寒冷天气，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，造成人体热量散失过多。因此，冬天饮食应以增加热能为主，可适当多吃一些富含碳水化合物和脂肪的食物。但要怎样才能做到吃肉也能又瘦又健康呢? 首先，注意“三要” 1.“饮食要御寒” 医学研究证明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，因此，冬季应留意矿物质的补充以及多摄取含根茎的蔬菜。如胡萝卜、...

四季饮食2011-11-07

秋冬季寒风瑟瑟，最容易觉得饿，平时吃饭的时候都忍不住多吃几口肉，加上冷的时候外面套上件外套看不到肚腩很多人都放开肚皮大吃大喝。肉类富含蛋白质、B族维生素、脂肪酸、锌、铁等营养物质，寒冷季节吃点肉，可能暖胃、预防风寒入侵。虽然秋冬吃肉很有满足感，但是无节制地吃还是很容易长胖，到了春夏的时候就又是“不减肥、徒伤悲”了，加上肥胖也会给身体带来一些健康威胁，所以爱吃肉的人们还是要知道如何吃肉才是最健康的。...

四季饮食2018-11-03

天气变凉，胃口也大开。于是，各种进补食材也纷纷在大家的餐桌上亮相。不过，医生提醒，进补并不只是很多人想象中的“大鱼大肉”，也应根据市民不同的身体状况选择进补的食材，最好能对自己度夏后所缺的营养进行补充。 年轻人进补忌“偏食” 很多年轻人喜欢按自己的口味进补，以为这样既是对身体有益，又兼顾了自己的饮食爱好。事实上长时间偏爱某一种食物进补身体可能发展成“偏食”或“嗜食”，极易影响体内的营养平衡。而...

中医养生2012-11-21

随着天气渐渐转冷,大多数人都喜欢吃肉来增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,抵抗秋冬的寒冷。但是,一些素食却是秋冬进补的宝贝,它们虽然价格便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少肉食无法比拟的。 芋头:益脾健胃 营养分析:芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生...

营养饮食2011-11-18

男性朋友都喜欢大碗的喝酒，大口的吃肉。肉类食物是男人餐桌上必不可少的一道佳肴。肉类食物的品种有很多，其中男性养生最适宜吃的肉有4种，多吃这4种肉，强壮男人的体魄。1、鹌鹑鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是非常不错的补品，有补益强壮作用。中医学认为，鹌鹑肉可“补...

养生常识2014-10-15

吃肉会导致高脂肪、高血压、高血糖？很多人担心三高，总是忍住不敢吃肉，结果却因营养不良进了医院。吃肉易得三高？真相：吃肉不会导致胆固醇上升很多人都听说过，肉吃太多容易导致心血管疾病、三高等，这让很多人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。事实上，肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大。人体内的胆固醇大约70%～80%由肝脏合成，只有很小一部分是来自饮食。而且，食物中的胆固醇其实是一种脂类，它是我...

营养误区2017-08-04

很多肥胖的朋友在减肥的时候都会说我不吃肉。不吃肉只吃素真的能减肥吗？答案是否定的，只要会吃肉也能瘦得快。那么怎么吃肉才有助于减肥呢？不吃肉只吃素减肥不可取和尚吃素，但是现实中我们却见到不少胖和尚。如此说来，相信吃素能不能减肥这一问题大家心中都应该有答案啦。素食主要包括蔬果，蔬菜本身脂肪少，热量低，但是蔬菜的口感较差，为了让蔬菜吃起来更美味，人们在烹饪蔬菜时候会添加大量的盐油，这样一来，人们不知不觉...

超重与肥胖2017-10-09

很多妈妈们认为孩子年龄过小，应该要少吃肉甚至是不吃肉，这样做真的对吗？其实，肉中的营养价值也是幼儿所需要的，应该在日常饮食中适量加一些肉类食物。接下来一起看看宝宝应该怎样吃肉以及宝宝吃肉的具体好处吧！宝宝吃肉的好处1、营养丰富肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质等，这些元素是平衡宝宝辅食的重要组成部分。尤其是肉类中的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。肉类的添加，是宝宝辅食必不可少的，所以...

幼儿2017-12-14

肉是人们餐桌上最常见的家禽动物肉，大家都知道肉营养丰富，但是你知道吃错肉也会致命吗？下面一起看看！1、猪肉和牛肉不能同食猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。2、别吃...

保健误区2012-11-06

肉有千般好，是我们身体所需蛋白质的重要来源。生活中很多人无肉不欢，但是往往会导致吃肉过量。而且对一些人来说，更应该减少吃肉，需要挑选肉的品种。肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：一类色泽鲜红或暗红，如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉；另一类如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，肉色嫩白，称为浅色肉或白肉；还有一类水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，几乎无色，称为无色肉。三类肉食哪一类更有利于...

