制作过程： 1、48g黄油隔水融化 2、加入200g酸奶 3、用手工打蛋器搅拌均匀 4、放入一个蛋黄搅拌 5、拌匀一个蛋黄后再放入第二个，总共放四个 6、低粉40g、玉米淀粉24g拌匀后筛入蛋黄糊中 7、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊、倒下，象炒菜一样，不能转圈搅拌！） 8、四个蛋青加几滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右后...

食谱推介2012-01-12

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。以下简单介绍下三种凉拌黄瓜的做法，简单易学。拍黄瓜北方吃的凉拌黄瓜应该叫拍黄瓜原料：黄瓜、蒜泥、香油、油辣子、味精做法：1、将黄瓜拍酥，然后切成小块，洒上些盐；2、拌上蒜泥、香油、油辣子、味精，拌匀即可。凉拌黄瓜原料：黄瓜、味精、香葱、油做法：1、将黄瓜切成片，然后用盐腌制一会儿；2、用手将腌过的黄瓜片中的...

食材档案2017-07-27

十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，介绍一下有关简易鸡蛋卷的做法吧。1、将鸡蛋打入碗中。2、热锅，在平底锅表面均匀的涂上一层油，调小火，倒入蛋液。3、加入油、盐、料酒搅拌均匀。4、煎至半熟状态。5、从一边向另外一边卷过去。6、放凉，切段即可食用。 ...

食材档案2017-08-24

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，美容养颜，营养价值丰富。以下简单介绍下三种凉拌黄瓜的做法，简单易学。拍黄瓜北方吃的凉拌黄瓜应该叫拍黄瓜原料：黄瓜、蒜泥、香油、油辣子、味精做法：1、将黄瓜拍酥，然后切成小块，洒上些盐；2、拌上蒜泥、香油、油辣子、味精，拌匀即可。凉拌黄瓜原料：黄瓜、味精、香葱、油做法：1、将黄瓜切成片，然后用盐腌制一会儿；2、用手将腌过的黄瓜片中的...

食材档案2017-07-27

简易泡菜的做法有哪些夏天胃口不好，如果清爽开胃的泡菜佐餐是最好的了。现在家里人口少泡菜做太多不但吃不了，一个大罐子放在那里也很碍事儿。今天樨儿教大家做简易版泡菜，小小一罐放冰箱里随吃随取，很方便。主料圆白菜1个、胡萝卜2/3个、芹菜茎3根、姜适量、蒜适量、花椒适量。辅料盐2汤勺、糖2小勺、苹果醋、4汤勺、高度白酒适量。1、将准备好的蔬菜清洗干净。2、圆白菜洗净切条，因为是做泡菜，可以切的粗犷一些。...

食材档案2017-10-12

今天就上一个酸奶果冻，很简单的材料和做法，绝对的零失败。淡淡的酸味加上香浓的奶味，用这个冰模来制作，刚好是一口一个，淡淡的甜味在口腔中弥漫，慢慢的渗入喉咙，在炎热的夏天让人倍觉清爽。。。。。。草莓酸奶果冻材料：草莓味酸奶120克，牛奶120克，细砂糖30克，吉利丁6克；制作过程：1、将吉利丁用冰水泡发备用。 2、牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。3、用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖...

食谱推介2013-07-26

简易泡菜的做法有哪些夏天胃口不好，如果清爽开胃的泡菜佐餐是最好的了。现在家里人口少泡菜做太多不但吃不了，一个大罐子放在那里也很碍事儿。今天樨儿教大家做简易版泡菜，小小一罐放冰箱里随吃随取，很方便。主料圆白菜1个、胡萝卜2/3个、芹菜茎3根、姜适量、蒜适量、花椒适量。辅料盐2汤勺、糖2小勺、苹果醋、4汤勺、高度白酒适量。1、将准备好的蔬菜清洗干净。2、圆白菜洗净切条，因为是做泡菜，可以切的粗犷一些。...

