甲鱼全身都是宝，甲鱼的肉、甲、头、血等部位拥有很好的医用价值。从营养价值角度来说，甲鱼富含蛋白质、无机盐、各种维生素、烟酸、碳水化合物等营养成分，其次龟甲富含骨胶原、蛋白质、肽类和多种酶以及人体必需氨基酸等成分，所以甲鱼历来被视为滋补佳品。常吃甲鱼对人体有什么好处呢？第一，可以调节血脂，平衡血糖。因为甲鱼中含优质不饱和脂肪酸及亚油酸，类似植物油，不饱和脂肪酸成分对于降低血脂是很有帮助的。与经常提到...

食材档案2018-05-28

产妇吃适量甲鱼有益于身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有美食五味肉的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因而身价大大增加。甲鱼含有非常丰富的动物胶、角蛋白、维D和铜等营养素，可以增加身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。甲鱼的腹板称为龟板，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。用于治疗...

食材档案2017-08-21

甲鱼就是我们俗称的“鳖”，是饮食进补的佳品。关于甲鱼的功效和作用，你是否可以详细说出来呢？也许你听说过甲鱼是可以防癌的，除此之外，甲鱼还有很多其他的功效哦。下面一起了解了解甲鱼的功效和禁忌吧。甲鱼有哪些功效抗癌抑癌。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。壮阳。甲鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，还有各种...

食材档案2017-09-04

甲鱼为鳖科中华鳖，也就是俗称的鳖。甲鱼味咸、性平，有着滋阴凉血、益肾养肝的功效。另外鳖甲还能起到软坚散结的作用，被认为是大补的东西。据研究表明，甲鱼能抑制肝脾的结缔组织增生，因此对于慢性肝炎、肝硬化有着辅助治疗的作用。甲鱼中含有丰富的蛋白质以及人体所必须的氨基酸、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B1、B2等，而且产生的热量较高，对于纠正慢性肝病的白/球蛋白倒置，以及改善肝功能都能起到一定功效。

肝硬化2017-01-19

肝硬化病人吃甲鱼有益吗？专家指出，甲鱼为鳖科中华鳖，也就是俗称的鳖。甲鱼味咸、性平，有着滋阴凉血、益肾养肝的功效。另外鳖甲还能起到软坚散结的作用，被认为是大补的东西。据研究表明，甲鱼能抑制肝脾的结缔组织增生，因此对于慢性肝炎、肝硬化有着辅助治疗的作用。肝硬化患者吃甲鱼有益吗，专家表示，甲鱼中含有丰富的蛋白质以及人体所必须的氨基酸、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、B1、B2等，而且产生的热量较高，对于...

食材档案2017-08-22

功效：甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。适合人群：身体虚弱的人适合食用。适用量：每次30克。注意事项：1、煎煮过的鳖甲没有药用价值。2、...

中医养生2017-07-12

导致流产食物之螃蟹螃蟹是很多人都非常喜欢吃的一种食物，尤其是秋冬季节到了，很多鲜美的螃蟹都上市了，准妈妈们就开始嘴馋了，蠢蠢欲动想要吃螃蟹了。可是其实，美味的螃蟹却是胎儿的杀手。准妈妈们知道吗，螃蟹的活血祛瘀的功效是非常显著的，对于孕妇来说，吃螃蟹不仅对孕妇自身伤害很大，对宝宝的伤害也是不容忽视的。尤其是螃蟹的爪子，有明显的堕胎的作用，所以准妈妈们千万不要为了吃美食而得不偿失啊！导致流产食物之甲鱼...

孕期2017-09-21

甲鱼是一种很多人爱吃的东西，大多数人都知道这个吃了对我们身体有好处，但是是什么好处多半人是不清楚的，接下来告诉大家是哪些好处吧。第一就是对心血管疾病有很好的抑制作用，因为吃甲鱼有净血的作用，所以可以很好的预防血液中胆固醇过高的情况，对一些因为胆固醇含量过高而引起的心血管疾病很有疗效！第二就是甲鱼营养丰富，含有的矿物质，蛋白质，微量元素，对人体出现的一些肺结核，贫血，高血压都有很好的辅助治疗的作用！...

食材档案2017-08-22

从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会相克，而且起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大作用。鲤鱼配米醋——鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。猪肉配大蒜——据研究，瘦肉中含维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜，不仅可使维生素B的析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质...

