甜甜的红薯受到很多人的喜爱，不过，你知道在吃红薯时也有很多注意事项吗？红薯的营养价值有很多是不为人知的，了解这些营养价值可以让你更加喜爱红薯哦。快来一起了解了解红薯的营养价值和吃法吧。红薯的营养价值胡萝卜素。维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维...

食材档案2015-04-07

甜甜的红薯受到很多人的喜爱，不过，你知道在吃红薯时也有很多注意事项吗？红薯的营养价值有很多是不为人知的，了解这些营养价值可以让你更加喜爱红薯哦。快来一起了解了解红薯的营养价值和吃法吧。红薯的营养价值胡萝卜素。维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维...

食材档案2017-04-25

红薯，大家都一定不会陌生，是很常见的一种粗粮，甜甜的味道很受我们的喜爱。同时，红薯的营养价值和吃法都有很多种。下面除了要介绍红薯的营养价值外，还有红薯的吃法推荐给大家，快来一起看看吧。红薯的营养价值有哪些益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防...

食材档案2017-04-16

紫薯比红薯的营养价值高在哪呢？紫薯的营养价值和红薯是有一定差别的，不能一概而论。紫薯的功效与作用有很多是我们意想不到的，下面就来一起了解了解紫薯吧。紫薯比红薯的营养高紫薯又叫黑薯，薯肉不是寻常的白色或黄色，而是呈紫色至深紫色。紫薯的紫色物质就是近年赫赫有名的花青素。花青素是一类广泛存在于蓝莓、红（紫）葡萄、紫甘蓝、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黄酮类物质，有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基，因而...

食材档案2014-12-01

民以食为天，说到吃，相信大家都比较感兴趣。今天就来探讨一下，马铃薯和红薯，哪一个的营养价值更高，让大家对马铃薯和红薯多一些了解，在食用时，也可以有一个参考。马铃薯和红薯哪个营养价值更高？马铃薯就是平时所说的土豆，不过也有叫山药蛋、洋山芋、鬼茨菰、荷兰薯或爪哇薯的。马铃薯适应性很强，几乎在我国所有地区都能够找到它的足迹，其生长期短，产量高。马铃薯营养价值成份：每100克产品含量，热量81千卡，水分8...

食材档案2018-10-28

红薯，是大家非常熟悉的食物，可蒸、可烤、可拔丝、可配饭，味道甜美，深受欢迎。它不仅是健康食品，还是祛病的良药。那么，红薯有什么营养价值？网络流传说红薯能够抗癌是真的吗？快来一起看看吧！红薯有什么营养价值？1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。2、里面β-胡萝卜素、维生...

营养饮食2017-10-16

红薯又名蕃薯，味道甘甜，营养价值也比较高，还具备药用价值。此外，红薯还是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、钙、铁、铜等营养物质。那么，红薯有什么营养价值呢？什么样的人千万不能吃红薯？一般而言，红薯有以下营养价值，对人体健康有利：1、抗癌。红薯中的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸是最具有抗癌作用的营养物质，β-胡萝卜素、维生素C的抗氧化作用可以抵抗氧化应激...

食材档案2017-08-12

    红薯叶，即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶，在南方四季可采收。番薯叶常见的叶子有鸡爪形的，五爪形的，心形的等，叶柄颜色有青的，绿的，也有紫的。红薯叶，经测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的...

营养搭配2011-09-22

很多人都知道红薯的功效与作用，但你知道红薯叶有什么营养价值吗？如今，越来越多的人喜欢用红薯叶做菜，以下为你分享红薯叶的各种健康做法。红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚...

食材档案2013-11-05

红薯是我们所熟悉的粗粮之一，你知道紫薯吗？其实，紫薯的营养价值比红薯还要高，并且口感也不一样。今天，不如就来一起了解了解紫薯的营养价值和食用禁忌都是怎样的吧。紫薯的营养价值富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元...

食材档案2015-11-18

随着秋季色彩越来越浓，天气逐渐转凉了，散发着诱人香味的烤红薯成了人们钟爱的一种食物。红薯的营养价值有哪些你知道吗？吃红薯其实也有不少禁忌，下面让小编为你解答。“抗癌之王”——红薯红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的...

食材档案2014-10-19

红薯和紫薯同样属于薯类食物，许多人认为紫薯的营养价值应该更高，那么事实真是如此吗？红薯和紫薯哪个营养价值高？紫薯干是大家都很喜欢吃的零食，紫薯干吃了会胖吗？红薯和紫薯哪个营养价值高紫薯比红薯营养。紫薯和红薯相比较，紫薯中含有一种种红薯中不含有的营养成分——花青素，紫薯的花青素含量是一般红薯不具备的，而花青素的作用在于保护肝脏，增强血管弹性，并有抗氧化的作用。简单来说紫薯有预防心脑血管疾病的作用，而...

营养指导2018-03-01

红薯在我们的生活中总会扮演着重要的角色，因为它不仅营养健康而且还非常美味，做法也是各种各样的，比如红薯甜品，红薯粥等等，都是很不错的选择，而红薯淀粉也是大家非常熟悉的吧，我们在日常生活中也会经常用到的，那么大家对于它的营养价值是否了解呢？1、红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必需。目前，世界卫生组织（WHO）...