食材档案2017-10-20

菜心是一种常见的营养价值丰富的蔬菜，许多人都十分喜爱吃菜心。那么，菜心应该怎么做才好吃呢？为此，来介绍一下菜心的做法。一、清炒菜心清炒菜心能较好地保留菜心的矿物质。需准备的食材有适量的菜心、油、盐、大蒜。先把菜心洗干净，切成一段段，接着把大蒜洗净剁碎。准备好食材之后，把锅烧热，倒油，倒进剁碎的大蒜，把油炒香。然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透。二、白...

食材档案2017-09-26

1、新鲜土伏苓赤小豆汤材料：新鲜土茯苓250克，赤小豆50克，猪肉150克，陈皮少许。制法：鲜土茯苓洗净切片，将所有材料放入煲内，武火煮沸后，改用文火煲1-2小时即可。功效：鲜土茯苓具利水渗湿、健脾调中之功，《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿、利关节、止泄泻”。2、淮山芡实薏米汤材料：每次可选用淮山20克，芡实20克，炒薏米30克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。制法...

食材档案2017-10-31

酸奶布丁的营养非常的高，酸奶布丁的作用和功效非常广泛，因为原料是酸奶，所以能够起到降低胆固醇的作用，而且酸奶布丁能够治疗便秘，能提高人体的免疫能力，酸奶布丁还有瘦身的功效。酸奶布丁的做法原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖制作方法：1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水2、等泡开后上锅隔水加热。3、因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌……直到完全...

食材档案2017-10-30

乳酸菌的做法1、苹果酸奶乳材料：苹果2个、蜂蜜10毫升、酸奶1腕、水适量。做法：苹果洗净，切块放入锅中煮至软熟，捞出；盛在盘中，加上5毫升蜂蜜搅拌；在酸奶中加入5毫升蜂蜜，再浇上酸奶即可。功效：防止便秘，帮助消除水肿，美化腿部线条。2、酸奶水果材料：马铃薯、猕猴桃、香梨、百香果各1个，苹果2片、草莓3个、美乃滋3勺、酸奶1瓶、橄榄油1勺。做法：马铃薯削皮切半，煮熟20分钟后凉放，与猕猴桃、苹果、香...

食材档案2017-11-17

一、辣炒田螺原料：田螺、黄酒、葱段、姜片、蒜片、干红辣椒、香菜段各适量。做法：1、让田螺吐尽泥沙，尾部剪个小口，清水洗净后沥净水分，倒入黄酒腌制一段时间，让田螺醉倒。2、炒锅油热后放葱、姜、蒜、干红辣椒爆香，倒入田螺大火爆炒，然后加点香菜段炒匀出锅。二、紫苏炒田螺材料：田螺1500克、紫苏50克、香葱30克、姜15克、青红辣椒、辣椒干、蒜瓣各适量、料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱适量做法：1、把所有材料准...

食材档案2017-08-22

原料：原味酸奶200克，面粉（最好是标准粉）50克，紫米面50克，鸡蛋一颗，葡萄干，桂圆干适量。做法：将白面和紫米面混合搅匀，打入鸡蛋，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状。将葡萄干和桂圆干洗净，切碎，倒入面粉糊中，再拌一下。在热好的不粘锅或者电饼铛上倒入一勺调好的面糊，小火焖至面饼表面起小泡，饼面有金黄色后，翻个面，再焖烤1分钟，一份热气腾腾，还有酸奶和谷物营养的紫米饼就做好了。小提示：1、用不粘锅或者电...

食材档案2017-11-20

主料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，紫薯120克；调料：色拉油50毫升，细砂糖65克，牛奶60毫升，黄油40克，糖粉10克，酸奶35克；酸奶紫薯蛋糕卷的做法蛋白霜：鸡蛋白4个、细砂糖30克蛋黄糊：鸡蛋黄4个、细砂糖35克、牛奶60毫升、色拉油50毫升、低筋面粉80克；酸奶紫薯馅：黄油40克、糖粉10克、紫薯泥（蒸熟）120克、酸奶35克；1、鸡蛋黄打散加入35克糖打匀。2、分次加入牛奶、色拉油搅打至完...

