秋天要如何吃火锅呢？火锅是秋天很多人都喜欢吃的，各种各样的火锅会有不同的风味，可以满足各类人群对火锅的喜爱。想要更加健康的吃火锅就需要注意一些误区才行。为了更加健康的吃火锅，千万不要错过以下的介绍哦。秋天吃火锅的误区一边吃火锅，一边吃冷盘。在我们吃火锅的时候，一般都会配一些凉菜，比如凉皮，鸭胗，白切鸡等等，很多人就会一边吃着热气腾腾的烫火锅，马上来一口冰凉的冷菜，牙齿能否受得了先不说，你是否想过你...

营养误区2017-08-19

大冬天寒风凛冽，当然要吃火锅；夏天炎热，吃个火锅来个大汗淋漓。秋天，不用说，因为我国老百姓对火锅哪个季节都割舍不下。时下正入秋，吃火锅又要避开哪些误区，以及注意哪些事项呢？秋季吃火锅的饮食误区错误一：一热当三鲜表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰："一热当三鲜"真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅...

四季饮食2014-09-04

天气逐渐转凉，不少人开始吃起火锅来了。吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。吃完之后身体暖暖的，非常的惬意。但是你知道么怎样吃火锅不上火吗？秋季火锅选配菜1、多放些蔬菜蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以，下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。当然，专家提醒，放...

四季饮食2017-10-23

"又是一个心梗病人，还好，这次送得及时。"日前，重医附二院心血管内科主任殷跃辉终于在给一位70多岁的老人做完手术后，吃上了一口饭。秋季天气转凉，老年人特别容易引发心梗。据了解，以重医附二院为例，心内科每年大约收治并手术80至90例心梗病例，这个数字占心内科每年做心脏介入手术的1/10。"比例已是相当高了。"据了解，心梗是冠心病的一种，糖尿病患者就很容易患冠心病。有些人还特别喜欢吃胆固醇高和辛辣刺激...

健康新闻2016-10-14

气温骤降，很多人都爱到火锅店聚餐。那么吃火锅更健康？吃火锅有什么好处？怎样吃火锅更健康首先，不同汤底类型的火锅亚硝酸盐含量差异较大，相对于亚硝酸盐含量较高的酸菜、海鲜锅底而言，清汤、骨头汤、鸳鸯汤等比较安全。其次，火锅涮的食品不同，含亚硝酸盐的量也不同，像海鲜、腌菜类高亚硝酸盐的食品在涮锅后，喝汤应更加小心。此外，市民吃火锅应多配合新鲜蔬菜，且蔬菜不宜久煮，如果要喝汤，不要喝涮锅后的尾汤，而应喝涮...

营养指导2017-11-30

现在天气开始变冷了，这时候火锅店都是人山人海。火锅确实好吃，但是火锅要怎么吃才更健康？吃火锅有哪些注意事项？怎样吃火锅更健康吃火锅应注意荤素搭配，肉和蔬菜的比例以1∶2为适宜。蔬菜的种类尽可能多样化，如选择对身体益处较大的菠菜、西兰花、生菜、油菜等；选择菌藻类食物时，可多选择海带、木耳，因为它们不仅可以清理消化道，而且还有助减肥；另外，豆制品也是不错的选择，如豆腐、冻豆腐等都非常适合煮火锅，豆腐中...

营养指导2017-12-01

吃火锅，是为了让身体更温暖、更健康。但是时下流行的不少火锅吃法反而会适得其反，会让你的肠胃很受伤。吃完火锅来根雪糕最伤胃！吃完火锅，尤其是辣味火锅，身心从内到外都感觉火辣辣的，有的人甚至会吃到大汗淋漓。这时来一根雪糕，不仅能中和口中的火辣感，这种冰火两重天的感觉看似正好可以“灭灭火”，给身体祛祛火气。实际上，我们的胃在吃完火锅后已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要的是让胃集中精力，保证它的血液循环...

胃肠健康2017-11-24

真的只有火锅才不辜负冬天啊！火锅好吃也有讲究，吃对了才能健康又美味。有人觉得吃火锅就是要趁热吃，这样真的好吗？吃火锅太急会烫伤消化道吃火锅最煎熬的时候就是等锅开，看着锅里红彤彤的调料总算香气四溢的翻腾起来，好多人的口水都已经咽下去半斤了。所以刚开始可以涮的时候，总是会迫不及待的放进嘴里。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤...

营养指导2018-02-11

很多人都喜欢吃火锅，特别是在冬季，一顿火锅下来，不仅满足的口腹之欲，还能驱寒，但经常有人一吃火锅就拉肚子，这是为什么呢？怎么吃火锅才不会拉肚子？吃火锅拉肚子肠胃不好的人容易“中招”吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。火锅的锅底一般都...

营养指导2017-12-06

天气变冷了，火锅是很多家庭外出就餐的选择，即使不外出，很多人也愿意自己在家里动手吃火锅。那么家里有孩子能吃火锅吗？孩子多大才能吃火锅呢？孩子多大才能吃火锅火锅能适合很多人群，但是对于小宝宝而言，他们的肠胃功能很弱，身体消化功能都还没发育完全之前根本就不可以吃大人一样的食物。儿科专家也表示，孩子至少2岁半到3岁以后才可以吃和大人一样的饭菜。也就是说至少要等到宝宝三岁以后才可以和大人一样吃火锅。孩子吃...

