（1）运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌，如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉，鳖肉忌薄荷、苋菜，鸡肉忌黄鳝，蜜忌葱，天门冬忌鲤鱼，白术忌大蒜、桃、李，人参忌萝卜等。（2）由高血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。（3）对体质肥胖，患有动脉粥样硬化性疾病患者，宜服低脂肪（尤其是动物脂肪）食物的药膳。（4）糖尿病患者慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。

药膳养生2017-06-06

1、清热祛湿：淮山茯苓饮食调养：宜多吃健脾祛湿之品如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。药膳推荐：苡仁赤豆汤苡仁、赤小豆各30克红枣5枚白糖1匙前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。2、防湿热困脾：“五叶芦根饮”最佳饮食调养：应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯...

药膳养生2017-06-06

（1）运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌：如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉；鳖肉忌薄荷、苋菜；鸡肉忌黄鳝；蜜忌葱；天门冬忌鲤鱼；白术忌大蒜、桃、李；人参忌萝卜等。（2）由髙血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。（3）对体质肥胖，患有动脉粥样硬化性疾病的病人，宜服低脂肪（尤其是动物脂肪）药膳。（4）糖尿病病人慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。（5）中药与食物...

药膳养生2017-06-06

1、运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌，如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉，鳖肉忌薄荷、苋菜，鸡肉忌黄鳝，蜜忌葱，天门冬忌鲤鱼，白术忌大蒜、桃、李，人参忌萝卜等。2、由高血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。3、对体质肥胖，患有动脉粥样硬化性疾病患者，宜服低脂肪（尤其是动物脂肪）食物的药膳。4、糖尿病患者慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。5、食疗中药的性味，...

药膳食疗2017-10-17

1、人参粥组方：人参粉3g，粳米50g，煮粥拌和。功效：益元气、补脾肺、生精安神。人参作为艾滋病免疫调节剂，提高非特异性免疫功能，增加DNA的生物合成。2、白术猪肚粥组方：白术30g，槟榔10g，姜少许三者同煎汁去渣。猪肚250g切小块，加粳米100g煮粥，调味食用。功效：补中益气，健脾和胃。适用于倦怠少气，不思饮食、腹部虚胀，大便不爽等症。3、地丁败酱糖茶组方：紫花地丁、蒲公英、败酱草各30克，...

药膳养生2017-06-06

1、人参粥组方：人参粉3g，粳米50g，煮粥拌和。功效：益元气、补脾肺、生精安神。人参作为艾滋病免疫调节剂，提高非特异性免疫功能，增加DNA的生物合成。2、白术猪肚粥组方：白术30g，槟榔10g，姜少许三者同煎汁去渣。猪肚250g切小块，加粳米100g煮粥，调味食用。功效：补中益气，健脾和胃。适用于倦怠少气，不思饮食、腹部虚胀，大便不爽等症。3、地丁败酱糖茶组方：紫花地丁、蒲公英、败酱草各30克，...

药膳养生2017-06-06

草决明茶：取草决明20克，打碎，开水泡服。以茶代煎，频频饮服。每日一换。番泻叶当归茶：取番泻叶5克，当归10克，泡服，上下午各加水1杯（200毫升）。每日换药1次。在明显便秘时服之。对习惯性便秘效果较好。红薯粥：红薯500克，洗净连皮切成小块，与粳米250克及水适量煮粥，待粥成时，加适量白糖再煮片刻即可。紫苏麻仁粥：取紫苏子、麻子仁各10克，捣烂如泥，加水慢研，滤汁去渣，再加粳米100克煮成稀粥食...

药膳养生2017-06-06

6款药膳粥排毒治便秘桑椹芝麻粥取桑椹24克、黑芝麻15克加入者沸的大米粥中再加少量水及冰糖，用文火熬成稀饭，每日1-2次，经常服用。白术粥用白术40克水煎取汁，加大米60克煮为稀粥，早晚服食。可健运脾胃，导滞通便，对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。首乌粥首乌30克水煎取汁，加大米60克煮成稀粥，早晚服食。可滋补肝肾，补血润肠，适用于血虚便秘，耳聋耳鸣，高血脂及动脉硬化者。胡桃粥：用胡桃仁...