食材档案2017-08-22

菠菜酸奶糊食谱原料：菠菜叶8片，牛奶1/2小匙，酸奶1小匙制作方法：1、将菠菜叶煮烂并磨碎。2、将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。3、将以上材料搅拌在一起即可。提示：菠菜要煮烂研碎，可作为主食的辅食饮用。食谱类别：1岁宝宝食谱此品含有丰富的钙质，同时可以给宝宝补充大量的铁。

食材档案2017-06-12

用料：原味酸奶120克低筋面粉50克蔓越莓果干适量土鸡蛋3个（普通鸡蛋2个）炼乳20克（或全部用酸奶）玉米淀粉15克白砂糖25克（视自己喜的甜度增减）做法：1、鸡蛋黄白分离到无水无油的盆中；蛋黄部分加酸奶炼乳搅拌均匀；2、面粉和淀粉混合过筛入蛋黄液中翻拌均匀；3、蛋白加糖打发；4、打发的蛋白与蛋黄糊混合，加入蔓越莓果仁，轻拌均匀；5、面糊倒入模具，轻磕模具减少面糊中的气泡；6、入175度的烤箱，模...

营养食材2017-06-26

木瓜酸奶冰的做法主料：酸奶100毫升；木瓜1/4个。调料：牛奶600毫升；白糖5克。1、牛奶3袋（600毫升）倒入用开水消毒的发酵容器中。2、酸奶1小盒（100毫升）倒入牛奶中。3、拌均匀，使牛奶和酸奶充分融合。4、上容器盖子，将其放入酸奶机内，接通电源恒温发酵8—10小时。5、酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了，刚出锅的酸奶可直接吃，但经过冰箱冷藏钝化口味更好。6、木瓜1/4个，...

食材档案2017-08-09

主料：高筋面粉150克、低筋面粉50克。辅料：红豆沙200克、蜂蜜适量、鸡蛋黄1个、鸡蛋清20克、酵母（干）3克、细砂糖50克、炼乳10克、酸奶90克、黄油25克、水5克、食盐3克。酸奶红豆包的做法1、酵母用温水化开，静置片刻；加入除黄油外的其他材料，用筷子拌匀；将机器进入扩展阶段，加入软化黄油，再揉至完全阶段2、揉好的面团装入无水无油容器，盖上保鲜膜，在温室约30°发酵1小时，发至面团体积增大至...

营养食材2017-06-12

海参烹制要注意的问题海参不宜与甘草酸、醋同食。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，若同时食用，不仅会导致蛋白质凝固而难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参经发制后肉质软滑柔嫩，口感爽脆腴美，最宜烧、扒、烩、熘，也可汆汤、做馅。由于海参本身没有明显滋味，制作时必须辅助以高汤（上等鲜汤）来增进滋味。海参简易家常菜做法大全海参的做法：海参粥取水发海参一只（约50克），粳米10...

食材档案2017-06-12

酸奶烤鸡翅的做法酸奶烤鸡翅，是一道美食，材料为鸡翅、酸奶、红烧汁、辣椒粉、料酒、美极鲜。制作流程：1、准备好材料，鸡翅洗干净后用牙签在鸡翅的表面上插一遍，方便腌制时入味。2、一汤匙酸奶，一汤匙红烧汁，半汤匙料酒，一汤匙美极鲜，一汤匙辣椒粉调成汁。3、把调好的汁倒入鸡翅中腌制一个晚上。4、竹叶洗干净后沥干水份，将腌制好的鸡翅放入竹叶中包裹起来。5、另取竹叶撕成小条，将包裹好的鸡翅捆绑好。6、用锡箔纸...

食材档案2017-10-23

香蕉和酸奶是很多女性朋友们喜爱的食品之一，也是居家朋友们喜爱的甜品之一。因为香蕉酸奶不仅容易制作，而且味道口感好，功效作用大。那么，香蕉酸奶究竟有什么功效，又要怎样才能做出美味的香蕉酸奶呢？下面是关于香蕉酸奶的功效以及详细的做法，喜爱喝这一吃这一食物的的朋友们可以进来看看。1。酸奶选择原味的纯酸奶，倒入容器之中。2。香蕉去皮，用勺子挂成细腻的香蕉泥，虽然麻烦，但是这样做出来的香蕉酸奶，比较有口感。...