食材档案2017-09-25

紫薯具有红薯的营养价值，富含花青素紫薯因颜色呈现紫色或深紫色又名黑薯，其实紫薯是这几年才培育出来的新品种，隶属于薯类，杂交培育。而并非转基因食品，大家可以放心食用。关于紫薯的营养价值可比普通红薯高数倍，除了普通红薯的营养价值外，还富含抗癌物质，硒、碘、钙、锌的含量也较高，是目前最为理想的健康食品。紫薯的功效如下所示：1、抗氧化。紫薯花色苷具有很强的抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚的含量...

食材档案2017-08-22

红薯叶有很多人并不熟悉，其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜，并且吃法很简单。在这里，不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的，快来学两招吧。红薯叶的营养价值现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。...

食材档案2015-10-20

红薯叶是大家比较熟悉的一种植物叶子，也称为地瓜的叶子，人们常常用它来炒菜吃，它含有很丰富的营养价值，那么很红薯叶不能和什么一起吃呢?先看下红薯叶的营养价值以及红薯叶的禁忌有哪些?红薯叶具有丰富的营养价值，红薯叶是一种长寿的保健食品，它富含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质和微量元素的含量都很高，在各类蔬菜中它的微量元素和胡萝卜素、维生素c维生素b2、薯叶是居首位的，它可以提高人体的抵抗能力和免疫力，由...

营养饮食2018-05-16

红薯怎样吃最营养？说到红薯，相信大家都不会感到陌生，这是一种极为常见的粗粮，红薯甜甜的味道深受很多人的喜爱。那么，你是否知道红薯的营养价值和红薯的做法呢？今天小编就来为你一一科普吧。红薯的营养价值宽肠通便。红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被人体消化和吸收。同时，它...

食材档案2014-11-14

红薯叶有很多人并不熟悉，其实这也是有种具有丰富营养价值的绿色蔬菜，并且吃法很简单。在这里，不如就来一起看看红薯叶的营养价值和吃法都是怎样的，快来学两招吧。红薯叶的营养价值现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。...

蔬果养生2016-04-26

红薯又叫番薯、甘薯，品种又很多，营养价值非常高，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。既然红薯营养价值如此之高，那宝宝吃红薯有什么好处呢？宝宝吃红薯的好处1、所含的赖氨酸促进宝宝健康智力发展红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增...

幼儿2017-11-17

很多热都知道，红薯一直被称为抗癌之王。因为它不仅能补中益气，还有健脾胃和强肾阴等功效。而紫薯，作为红薯的晋升品，又有什么功效和营养价值呢？紫薯鲜有人知的功效快快收好其实，紫薯除了有红薯的养分价值和功效外，比其更排毒补血，因为红薯富硒元素、铁元素和花青素。那么，除此之外，紫薯还有那些鲜为人知的功效呢？1、抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。2、促...

药膳食疗2017-05-16

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。 红薯除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外，红薯的热量只有同等重量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇；同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。此外，...

食材档案2011-10-17

在冬天，有很多人都喜欢吃一些热乎乎的红薯。由于红薯甜丝丝的味道，甚至会有很多人把红薯当做主食来吃。红薯的营养价值虽然很高，但是在吃的时候要需要避免禁忌哦。今天，就来一起看看吃红薯都有哪些禁忌吧。红薯的营养价值宽肠通便。红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被人体消化和吸...

营养误区2014-12-18

红薯又叫番薯、甘薯，品种又很多，营养价值非常高，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。既然红薯营养价值如此之高，那宝宝吃红薯有什么好处呢？宝宝吃红薯的好处1、红薯当中所含的赖氨酸可以促进宝宝健康智力发展红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能增强...

幼儿2017-06-05

红薯叶其实也是一种市面上比较常见的蔬菜，顾名思义，红薯叶就是红薯的叶子，红薯本身又称为地瓜，它是一种长在地下的瓜类，地瓜长在地下，他在地面会露出一些叶子，这些叶子就是红薯叶。很多人都非常喜欢吃红薯叶，红薯叶的功效也非常多。红薯叶有哪些营养价值？红薯叶里面含有非常丰富的抗氧化物，抗氧化物本身对人体非常有益，它可以提高人体自身的免疫力，帮助人们对抗病毒细胞，也正是因为它可以帮助人们提高免疫力，所以说不...

营养饮食2018-07-22

作为中国人，我们对红薯都不陌生，而且有着特殊的感情。在没有大米做主食的过去，红薯都是当做主食出现在餐桌的。如今人们物质生活水平提高丰衣足食了，但是红薯因为它丰富的营养和诸多的养生功效仍然受到无数人的青睐。那么，红薯的营养价值如何？红薯含多种人体所需营养物质，营养价值高。100克红薯中含有102卡热量、80.5克碳水化合物、4.7克蛋白质、2克纤维素、0.8克脂肪、130毫克钾、39毫克磷、28.5...

药膳食疗2018-06-16

红薯发芽还能吃吗？很多食物在放置时间过久后就会出现发芽的现象，在这个时候是否还可以吃呢？而最常见的易发芽食物就是红薯，下面就来告诉你发芽的红薯是否可以吃吧。红薯的营养价值抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心...

食材档案2016-08-20

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。经常吃紫薯，有抗疲劳、抗衰老、补血、润肠排毒等作用。下面介绍一道营养美味的甜品——紫薯银耳羹。将干银耳1朵，用清水泡软，捞起挤干水分...

食材档案2017-08-21

红薯是很多人都喜欢吃的食物，尤其是在冬天吃更有很多意想不到的功效和好处。在这里，就要来为大家介绍一下红薯的营养价值和吃法，喜欢吃红薯的你千万不要错过以下的内容哦。红薯的营养价值红薯有益于心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能；β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补...

食材档案2016-12-16