鸡蛋怎么吃营养价值高?提醒!生吃鸡蛋危害大【资讯】
鸡蛋可以说是营养价值高又常见的平民食物,鸡蛋的吃法也有很多,不同的吃法营养价值会略有不同。除此之外,还要提醒大家的是生鸡蛋是一定不能吃的,危害是很大的哦。下面就来具体了解了解吧。鸡蛋的常见吃法煮鸡蛋:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋...
食材档案2016-08-09
注意!鸡蛋营养虽好但生吃危害大【资讯】
在民间有传言认为鸡蛋生吃更加营养,真的是这样吗?其实,生吃鸡蛋不仅没有营养还会有危害,这种吃法是完全错误的。接下来,具体为大家介绍一下生吃鸡蛋的危害是什么,快来了解了解吧。生吃鸡蛋的危害防碍人体对生物素的汲取。生鸡蛋清中附有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的汲取。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭,又可以破坏抗生物素,所以鸡蛋不适合生吃。生鸡蛋极易被细菌污染。鸡蛋由鸡的...
营养误区2015-12-12
鸡蛋可以生吃吗?【资讯】
鸡蛋作为生活中常见的食物,有些人喜欢吃生鸡蛋,在他们看来,吃生鸡蛋是能够很好吸收鸡蛋中的营养的。还有一种说法是,生鸡蛋吃了能下火。其实不然,生吃鸡蛋对身体有害。鸡蛋可以生吃吗?吃生鸡蛋对于健康是有害处的,要是长时间生吃鸡蛋对于健康是有隐患的,因此不建议食用生鸡蛋。生鸡蛋里面可能含有未被高温消杀的细菌、病毒、寄生虫等活性物质,吃生鸡蛋会感染上一种致命的沙门氏病菌,这样的病菌容易造成寄生虫的产生。鸡蛋...
厨具与烹饪2018-05-21
煎鸡蛋的危害有哪些?怎么吃鸡蛋最营养【资讯】
近期网上流传这样一个传言,就是吃煎鸡蛋可能导致糖尿病,原因是煎鸡蛋会产生糖基化蛋白,而在人体内会和蛋白质结合,从而产生糖基化终产物,这类物质被研究人员认为是糖尿病未来即将发生的标志之一。那么吃煎鸡蛋会得糖尿病,这个传言是真的吗?煎鸡蛋会导致糖尿病吗?——并不科学事实上,从蛋白质的营养保持方面来看,煎蛋确实不如煮鸡蛋或蒸鸡蛋营养,但所谓的煎鸡蛋时产生的糖基化蛋白进入人体后会与人体蛋白质结合产生糖基化...
营养误区2018-01-17
鸡蛋不能搭配什么一起吃?鸡蛋有哪些搭配禁忌?【资讯】
鸡蛋是一种常见的高营养和保健价值的滋补佳品,富含优质蛋白、脂肪、胆固醇、钾、钙、铁、维生素e、维生素a、卵磷脂和卵黄素等补益成分。不过我们在食用鸡蛋时一定要注意搭配禁忌,切勿用鸡蛋搭配糖、茶或生豆等一起吃,以免危害健康。那么,鸡蛋不能搭配什么一起吃?不能搭配糖:用鸡蛋搭配糖一起吃,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸转变成无法被人体消化和吸收的果糖基赖氨酸结合物,不仅会降低鸡蛋的营养价值,还会危害人体健康。不...
营养误区2018-08-20
常吃煎鸡蛋危害大煎蛋需注意5点【资讯】
我们的日常早餐中,经常可以见到煎鸡蛋的身影。早晨做起来也毫不费事,但是很多人都忽视了,常吃煎鸡蛋对身体有一定危害哦。鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。有很多人喜欢吃煎鸡蛋,特别是边缘煎得金黄的那种,这个时候就要注意啦,因为被烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。从营养学的角度来说,...
营养误区2016-06-15
吃生鸡蛋是否会感染寄生虫?【即问即答】
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吃鸡蛋对人体没有危害.生鸡蛋里没有寄生虫.人服用后不会感染寄生虫的.