营养食材2017-03-27

老酸奶做法： ①纯牛奶加入烧杯，准备加热。 ②纯牛奶加入水浴加热器加热。 ③酸牛奶加入烧杯，因为有6％到10％的比例，酸牛奶不是直接加到纯牛奶中，而是先加入到烧杯中，再加入到纯牛奶中。 ④两个分别加入酸牛奶、纯牛奶的锥瓶。 ⑤分别加入微量皮革液（淡黄色）和微量乙基麦芽酚。 ⑥用保鲜膜封住两锥瓶的口，放入培养箱发酵。 ⑦8小时后，老酸奶发酵成功。左边是皮革液老酸奶，右边是正常添加剂老酸...

疾病新闻2012-05-11

推荐阅读：八款热门减肥茶使用报告 什么是肥胖纹？ 肥胖纹是由于脂肪体积增加过快或快速减肥导致脂肪急速减少，而使真皮的弹力纤维被拉断所形成的纹路。肥胖纹最初呈粉红色，随着时间的推移会慢慢转变成深咖啡色或银白色。 哪些人会产生肥胖纹？ 青春期突然长高或发胖的青少年、产后妈妈及体重过度增加的肥胖人群都会产生肥胖纹。 哪些部位易长肥胖纹？ 肥胖纹常出现在大腿内侧与外侧、臀部外侧、后背、...

西医减肥2010-09-09

银耳红枣汤都有哪些功效呢？汤品是我们饮食养生最青睐的食物之一，并且做法和食材也有很多。今天，想要为大家介绍的是银耳红枣汤的做法和功效，一起来看看这款汤品会有哪些功效和作用吧。银耳红枣汤的做法材料：银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）制作过程：先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。将...

食谱推介2016-10-21

1、绿豆汤的做法海带绿豆汤功效：清热解暑、排毒美容材料：绿豆200g、海带25g、香草2g、陈皮1小块、冰糖适量、水适量做法：1、绿豆洗净，在清水中浸泡30分钟，去掉绿豆壳；2、香草、陈皮，用水浸软，刮去瓢，洗干净；3、海带清水中浸软，切成小段；4、锅中放水煮开，5、把绿豆、香草、陈皮、海带倒入锅里，中火煲大约2个小时（在煲的时候记得要加水，不然很容易糊）；6、当绿豆都煲烂后，根据自己的口味加冰糖...

食材档案2017-11-07

扁桃体炎是生活中的一种常见疾病，很多原因都可能导致扁桃体炎的传染和发生，危害着我们的呼吸系统。专家称，由于急性扁桃体炎的来势凶猛，可能来不及治疗，提前接受一下家庭简易治疗方法是很关键的。因此在本文中专家就详细为大家讲解一下急性扁桃体炎患的家庭简易治疗做法。从临床上说，急性扁桃体炎是小儿一种常见的呼吸道疾病，多由病毒或细菌感染所致。发作时，孩子有发热、咽喉疼痛、头痛、恶心及呕吐等症状，有时也会腹痛。...

疾病百科2017-03-23

美食DIY简易焗薯片的做法最近，有网友做了个实验，从五片薯片中提取出了近十毫升的脂肪，并贴出了对比照片，提醒大家吃一袋薯片就是喝了一杯脂肪。而脂肪过剩可导致肥胖，是心脑血管疾病的罪魁祸首。确实，坊间售卖的薯片一小包（约30克）已含10至15克脂肪，相等于吸收了160至180千卡（约近四分三碗饭）；除了脂肪外，含钠量也高，并存有防腐剂。相反，30克（约8片）自家制薯片只含3克脂肪，吸收的热量也只有1...

食材档案2017-08-22

菜心的3种简易做法一、清炒菜心清炒菜心能较好地保留菜心的矿物质，需准备的食材有适量的菜心、油、盐、大蒜。先把菜心洗干净，切成一段段，接着把大蒜洗净剁碎。准备好食材之后，把锅烧热，倒油，倒进剁碎的大蒜，把油炒香。然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透。二、白灼菜心白灼菜心能够在最大程度上保留了菜心原有的口感风味及其营养价值，并且味道比较清淡，比较符合广东人...

食材档案2017-10-31