春日乍暖还寒时最宜进饮养阳驱寒的汤水，韭菜胡椒虾仁猪红汤便是此类汤饮。韭菜在民间又称为“起阳菜”，是时下不时不食的时蔬，青爽香滑且富含粗纤维。虾仁即为去壳的河虾，民间亦说清明前后一个月的河虾最鲜美肥壮，同时亦为养阳生精之食材。猪红即猪血，能补血行血外还能利大肠，最宜排出肠内的尘埃。加入少许驱寒去湿暖胃的胡椒粉，此汤鲜香惹味可口，且烹制方便简易。材料：韭菜100克、鲜虾150克、猪血400克、生姜3...

营养食材2017-06-29

夏天气候闷热，人体无法很好地通过新陈代谢把体内的毒素排出体外，所以排毒养颜是女士在夏日最关注的问题。而猪红就是解毒清肠，补血养容的平价理想食物。今天介绍这道花旗参大豆芽猪红汤，花旗参具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，大豆芽能清热利湿，合而为汤，收养血润燥、健脾祛湿之效。3～4人份材料：猪红：250克；大豆芽：250克；花旗参片：20克；猪展：200克；姜：1片；水：6碗；做法：1、大豆芽择好...

食材档案2017-07-28

食谱原料：猪血250克，菠菜500克。工艺做法：煮。配菜专区：坐月子食谱；热菜；荤菜。菜谱属地：粤菜。制作方法：1、猪血切成块状；新鲜菠菜洗净切段。2、上三味加水适量煮汤，调味服用，每日或隔1次，连服2-3次。健康提示：菠菜营养价值高，富含铁元素，有补血和清理废物的功效。该食谱营养美味。

食材档案2017-11-17

用料：新鲜猪血一块，约250克鲜香菇6朵；平菇10朵瘦肉50克；姜片6片胡椒粉一点点；香葱一小札糖一点点；油适量盐适量；做法：1、新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清洗一下。2、把猪血分成四块，冷水入锅，加入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透。3、捞出浸在冷水中备用。4、洗干净香菇，平菇，切好瘦肉，香葱洗干净切短。5、猪血再次切小块，还是冷水入锅，加入三片姜片，煮开，撇去最好的...

食材档案2017-11-14

夏日排毒养颜多吃猪红 我们都知道猪红（猪血）有“吸尘”的作用，其实是有科学根据的，因为猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质。这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。另外，猪血含很丰富的蛋白质和血红素铁，有很好的补血功效。 食用猪红一般用来滚汤、滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣...

四季饮食2011-06-15

养阳驱寒汤水韭菜胡椒虾仁猪红汤虾仁即为去壳的河虾，民间亦说清明前后一个月的河虾最鲜美肥壮，同时亦为养阳生精之食材。猪红即猪血，能补血行血外还能利大肠，最宜排出肠内的尘埃。加入少许驱寒去湿暖胃的胡椒粉，此汤鲜香惹味可口，且烹制方便简易。材料：韭菜100克、鲜虾150克、猪血400克、生姜3片、胡椒粉少许。烹制：各物分别洗或漂洗净。韭菜切段；虾去壳；猪血切块。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜...

养生常识2017-10-31

我们都知道猪红（猪血）有吸尘的作用，其实是有科学根据的，因为猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质。这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的清道夫。另外，猪血含很丰富的蛋白质和血红素铁，有很好的补血功效。食用猪红一般用来滚汤、滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒...

食材档案2017-11-14

“排毒”被不少白领丽人奉为健康之道，喝花果茶、多吃瓜果蔬菜、运动按摩都是不错的方法。在日常食品中，蜂蜜、胡萝卜、海带、木耳、黄瓜、猪血、茶叶、菌菇、绿豆、葡萄被誉为十大排毒食品，能够帮助清理体内有害物质，保持五脏和体内的清洁。今天我们就介绍一款非常经济实惠的排毒养颜汤水——猪血豆腐汤。调味料：油：2汤匙料酒：1汤匙鸡粉：1/3汤匙白胡椒粉：1/4汤匙盐：适量；做法：1、猪血和豆腐都切成小块；猪血汆...

食材档案2017-11-14

不知道从何时起，雾不再是雾而变成了雾霾，它对人眼睛和咽喉的影响特别大，雾霾天气也让大家对PM2.5的关注度不断增高。而今年一入春中国的大片土地都笼罩在雾霾里，大家对于生存环境的担忧也越来越强烈。雾霾天气如何从饮食上调整呢？今天推荐一款防雾霾饮食。雾霾天气对人体的健康影响圈较大，其水汽含量非常高，可导致胸闷、血压升高；它还存在很多污染物，易对咽喉、眼睛造成影响。尤其是霾，其组成成分中的硫酸盐、二氧化...