幼儿2017-12-06

近日苏州一女子吃火锅后舌头变黑，商家表示，这是铁锅未及时加汤的原因。看来，吃火锅也是有“风险”的。还是来学学吃火锅的正确方法吧！女子吃火锅舌头变黑苏州一女子吃火锅时发现舌头变黑，将菜放入锅中煮后全变黑。回家后女子和朋友都拉了肚子。对此，商家称因当天没有及时加汤，少汤且铁锅烧久后导致铁离子分离，让汤汁、菜品发黑，称这是正常现象，对人身体无害。该女子表示，因为听说上过《舌尖2》的黄门老灶火锅店在苏州开...

蔬果养生2016-10-31

冬天来了，大家选择吃火锅，这是非常好的一种聚会聚餐的食物选择。但是，如果聚会的时候，有孕妇，那么，孕妇可以吃火锅吗？如果可以吃，要注意哪些注意事项呢？孕妇能吃火锅吗？孕妇吃火锅确实会有诸多危害，因为火锅中的牛羊肉中可能会含有弓形虫等寄生虫，涮火锅时无法将这些细菌杀死，容易导致孕妇受寄生虫的感染。另外火锅的汤底和卫生条件也令人堪忧，所以为了安全起见，孕妇还是少吃火锅。不过专家称，孕妇并不是完全不能吃...

女人2017-01-24

秋季吃火锅有哪些注意事项？天气一日凉似一日，吃火锅成了很多人的聚餐首选，在秋季吃火锅应该注意些什么呢？怎么吃才能更健康，一起来了解下吧。秋季吃火锅注意事项1、吃蔬菜和荤菜注意些什么？许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。目前国内的畜禽、蔬菜等在生产和运输...

四季饮食2015-10-10

亲友围坐吃顿热气腾腾的火锅，是一大乐事。你是否知道，吃火锅先涮哪种食材也是一门学问。吃火锅先涮两食物很多人吃火锅时都先吃羊肉，然后海鲜、青菜，最后吃点土豆、红薯等，其实这个顺序并不是最佳选择。从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆...

四季养生2014-09-14

火锅吃起来味美爽口，特别是在天气寒冷的冬季，吃火锅更让人觉得热气腾腾，其乐融融，是很多人的至爱。火锅虽然味美，却存在有不少隐患，如果吃火锅办法不够妥当，或许会带来不少的疾病，关于一些缓慢病患者来说，吃火锅或许损害更大。因而，咱们在享用火锅的甘旨时，要警觉病患与甘旨同入。冬天吃火锅有技巧吃火锅的4个注意事项应牢记！第一、过度吃辣对人体健康有损伤很多人非常喜欢吃麻辣口味的火锅，觉得这样过瘾有味。其实，...

四季饮食2018-12-18

寒冷的冬季，亲朋好友围坐一桌吃个热腾腾的火锅，既暖和又联络了感情，可许多人甚至一吃就是几个小时。殊不知，这样吃火锅很伤身。下面，我们盘点了4个吃火锅时大家常犯的错误，以及健康吃火锅的方法。吃火锅常犯的4个错误错误1：过于求麻、辣、烫。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃，食物烫熟就吃，容易烫伤口腔、食管和胃黏膜，引起或诱发消化器官炎症和溃疡。错误2：肉类烫一下就吃。这容易造成消化不良，增加...

四季饮食2017-01-30

很多人都认为寒冷的冬天适合吃火锅，在炎热的夏季吹着空调吃火锅其实更加爽快。夏季吃火锅不仅美味，而且还有不少好处，可以排汗、去湿气。夏季吃火锅的4大好处夏季吃火锅有什么好处呢？食欲不佳的人吃火锅能开胃，湿气重的人吃火锅可以去湿气……温暖脾胃长期吹空调、吃冷饮等导致脾胃虚寒、腹泻、腹痛？温暖的火锅可以驱寒，改善腹痛和腹部受凉出现的腹痛。促使人体出汗夏季空调室内呆久了，出汗少、皮肤干燥、容易受凉？通过吃...

四季饮食2017-07-30

在国庆节，吃火锅是很不错的选择。但是，要怎么吃才能健康的吃火锅呢？其实，吃火锅也是有很多鲜为人知的讲究的。今天，就来一起看看健康吃火锅的方法和注意事项都是怎样的吧。国庆吃火锅的原则入锅分寸，生熟有别。边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或...

营养搭配2015-10-02

错误一：一热当三鲜 表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜” 真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔...

四季饮食2011-09-22

吃火锅怕上火怎么办？冬季可以说是吃火锅的大好季节，但是吃了火锅又怕上火。这时候，就得学习一些妙招，让火锅吃的不上火，吃的放心无忧。吃火锅为什么会上火？在中医来说，上火就是内生燥热，使得人体出现各种"燥"的表现。吃火锅上火的原因总结如下：1、吃火锅次数太频繁一周吃几次火锅合适？一般来说，一两周吃上一次便可，吃多了容易上火。有的人体质平和，甚至觉得自己的体质偏寒，吃多少次火锅都不会上火，可实际上，只要...

