猪肉营养价值有多高?猪肉的选购窍门【资讯】

猪肉是我们餐桌上最常见的肉类食物之一,深受大家的喜爱。不过,想要猪肉美味又营养是有窍门的。无论是在选购还是烹饪猪肉时都要多注意细节才行。下面为大家介绍一下关于猪肉营养价值和选购方法吧。猪肉营养价值补充蛋白质和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。补肾滋阴。猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病...

选购与储存2018-01-22

猪肉营养价值多3种吃法学起来【资讯】

猪肉营养价值有很多,吃法也有很多,你喜欢哪种吃法呢?正在减肥的朋友们会担心吃猪肉会影响到瘦身,所以就不吃猪肉。如果不吃猪肉的话,猪肉所富含的营养价值就会吸收不到了哦。下面为大家介绍一下猪肉的3种吃法吧。猪肉的3款美味食谱茯黄猪肉煲材料:猪瘦肉300克,枸杞子10克,黄精50克,茯苓30克,葱姜汁,黄酒,盐。做法枸杞子、茯苓、猪肉、黄精洗净,将猪肉、黄精切成3厘米常小块,猪肉沥干水分后,加盐和黄酒...

食谱推介2017-09-17

开水浸猪肉营养易流失:食用猪肉常见的7大误区【资讯】

猪肉是我们日常餐桌上常见的肉食之一,也受到狠人的青睐。那么,你是否了解猪肉营养价值是什么呢?同时,小编还要告诉大家,吃猪肉应该还要避开7大误区哦。猪肉营养价值蛋白质。猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不...

营养误区2014-12-22

羊肉的营养价值与做法【资讯】

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。 功效:羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化(消化食品)。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士(男士食品)适合经常食用。    ...

食谱推介2011-12-17

教你3种方法让猪肉更嫩【资讯】

猪肉要如何烹饪才能更加嫩呢?猪肉是我们饮食中常见的荤类食物之一,并且具有丰富的营养价值。在这里,要教大家一招的是如何烹饪可以使猪肉更嫩,快来一起学两招吧。猪肉营养价值营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸...

食材档案2016-05-27

猪肉和牛肉为何不能一起吃?【资讯】

猪肉和牛肉为什么不能一起吃呢?猪肉和牛肉的营养价值不同,对人体健康都是有好处的肉类食物,不过这两种肉类食材是千万不能一起吃的,下面为大家解答一下其中的原因吧。猪肉营养价值蛋白质。猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要,因此易被人体充分利用,营养价值高,属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比...

营养搭配2015-12-17

驴肉的营养价值【资讯】

驴肉的营养价值高,口感比牛肉和猪肉好。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉...

食材档案2017-09-26

土豆片炒肉的营养价值【资讯】

要想了解土豆片炒肉的营养价值,首先我们就要确定这道菜的主要食材是什么,如果是土豆片炒猪肉,那么就是土豆和猪肉,如果是土豆片炒牛肉,那么就是土豆和牛肉。为了帮助大家更全面地了解,我们就分别来介绍一下土豆、猪肉和牛肉的营养价值吧!1、土豆。1、每100克土豆含钾高达300余毫克。土豆淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;土豆中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进...

食材档案2017-11-07

浓汤驴肉煲【资讯】

浓汤驴肉煲的食谱原料:驴肉300克,驴骨头200克,青葱2棵,生姜5克,大料5克,香油3克,料酒15克,胡椒粉3克,精盐5克,味精3克。工艺做法:炖配菜专区:热菜、荤菜菜谱属地:鲁菜制作方法:1、驴肉和驴骨头用清水洗净;青葱洗净打结,生姜洗净拍碎,香菜洗净切成末。2、将驴肉、驴骨头放入高压锅中加葱结、碎姜、大料同煮,至肉烂时捞出切片。3、高压锅不盖时,待汤汁呈乳白色,将驴肉片放回烧开,加精盐、味精...

食材档案2017-09-26

羊肉的营养价值与功效推荐5款营养羊肉菜谱【资讯】

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。下面我们来看看羊肉有哪些营养价值和功效,另外再给大家推荐5款营养羊肉菜谱~营养羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者,皆可补之,故曰补可去弱,人参、羊肉之属也。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。味甘而不腻,...