4个回复 2024/12/18 10:13:36
吃生鸡蛋有什么好还是坏处【即问即答】
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健康指导:生鸡蛋中会有寄生的细菌和寄生虫,一旦感染会引起腹泻、发烧等症状,还远不止这么简单,长期食用的危害更大,因此最好是把鸡蛋煮熟吃,这样才能够放心的安全的吸收到鸡蛋当中的所有营养,每天最好保证吃一个鸡蛋。
3个回复 2017/7/6 8:09:12
怀孕8个月吃了生鸡蛋对宝宝有无影响?【即问即答】
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经常手淫容易造成肾阳虚的,表现为盗汗失眠、阳痿等,建议您一周手淫不要超过2次,并且积极的参加体育活动,不穿过紧的内裤,不过分的关注别人的会阴部和胸部,一般是不用服用药物的。
4个回复 2025/2/12 10:14:02
医生,我在禽流感期间,生吃生鸡蛋,会不会有危害【即问即答】
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如果在禽流感爆发期间,鸡蛋包括肌肉都需要避免食用的,尤其是你吃生鸡蛋,有可能携带有病毒感染人体的。而病毒只有在高温下才可以有效杀死,所以就算要吃鸡蛋或者鸡肉,也需要经过高温烹饪,这样才可以杀死病毒,避免感染禽流感的。最好在禽流感期间避免吃鸡肉鸡蛋,可以吃其他肉食代替。
1个回复 2019/5/13 20:50:42
与臭鸡蛋说“不”,守护家人健康!【资讯】
臭鸡蛋对健康存在诸多危害,如滋生细菌、产生有害物质、引发胃肠道不适、导致食物中毒、影响营养吸收等。1.滋生细菌:鸡蛋变质发臭通常是受到了细菌污染,常见的有沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在适宜的环境下会大量繁殖,使鸡蛋内部的成分发生改变,从而产生难闻的气味。2.产生有害物质:随着细菌的生长和繁殖,鸡蛋内会产生多种有害物质,例如硫化氢。硫化氢是一种具有刺激性和窒息性的气体,有臭鸡蛋气味,吸入后会对呼吸...
健康科普2025-04-04
生鸡蛋能生吃吗?有何危害?【即问即答】
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生鸡蛋不建议生吃,可能存在细菌感染、营养吸收不佳、过敏反应、影响消化、增加肝脏负担等风险。若身体出现不适症状,请赶快就医,按照医生的指导进行治疗,切勿自行用药。 1.细菌感染:生鸡蛋可能被沙门氏菌等细菌污染,引起腹泻、呕吐、发热等症状。 2.营养吸收问题:生鸡蛋中的蛋白质不易被人体吸收利用,熟鸡蛋中的蛋白质更易消化吸收。 3.过敏风险:部分人对生鸡蛋中的蛋白质过敏,可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应...
1个回复 2024/11/19 13:18:52
孕妇能否吃生鸡蛋冲开水【即问即答】
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孕妇不建议吃生鸡蛋冲开水,主要有卫生、营养、消化、过敏和潜在风险这5方面因素。面对身体的不适,最明智的选择是立即就医,并在医生的指导下进行规范治疗,确保安全有效。1.卫生问题:生鸡蛋可能携带沙门氏菌等细菌,开水冲难以完全杀灭,易引起感染。2.营养缺失:这种吃法不能充分释放鸡蛋的营养,煮鸡蛋和蒸鸡蛋营养保留更全面。3.消化负担:生鸡蛋冲开水,蛋白质未变性,消化难度较大,增加肠胃负担。4.过敏风险:孕...
1个回复 2024/8/5 13:29:34
饮用生鸡蛋健康吗?【即问即答】
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喝生鸡蛋并非有益的选择,存在多种潜在风险。包括细菌感染、营养吸收问题、过敏反应、影响消化以及可能的寄生虫感染。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。1.细菌感染:生鸡蛋可能携带沙门氏菌等细菌,引起胃肠道炎症。2.营养吸收:生鸡蛋中的蛋白质等营养成分,未经加热不易被人体充分吸收。3.过敏风险:部分人对鸡蛋中的某些成分过敏,生鸡蛋更易引发过敏反应。4.消化负担:生鸡蛋中的...
1个回复 2024/8/5 18:25:31
鸡蛋能生吃吗?【即问即答】
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你好,生鸡蛋中最容易感染与贮藏的东西,所以生吃是对身体不好的,请注意要煮熟才能吃的,
5个回复 2017/7/6 21:12:14
鸡蛋吃多了有什么危害?一天能吃多少鸡蛋【资讯】
鸡蛋是人们最常食用的蛋品,因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。但是鸡蛋吃多了对身体是有危害的。那么鸡蛋吃多了有什么危害?一个人一天能吃几个鸡蛋?鸡蛋吃多了对健康危害大鸡蛋是一种营养丰富的食品,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,还含有许多人体必需的维生素和微量元素。鸡蛋虽好,但吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。1、鸡蛋中含有大...
