三瓜瑶柱羹-孕期食谱【资讯】

三瓜瑶柱羹具有健脾养胃,清热利湿的作用,是孕期的一款好食谱。三瓜瑶柱羹-孕期食谱主料:干贝15克冬瓜100克西瓜100克南瓜100克辅料:大葱10克调料:盐3克味精2克淀粉5克制作工艺1、冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒;葱洗净,切葱花;江瑶柱浸软,撕丝。2、把江瑶柱放入锅内,加清水适量,煮沸15分钟,放冬瓜、西瓜、南瓜,用湿淀粉少许,搅拌煮成羹,放葱花,调味供用。工艺提示干贝又称江瑶柱相关人群适于4...

孕期2017-06-06

瑶柱煲双冬糖尿病食谱【资讯】

瑶柱煲双冬糖尿病食谱菜系及功效:工艺:原炖瑶柱煲双冬的制作材料:主料:冬瓜500克,猪肉(瘦)250克辅料:香菇(鲜)25克,干贝20克,调料:姜5克,盐2克瑶柱煲双冬的做法:1、瘦肉出水,过冷河。2、瑶柱浸软。3、冬姑浸软去脚。4、冬瓜洗净,连皮切厚件。5、把适量水煲滚,放下冬瓜、瑶柱、香菇、瘦肉、姜片猛火煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。 

食材档案2017-09-26

春季滋阴补肾可吃瑶柱推荐3道瑶柱美味菜【资讯】

瑶柱俗称干贝,味道鲜美,古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见瑶柱之鲜美非同一般。瑶柱营养丰富,具有滋阴补肾、抗癌,软化血血管及减肥瘦身等功效。那么,瑶柱应该怎么吃比较好?下面就为大家推荐几道关于瑶柱的美味食谱瑶柱的营养价值瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉,牛肉,鲜虾的三倍。瑶柱富含丰富的矿物质,其含量远高于鱼翅,燕窝。瑶柱含丰...

食材档案2017-03-22

孕期妈妈食谱瑶柱鲜芦笋【资讯】

怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,应多吃蔬菜和水果。芦笋含丰富纤维素,能促进新陈代谢,帮助消化。下面就来教一教大家做一道瑶柱鲜芦笋,尝尝鲜吧。 主料 瑶柱4粒,芦笋500克,红萝卜数片,上汤1杯半,姜1片。 辅料 玫瑰露酒、油各1茶匙,浸瑶柱水2汤匙,蚝油(油食品)1茶匙,生抽、糖各半茶匙,生粉3/4茶匙,麻油、胡椒粉各少许,蒸瑶柱水3汤匙。 制法 1.瑶柱洗净,放入...

孕期食谱2011-08-11

孕妇健康食谱瑶柱鲜芦笋的做法【资讯】

干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。瑶柱鲜芦笋是孕期的一款好食谱。主料:干贝100克芦笋500克辅料:胡萝卜50克调料:姜3克红葡萄酒5克植物油20克蚝油5克酱油3克白砂糖3克小麦面粉4克香油5克胡椒粉3克制作工艺1、瑶柱洗净,放入过面清水浸两小时取出(浸瑶柱水留用);2、将浸过水的瑶柱加入蒸料(红葡萄...

营养食材2017-06-22

三瓜瑶柱羹【资讯】

三瓜瑶柱羹三瓜瑶柱羹具有健脾养胃,清热利湿的作用,是孕期的一款好食谱。主料:干贝15克、冬瓜100克、西瓜100克、南瓜100克。辅料:大葱10克。调料:盐3克、味精2克、淀粉5克。制作工艺1、冬瓜、西瓜白、南瓜均去皮切粒;葱洗净,切葱花;江瑶柱浸软,撕丝。2、把江瑶柱放入锅内,加清水适量,煮沸15分钟,放冬瓜、西瓜、南瓜,用湿淀粉少许,搅拌煮成羹,放葱花,调味供用。

食材档案2017-08-22

3岁宝宝食谱:3岁宝宝独特炒菜类食谱【资讯】

适合3岁宝宝的独特炒菜类食谱瑶柱烧萝卜:另类萝卜,百搭滋味 食物原料: 白萝卜、瑶柱、精盐、葱、植物油、生粉 制作方法: 将白萝卜洗净切成方丁。锅中放油,将葱、瑶柱放入锅中爆出香味后,放入水煮至发白,再加入白萝卜、精盐、勾入生粉出锅食用。 营养经: 瑶柱中含丰富的钾、碘、磷。特别是锌的含量较高,可改善宝宝因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。萝卜中含丰富的消化酶和维生素C...