养生常识2017-10-20

一、玉屏鸡黄芪60克，白术20克，防风20克，家鸡1只（约1500克）。将上三昧药纳入鸡腹中，如常法炖至熟，食鸡喝汤。此有补气固表作用，适用于肺脾气虚型鼻鼽。盐及五香粉调之，晨起作早餐食。此粥有健脾补肾作用，适用于脾肾阳虚的鼻鼽发作时，喷嚏频作，清涕不止，形寒畏冷，腰酸。二、芪鲢鱼黄芪20克，白鲢鱼1条（约重500克）。鲢鱼净膛洗净，再将黄芪纳入鱼腹中，如常法炖鱼，至熟。食鱼喝汤。此膳有补气固本作...

药膳养生2017-06-06

相传在我国古代，为了让那些体态臃肿的皇家贵族变得体态优美，宫廷御膳房就有了减肥药膳。减肥可以通过吃药膳减肥，那么可以减肥的药膳有哪些？减肥不吃何其苦，药膳减肥正可补。下面为大家介绍古代宫廷的减肥药膳，让你感受皇家级的减肥体验。1、鲤鱼汤——《饮膳正要》用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。把...

减肥2017-04-24

白术，这个名字听起来可能有些陌生，但它在中医界可是个响当当的角色哦。我个人在尝试了各种养生方法后，发现炒白术真是个宝藏食材，不仅功效多多，而且做药膳也是一把好手。下面就来跟大家分享我的一些小经验和心得吧！一、适用人群1.脾胃虚弱者：白术有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振的小伙伴来说，简直是福音。2.水肿、小便不利者：白术有利尿消肿的功效，如果你经常水肿或者小便不畅，不妨试试它。3.气虚乏力者...

健康笔记2024-03-12

1、荷术汤荷叶、苍术、白术、黄柏、牛膝、薏苡仁、黄茂、桂枝、木瓜、茯苓、泽泻、山楂、车前草、虎杖、夏枯草、甘草各等份，煎水服。主治高脂血症、高血压型肥胖症。2、红焖萝卜海带用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜（中间换2次水），然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开...

药膳养生2017-05-24

1、荷术汤荷叶、苍术、白术、黄柏、牛膝、薏苡仁、黄茂、桂枝、木瓜、茯苓、泽泻、山楂、车前草、虎杖、夏枯草、甘草各等份，煎水服。主治高脂血症、高血压型肥胖症。2、红焖萝卜海带用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜（中间换2次水），然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开...

药膳养生2017-06-02

白术猪肚粥白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。参枣米粥党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放...

药膳养生2017-06-19

一、砂仁陈皮鲫鱼汤材料：鲫鱼300~400g，砂仁6g，陈皮1/4个，香菜4棵，姜3片做法：1、鲫鱼处理干净慢火煎至两边微黄，砂仁碾碎，陈皮浸泡去瓤，香菜洗净切碎；2、鲫鱼与生姜一起放入砂锅内，加适量清水煮沸后改小火慢煮两小时，加香菜及盐油调味即可。功效：健脾祛湿，鲫鱼有温补脾胃、利尿消肿的作用，砂仁则可化湿健胃，用于脾胃湿滞引起的呕吐。二、莲子薏苡仁排骨材料：莲子3g，薏苡仁50g，排骨2500...

预防保健2017-07-10

白术很多人都会读错，其实它发音应该是白术（zhú），在利尿以及降血糖时，时常被用到。那么，它的功效及作用是什么，又该如何入膳食用呢？白术的功效与作用白术，主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”用于脾胃虚弱：（...

药膳食疗2016-06-11

1。黄芪白术粥：黄芪30克，白术、柴胡各15克，同加适量水煎40分钟，去渣取汁，入粳米100克煮烂粥食。功能补气健脾，升阳举陷。主治老年性中气不足，脏器用种无力所致内脏下垂；症见神疲乏力，气短自汗，动则尤甚。2。黄芪萸肉汤：黄芪30克、山茱萸10克加适量水共煎30分钟，去渣取汁，入瘦猪肉片100克煮烂熟，调味。饮汤食肉。功能补气升提，益肾固摄。主治中气不足型内脏下垂；症见疲倦乏力，气短懒言。3。黄...