营养搭配2015-12-30

冬天是吃火锅的季节，火锅是我国各地区都喜爱的一种美食。不过，火锅如果经常吃就会导致身体出现异常状况。那么，究竟要怎么吃火锅才是最健康的呢？在这里，就来教教大家吃火锅的健康方法吧。根据体质选择火锅海鲜火锅最适合人群：瘦人吃海鲜火锅，满足的就是鲜甜的口腹之欲。从中医讲，大多数海鲜都偏凉，而且含胶原蛋白多，比较滋腻，所以，海鲜火锅最适合瘦人吃。因为“瘦人多火，肥人多痰”。瘦人如果吃了点补益或温性的食物或...

四季饮食2016-11-16

在生活中，火锅是一种很常见的饮食的方式，尤其是在冬天的时候，很多的人都是很喜欢吃火锅的，那么，对于孕妇来说，可以吃火锅吗？孕妇能吃火锅吗一般的情况下，只要是食材新鲜，干净卫生的话，孕妇是可以吃火锅的，但是要注意的一点就是，要注意选材的。很多人认为火锅就是把菜、肉、海鲜都下到锅里涮一通，往往忽略了选材的卫生和安全。众所周知蔬菜农药多，羊肉片也难辨真假。因此从蔬菜的选购、清洗，到肉类的挑选，每一步都要...

孕早期禁忌2017-11-13

寒冬季节，火锅成了最受欢迎的美食，三五好友围坐着一起吃火锅，聊着天是最享受的事了，但是，火锅虽好吃，不可常吃。因为经常吃火锅危害可不小，可引起4种疾病！经常吃火锅可引起哪些疾病？痛风症：有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外，火锅汤...

疾病养生2018-01-04

秋冬季节，大家都爱去吃火锅，但吃火锅一定要注意健康的吃法哦，如果不注意，让人开心的火锅大餐也会危害大家的身体，那吃火锅有些什么要注意的呢？吃火锅一定要注意下面10点。1、多些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。2、多吃点白莲白莲不...

中医养生2014-01-15

饮食搭配，冷热有常 一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。 因此建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料，可选择蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃肠分泌，帮助消化的作用。 避免刺激，鲜辣有度 很多人都...

食品安全2012-08-06

秋天到来了，随着天气的转凉，火锅逐渐成为人们最受欢迎的一种食物。很多人下班之后都会选择和三五好友在一起，围在桌子前吃一顿火锅，不仅能够驱寒，还能够享受各种各样菜的美味。但是很多人在吃火锅的时候都会感到牙齿特别酸痛，去医院检查是牙髓炎捣的鬼。为什么火锅会引起牙髓炎的产生呢？牙髓炎应该如何预防呢？接下来就让我们一起来了解一下。火锅为什么会引起牙髓炎呢？火锅之所以会引发牙髓炎，主要有几个方面。首先火锅本...

牙体牙髓2019-09-03

秋末冬初天气逐渐变凉，火锅开始成为人们餐桌上的最爱。但是，近日苏州一女子吃火锅后舌头变黑，商家表示，这是铁锅未及时加汤的原因。看来，吃火锅也是有“风险”的。冬天即将来临，我们还是来学学吃火锅的正确姿势吧！女子吃火锅舌头变黑苏州一女子吃火锅时发现舌头变黑，将菜放入锅中煮后全变黑。回家后女子和朋友都拉了肚子。对此，商家称因当天没有及时加汤，少汤且铁锅烧久后导致铁离子分离，让汤汁、菜品发黑，称这是正常现...

四季饮食2016-10-20

在冬季打火锅是随处可见的，很多人会通过火锅来让自己的身体取暖。不过由于在吃火锅的时候大多数食物热量会比较高，因此很多糖尿病人都比较关注自己是否可以吃火锅。其实糖尿病人是可以吃火锅的，只是在吃火锅的时候要避免这几类菜品的摄入。糖尿病人冬季吃火锅大有讲究，应牢记这5个禁忌！一、高热量菜品高热量菜品一般包括肥牛、肥羊、肥肉等，这些肉类中含有的脂肪比较高，而且能量也高，如果过食用会导致身体内能量过剩，从而...

糖尿病饮食2018-12-13

在天气寒冷的冬季，人们都喜欢吃火锅。不过，要提醒大家的是火锅虽然味道受欢迎，并且可以御寒。但是在吃的时候还是有很多方面需要特别注意的，这样才能更加健康的吃火锅。冬天吃火锅的原则夹过生肉的筷子，切记不要直接夹取熟食进入口中，因为生肉和半生不熟的肉上带有细菌，未经过高温煮烫，细菌到我们腹中容易引起拉肚子。另外取一副筷子专门夹生肉用。有的人爱喝火锅的汤，尤其是觉得涮过美味菜肴之后的最后剩下的汤，味道更浓...

营养搭配2015-11-30