电饭煲是每个家庭必备的煮饭神器，但是对于一些长期住在学校没有更多的厨具的学生来说，单单一个电饭煲就可以发挥无限的作用，那电饭煲能炒菜吗？电饭煲除了煮饭，还能做哪些事情呢？电饭煲可以炒菜吗答案是可以。但是注意，由于电饭锅的工作原理，到达一定温度会自动跳档到保温，这就意味着如果不拿东西压着，是很难做到我们平时所说的“炒”的，或者说，这样炒出来的东西，风味是很难赶上正常炒菜的。另外由于功率限制，加热速度...

营养饮食2018-04-23

电饭煲食谱之卤味鸭掌主要的食材：鸭掌约500克、大蒜适量。相克食物：葱、辣椒、以及姜。制作方法：1、准备好以上所有的食材，然后将鸭掌洗干净备用。2、将冷水放入电饭锅中，水是鸭掌的2-3倍就可以了，然后放入适当的料酒，就可以盖上电饭锅锅盖，按上煮饭按钮。3、等到电饭锅水烧开之后，揭开锅盖，将上面的泡沫去掉，然后在加入适当的葱姜以及辣椒等，当然如果没有这些调料也是可以的，只不过煮熟的就是原味鸭掌了，但...

食材档案2017-10-09

用料：鸡腿2只盐2斤；盐焗粉2小包；做法：1、把鸡腿洗干净抹少许盐，盐焗粉腌制一小时。2、电饭锅底铺一层盐大概1厘米，腌好鸡腿用锡纸包好放入锅中，上面盖一层盐。3、把煮饭键按下，直到有香味出来，换保温档半小时。4、冷却后去掉盐，把骨头去掉即可装盘。小贴士：1、鸡腿的量以平铺电饭煲底部为宜，不要太多。2、电饭煲功率不同，有的可能按键后一会儿就跳闸，找样东西把开关固定住，让它一直保持煮饭状态，直到有鸡...

食材档案2017-08-04

八个月宝宝食谱：南瓜拌饭原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。

营养食材2017-05-08

1、使用普通锅煮绿豆粥：先把绿豆浸泡半个到一个小时，绿豆粥煮1个小时就可以了。2、使用高压锅煮绿豆粥：高压锅煮15到20分钟就好了，喜欢吃软点的就25分钟，和江米一起煮特别好。3、使用电饭煲熬绿豆粥：用电饭煲上煮粥这一档。两样可一起下锅，要稠一点的少放一点水就行了。多数电饭煲有自动煮粥功能。煮绿豆粥的小窍门分享：1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴...

食材档案2017-11-07

电饭煲做的皮蛋瘦肉粥1、准备好所需的食材：皮蛋、瘦肉、大米、小葱、食盐、鸡精、酱油、淀粉。2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，按煮粥按钮开始熬煮。3、皮蛋去壳之后切成小丁，猪肉剁成肉泥。4、在剁好的猪肉泥中加入食盐、鸡精、酱油和淀粉，搅拌均匀之后腌制几分钟。5、等到电饭煲中的水开之后加入切好的皮蛋丁。6、10分钟之后加入腌制好的猪肉泥，搅拌均匀，再熬煮半个小时之后，加入小葱即可。

食材档案2017-10-30

电饭煲，几乎每家每户都有，而且有做饭习惯的家庭，差不多天天都得用。而近些年，关于电饭煲是有毒致癌物的传言，一直不绝于耳：“国际权威组织呼吁，停止使用电饭煲，可诱发肝癌”“电饭煲内胆有毒还致癌”“我国癌症高发，跟电饭煲关系密切”……怎么好端端的一款小家电，就成了“癌症催化剂”呢？电饭煲真的不能用了吗？电饭煲内胆有哪些材料？致癌吗？想要明白这个事情，首先得搞清楚电饭煲的内部组成。电饭煲主要是由外壳及内...

肿瘤预防2024-01-18

儿童早餐食谱春天里的油菜花原料：大米50克、小米100克、玉米渣100克、鸡清汤适量、香油、盐、香菜，黑芝麻酱；做法：1、将大米、小米、玉米渣淘洗干净，再放入香油、盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入电饭煲中蒸熟。2、煮饭过程中，用黑芝麻酱在盘中勾画出江南特色的房子。3、将香菜洗净，取香菜根部分，摆放在盘子底部。4、将煮熟的米饭盛出，铺在香菜根上即可。

营养食材2017-06-30

作为一名对健康饮食充满热情的糖友，我总是在寻找能够有效管理血糖的方法。最近，市场上出现了一种新型的厨房电器——低糖电饭煲，引起了我的极大兴趣。我迫切地想知道这种电饭煲是否真的能帮助我降低食物的糖分含量，于是我决定亲自进行一次糖友实测，并分享我的发现。低糖电饭煲的工作原理：低糖电饭煲的设计原理在于通过特殊的烹饪程序，减少米饭中的可消化碳水化合物，从而降低食物的血糖生成指数。这通常是通过“预浸泡”和“...