营养食谱2012-08-28

瑶柱海鲜饭的做法【资讯】

瑶柱的肉吃起来很细嫩还会有一种很独特的鲜香味。好多的人刚听到瑶柱这个词时会感觉有些陌生,其实瑶柱就是干贝的另一种别称,干贝大家就熟悉多了。瑶柱的营养非常的丰富,人们一般还会用瑶柱来做瑶柱粥,或者用瑶柱来煲海鲜汤,这样吃都能很好的吸收瑶柱中的营养。瑶柱海鲜饭是现在人们非常喜欢的一款快餐饭,在很多的店里都可以买到。但自己在家里做才能吃得更健康更营养。瑶柱海鲜饭特别适合上班的人们食用,它能提高充足的营养...

食材档案2017-09-26

瑶柱的简单介绍【资讯】

原料名称:瑶柱别名1:SCALLOPS特点:瑶柱本身有浓郁的香味,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。瑶柱以大粒的为佳,价钱也较高。选购时应该在同等价货色中,造反颜色较深的,因为浅色的瑶柱身嫩,不够香、甜。烹煮前必须先浸透、蒸至软身,否则其香、甜味无法渗发出来,进食时便觉硬而带腥。

食材档案2017-09-26

鸡蛋炒瑶柱的做法【资讯】

鸡蛋炒瑶柱的做法鸡蛋打散;瑶柱洗净蒸熟,撕成细丝;酱萝卜洗净,切片;红椒洗净切圈;蒜苗洗净切段。锅内注油烧热,下鸡蛋翻炒,加酱萝卜、瑶柱、红椒、蒜苗炒匀。再加入盐、醋、生抽炒熟,出锅装盘即可。鸡蛋炒瑶柱的功效与作用鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌,定期定量吃鸡蛋能起到明目作用,可预防白内障。瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。鸡蛋炒瑶柱具有滋补肝肾...

食材档案2017-09-26

生炒鲜瑶柱的做法【资讯】

瑶柱就是俗称的干贝,瑶柱的好处很多,因其味道特别鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,而且被列作“海八珍”之一。以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥而且有香气,以及嫩糯鲜香,略具回甘为佳。下面向大家介绍瑶柱的一种做法——生炒鲜瑶柱。材料:鲜干贝160公克,甜豆70公克,胡萝卜15公克,葱1根,姜10公克,辣椒1根,蚝油1大匙,米酒1大匙,水50㏄,太白粉水1茶匙,香油1茶匙做法:1、胡萝卜切片;甜豆撕去粗边...

食材档案2017-09-26

丝瓜瑶柱汤的做法大全!【资讯】

材料:丝瓜1根、虾仁80克、瑶柱50克、鸡汤1碗。调料:盐2克、鸡精、香油适量。做法:1、丝瓜去皮切滚刀块。2、虾仁、瑶柱洗净。3、锅中加适量清水,放入虾仁、瑶柱煮开。4、倒入鸡汤再次煮开。5、放入丝瓜,大火煮开。6、转小火,煮至丝瓜透明,调味后即可出锅。厨房小语:瑶柱本身有咸味,盐要酌量而放。没有鸡汤,全部用清水也行。

食材档案2017-09-25

瑶柱营养价值瑶柱怎么吃?瑶柱的营养价值【资讯】

瑶柱的营养价值瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能下气调中,利五脏,疗消渴之效;《本草求原》说它有滋真阴,止小便之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但它含有非常浓郁的香味,味道更可口、更鲜美,无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半,而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一,是女性非常理想的剑旱减肥修身之妙品。瑶柱对考生、劳动者、...

食材档案2017-09-26

孕妇去胎毒食谱冬瓜汤【资讯】

孕妇去胎毒食谱冬瓜汤原料:海带(鲜)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)15克。做法:步骤1:瑶柱用温水泡软,洗净,去杂质放进锅内。步骤2:准备好材料,海带切成块状,冬瓜去皮籽,切成块。步骤3:加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂。步骤4:往锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水,用中火煮30分钟。步骤5:再放入...

营养食材2017-08-04

瑶柱瘦肉粥【资讯】

瑶柱虽然在我们现在的商场其实是随处可见的东西,但是大的好的瑶柱还是比较昂贵的,又因为瑶柱的味道鲜美,小孩子们都是很喜欢吃的,而且瑶柱的营养价值又非常高,在古代还是进贡的珍品之一,因此瑶柱的价值还是很高的,特别是对于五岁一下的孩子,滋补方面的作用还是蛮大。以及瑶柱口感鲜嫩,又十分适合在瘦肉粥里下一些瑶柱,而且瑶柱可以提高食欲,所以在夏天的饭菜里放入一些瑶柱还是很不错的,又因为其营养价值很高,所以老人...

