冬季天燥，易伤津液。所以在冬季的滋补药膳中，当然少不了生津药膳，滋阴又润燥。接下来就推荐四款适宜冬季的生津药膳，以飨众位。冬季为何要选择生津冬季寒冷干燥，人体大量水分被带走。口鼻部位的干燥也容易引起咳嗽、多痰的现象。由于气温下降变化快，人也往往在这个季节最容易受寒受冻，甚至经常感觉手脚冰冷，四肢无力。那是因为身体热能需要消耗更多来帮助身体驱走寒冷。种种原因，冬季的时候，需要喝一些驱寒、生津等茶饮，...

药膳食疗2015-12-24

专家表示，经过一个漫长炎热的夏季，人们的脾胃多有损伤，消化功能尚处于脆弱状态。因此，刚入秋不宜大补，应以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。秋季食物宜选润燥生津类立秋虽然标志着秋季的开始，但刚立秋后气温还是较高，空气湿度也大，再加上人们在夏季常常因为苦夏过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，长期处于虚弱的胃肠一下子不能...

四季养生2014-09-01

在夏季，经常服用西洋参可起到滋阴润燥，补阴益气、泻虚火、固精神的效果，适于虚热体质、气阴虚弱者食用。下面要介绍的药膳适宜于热病伤津，虚劳烦热、咽干口燥型感冒痊愈后的调理，并可提高机体免疫力。 原材料：西洋参10克、麦冬15克、鲜鸡肉100克（去皮）（1人量） 烹调方法：西洋参、麦冬稍浸泡，鲜鸡肉洗净，切块。将所有药、食材一起放进炖盅内，加入适量冷开水（约1碗量），加盖隔水炖2个小时便可食用，进...

夏季靓汤2012-08-07

芒种刚过，夏至将至。人体自夏至日之后阳极阴生，阴气居于体内。并且随着气温逐渐升高，人体出汗量也不断增加，需及时补充水分。因而夏至之后的养生以祛暑益气、生津解渴为主，冬瓜、丝瓜、凉瓜、绿豆等乃养阴生津的食物，常被人们奉为夏日佳品。下面，小编为大家推荐五款简单的养生汤。鱼头豆腐汤[原料]鱼头400克，嫩豆腐400克。[配料]油，盐，味精。[烹饪步骤]1.将洗净的鱼头沥干水分。2.起油锅，等油温有一点烟...

夏季靓汤2014-06-12

材料：沙参、玉竹各4克，南北杏5克，蜜枣1枚，花鲢鱼尾1条（约750克），瘦肉200克，姜1片。 做法：先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油），两边煎成金黄色。水烧开，将所有材料放入开水中，大火烧半小时，然后中火煲1.5小时即可，最后根据口味放盐。 功用：沙参、玉竹调气润肺、生津止渴，对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。 提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但药味不明显，所以这个汤是...

冬季靓汤2011-11-23

养阴润燥，清热生津。发热之后五心烦热，口干且渴，口苦咽痛等患者。原料：嫩豆腐2块，松花蛋1个，香油、酱油、盐、姜末、葱花各适量。制法：1、豆腐用沸水煮一下，再放到凉开水中浸一会，捞出沥干。2、松花蛋剥壳洗净，与豆腐装盘内加入已经准备好的调料拌匀。功效：养阴润燥，清热生津。适用：发热之后五心烦热，口干且渴，口苦咽痛等患者。

食材档案2017-08-04

潮汕的鲜春笋猪排骨汤特别清润可口，有滋阴补益，健胃生津之功，男女老少皆宜。材料：鲜春笋500克，猪排骨400克，生姜3片。烹制：鲜春笋去壳皮，洗净，切薄方块状，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即氽水）；猪排骨洗净，切块。先把猪排骨和姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火滚至40分钟，下笋块，滚至刚熟，下盐便可。此量可供3~4人用。

食材档案2017-10-26

橙香煎鸡翅的做法简单，香浓的橙子味，诱人食欲，鸡肉鲜嫩多汁，果香天然，有生津开胃的作用。【橙香煎鸡翅】【主料】鸡翅6个、橙子1个【辅料】油适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、湿淀粉适量【做法】1、鸡翅背面用刀划两道。2、鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时。3、橙子略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将橙子切片。4、再切丝。5、姜、葱切片。6、煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的...