药膳养生2017-05-24

1、参芪姜母鸭材料：母鸭、黄芪、党参、白术、生姜、红枣、葱适量。做法：母鸭杀死掏出内脏后洗净；先用沸水将母鸭过一次水，捞起来备用，将黄芪、党参、白术三味中药洗干净，用纱布包起来；把红枣、生姜、葱填塞到鸭子的腹腔中；最后把药包跟鸭子放进砂锅中炖熟即可。2、莲子山药炖猪肚材料：莲子、山药、猪肚、香菇、枸杞、料酒、食盐、胡椒粉、高汤适量。做法：将猪肚洗净，过沸水备用；山药洗净后切块；先将猪肚与料酒、食盐...

养生常识2017-11-06

十全大补汤：最能解疲劳十全大补汤由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10味中药组成。十全大补汤用法比较多，可以作为滋补药直接吃，一般药店都有成品出售，名为十全大补膏或者十全大补丸，也可以加肉类食材做成药膳食用。缓解疲劳：现代社会人们压力大，身体和心理负担都比较重，因此很容易导致气血不足，可以用十全大补汤来舒缓神经、解除疲劳，很多传统茶饮店将它制成一款茶品，更方便人们随时饮...

药膳食疗2017-10-17

健脾药膳健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人，症见精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等。参枣米饭党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸...

预防保健2017-07-11

健脾药膳健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之人，症见精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等。参枣米饭党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸...

药膳养生2017-06-06

治疗反复感冒的药膳食疗方：1、辛夷煲鸡蛋：辛夷花9克，鸡蛋2个。先将鸡蛋整个打入沸水中略煮片刻，然后再加入辛夷花同煮2-3分钟即成。可连续食用1周，对反复感冒、过敏性鼻炎患儿有效。2、补气双菇面：先用黄芪10克煎汁约50毫升，备用，鲜蘑菇25克、发好香菇25克切碎，在油锅中略炸一下，加入黄芪汁煮熟，将卷子面150克在沸水内煮熟捞起，放在香菇蘑菇黄芪汤中，再加些鲜汤调料煨至熟烂即成。可作为小儿饭点，...

感冒2017-08-02

秋末冬初气候的变化常致人鼻鼽发作、喷嚏频作、清涕不止，甚至形寒畏冷。调理此症的药膳与春夏时出现此症的不一样。中药黄芪性温味甘，能提气固表；白术性温味甘、苦，能益气健脾燥湿；防风性温味辛、甘，能发表散风、胜湿解痉。合而炖鸡，不但为美味汤饮，且有补气固表之功，适用于肺脾气虚型鼻鼽的辅助调理。材料：黄芪60克，白术、防风各20克，光鸡1只，生姜3片。烹制：药材稍浸泡、洗净。光鸡去脏杂、尾部。把药材切碎，...

冬季靓汤2013-12-10

1、首乌菟丝子汤首乌、菟丝子、玉竹各10克、粳米20克。此款药膳在月经后食用，可起到补肾养阴之功效。2、山药甲鱼汤山药、桂圆、覆盆子各50克，甲鱼1只，料酒、精盐、葱段、姜片、鸡汤各适量。3、十全大补汤羊肉500克，墨鱼、猪肚各50克，党参、茯苓、白芍、黄耆、白术各10克，肉桂3克，熟地、当归15克，炙甘草、川芎各6克，姜30克，猪骨、葱、姜、花椒、料酒各适量。4、灵芝贞子猪蹄汤灵芝15克，女贞子...

卵巢囊肿2017-05-18

一、健脾养胃的食物健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。适合早上吃的具有咸味的食物主要有大麦、小米、海带、紫菜等，而适合晚餐吃的食味为甜味的食物主要有茄子、芋头、西红柿、菠菜、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、黄瓜、藕、土豆、蜂蜜、牛奶、泥鳅、鳝鱼、青...

营养食材2017-06-30