食材档案2017-09-26

瑶柱上火吗?瑶柱的营养价值有哪些?【资讯】

很多人平时特别容易上火,所以在生活中饮食都会特别的注意,尤其像瑶柱这样的食物,很多人对它的功效都有不同的看法,下面一起看下吃瑶柱会上火吗?瑶柱的营养价值瑶柱含有丰富的蛋白质和少量的碘质,可补气生血、促进人体甲状腺分泌,产生热量,为人体提供必要的营养吃瑶柱上火吗吃瑶柱不会上火。瑶柱,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。上面就是对吃瑶柱会上火吗的介绍,通过了解之后我们知道饮食虽...

食材档案2017-09-26

干贝和瑶柱的区别【资讯】

1、干贝和瑶柱的区别瑶柱就是俗称的干贝,为扇贝科贝类闭壳肌的干制品,其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。味道最是鲜美。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。2、干贝的营养价值干贝的营养价值非常高,一般人群均可食用,它在滋补食材界中的地位也很高,甚至可以与鲍鱼相媲美。干贝中含有人体中所必须的多种营养元素,它富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。其中,蛋白质含量高达61.8%,...

食材档案2017-09-26

干贝和瑶柱的区别【资讯】

1、干贝和瑶柱的区别瑶柱就是俗称的干贝,为扇贝科贝类闭壳肌的干制品,其别称又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等。味道最是鲜美。因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝。2、干贝的营养价值干贝的营养价值非常高,一般人群均可食用,它在滋补食材界中的地位也很高,甚至可以与鲍鱼相媲美。干贝中含有人体中所必须的多种营养元素,它富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。其中,蛋白质含量高达61.8%,...

食材档案2017-09-22

瑶柱粥的功效【资讯】

瑶柱粥是很多人最爱,这类的粥在吃的时候,对人体蛋白质、维生素补充效果非常不错,一些体质不好的人群,长期喝瑶柱粥,对体质提高有着很好帮助,不过要注意的是,在喝瑶柱粥的时候,每次都不能喝的太多,适量的喝才能够很好的让身体吸收它的营养,那瑶柱粥的功效都有什么呢?很多人对瑶柱粥的功效并不是很清楚,所以在选择这样粥前,可以对它的功效进行了解,使得在喝这样粥的时候,也都是可以知道太对人体有着怎么样的帮助。瑶柱...

食材档案2017-09-26

孕妇能吃瑶柱吗【资讯】

对于瑶柱这种食物,我们在生活中主要称它为干贝,它是贝壳的一种,它的肉质比其他的贝壳类鲜嫩,而且营养价值是最高的,所以我们在平时食用一些瑶柱是非常好的。然而,对于孕妇这类比较特别是人群,她们是可以吃瑶柱的,希望各位准妈妈或者准爸爸们可以对瑶柱的适用人群有一些了解。我们都知道孕妇在怀孕期间是很多食物不可以食用的,所以我们要对这些不能够食用的食物有一定的了解,才能够让我们的准妈妈们更好的摆脱这些食物的影...

食材档案2017-09-26

瑶柱煮豆腐羹的家常做法【资讯】

不知道大家喜不喜欢吃瑶柱,也就是干贝,超市里面有卖这种干瑶柱的。瑶柱一般都是晒干了储藏的,营养价值很高。干瑶柱属于海产品,具有丰富的蛋白质,可以补充人体所缺少的蛋白质,另外,它的制作方法有很多,很多人都很喜欢食用它,最多的就是做汤。下面就为大家介绍一下要煮豆腐羹的家常做法。一、制作原料:嫩豆腐一块400克、干瑶柱三粒25克、绍兴花雕酒20克、葱段20克、鸡粉盐胡椒粉各少许、香油1滴;二、制作方法:...

食材档案2017-09-26

节日开胃靓汤节瓜江瑶柱清汤【资讯】

节瓜为冬瓜的变种,它有冬瓜清暑消热、除烦生津的功效,但比之性味更平和,且糯滑清甜,而江瑶柱为养阴、鲜美、惹味的海味,两者合为清润的炖汤,味清香醇、腍甜软滑,既能清热除烦解乏之功,又有滋阴补益生津之效,男女老少皆宜。加上此汤烹制很特别,把黄色大粒的江瑶柱放入留皮青却掏空的节瓜里,宛若玉环套金棋,此做法更令人食欲大振。材料:节瓜2个、大粒江瑶柱约12粒、生姜3片、芫荽叶少许。烹制:节瓜刮皮,切厚块,用...

食材档案2017-09-26

瑶柱香菇菜心粒粥怎么做【资讯】

以下是瑶柱香菇菜心粒粥的做法:1、干香菇,瑶柱干,需要提前冷水泡4小时以上,香菇切丝,瑶柱也撕开一丝丝比较好。2、米洗好后,用食用油拌一拌,也可以放点盐一起拌,但之后煮好后就相对减少点盐。3、把姜片,香菇,瑶柱,水,米,放锅里煮开,换中火煲30分钟,粥就好了。4、放入切碎的菜心粒,放盐,煮3分钟左右就OK,吃的时候放些胡椒粉,提味!