食材档案2017-08-21

今天要介绍的这款养生汤叫怀杞甲鱼汤，怀杞甲鱼汤这款食谱具有滋阴补肾、益气健脾的功效，而且对于中老年人群而言，经常食用还具有预防骨质疏松的作用。食材：怀山药10-15克，枸杞子5-10克，500克甲鱼1只做法：1、甲鱼宰杀，去内脏后庆幸经，备用；怀山药清洗干净，切块备用；枸杞子泡发，备用；2、将甲鱼与怀山药、枸杞子一起炖熟，最后放入姜、盐、酒少许调味后即可食用。

食材档案2017-08-21

甲鱼又称团鱼、水鱼、元鱼，它其实并不是鱼类，而是鳖科动物。从中医食疗的角度来说，甲鱼性味甘平，入肝脾经，具有养阴凉血、清热散结、补肾益肾的作用。《随息居饮食谱》称其能“滋肝肾之阴，清虚劳之热”，《日用本草》称其能“大补阴之不足”，因此久病体虚、消瘦烦渴可用甲鱼补之。肿瘤患者久病体虚，放疗化疗之后出现口干舌燥、小便短赤、五心烦热、消瘦乏力，也适合吃甲鱼。现代医学也证明，甲鱼是高蛋白食品，每百克甲鱼含...

食材档案2017-08-22

甲鱼，作为一种珍贵的食材，自古以来就被视为滋补佳品。其肉质鲜美，营养丰富，不仅具有独特的口感，更是食疗的上乘之选。一、甲鱼的功效与作用1、降压降脂：甲鱼肉中富含的雅轩（可能是指某种有益成分）有助于减少胆固醇沉积，有效防止动脉硬化，还有良好的净血作用，可改善高血压、高血脂和冠心病的病情。2、养颜护肤：甲鱼的甲壳可制成龟板胶，其中含有大分子胶原蛋白质以及皮肤所需的氨基酸，能达到养颜护肤的目的。二、甲鱼...

健康笔记2024-03-14

甲鱼烧土鸡主料：甲鱼2只，土鸡1只。辅料：油适量，盐适量。姜适量，蒜头适量。老抽适量，醋适量。糖适量，胡椒适量。味精适量，白酒适量。步骤1、土鸡处理干净备用。2、将甲鱼宰杀之后，在清水中将它处理干净，然后用刀将它切成块状，放置待用。3、将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。4、加入甲鱼继续炒至变色。5、将适量的白酒和适量的盐以及老抽添加进去，接着将少量的醋也倒进去，进行翻炒，直到均匀为止。6、...

食材档案2017-08-21

现在市场上的鱼类产品越来越丰富，人们食用甲鱼滋补身体也越来越普遍。甲鱼肉性平、味甘；归肝经。甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。注意出现身体发热，或者是脾胃比较虚弱的人，建议不要吃甲鱼，也不可以跟兔子肉、鸡肉或者鸭肉一起吃。甲鱼汤怎么做，马上介绍一下甲鱼的做法大全，大家看看吧。其含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节...

食材档案2017-08-22

甲鱼的营养价值和甲鱼的饮食禁忌甲鱼又称团鱼、水鱼，它其实并不是鱼类，而是鳖科动物。从中医食疗的角度来说，甲鱼性味甘平，入肝脾经，具有养阴凉血、清热散结、补肾益肾的作用。《随息居饮食谱》称其能滋肝肾之阴，清虚劳之热，《日用本草》称其能大补阴之不足，因此久病体虚、消瘦烦渴可用甲鱼补之。肿瘤患者久病体虚，放疗化疗之后出现口干舌燥、小便短赤、五心烦热、消瘦乏力，也适合吃甲鱼。甲鱼虽好，吃起来也有诸多禁忌。...

食材档案2017-08-21

忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能刺激性器官充血，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。宫颈妊娠不能吃有堕胎作用的水产品许多水产品有活血软坚作用，食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。如螃蟹，虽然味道鲜美，但是性质寒凉，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；甲鱼，又称鳖，具有滋阴益肝肾之功，对一般人来说，它是一道营养丰富、滋阴强身的菜肴，但是甲鱼性味咸寒，具有较强的通血络...

妇科2013-11-25