食材档案2017-11-01

银耳莲子茶做法：白木耳15公克、干莲子30公克、干百合30公克、红枣6枚、冰糖3公克、水1500ml。白木耳、干莲子用水泡软洗净；干百合用温水泡软。白木耳入锅中，加1500ml水煮，水滚后转小火煮30分钟，加入莲子、百合、红枣，小火煮20分钟后，再加入冰糖煮3分钟即可。功效：养阴润肺、补脾止泻、肺燥久咳。适用于肺燥久咳、口燥咽干。银花沙参茶做法：沙参15克，生白芍12克，银花9克，生甘草5克。将这...

食材档案2017-08-18

1、铁皮枫斗味淡微甘，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能，具有补益脾胃、生津利胆，降血糖、清虚热、抑制肿瘤的功效。2、龟甲滋阴，养血。用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，血虚萎黄。3、燕窝养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓...

养生常识2017-10-16

党参葛根茶适合对象：脾胃气虚，感冒后常出现恶心呕吐、腹泻腹胀、肠鸣腹痛者。材料：党参15克、紫苏7.5克、葛根15克、去籽红枣25克、桂花7.5克功效：党参可生津养气血；紫苏有散寒解表之效；葛根可清凉润肺；红枣益气养血；桂花可健胃。太子参凉茶适合对象：燥热体质，感冒后易产生咽喉肿痛、咳嗽痰黄、流黄浊涕、发烧、便秘者。材料：太子参15克、百合25克、玉竹25克、淡竹叶15克、决明子10克功效：太子参...

药膳养生2017-06-06

夏季是鲜桃的季节，桃子的营养价值丰富，中医指出，桃子具有养阴生津、润肠通便、平喘的功效，而夏季属火，养心是关键，夏季多吃桃可养心。那么夏季如何吃桃更健康呢？ 一、桃养阴生津，鲜桃养人 按照中医理论，季节和五行五脏是有所对应的：夏季属火，对应的脏腑为“心”，所以养心也成为夏季保健的一大关键点。那么夏季怎么养心呢？夏季养心可通过食疗进行。 西瓜、桃子、苹果、香蕉等水果，含有大量的钾、钙、镁，有一...

四季饮食2012-05-30

丝瓜清热、生津、润肤。天气微转凉意，亦是开始食牛、羊肉之时，牛肉补脾胃、益气血、强筋骨、壮身体。合而为滚汤，再加入嫩滑甘润的黑木耳，有益气、生津、润肤、健脾之功。材料：丝瓜1条、黑木耳20克、雪菜30克、牛肉100克、生姜3片。烹制：丝瓜去角皮，切菱形；黑木耳浸泡，撕为小朵；雪菜切碎；牛肉切片，用生油、幼盐、姜汁、生粉、生抽各少许拌匀腌约15分钟，入沸水烫一烫取起。起油镬爆香姜，下丝瓜、雪菜、牛肉...

食材档案2017-09-22

茯苓-甘淡平，利水湿、健脾、安神。五味子-酸温，收敛心气、除烦渴、生津液、安神。麦门冬-甘微苦微寒，滋阴润燥、生津除烦。天花粉-苦微甘寒，清热生津、消肿排脓。葛根-甘辛凉，解肌煺热、生津、止渴、透疹、止泻。中药的性味功效【注意】：孕妇不宜饮用。【功效】：糖尿病、血压高、咽乾、口渴、虚劳、多汗。【做法】：加入900ml清水共同煎煮，沸腾后改以小火续煮至一半量，即可熄火，取药汁待温饮用。【材料】：葛根...