营养指导2017-12-01
牛皮癣危害不能使用生鸡蛋【即问即答】
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生吃鸡蛋会毁坏营养吸收。因为生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质,这种物质防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响患者的食欲,使牛皮癣患者呕吐,不但不利于营养吸收,还会导致营养的损失。生吃鸡蛋容易感染细菌,鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出,而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高,所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染,生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。这样的情况会破环人体免疫力,对...
3个回复 2017/5/22 10:56:41
喝生鸡蛋能补肾壮阳是真的吗?【即问即答】
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喝生鸡蛋不能补肾壮阳。生鸡蛋可能携带细菌和寄生虫,且营养成分不易吸收,还可能引发健康问题。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。1.细菌感染:生鸡蛋易被沙门氏菌等污染,导致腹泻、呕吐等。2.营养吸收:生鸡蛋中的蛋白质等营养成分未经处理,人体吸收利用率低。3.过敏风险:部分人对生鸡蛋中的蛋白质过敏,出现皮疹、瘙痒等症状。4.消化负担:生鸡蛋中的抗生物素蛋白会影响生物素的吸...
1个回复 2024/8/19 15:41:56
常吃煎鸡蛋会得糖尿病?常吃煎鸡蛋危害大【资讯】
鸡蛋是常用的食材之一,而蛋作为菜品的时候,油煎是比较习惯的做法,然而最近朋友圈盛传常吃煎鸡蛋会得糖尿病,这是真的吗?常吃煎鸡蛋会得糖尿病?事实上,从蛋白质的营养保持方面来看,煎蛋确实不如煮鸡蛋或蒸鸡蛋营养,但所谓的煎鸡蛋时产生的糖基化蛋白进入人体后会与人体蛋白质结合产生糖基化终产物的说法并不靠谱。人体晚期糖基化终产物的产生是一个缓慢的生化反应,发生在机体细胞水平上的还原糖和蛋白质之间。食品加工过程...
营养指导2018-01-18
家里腌制咸鸡蛋有无亚硝酸盐危害及降低时间?【即问即答】
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家里腌制咸鸡蛋存在亚硝酸盐危害,其含量会随腌制时间变化。一般来说,腌制时间足够长可降低危害,通常需20天以上。影响亚硝酸盐含量的因素有腌制方法、温度、盐量、密封情况、鸡蛋新鲜度等。 1.腌制方法:传统腌制方法若操作不当,可能导致亚硝酸盐生成较多。科学的腌制流程能减少其产生。 2.温度:较高温度会加速化学反应,可能使亚硝酸盐含量变化较快。 3.盐量:盐量不足时,微生物活动相对活跃,亚硝酸盐产生可能增...
1个回复 2025/2/12 9:12:58
生鸡蛋饮用与健康关联【即问即答】
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喝生鸡蛋不能壮阳。生鸡蛋中可能含有细菌、病毒等有害物质,食用存在健康风险,也没有科学依据表明其有壮阳作用。健康问题不容忽视,身体稍有不适即应就医,听从医生的专业建议进行治疗。1.生鸡蛋的卫生问题:生鸡蛋可能被沙门氏菌等污染,容易引起食物中毒。2.营养吸收障碍:生鸡蛋中的蛋白质等营养成分未经加热处理,人体难以充分吸收。3.壮阳的正确认知:壮阳需要综合调理,包括健康生活方式、合理饮食、适度运动等。4....
1个回复 2024/8/2 22:06:41
香菜能否与鸡蛋一同炒制食用【资讯】
香菜能和鸡蛋一起炒着吃,一般不会对健康人群产生危害。这取决于个人的口味偏好、身体状况、饮食禁忌、食材新鲜度以及烹饪方式等。1.口味偏好:每个人的口味不同,有些人喜欢香菜的特殊气味,觉得与鸡蛋搭配能增添独特风味;而有些人则难以接受香菜的味道,从而不喜欢这种组合。2.身体状况:对于健康人群来说,两者搭配食用通常没问题。但如果有过敏体质,对香菜或鸡蛋过敏,就应避免食用。另外,患有胃肠道疾病,如胃溃疡、胃...
