空心菜是属于日常常见的一种蔬菜，因为口感清脆、清热凉血，备受大家的喜爱，可是它不仅仅是蔬菜那么简单，因营养价值高，还有不少食疗作用，下面我们来盘点空心菜有哪些功效、家常做法与食疗秘方，一起来看下吧！空心菜的功效1、营养及功效空气菜含有钾、氯等元素可以调节水液平衡，还有烟酸、维生素C等。2、由于空心菜属于碱性食物，所以食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。3、空心菜含有烟酸、维生素...

食材档案2017-07-18

空心菜口感爽脆，烹饪方法也多样，一般家中最常见的就是用水煮熟之后跟蒜一起拌着吃，空心菜营养丰富，甚至有着食疗功效，接下来就给大家说说空心菜都有哪些食疗功效。步骤/方法：1、空心菜的粗纤维含量比较丰富，可以让体内的有害物质加速排出体外，促进胃肠蠕动，起到清热解毒、通便的功效。并且粗纤维中的一些物质还可以杀菌消炎，治疗疮疡、痈疖等。2、空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，所以吃空心菜可以增强体质，预防...

食材档案2017-11-01

夏日经常吃到空心菜，你知道它有哪些食疗功效吗？一起来认识吧。空心菜的食疗功效1、清热解毒粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等。2、通便防癌中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。3、增强体质、洁齿防龋含有丰富的维生素C和胡...

食材档案2013-06-03

1、素炒空心菜具体的做法：首先要将空心菜洗干净，然后摘去叶子，把茎切成段，葱、姜切成丝；在炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟这样就可以了。2、水烫空心菜具体的做法：应该先将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用；然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。3、酸辣空心菜...

食材档案2017-10-31

空心菜学名为雍菜，是春夏时节主要的蔬菜。空心菜味美，营养丰富。它的生命力极强，无论房前屋后，水、陆地面皆可种植，只要略施农肥，勤于浇水，都有收获，愈是气候炎热愈发翠绿葱茏。"六月雍菜芽，胜过猪油渣"。空心菜食法有多种，可荤可素，或汤或炒皆可，最为简单的做法：空心菜在沸水中捞过，伴以油、盐即清香滑脆，十分爽口。空心菜富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C、维生素B2等...

食材档案2017-11-01

空心菜是夏天常吃的蔬菜，有着较多的营养价值，而夏天养生更是要多吃些蔬菜。小小空心菜，有着我们不知道的食疗效果，清热解毒、通便防癌……下面小编就为大家推荐空心菜的食疗方！空心菜的食疗功效1、清热解毒粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等。2、通便防癌中含有大量的纤维素，可以...

食材档案2013-08-22

“空心菜控”担心贪嘴会引癌上身 专家：其实对防癌有益脾胃虚寒者少吃 “听说空心菜吃多了会致癌？能不能请教专家给个说法？”昨日(6日)，(武汉)市民丁女士因此致电本报“食品药品安全专栏”。 丁女士说，她是“空心菜控”，尤其是现在空心菜上市季节，她几乎餐餐都会买。“我平时真的超喜欢吃这个蔬菜啊，别人这样一说把我吓坏了。” 昨日，市食品药品监管局专家介绍，空心菜是因为茎部中空而得名，其主要营养成...

肿瘤预防2012-05-09

空心菜的食疗方法治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克、葱白30克。将空心菜洗净与葱白一起煮汤食盐调味常服。治糖尿病：鲜空心菜梗60克、玉米须30克、水煎服每日2～3次。治痢疾：空心菜根100克水煎服每日2次。治肺热咳血鼻出血：鲜空心菜连根白萝卜适量同捣烂绞汁1杯用蜂蜜调服。治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克马蹄6个（切）共煮汤每日服3次连续6天。治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克用...