食材档案2014-07-27

很多人认为只要是吃肉就会长胖，无论是哪种肉类，真的是这样吗？其实，只要学会科学的吃肉，就可以做到吃肉不长胖。今天，就来教大家几招，看看怎样做到吃肉不长胖，千万别错过了。吃肉的好处灵活头脑。生物进化学家认为，红肉中所含的物质可以增加人脑的大小，使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说，“尽管大脑只占人类体重的2%，但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰...

超重与肥胖2016-01-16

随着肥胖症的流行及“吃肉致癌说”的兴起，人们吃肉的天性被压抑，美味的肉也似乎开始变得恶心，吃肉俨然成了健康公敌。曾几何时，素食主义一跃成为众多养生人士和爱美女性的信仰。而食肉对健康的积极意义，正在被人们忽视和淡忘。吃肉4大好处，不容忽视！抵抗病菌：红肉中含有大量的铁和锌，它们是建立人体健康免疫系统不可或缺的物质。此外，红肉还提供了丰富的维生素D和维生素A，能够帮助身体有效对抗病菌。缓解疲劳：红肉是...

居家生活2017-04-14

胖人既想吃肉又怕吃肉，其实，肉类食物是人类摄取蛋白质等营养素的重要途径，如果长期不吃肉，就有可能导致营养不良，吃肉引起发胖主要是肉食中的脂肪在作怪。长期不吃肉有什么危害？胖人适合吃什么肉呢？长期不吃肉的危害长期不吃肉会导致骨质疏松和贫血。素食中的脂肪含量很低，所以长期素食会影响人体对脂溶性维生素的吸收，如维生素A、D、E、K。缺乏维生素A会导致夜盲症，提高呼吸道感染的几率；缺乏维生素D会导致骨质疏...

营养指导2018-02-21

减肥不吃肉真的好吗？现在很多女生为了减肥，都是不吃肉类的。但是如果长期的不吃肉类，是会对我们的身体产生不良的影响，还会引发很多的疾病。其实，吃肉是有方法的，健康吃肉不仅营养养生还不会发胖哦。减肥不吃肉的坏处很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，实在吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是由于蔬菜轻易吸油，反而更轻易摄入更多油脂，会越吃越胖。而且长期不吃肉免疫力会下降，肉类食品中含有人体必需的8种氨...

营养指导2017-11-08

很多人有了高血压后，一点肉都不敢吃，担心血压会因此升高。高血压患者不能吃肉吗？答案是否定的，高血压患者可以适当吃肉，因为如果长期不吃肉反而会影响身体健康。那么，高血压患者应该如何吃肉？需要注意什么？高血压患者长期不吃肉危害大动物蛋白所含的氨基酸是植物蛋白不能替代的，它对人体的意义十分重大。那么，高血压患者常年不吃肉，究竟会导致什么后果呢？导致骨质疏松和贫血素食中的脂肪含量很低，所以长期素食会影响人...

高血压吃什么好2017-04-07

想要吃肉不发胖！几乎是很多妹子的心声，吃肉一定会发胖吗？其实不尽然，下面五个黄金法则教你如何吃肉不发胖！黄金法则1：多吃白肉，少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡...

超重与肥胖2014-09-19

与各种近乎自虐的减肥方法相比，吃肉减肥实属另类，既能满足人的口腹之欲，又能收到减肥奇效，当然更容易讨人欢心。那么吃肉减肥法原理何在？吃肉减肥法原理吃肉减肥法是坚持少摄入碳水化合物，多摄入动物蛋白的原则，它是以肉为主食，不容易饥饿，还可以满足食欲。我们的身体靠分解脂肪和碳水化合物来获得能量，通常是先分解碳水化合物，吃肉减肥法基本阻断了碳水化合物的摄入，这样就会分解脂肪来获得能量，因而可以使体重减轻；...

营养指导2017-12-09

男性朋友都喜欢大碗的喝酒，大口的吃肉。肉类食物是男人餐桌上必不可少的一道佳肴。肉类食物的品种有很多，其中男性养生最适宜吃的肉有4种，多吃这4种肉，强壮男人的体魄。1、鹌鹑鹌鹑俗话说“要吃飞禽，还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是非常不错的补品，有补益强壮作用。中医学认为，鹌鹑肉可“补...

养生常识2013-11-22

你是肉食动物吗？对于我们很多人来说，每餐没有肉简直就是灾难，无肉不欢。但是与此同时，也对肉有很多的顾忌，那么该如何健康吃肉呢？一起来看看吧。肉这样吃不健康1、炖煮过度的肉易致癌无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基...

