柑橘上市，女童每天一杯胡萝卜汁外，还要吃几个橘子。一周前，妈妈突然发现女童脸色特黄，全身上下的皮肤都呈明黄色。...

营养饮食2018-02-01

胡萝卜是一种家常蔬菜，一年四季都可以食用。我们都知道胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，多吃对眼睛有好处。那么，糖尿病人可以吃胡萝卜吗？胡萝卜的营养价值胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在进入人体之后，通过身体中酶的作用会变成维生素A，它能够起到补肝明目的作用，对于患有夜盲症的朋友来说是非常有益的。而且需要说明的是维生素A是身体生长发育所必须的营养元素，它对细胞的增殖和生长能够起到积极的促进作用。同时它...

糖尿病吃什么好2017-11-12

1。焦米汤。需要准备少许米饭以及白糖，先将不粘锅烧热，之后往锅中放入准备好的米粉，用文火反复翻炒米饭，最后加入适量的水和白糖，煮沸即可。焦米汤能够吸附肠道中的不良物质，对于孩子春季腹泻问题，有良好治疗效果。2。胡萝卜汁。胡萝卜中含有一定的胶质成分，腹泻的宝宝在饮用胡萝卜之后，能够缓解腹泻状况。胡萝卜汁的制作方法也是非常简单的，需要将新鲜的胡萝卜清洗干净，最后将胡萝卜煮烂，再将胡萝卜渣去除，再让宝宝...

腹泻2017-05-24

胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，对改善老年人视力有益。三种有效吃法包括胡萝卜粥、胡萝卜炖排骨、胡萝卜汁。此外，还有胡萝卜炒鸡蛋、凉拌胡萝卜丝也有一定作用。1.胡萝卜粥：将胡萝卜洗净切成小块，与大米一起煮成粥。大米富含碳水化合物，能提供能量，与胡萝卜搭配，易于消化吸收，适合老年人的肠胃。胡萝卜中的胡萝卜素在煮粥过程中能较好地保留，进入人体后可转化为维生素A，有助于维持正常的视觉功能，预防夜盲症等视力问...

眼科频道2025-05-04

大家都说吃胡萝卜对身体好，但你知道胡萝卜有哪些营养价值吗？如何吃才更加有营养呢？今天小编带你重新认识胡萝卜的营养功效，告诉你胡萝卜怎么吃最有营养。胡萝卜的营养价值营养素含量（每100克）热量（大卡）37.00碳水化合物（克）8.80脂肪（克）0.20蛋白质（克）1.00纤维素（克）1.10。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0...

营养搭配2013-10-10

冬天吃胡萝卜会有哪些好处呢？胡萝卜是很常见的蔬菜，并且吃法也有很多。今天，要为大家介绍的是胡萝卜汁对我们养生会有哪些帮助，千万别错过了。胡萝卜汁的好处缓解眼部干燥。随着信息化时代的到来，电脑成为了大家日常所必须面对的，由于长时间盯着电脑显示屏，视网膜上的感光物质会消耗的很快，如果不能及时的补充维生素A和相关的营养物质，那么眼睛便会出现疲劳、干涩等不良症状，虽然一时半会没什么明显的病状体现，但是久而...

营养搭配2016-01-29

胡萝卜是一种非常有营养的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素A等多种营养元素，能保护眼睛，可预防夜盲症，除了这些好处，胡萝卜还有哪些营养功效呢？胡萝卜的营养功效1、改善贫血胡萝卜素具体造血功能，可以改善贫血。2、促进骨骼增长胡萝卜所含的维生素A可以促进骨骼正常发育，有利于细胞的生殖与增长。3、益肝明目胡萝卜所含的胡萝卜素有补肝明目，治疗夜盲症的作用。胡萝卜营养功效多，那么在日常饮食中如何烹饪才能把营养发挥到...

食谱推介2018-03-24

胡萝卜怎么吃最有营养呢？胡萝卜的营养对人体健康有很多好处，同时胡萝卜的吃法也有很多。不过，你知道哪种吃法可以充分发挥胡萝卜的功效与作用吗？下面小编就来一一为你介绍吧。胡萝卜的营养价值益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性...

营养搭配2014-12-03

胡萝卜营养丰富，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1等营养成分，因此也被称为“小人参”。有经验的人说吃胡萝卜最好用油炒，而且越多越好，这样有助于人体吸收。这种说法对吗？胡萝卜必须用油炒吗？胡萝卜应该怎样才最营养？别急，下面就带着这些疑问一起来了解下！胡萝卜必须用油炒？这是一个误区关于胡萝卜必须用炒的说法是这样的，由于胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力...