健康笔记2024-04-16

还在吃一成不变的用高压锅、电饭煲煲好的米饭么？你out了！随着餐桌文化的丰富，只在菜上下工夫是不行的哦。现在就让我们彻底改变餐桌，在米饭上“动动手脚”。下面就看看达人们是如何对平庸的米饭说no的吧！ 炒菠萝饭 主料：米饭(蒸)250克 辅料：苹果100克,鸭梨100克,香蕉100克,菠萝100克,葡萄干50克,梅子50克,桃50克,金糕50克,面包50克 调料：白砂糖100克,...

厨具与烹饪2011-11-01

电饭煲是可以很好的煮绿豆粥的，在煮绿豆粥的时候，注意提前把绿豆先浸泡一下，这样可以比较容易煮熟，那么对于电饭煲要如何煮绿豆呢？绿豆粥有哪些功效和营养价值呢？绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。1、先把绿逗用清水洗净...

食材档案2017-11-20

在一次门诊中，一位糖尿病患者向我反馈，他购买了一款低糖电饭煲，并亲自进行了试验，希望了解其降糖效果如何，是否能作为日常饮食控制的重要工具。基于该患者的亲身经历，我们深入探讨了低糖电饭煲的降糖效果评估方式，与其他降糖方法的优劣比较，以及使用低糖电饭煲时需要注意的要点。一、糖友实测低糖电饭煲降糖效果评估低糖电饭煲的工作原理主要是通过特殊的沥糖设计，减少米饭中可被快速吸收的糖分，从而可能有助于控制餐后血...

健康笔记2024-04-08

原料：猪蹄梅干菜一小把剁椒葱姜蒜醋酱油冰糖油盐。过程：1、猪蹄切小小块。2、剁椒一勺，梅干菜一小把泡好冲洗干净，姜蒜等都准备。3、然后把猪蹄泡在温水里。4、把泡干净的猪蹄放电饭煲里，加上没过猪蹄的水，几小块冰糖、葱姜蒜、梅干菜、几滴醋，然后按电饭煲煮饭的档。5、等电饭煲到时间后，检查一下猪蹄的软烂程度，如果不够烂，继续按煮饭键。

食材档案2017-08-21

有效提升电饭煲米饭的完美口感 请问您家盛米饭是用勺子、铲子还是筷子？呵呵，很弱智的问题吧。 我是某次在闺蜜家做客时，忽然意识到，对于一些新手煮妇来说，这也是一个需要注意的细节问题。所以某日发了神经拍了这组图片。不过由于同一次拍摄的同一锅米饭，很遗憾没有拍出明显的对比效果。那就再罗嗦一下。 现在大部分家庭煮米饭都是用电饭煲吧。电饭煲快捷便利，而且由于可以提前预约，所以对上班族来说尤其便利。...

厨具与烹饪2011-08-03

材料材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（最好一大块），酱油半瓶（最好老抽的），可乐一瓶做法1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时。注意就是酱油的用量要适中。2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入。注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一...

食材档案2017-10-23

雨天湿气重教你做款祛湿糖水材料：薏米、芡实、花豆、茯苓、冰糖、水。1、将薏米，芡实，花豆，茯苓洗净后放入电饭煲里。2、加入足够没过所以食材一倍多的水。3、用电饭煲的煲汤模式煲1个半小时。4、完毕后，加入适量的冰糖。5、再煲至冰糖完全溶化即可。

食材档案2017-08-23

煮粥的技巧1、泡米在煮制之前，最好将米事先浸泡半个小时，这样做可以使米粒更容易煮烂，米汤也更容易粘稠。用电饭煲的话，选择预约功能就可以啦。2、开水下锅这个窍门适用于用燃气煮粥的方式，开水下锅米粒不容易巴在锅底。如果是电饭煲的话，都是不粘锅底就没有这个顾虑了。3、点油在把米下锅的时候，倒入一小勺油，这样米粒更容易煮开，米汤也更香滑粘稠。4、搅拌搅拌是煮出一锅好粥的绝对窍门。无论是用燃气还是电饭煲，在...

食谱推介2017-08-04