营养搭配2016-11-21

说到减肥，很多人认为肉是绝对不能吃的，因为吃肉容易长胖啊，吃肉就是增肥的一大原因。但是一味的吃素减肥也是不可取的。那么减肥期间到底能不能吃肉，怎么吃肉才能有助于减肥呢？我们一起来看一看吧。为什么觉得吃肉会胖？说起导致发胖的罪魁祸首，那必须是肉类中含有的脂肪。肉类中脂肪含量平均在10%-30%左右，我们在进食消化时会消耗热量，而脂肪的产热效应只有3%-5%，基本是吃多少利用多少。而且摄入的脂肪不需要...

营养知识2017-04-24

很多人认为只要是吃肉就会长胖，无论是哪种肉类，真的是这样吗？其实，只要学会科学的吃肉，就可以做到吃肉不长胖。今天，就来教大家几招，看看怎样做到吃肉不长胖，千万别错过了。吃肉不长胖的方法黄金法则1：烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办...

养生常识2016-10-13

宝宝不爱吃肉怎么办？想要幼儿营养均衡，不仅要多吃蔬菜，肉也不可少哦。有些宝宝会因为各种原因不喜欢吃肉，妈妈要怎么办呢？不如来看看小编推荐的让孩子爱上吃肉的宝宝食谱吧。宝宝不爱吃肉怎么办让宝宝爱上肉的味道。要挑选嫩而滑的肉。如最嫩的部位如里脊肉、鸡翅肉、鱼腩肉等。不同的年龄咀嚼能力不同，要求肉类的性状也不同。一岁半以内应该绞碎成肉类状；一岁半到两岁半可以进食碎的肉类了，就不必弄成泥状，因为宝宝这时候...

营养食谱2013-10-14

减肥一定要节食？减肥一定要永别肉类？大错特错！吃肉也照样可以瘦！吃肉减肥法，一种让你只吃肉不长肉的方法，营养又健康，下面就赶紧和小编一起来看一下吧。吃肉减肥法吃肉饮食减肥法，在国际上常被称做阿金饮食法，也叫低碳水化合物饮食法。阿金饮食法是在20世纪70年代，由—位美国医师提出的理论。该理论的特征是：调整后的饮食中碳水化合物的含量相当低，在开始采用此饮食方法减肥的前—个阶段，碳水化合物的摄入量每天不...

减肥食谱2017-03-12

很多人认为只要是吃肉就会长胖，无论是哪种肉类，真的是这样吗？其实，只要学会科学的吃肉，就可以做到吃肉不长胖。今天，就来教大家几招，看看怎样做到吃肉不长胖，千万别错过了。吃肉的好处灵活头脑。生物进化学家认为，红肉中所含的物质可以增加人脑的大小，使人类逐渐区别于其他食草性灵长类动物。卡迪夫大学前神经生物学教授罗伯特·皮卡德对此解释说，“尽管大脑只占人类体重的2%，但却需要摄取将近20%的能量，而红肉恰...

健康知识2016-01-19

很多MM非常喜欢吃肉，但是却又怕长胖。下面小编为大家介绍吃肉不长胖的秘诀！喜欢吃肉的MM们一定要学起来哦！多吃白肉，少吃红肉减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无...

营养知识2016-07-13

虽然吃肉有营养，但是肉吃多了会给我们身体健康带来一系列的威胁，那么每天吃多少肉合适呢？一起来了解下吃肉的危害。1、吃肉太多，伤“心”伤“脑”科学研究发现，早期的人类只吃蔬果而不吃肉类。直到后冰河时期，人类所需的水果、坚果与蔬菜不敷所需，为了活命，才开始吃死亡动物身上的肉作为补充。但过了冰河时期后，素食品充足了，吃肉的习惯却延续了下来。现实生活中，我们身边都有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧...

中医养生2013-09-29

很多人都喜欢吃肉，每顿饭无肉不欢，肉类能提供给我们营养和能量，但同时对我们的健康也有着一些坏的影响。肉吃太多对人体的健康有哪些危害呢？什么肉要少吃？如何健康吃肉呢？肉吃太多的危害容易得肥胖症。我们很多人都知道，肉类里面含有大量的脂肪酸，当肉类进入人体时需要很长的时间来消化，所以大部分的脂肪都会被我们肠胃所吸收，如果吃的肉过多，那么就会造成肥胖症的发生。还有吃太多肉容易提高胆固醇。因为肉类里面大都含...

营养指导2018-02-18