营养误区2017-03-05

胡萝卜可以补充人体所需的多种微量元素，人多吃胡萝卜对身体是有益的，但宝宝吃胡萝卜也是需要方法的，因为宝宝如果太小是不适合吃胡萝卜的。那么宝宝能吃胡萝卜吗？宝宝吃胡萝卜有哪些好处？宝宝能吃胡萝卜吗宝宝是可以吃胡萝卜的。胡萝卜含有丰富的营养和纤维，在蔬菜中名列前茅。对于还没有牙齿，而且肠胃功能还不完善的小宝宝，可以把胡萝卜做成胡萝卜泥，这样更利于宝宝吸收营养。吃胡萝卜胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变...

幼儿2017-12-23

生吃胡萝卜的好处胡萝卜，素有小人参之称，记载有关于胡萝卜的记载是这么说的：元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。其实胡萝卜自古就是一种食用价值很高的蔬果类食物，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，淀粉，纤维素，矿物质，多咱维生素，可溶性糖，可以产胡萝卜就是一种食用价值很高的食物。1、保护心血管健康胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡...

营养食材2017-05-25

关于胡萝卜的饮食误区胡萝卜是好东西，几乎地球人都知道，可是如何吃进肚子，化作营养，就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区，来看一看。1、蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而...

营养食材2017-05-25

胡萝卜的营养价值最高的就属胡萝卜素，胡萝卜又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。胡萝卜最出名的营养成分就是胡萝卜素。荷兰人把胡萝卜列为“国菜”之一。而现在胡萝卜在我国家常菜中多为配菜使用。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～1...

营养食材2017-05-16

虽然不是人人都喜欢胡萝卜，但几乎人人都知道它很有营养，富含胡萝卜素，可以预防夜盲症和呼吸系统疾病，还有抗癌作用。有人说胡萝卜要煮熟才有营养价值，有人说生吃胡萝卜不会破坏营养价值，到底胡萝卜是生吃好还是熟吃好？胡萝卜生吃好还是熟吃好胡萝卜受欢迎的最大的原因就是它含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素b1等。生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿...

营养指导2018-01-20

胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜，胡萝卜营养丰富，还含有不少防癌的物质。胡萝卜是国际公认的防癌蔬菜，有国外的研究发现，经常吃胡萝卜的人患肺癌的几率都显著降低。但是有些胡萝卜的做法不但没让你吸收到营养，还破坏了防癌物质，所以你知道怎么样吃胡萝卜最营养最防癌吗？胡萝卜中有哪些防癌的物质？维生素A：胡萝卜中含有大量的维生素A，而有研究表示，缺乏维生素A的人患癌几率高出2倍，因此经常吃胡萝卜可以帮助...

肿瘤预防2017-08-21

首先，要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢？一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。结果发现，油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的显着差异。而另一项研究则得出了不同的结论。他们给受试者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。结果发现，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡萝卜素吸收越多。为什么会有不同的结论呢？其实差异就在于，第一个研究中，吃...

肿瘤预防2017-09-07

春季吃胡萝卜的功效与作用都有哪些呢？胡萝卜对人体健康有很大帮助，尤其是在初春的此时，更有很多好处。在这里，小编来为大家总结一下春季吃胡萝卜的好处，以及要如何挑选胡萝卜，别错过了。春季吃胡萝卜的功效与作用胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用...

食材档案2015-03-05

胡罗萝卜有利婴儿吸收胡萝卜含有较多的维生素C、B1、B2等营养素，被誉为大众人参。在婴儿喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食析好基矗与其他蔬菜泥相比，极萝卜泥的做法比较省事些，但还是要经过除根、除皮，清洗、清蒸及捣碎等步骤，因此，做出一份满意的胡萝卜泥并不不件容...

营养食材2017-05-25

胡萝卜粥怎么做给宝宝吃呢？胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。适当给宝宝吃些胡萝卜很有好处哦，下面就来看看宝宝胡萝卜粥的做法吧。鸡茸豆腐胡萝卜粥材料：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥做法：1、鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。2、用小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子，也可以做的大一点，然后再切碎。3、胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎...

营养食材2017-05-22

相信大家对于胡萝卜也不陌生，里面有大量的胡萝卜素、脂肪及挥发油，具有很高的营养价值，又被称为小人参。吃胡萝卜会带来哪些好处？1、能消炎杀菌以及益肝明目在胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，具有消炎的效果，含有的挥发油能刺激食物消化，同时也能杀菌。含有的胡萝卜素分子结构就如同两个分子的维生素a，进入身体后，在肝脏和小肠粘膜内经过酶的作用变成维生素a，可达到补肝明目的效果，辅助治疗夜盲症。2、能降血压和降血...

药膳食疗2019-12-06

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，无论是在菜市场还是超市，总会有人络绎不绝的去买胡萝卜，都是看中了胡萝卜中含有的营养元素，可见在人们眼中，胡萝卜素可是个好东西，它具有维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙等作用，有助于身体免受自由基的伤害。但是最近的一条报告指出，滥用胡萝卜素可致癌，顿时在人群中引起轩然大波，一时间让人无法接受：人们争先恐后极力追捧的胡萝卜素怎么突然之间就致癌了呢？胡萝卜素为什么能致...

蔬果养生2016-12-01