食材档案2017-11-01

1、治痢疾：空心菜根100克水煎服每日2次。2、治糖尿病：鲜空心菜梗60克玉米须30克水煎服每日2--3次。3、治木薯中毒：空心菜500克洗净捣烂绞汁。加入红糖200克搅匀服用。4、治肺热咳血鼻出血：鲜空心菜连根白萝卜适量同捣烂绞汁1杯用蜂蜜调服。5、治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克马蹄6个（切）共煮汤每日服3次连续6天。6、治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克用凉开水洗净切碎捣烂...

食材档案2017-10-26

推荐三款食疗方1、空心菜荸荠汁空心菜300克，荸荠200克。将空心菜洗净，切碎；荸荠洗净，打碎；二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服用。每日1次。2、芥菜黄瓜汤芥菜500克，黄瓜200克。芥菜切段洗净，黄瓜切片洗净，水煎，分2次调味服用，每日1剂。3、西瓜藕汁西瓜300克，鲜藕节200克。一起榨汁，加适量蜂蜜服用，每日2次。

肾结石2017-09-05

空心菜是南方夏季常见蔬菜，原名雍菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作的蔬菜。空心菜的营养价值丰富，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。一、营养价值空心菜其食用部位为幼嫩的茎和叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。空心...

食材档案2017-11-02

相信很多人都曾有过便秘的苦恼，据调查显示便秘的人群近年来呈高发趋势。便秘没有固定的年龄限制，因此便秘可以影响各个年龄阶段的人，女性和老年群体是便秘的主体。便秘最典型的症状就是便意少、排便困难、大便干结、严重的还伴有腹部疼痛等。众所周知想要缓解便秘的症状，除了服用药物，还可以通过食疗方式或者合理膳食来改善便秘的症状。在水果方面最典型的就有：香蕉、苹果、梨等。而在蔬菜方面，相信很多人不知道食用空心菜也...

食材档案2017-10-31

现在空心菜上市了，很多人喜欢吃空心菜，这时候可就要吃够了，每天的蔬菜都少不了空心菜。空心菜的做法也很多，可以直接炒来吃，也可以当配菜。但是尽管空心菜很好吃，但有些人并不适合吃空心菜。吃空心菜的好处1、具有美容的作用美容是女人永恒的话题。现在用护肤品美容可能会有副作用，比如过敏，所以很多人就选择了饮食美容。其实很多食物都有美容的效果，而空心菜就是其中的一种。空心菜是一种很常见的蔬菜，空心菜富含叶绿素...

营养指导2018-05-15

空心菜是很多人都十分喜欢吃的一种蔬菜，口感清脆爽滑，味道清新宜人，所以空心菜是夏季常见的一道菜。不过在制作空心菜菜谱的时候，清炒是最常见最容易的制作方法，但是清炒会使得空心菜的营养成分流失，所以很多人会问：空心菜可以凉拌吗？答案是肯定的，下面介绍凉拌空心菜的做法：凉拌空心菜的制作材料：主料：空心菜300克调料：大蒜（白皮）15克，香油10克，白砂糖5克，盐3克，味精1克凉拌空心菜的做法：1、空心菜...

食材档案2017-11-01

食品安全问题，关系到千家万户，健康饮食也一直是人们所关注的重点。我们一直提倡多吃绿叶蔬菜，认为这是保持健康的重要途径，但是现在出现的农药残留问题，也一样影响到我们敏感的神经。尤其是前段时间，有一个节目播出的蔬菜农残排行榜上，说空心菜的重金属和农药残留为蔬菜之最，空心菜就被戴上了蔬菜的“毒中之王”这个称号，因此，很多人就认为空心菜不可以食用，其实这是错误的言论。在今天这样的环境当中，没有任何一种蔬菜...