营养饮食2025-02-25
开水冲鸡蛋能喝吗,对身体有无危害?【即问即答】
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25没有,因为鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。生鸡蛋里含有大量的细菌,一般冲开水都不会完全杀死细菌,所以不要冲鸡蛋水喝,可以蒸鸡蛋,煮鸡蛋,都不费力气啊
2个回复 2025/4/1 9:56:20
生吃鸡蛋有无保健作用及危害?【即问即答】
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您好,按照蛋白质高温变性的特质来说,鸡蛋生吃营养确实比较丰富,但是由于寄生虫或是细菌等的滋生,因此建议煮熟后食用。建议将鸡蛋煮熟后食用,以防引起胃肠道反应,营养更不能吸收,祝您健康愉快。
5个回复 2025/2/13 10:06:41
得了肝病可以吃鸡蛋吗【资讯】
长期的饮食不当和不良的生活习惯,都会导致肝病的发生,我们的肝脏是排毒的重要器官,如果出现了肝病,就会影响肝脏的正常功能,那么体内毒素过多会引起多种危害。所以发生的肝病应该采取正确的饮食调理方式来促进病情的康复,那么肝病能不能吃鸡蛋呢?下面我们就具体来了解一下:有肝病能不能吃鸡蛋?我们的肝脏是蛋白合成的场所,每天由肝脏合成的蛋白是比较多的,刚刚清文化的时候,肝脏就不可以很好地合成蛋白质的,这时候就需...
肝病饮食2018-04-24
生鸡蛋能否生吃?【即问即答】
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生鸡蛋不建议生吃,这主要是因为可能存在细菌污染、影响营养吸收、引发过敏反应、增加消化负担以及存在潜在的寄生虫风险等。若身体感到不适,务必立刻就诊,遵循医生的建议进行治疗,切勿自行开处方。 1.细菌污染:生鸡蛋可能被沙门氏菌等细菌污染,食用后易导致食物中毒,出现腹痛、腹泻、发热等症状。 2.营养吸收:生鸡蛋中的蛋白质结构紧密,生吃不利于人体消化吸收,煮熟后蛋白质变性,更易被吸收。 3.过敏反应:部分...
1个回复 2024/11/19 12:22:19
蒸鸡蛋用生水的危害有哪些【资讯】
生水是指未经消毒过滤的水,蒸鸡蛋用生水的危害包括可能破坏营养成分、影响口感、导致鸡蛋发黑、导致鸡蛋出现蜂窝状、导致营养成分流失等。如果在食用后出现腹痛、腹泻等现象,需要前往医院就诊。1、破坏营养成分:如果在蒸鸡蛋时直接加入生水,很可能会导致鸡蛋当中的营养物质被破坏,影响营养吸收。2、影响口感:加入生水所蒸的鸡蛋容易出现鸡蛋发硬的现象,影响鸡蛋的口感。3、导致鸡蛋发黑:蒸鸡蛋加生水时可能会产生表面氧...
精编文章2023-12-22
吃中药时吃鸡蛋会有哪些危害?【即问即答】
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吃中药时吃鸡蛋,可能存在消化不良、影响药效、过敏反应、增加肝肾负担、引发肠胃不适等危害。 1.消化不良:鸡蛋富含蛋白质,本身就不易消化,若在服用一些调理脾胃的中药时吃鸡蛋,会加重肠胃消化负担,导致消化不良。 2.影响药效:某些中药成分可能会与鸡蛋中的物质发生相互作用,比如含鞣质的中药与鸡蛋中的蛋白质结合,形成不易被人体吸收的物质,从而影响药效。像大黄、五倍子、石榴皮等中药就含有鞣质。 3.过敏反应...
1个回复 2025/4/11 9:25:15
蒸鸡蛋一次吃不完再次加热食用有无危害?【即问即答】
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健康指导:可以的,鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及氨基酸和矿物质。即使再次加热也不会损失什么营养素。不过长时间的加热,可能会出现营养流失。适当的注意尽量吃新鲜的蔬菜水果。尽量现吃现做,不要吃过夜的食物。
5个回复 2024/12/27 14:26:09
生鸡蛋泡醋,生吃或开水泡吃哪种方式好【即问即答】
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生鸡蛋无论是用开水泡着吃还是直接生吃都不是好的选择。生鸡蛋可能携带细菌、病毒,如沙门氏菌等,影响健康。而且生鸡蛋中的蛋白质不易被人体吸收,还可能影响生物素的利用。此外,醋泡生鸡蛋也没有特殊的营养价值。 1.细菌感染风险:生鸡蛋可能被沙门氏菌等污染,引起胃肠道炎症,导致腹痛、腹泻、发热等症状。 2.蛋白质吸收问题:生鸡蛋中的蛋白质结构紧密,未经加热变性,人体难以消化吸收。 3.生物素利用影响:生鸡蛋...
1个回复 2024/12/3 16:56:22