红薯，在一些地区又叫地瓜，在饥荒时代，红薯是大部分人的主食，现代耕种技术的提高，红薯逐渐退出餐桌主食的位置，成为了人们偶尔食之的养生粗粮。一些人在发生便秘情况时，也会吃一些红薯，那么红薯为什么可以治疗便秘呢？红薯还有其他什么功效吗？红薯之所以可以治疗便秘是因为红薯所含的膳食纤维可以吸收肠道内的水分，并迅速膨胀，从而增加粪便体积，使粪便变软，并促进肠蠕动来促进人体排便。并且在排便的同时，促进有毒、有...

便秘食疗2018-01-04

很多热都知道，红薯一直被称为抗癌之王。因为它不仅能补中益气，还有健脾胃和强肾阴等功效。而紫薯，作为红薯的晋升品，又有什么功效和营养价值呢？紫薯鲜有人知的功效快快收好其实，紫薯除了有红薯的养分价值和功效外，比其更排毒补血，因为红薯富硒元素、铁元素和花青素。那么，除此之外，紫薯还有那些鲜为人知的功效呢？1、抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。2、促...

药膳食疗2017-05-16

我们平时吃到的红署颜色一般常见有深黄色和紫色，深黄色是普通的红薯，紫色的红薯颜然呈现是淡紫色或深紫色。同样是红薯，但是味道和功效肯定是不一样的。紫色的红薯也称为紫薯，富含的营养元素和普通红色薯不太一样。那么，吃红薯的话，到底是吃普通红薯好还是紫色的红薯好呢。薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国...

食材档案2017-08-11

红薯又名蕃薯，味道甘甜，营养价值也比较高，还具备药用价值。此外，红薯还是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军，含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、钙、铁、铜等营养物质。那么，红薯有什么营养价值呢？什么样的人千万不能吃红薯？一般而言，红薯有以下营养价值，对人体健康有利：1、抗癌。红薯中的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸是最具有抗癌作用的营养物质，β-胡萝卜素、维生素C的抗氧化作用可以抵抗氧化应激...

食材档案2017-08-12

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被称为“抗癌大王...

食材档案2017-08-22

当凉爽天气里到处散发着诱人的烤红薯香味时，你一定胃口大开了吧！一到秋季和冬季，烤红薯就成了街头独特的一道风景线。红薯有养胃、暖胃的功效，所以当冷空气来袭时，吃一块红薯，你会立刻感到温暖舒心。除此之外，红薯的好处还远不止这些。秋季吃红薯有什么好处？秋季如何才能健康吃烤红薯呢？秋季吃红薯的好处1、有利于减肥红薯脂肪含量低，产热少，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，...

营养饮食2017-08-29

紫薯和红薯比起来，除了颜色不同，营养价值也有所不同哦~紫薯不仅具有红薯的营养成分，还含有红薯中所没有的硒元素、花青素。接下来小编就来介绍一下紫薯的功效、吃法及注意事项。紫薯有什么功效与作用？1、防癌抗癌紫薯中的硒元素和铁元素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与...

食材档案2017-07-19

很多人都知道红薯的功效与作用，但你知道红薯叶有什么营养价值吗？如今，越来越多的人喜欢用红薯叶做菜，以下为你分享红薯叶的各种健康做法。红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚...

食材档案2013-11-05

2015年11月9日，湖北省襄阳市，“我长了50多岁，没看过这么大的红薯！”南漳县城关镇张林村一组村民周仕玉惊喜地说。原来，他的邻居郭涛家今年种出很多大个红薯，最大的一个重达9.3公斤。郭涛介绍，他家有一片沙土荒山，前年开荒种树，去年在林下套种红薯，在自然生长的环境下，今年收获很多大个红薯，其中最大的达到18斤以上。“生长出大个红薯，源于特殊的沙土土质！”郭涛说打趣道：我在互联网上查过，目前最大的...

健康新闻2015-11-11

红薯，是大家非常熟悉的食物，可蒸、可烤、可拔丝、可配饭，味道甜美，深受欢迎。它不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。更为重要...

食材档案2018-01-01

红薯不仅味道香，口味也非常的甜美，那么红薯有什么营养价值？红薯不能和什么一起吃呢？红薯的营养价值红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。1、胡萝卜素红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质...

营养指导2017-12-01

紫薯为何受到众人追捧？这种紫薯有什么营养，和红薯有什么区别呢？紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红...

肿瘤预防2013-05-13

生活当中很多食物都离不开淀粉，然而淀粉，也是由不同的食物作为主料的，有红薯淀粉，土豆淀粉，当然不同的淀粉不仅仅味道不同所发挥的作用也不同，红薯淀粉作为最常见的一种食物，主要是呈糊状，里面还有了非常丰富的维生素C，那么您知道红薯淀粉有什么作用呢。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉中的钙和镁，可预防...