营养饮食2017-09-06

空心菜又名藤藤菜、蓊菜、通心菜等，空心菜是不少家庭烹饪必备的食材之一。空心菜的具体功效与作用有哪些？孕妇能吃空心菜吗？下面就由学习啦小编为大家介绍下空心菜的功效作用和食用禁忌，希望可以帮到大家哦。空心菜的营养成分空心菜的营养成分很丰富，含有纤维素，维生素，矿物质，蛋白质等等，空心菜的粗纤维含量比较丰富，这类粗纤维可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥。空心菜还含有丰富的维生素C，吃空心菜，补充...

蔬果养生2017-06-20

空心菜是夏季经常吃到的蔬菜，也是典型的绿色蔬菜的一种。空心菜具有清热解毒、健康美容、预防口臭的作用，是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜。常见的空心菜做法是清炒，炒出来的空心菜绿油油的，让人看着都胃口大增。那么，空心菜可以炒鸡蛋吗？空心菜炒鸡蛋的做法是什么？食材：主料鸡蛋2个，空心菜300g辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、生抽适量、鸡精适量步骤：1、空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎。2、热油锅内...

食材档案2017-11-01

空心菜的简单介绍空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。它的子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。叶柄较长，约为12～15厘米，最长者为17厘米。...

食材档案2017-11-01

空心菜又名藤藤菜、蓊菜、通心菜等，空心菜是不少家庭烹饪必备的食材之一。空心菜的具体功效与作用有哪些？怎么做好吃呢？空心菜的营养成分空心菜的营养成分很丰富，含有纤维素，维生素，矿物质，蛋白质等等，空心菜的粗纤维含量比较丰富，这类粗纤维可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥。空心菜还含有丰富的维生素C，吃空心菜，补充维生素C，可以降低胆固醇，预防动脉硬化，保护牙床，抗氧化抗衰老，还有助于治疗坏血病...

蔬果养生2017-11-24

主料：空心菜500克调料：花生油2汤匙；食盐1/2茶匙；蒜10克；生抽1/2汤匙。蒜蓉空心菜的做法1、空心菜洗净控水后切寸断。2、大蒜剥好切末。3、平底锅内放适量花生油，油热后放入一半蒜末炒香。4、闻到蒜香后先放空心菜的梗，翻炒至空心菜梗断生，然后再下空心菜的叶一起翻炒。5、炒制空心菜的叶子开始发蔫时，加入1/2茶匙盐和1/2汤匙生抽调味。6、再放另外一半的蒜末，快速翻炒均匀即可出锅。

食材档案2017-11-01

空心菜具有解毒防癌的功效，是绿色蔬菜中较为常见的种类之一。空心菜在什么季节食用都是可以的，并且有很多不一样的烹饪方法。在这里，为大家推荐3种空心菜的家常吃法，快来一起看看吧。空心菜的3种家常吃法虾酱空心菜材料：鲜嫩空心菜500g、大蒜2瓣、色拉油4~5大匙、虾酱2茶匙、水1大匙。做法将空心菜洗净沥干水分，切段备用。蒜去皮、拍扁切碎，虾酱以清水稍微稀释。炒锅先以旺火加热，倒入色拉油，再放入大蒜爆香。...

食谱推介2017-09-20

空心菜不是粗菜，虽然它既营养又能治病，是夏季健身防病之上品好菜，且含钙丰富。那么孕妇可以吃空心菜吗？孕妇吃空心菜的注意事项？空心菜空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区，适宜生长在潮湿地带，主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的...

孕期食谱2015-01-16

空心菜也叫作蓊菜、水蕹菜、空筒菜、无心菜等，是很多人都十分喜欢吃的一种蔬菜，并且是在南方才有的一种蔬菜。空心菜是因为根茎中间是空的，所以叫作空心菜。古代有“南方奇蔬”之称，现代人喜欢用空心菜清炒，荤炒都适宜，口感清脆鲜美，还具有一定的药用功效呢。那么，下面一起来看看空心菜能降血糖吗？空心菜食用方法很多，可荤炒，可紊烹，可凉拌，可做汤，可煮面，可做泡菜，与肉类配炒，则肉质滑嫩，滋味尤美，如蕹菜炒瘦肉...