食材档案2017-09-26

美容食谱之猪血腐竹粥的做法【资讯】

主料:大米糯米猪血辅料:红枣腐竹贝丁调料:盐胡椒粉麻油葱花详细步骤秋季天气凉了,喝点猪血腐竹粥蛮不错。猪血腐竹粥也是众多人群所喜爱的一种味道。猪血腐竹粥的具体做法是什么呢?1、红枣和腐竹事先浸泡洗净备用,贝丁清洗干净备用。2、米和糯米按2:1比例混合,淘洗干净后,放入砂锅中,加清水,放入少许盐和麻油,浸泡一个小时,然后开火煮粥。3、猪血和腐竹切小块,烧开一壶滚开的水,将腐竹汆烫一下,等锅中米粥烧开...

食材档案2017-11-08

宝宝菜谱—南瓜红枣排骨汤【资讯】

菜系及功效:幼儿菜谱、骨质疏松食谱。工艺:煮。南瓜红枣排骨汤的制作材料:主料:南瓜700克、猪排骨(大排)500克、枣(干)100克、干贝25克。调料:姜3克、盐3克。南瓜红枣排骨汤的做法:1、南瓜去皮去核,洗净切厚块;2、排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净3、红枣洗净,去核;4、江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;5、水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲...

食材档案2017-10-23

花胶瑶柱粥健康美味的营养粥【资讯】

花胶瑶柱粥的主要材料就是花胶瑶柱,这是一种价值非常丰富的食物,很多人为了自己的健康着想,都会选择这种材料来做粥,做出来的粥不仅味道非常鲜美,而且外形也非常的美观,最关键的就是,这种美食的价值非常高,可以及时的补充我们身体内所需的营养,那么花胶瑶柱粥是怎么制作的呢? 瑶柱也就是我们平时非常熟悉的干贝,我们都知道干贝是一种价值非常高的食物,所以使用这种食物制作出来的美食也肯定具备了非常高的价...

食材档案2017-09-26

小孩可以吃瑶柱粥吗【资讯】

小孩一般可以吃瑶柱粥,但是要注意不能一次吃太多,也不能长期吃。小孩免疫力较差的情况下,可以适量吃瑶柱粥,因为瑶柱粥的功效是滋阴补肾、健脾和胃,如果小孩脾胃虚弱,平时食欲不振、身材消瘦、大便干燥,可以适当喝瑶柱粥。瑶柱粥里面的含有大量的营养元素,比如大量的氨基酸、维生素、蛋白质及多种人体所需的矿物质,小孩适当食用能补充身体日常所需。由于小孩的肠胃功能还没有发育完善,所以一次不能吃太多瑶柱粥,以免导致...

精编文章2022-12-08

家常靓汤瑶柱瓜皮杂蔬汤【资讯】

准备材料 西瓜皮:200克黑木耳:2朵 玉米:1/2根瑶柱:10克 盐:少许 制作步骤 1、西瓜皮切大块,去老皮;剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁;木耳用温水泡发,撕成小朵;瑶柱用温水泡发,撕成细丝状;玉米切小段。 2、将珧柱放入汤锅,加1L水;大火烧开,放入玉米和木耳;煮一分钟左右,倒入瓜皮丁;转小火煮20分钟左右,关火后加少许盐调味。 烹饪小贴士 瓜皮先切大块,再去...

秋季靓汤2011-10-14

利尿解毒瑶柱双冬汤【资讯】

主料:冬瓜50克,香菇(干)500克,干贝25克 调料:姜5克,盐3克 步骤: 1.冬瓜去皮去瓤,洗净切件。 2.瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时,用刀拍松。 3.冬菇用清水浸一小时,剪去脚,揸干水,烧热煲,下油半汤匙,爆香姜,加水八杯或适量,放入江瑶柱,冬瓜煲滚,慢火煲40分钟,下冬菇再煲15分钟,下盐调味。

秋季靓汤2011-11-07

月子食疗法推荐【资讯】

坐月子食谱推荐一:白菜鱼片原料:小白菜、鱼肉各400克;胡萝卜20克;蒜、油、酒、姜、蛋白、生粉、姜汁、盐、糖、芝麻油、胡椒粉各少许。做法:1、将小白菜洗净,切开两边,用姜片、油及盐炒至八成熟,盛起沥干;2、将鱼肉洗净,对着纹切厚片;然后用准备好的各种调料拌匀,腌制20分钟左右;3、将胡萝卜切片,锅烧热,下油、蒜末爆香,下胡萝卜片和鱼片,加酒、小白菜及生粉调成的芡汁,炒热即可。功效:助消化,可预防...

产后2017-09-13

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