糖尿病饮食2017-01-24

秋季气候比较干燥，人们要注意除燥。怎样除燥呢？中医专家表示，现在正是大量当季水果上市的季节，人们不妨选取一些具有生津除燥功效的应季水果。燥是秋的主气，这是因为入秋后，虽然暑热渐退，但主令的秋燥日益明显。不仅秋阳似火，而且秋风又性燥，易耗伤津液，使人咽干鼻燥、口干唇裂、皮肤干裂，或有人出现咽痒，频繁的痉挛性咳嗽，少痰，伴见血丝等症状，还有不少人会有便秘、便干难解，甚则痔疮出血，皮肤干涩等——这都是「...

蔬果养生2013-10-09

这道虫草花石斛汤具有滋阴生津的功效。 石斛千年以来一直和灵芝、人参、冬虫夏草等被列为上品中药。其味甘淡微咸;性属清润．清中有补，补中有清。麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。虫草花性质平和，不寒不燥，有增强免疫力的功效。 材料： 瘦肉250克；虫草花50克；石斛30克；百合20克；麦冬10克；蜜枣1个；盐...

秋季靓汤2011-10-14

节瓜是夏季当令瓜蔬，肉质嫩滑，味道清甜，常食有解暑毒、止渴生津、祛暑健脾和利尿消肿之效。今天介绍这道节瓜腐竹鱼汤，味道鲜甜、营养丰富，是夏季里的清淡有益靓汤。3~4人份做法：1、节瓜洗净，去皮切厚块；2、腐竹洗净后泡软，切段；3、鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香；4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。功效：消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥...

食材档案2017-10-13

罗汉果为广东民间熟悉的秋燥常用药食兼补品，配以鸡骨草煲猪瘦肉，略带中药气味且清热可口，有润燥生津、益肺消痰的功效。材料：罗汉果半个、鸡骨草40克（中药店有售），蜜枣2个，猪瘦肉400克，生姜3片。烹制：罗汉果稍漂洗，鸡骨草浸泡，蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煲约2小时，下盐便可，为3~4人量。

食材档案2017-11-07

红生麦冬五味子泡水喝的作用：润肺止咳、养阴生津、生血。1、润肺止咳红参麦冬五味子泡水喝具有润肺止咳的作用，同时还能够滋阴补肾，对于脾虚咳嗽以及面色萎黄和四肢无力都有不错的效果，但并不适合热症患者服用，比如阴虚干咳、面色偏红、大便干燥、烦躁不安等等。2、养阴生津红参具有滋补的功效，而麦冬和五味子则具有滋补肺经和胃经的作用，因此红参麦冬五味子泡水喝，具有养阴生津的作用，对于提高人体抵抗力有一定的帮助，...

泛健康文章2022-05-19

很多朋友都认为食用石榴比较麻烦，因此会榨成石榴汁饮用。石榴生津止渴，开胃止泻，是不可多得的食材。原来，石榴还有它作为药材的药用价值。 生津润燥石榴汁多，有养阴生津止渴的作用。秋燥之时，阴虚内热体质易口干烦渴者，或热病之后伤阴舌红绛少苔者，可以石榴取籽饮汁，防治口干舌燥十分有效。石榴含有较多鞣酸，有开胃、助消化、止泻等功效。杀菌抗炎石榴的叶、皮、花、根均可入药。石榴皮性味酸涩温，有毒，入大...

营养食材2017-06-30

夏天可以用玉竹、乌梅、麦冬、天冬等中药材泡水喝，有一定的辅助止渴生津作用。1、玉竹：玉竹味甘，性平，归肺、胃经，具有养阴润燥、止渴生津的功效。通常用于治疗津伤口渴、燥热咳嗽、头痛身热等情况。2、乌梅：乌梅为蔷薇科李属植物梅的近成熟果实，具有止渴生津的功效，对缓解虚热消渴有一定的作用。3、麦冬：麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺经，也具有止渴生津的功效。通常可用于治疗津伤口渴、内热消渴等情况。4、天冬...

精编文章2022-10-25