食材档案2017-11-01

空心菜是一种常见的绿色蔬菜，一般在夏季的时候上市，夏秋季节比较常见。但是大家都对空心菜不是特别了解，接下来一起看看空心菜的功效以及空心菜不能和什么一起吃吧！空心菜的营养价值及功效空心菜富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C、维生素B2等。空心菜还含有丰富的纤维素，能加速肠蠕动，促进体内毒素和有毒物质的排泄。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”雅称，有健美皮肤、洁齿防龋之功...

营养指导2017-12-09

空心菜怎么炒不会变黄呢？大家都知道炒青菜的时候如果不注意方法，很容易把青菜炒黄，那么空心菜怎么炒不会变黄呢？下面为你介绍空心菜怎么炒不会变黄。空心菜怎么炒才不会变黄主要材料：空心菜、蒜末、盐、糖、味精、食用油做法：1、将油放入锅中烧制8成热，之后倒入蒜末超香，再倒入空心菜大火迅速翻炒。2、在空心菜八层熟的时候放入盐，糖，味精同样要迅速翻炒可以出锅。这样看来并没有什么不同之处，其实要想避免空心菜翻炒...

食材档案2017-10-31

空心菜在人们的餐桌上是非常常见的一种蔬菜。尤其是在夏天，是空心菜大量上市一个季节。空心菜的口感好，价格便宜而且还富含大量的铁，所以空心菜很受人们的喜爱。，但是同时许多人在炒空心菜的时候都会遇到一个问题，空心菜在炒的过程中很容易就变色。方法：1、准备一盆水，挤少量柠檬汁。空心菜洗净，先把叶子部分泡在准备好的柠檬水里。2、空心菜梗用手摘成小段，把老的部分拉掉，然后也放入柠檬水里泡一会儿（到要起锅要烧之...

食材档案2017-10-31

空心菜，是生活中一种非常常见的蔬菜。对于空心菜的营养价值，可能有很多人不是特别了解。只有真正的了解空心菜的价值，才能够保证营养的补充。那么，多吃空心菜能减肥吗？空心菜的营养价值有哪些呢？空心菜中富含多种营养素，每100克空心菜嫩梢和嫩叶中，含蛋白质3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、钙100毫克、磷37毫克、烟酸1毫克、维生素C53毫克、铁1.4毫克、胡萝卜素1.8～3.35毫克，堪称“南...

食材档案2017-11-01

1、缓解便秘空心菜应该大家都不陌生，尤其在夏秋时节经常见到，很多人喜欢吃它是因为它味道清香，而并不知道它有很多的养生功效。空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素，它可以帮助人们调节体内水平衡，使肠内水分充足，减少食物在肠内的堆积，从而减少便秘的发生。在制作空心菜时，最好旺火速成，不仅可以保持空心菜的鲜嫩，还可以保护营养素不被流失。2、去火、护肤空心菜属于凉性食物，热性体质的人可以经常食用空心菜，帮助清...

食材档案2017-10-26

夏天吃空心菜有什么好处呢？空心菜，这种常见的绿色蔬菜在夏天吃不仅可以补充营养还可以防暑。在这里，要为大家具体介绍一下空心菜的作用都有哪些，以及在夏天要如何挑选空心菜，感兴趣的朋友们千万别错过了。夏天吃空心菜的好处防癌。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。降脂减肥。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效...

食材档案2015-07-15

夏天吃空心菜有什么好处呢？空心菜，这种常见的绿色蔬菜在夏天吃不仅可以补充营养还可以防暑。在这里，要为大家具体介绍一下空心菜的作用都有哪些，以及在夏天要如何挑选空心菜，感兴趣的朋友们千万别错过了。夏天吃空心菜的好处防癌。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。降脂减肥。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效...

蔬果养生2016-04-29