营养饮食2017-04-13

猪肉有哪些营养价值?野猪肉要怎么吃最养生?【资讯】

猪肉野味浓郁肉质鲜美,富含优质粗蛋白、微量元素和氨基酸等营养物质,还具有很好的保健和美容功效,是一种优质的养生肉类食材。那么,野猪肉到底有什么营养价值?野猪肉有什么养生功效?怎么鉴定野猪肉?野猪肉怎么做才好吃呢?野猪肉有什么营养价值?野猪肉主要以瘦肉为主,富含优质粗蛋白,热量高而脂肪低。同时,野猪肉还含有多种人体所需矿物质和氨基酸等营养成分,其中不饱和脂肪酸亚油酸含量是普通猪肉的两倍以上。野猪肉...

药膳食疗2018-06-17

多地猪肉价格跌破20元一斤猪肉有哪些营养价值【资讯】

近两年,猪肉价格似乎在很多人心中都与“贵”画上等号,不少人曾表示,猪肉价格不断走高有时竟与牛肉比拟,“二师兄”都快比唐僧还值钱了。而近日,新闻称多地猪肉价格跌破20元/斤,我们有希望能实现猪肉自由吗?国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长刘爱华日前回应称:目前,生猪产能得到了显著恢复,猪肉价格有望进一步回落。据悉,在一系列保供稳价措施的作用下,生猪产能得到了显著恢复。今年一季度,生猪存栏同比...

健康新闻2021-04-17

日常食用猪肉避免7大误区【资讯】

猪肉营养价值很高,同时味道鲜美,是很多家庭都不能少的肉类食物之一。在这里,要提醒大家的是,吃猪肉一定要避免7大误区,否则就会危害到我们的身体健康。下面就来具体了解了解日常食用猪肉避免7大误区都有哪些吧。猪肉营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。,可以使身...

营养误区2015-06-18

羊肉营养价值虽高但四种人不适合吃羊肉【资讯】

羊肉我们都有吃过,它是我国大众食用的主要肉类之一。由于羊是纯食草动物,所以羊肉的肉质要比猪肉细嫩些,羊肉比猪肉和牛肉所含的脂肪、胆固醇量都要少。那么羊肉的营养价值有哪些呢?哪些人是不适宜吃羊肉的?羊肉的营养价值与功效羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟...

营养指导2017-11-14

荷兰豆炒肉丝的营养价值【资讯】

在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉能够很好的滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进人体铁的吸收,能有效的改善缺铁性贫血。总结的来说,猪排有滋阴,猪肚补虚损、健脾胃等的效果。吃对了猪肉,才有有营养,要是吃错了病的猪肉,那给身体就只能带来影响了,所以选...

食材档案2017-11-01

驴肉的营养价值【资讯】

营养学和食品学角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感更好,营养更高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需的氨基酸和10种非必需的氨基酸含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全价的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300-314毫克/100克,远大于猪肉270毫克/100克和牛肉219毫克/100克。驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481-1825毫克/100克和270-...

食材档案2017-09-27

猪肉怎么吃?吃猪肉的健康学问【资讯】

尽管在肉类的营养排名中,猪肉很靠后,但是猪肉仍然是很多人几乎每天都会吃到的肉。吃猪肉有什么好处呢?怎么挑选猪肉?瘦肉、肥肉、五花肉,营养价值有区别吗?猪肉是我国居民主要的动物性食品,这是一个不争的事实。有统计表明,猪肉占我国居民总食肉量的70%以上。猪肉并非不好,但肉食的摄入不应该过于单调,并且猪肉里面的饱和脂肪酸含量很高,在肉类当中,猪肉应该是人们相对靠后的选择。不选色泽鲜红的生猪肉猪肉在正常情...

食材档案2013-06-27

牛肉咖喱的营养价值【资讯】

1、牛肉咖喱有极高的营养价值,牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸且比猪肉更接近人体需要,能够提高机体抗病能力,对处于生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉有暖胃之用,所以牛肉咖喱为寒冬补益佳品。2、中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。3、牛肉中脂肪含量低,对于减肥人士...

食材档案2017-09-22

怀孕两个月吃母猪肉对胎儿有影响吗?【即问即答】

你好,怀孕后吃母猪肉对胎儿一般是不会有影响的,建议注意做好孕期的检查即可

2个回复 2025/1/9 10:25:31

假羊肉假猪肉满街有牛肉替代功效好【资讯】

现在假羊肉、假猪肉不断出现,加上禽流感,人们对于肉类越来越避而远之,而一些喜欢吃肉的朋友则更多选择其他肉类来食用,牛肉成为更多人的选择,牛肉的营养价值是非常高的,下面小编就给大家介绍牛肉的功效。牛肉的功效1、牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。2、牛肉...