食材档案2017-09-25

红薯是我们日常常见的食物之一，可以熬粥喝，也可以烤着吃，营养丰富，味道可口，所以街边经常可以烤红薯的，那么适度吃红薯具体有什么好处呢？听说红薯可以减肥是真的吗？吃红薯需要注意什么？具体的一起来看看下面的介绍吧！吃红薯的好处一丶营养但热量低，有减肥功效红薯，又称甘薯丶番薯丶山芋等。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之後不必担心会发胖。二丶有抗癌作用常吃红薯有助於维持人体的正常叶酸水平，因为...

食材档案2017-06-18

红薯是一般大众都比较喜欢的食物，它食用方法多样，可以煮、烤、蒸，也有一些人直接生吃。但是生吃红薯好吗？有什么注意事项，你了解吗？红薯的营养价值抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红...

食材档案2016-10-10

红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，常被用于蔬菜食用。红薯叶营养丰富，其中的蛋白质、维生素、矿物质元素含量都特别高，在香港乃至世界被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。在我国南方，很多地方是餐餐有红薯叶，特别是在农村，红薯叶随处可见。红薯叶营养价值高，主要表现在以下几个方面：1、促进乳汁分...

营养饮食2017-07-26

大家都知道，红薯是属于粗粮中的一种食物。粗粮中含有丰富的膳食纤维和维生素，红薯也是一样，多吃红薯对人来说是有很多好处的。那么，具体有哪一些呢？不同人的体质不一样，对于哪些人而言，红薯要少吃呢？首先是红薯有什么好处呢？大家都知道，多吃红薯可以美容养颜。多吃蒸的红薯的话，可以使自己的皮肤更加的细滑，柔软。红薯对于女人来说，是十分有利于美容的。对于中老年人来说，红薯具有防癌的作用，同时也可以预防高血压和...

营养知识2018-05-08

现如今天气越来越冷，卖烤红薯的小贩也走街串巷，整个街道上都弥漫着烤红薯的香甜气息，另外秋冬季节红薯也正当季，很多人都把红薯作为生活中必须的食材。经常吃红薯有什么好处呢？又什么坏处呢？接下来就让我们一起来了解一下。经常吃红薯有什么好处？1、改善便秘现在人因为生活节奏比较快，饮食方面也不注意，导致经常容易被便秘困扰，而吃红薯就可以解决这个问题。因为红薯最大的优点就是它可以润肠通便，它本身存在着非常丰富...

食材档案2019-11-03

红薯，是大家非常熟悉的食物，可蒸、可烤、可拔丝、可配饭，味道甜美，深受欢迎。它不仅是健康食品，还是祛病的良药。那么，红薯有什么营养价值？网络流传说红薯能够抗癌是真的吗？快来一起看看吧！红薯有什么营养价值？1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的“保健”食品。2、里面β-胡萝卜素、维生...

营养饮食2017-10-16

红薯，又名甘薯、地瓜、红苕等，是人们熟悉而又喜爱的食品之一。红薯虽然其貌不扬，但却以它那独有的“内在美”，征服了大小朋友们，颇受人们的喜爱。那么儿童吃红薯有什么好处呢？红薯有哪些吃法？孩子吃红薯的好处1、补充丰富的营养且不易发胖红薯又叫番薯、甘薯，品种又很多，营养价值非常高，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，被营养学家们称为...

幼儿2017-11-10

红薯又叫番薯、甘薯，品种又很多，营养价值非常高，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。既然红薯营养价值如此之高，那宝宝吃红薯有什么好处呢？宝宝吃红薯的好处1、所含的赖氨酸促进宝宝健康智力发展红薯中所含的赖氨酸，不仅是人体所必需的八种必须氨基酸之一，而且它能调节体内代谢平衡，能促进人体发育，增...

幼儿2017-11-17

红薯被公认为冠军蔬菜红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。通常来说，红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎；白心的淀粉含...

食材档案2017-08-22

红薯香甜可口，大家都很爱吃。它不仅可以作为主食，也可以做为零食；不仅可以熟食，还可以生食。红薯中含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，营养丰富，可以满足人体的需要。红薯这么好，那么有人不禁要问，每个人都可以吃红薯吗？糖尿病人可不可以？红薯是一种营养均衡的食物，它富含维生素、膳食纤维，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素，是比较适合糖尿病患者的。但这也不能说红薯是降糖食物，因为红薯中...

食材档案2018-08-11

红薯淀粉有什么用呢生活当中很多食物都离不开淀粉，然而淀粉，也是由不同的食物作为主料的，有红薯淀粉，土豆淀粉，当然不同的淀粉不仅仅味道不同所发挥的作用也不同，红薯淀粉作为最常见的一种食物，主要是呈糊状，里面还有了非常丰富的维生素C，那么您知道红薯淀粉有什么作用呢。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。红薯淀粉...

食材档案2017-10-18

红薯含有丰富的营养物质，常吃红薯对我们的身体有一定的好处。红薯是具有减肥的功效的，除此之外，红薯还具有很多功效。那么，下面小编为大家介绍七大红薯的功效吧。补气血红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。提高机体免疫力红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体...

减肥食谱2017-08-26