食品安全2013-05-07

牛肉和猪肉哪个更有营养营养价值都很好【资讯】

其实对于猪肉和牛肉哪个更营养这个问题,我们大可不必过于纠结。因为猪肉和牛肉对我们人体都有很大的保健作用。不能说哪个更有营养,哪个更没有营养猪肉和牛肉都有非常高的营养价值。所以大家在选择食用牛肉还是猪肉的时候,可以根据自身身体状况的需要来进行选择。下面我们一起来看一下猪肉和牛肉到底有什么不同的价值猪肉有哪些功效?1、补充气血。猪肉可以补充气血、缓解体虚以及保养脾胃,而猪血中含有丰富的铁元素,可以...

营养饮食2018-08-11

红枣的营养价值有哪些?【视频】

家庭医生在线:红枣的营养价值有哪些?谭荣韶主任:想要看红枣的营养价值怎么样,必须要看红枣是新鲜的还是...

原创2018-11-29 标签: 红枣 红枣的营养价值 红枣的营养价值有哪些

猪血有哪些营养价值?猪血有什么营养功效?【资讯】

猪血中所含有的营养成分非常丰富,被称为血豆腐以及液体肉。每克猪血中富含有蛋白质,其含量高于牛肉、瘦猪肉,并且还容易被人体消化及吸收。猪血的另一个优点是,它含有极少的脂肪,是一种低热量、低脂肪的食物。那么,吃猪血有哪些营养成分?针对这个问题,下面将一一进行分析。1、猪血所含铁元素非常高猪血所含铁元素非常高,它以血红素铁的形式存在,容易被人体所吸收以及转化。处于成长阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女等,如果...

食材档案2018-09-06

葵花籽的营养价值!【资讯】

葵花籽的营养价值1、葵花籽中所含的维生素尤为丰富,如葵花籽含有B族维生素。2、葵花籽中所含的蛋白量高达30%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶媲美。3、葵花籽含的脂肪营养价值也很高,质量优于动物脂肪和其它植物类油脂。4、葵花籽营养丰富,含有人体必需的营养元素如脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素和矿物质。5、每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含热量大于570千卡,比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、...

蔬果养生2017-10-10

红薯的营养价值有哪些?紫薯和白薯也一样吗?【视频】

家庭医生在线:红薯的营养价值有哪些?经常吃对人体有哪些好处?杨洁教授:首先它是甜的,它的糖分还是挺多...

原创2018-07-24 标签: 红薯 红薯营养价值 紫薯白薯营养价值

猪肉的蛋白质含量有多少?【资讯】

猪肉的蛋白质含量有多少猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异,比如猪身上不同部位的肉,因肥瘦程度不同,其蛋白质含量的差异就会比较大。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋...

营养食材2017-04-12

猪肉价格上涨吃不起了?鸡肉和猪肉营养价值谁更高?【资讯】

近日,猪肉的价格出现疯涨的现象,主要是因为今年的猪肉供给不足所导致,但是猪肉是我们日常饮食当中一种不可却晒缺少的食物,第一轮上涨主要是因为猪瘟病的持续扩散,造成了大量的猪死亡,再加上最近出台的政策,关闭一些没有资质的养猪小作坊,最终导致供给不足,出现猪肉价格上涨的现象。这时,很多朋友都会用其他的食物来代替猪肉,因为他们觉得花二三十元购买一斤猪肉还不如用同等的价格以及更高的价格去购买牛肉或者鸡肉等。...

食材档案2019-10-31

食用猪肉的利弊有哪些【资讯】

食用猪肉具有一定的营养价值,可为身体提供能量和多种营养物质,但也可能存在一些潜在的不利影响,如脂肪含量较高、可能携带病原体等。1.营养成分:猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、锌等营养物质。蛋白质是身体组织的重要构成成分,有助于维持身体的正常生理功能。铁元素对于预防缺铁性贫血具有重要意义。2.提供能量:猪肉中的脂肪能提供较高的能量,有助于维持身体的日常活动和代谢需求。3.增强免...

营养饮食2025-02-25

猪肉的蛋白质含量有多少【资讯】

猪肉的蛋白质含量有多少猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右,因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异,比如猪身上不同部位的肉,因肥瘦程度不同,其蛋白质含量的差异就会比较大。例如:猪里脊肉蛋白质的含量约为21%,后臀尖约为15%,肋条肉约为10%,奶脯仅为8%,从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%,而其中绝大部分为胶原蛋...

营养食材2017-04-10

牛肉的营养价值!【资讯】

牛肉的营养价值1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

食材档案2017-07-10

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