呼吸科新知2017-04-20

不知道从何时起，雾不再是雾而变成了雾霾，它对人眼睛和咽喉的影响特别大，雾霾天气也让大家对PM2.5的关注度不断增高。而今年一入春中国的大片土地都笼罩在雾霾里，大家对于生存环境的担忧也越来越强烈。雾霾天气如何从饮食上调整呢？今天推荐一款防雾霾饮食。雾霾天气对人体的健康影响圈较大，其水汽含量非常高，可导致胸闷、血压升高；它还存在很多污染物，易对咽喉、眼睛造成影响。尤其是霾，其组成成分中的硫酸盐、二氧化...

呼吸科新知2017-04-20

霾在史书上是用以表示有风沙的天气的，因而有“风而雨土为霾”之说。灰霾的气象定义是悬浮在大气中的大量微小尘粒、烟粒或盐粒的集合体，使空气浑浊，水平能见度降低到十公里以下的一种天气。在南方则每年11月份最多出现。现近日又是这种天气了，此类天气还会让人心烦气躁，呼吸系统接触到的灰尘特别多。广东民间有“食猪红‘痾’黑屎”之说，亦就是说此时宜多吃猪红汤，并多食粗纤维的蔬菜和水果，今日靓汤芥菜滚猪红，若天气转...

秋季靓汤2012-10-18

大地鱼片猪血粥。用料：熟猪血250克，皖鱼片100克，煨香大地鱼末5克，生姜丝，葱白粒，大米适量，味精，精盐，浅色酱油，生油，糖各适量。制法：将大米洗净后加水适量，煮至沸，加入猪血和鱼片同煮，待粥稠黏时加入生姜丝，葱白粒以及佐料适量，入味片刻即可出锅。功效：猪血润肠通便，补血，含卵磷脂，对儿童﹑老人有补脑，益智之功。 鹑蛋猪红汤。用料：熟猪红250克，鹌鹑蛋5只，生姜片，葱粒，盐，糖，味...

食材档案2017-11-08

韭菜是中国最古老的蔬菜之一，具有健胃提神、补肾助阳、止汗固精等功效，在中医中被冠以“壮阳草”的响亮名号。早在春秋战国时期，就有以其根叶入药的记录，捣汁后有消炎止血、消疲止痛之功。同时，韭菜又是一种节令性要求十分高的植物。“正月葱，二月韭”，中心思想就是2月份生长的韭菜最适合人体健康，不仅对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环，完全符合“春夏养阳，秋冬养阴”的养生之道，杜甫作诗“夜雨剪春韭”正...

营养食材2017-06-26

    广州小吃可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；...

中华美食2011-08-03

猪血，也称猪红，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。此外，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，所以猪血还有个好名字，就是人体污物的“清道夫”。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，...

食谱推介2011-10-26

粤人称猪血为猪红，最大的功效能防治缺铁性贫血和帮助排出体内有害物质。常用粉笔的教师、扫街的环卫工人及贫血者可作调理汤饮之料。材料：猪红500～750克、韭黄50克、姜丝10克、胡椒粉少许。烹制：猪红漂洗净，切块；韭黄洗净、切段。在镬中加清水1250毫升（约5碗量），武火滚沸后，下猪红和姜丝，改文火滚至刚熟，下韭黄、盐、麻油便可，进饮时下或不下胡椒粉均可。

食材档案2017-11-17

丙肝是一种常见的疾病，患者除了到医院进行治疗外，日常还可以通过食疗调养身体。据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于头眩、中风、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。在很早以前人们就已知道吃猪血和其他动物的血可清除体内的污物。丙肝的饮食常吃猪血汤维持肝脏机能，对丙肝的护理非常必要的。猪血这么好，就要好好烹饪，给饭桌上多一道家常菜吧，下面教给大家7大猪血简单料理。料理一：韭菜炒猪血做法1、将韭菜、酸菜洗净...

丙肝饮食2013-12-21

猪血又常被称为猪红，常常被认为能够有效的清除体内灰尘，其在《本草纲目》亦有这样的记载：猪血，咸、平。实际上，猪红有什么功效呢？猪红有怎样的营养价值？1、具有较高的含铁量猪红中的含铁量较高，非常容易被人体吸收，怀孕期间和哺乳期的女性都可以多吃猪红，补充体内的铁元素，防治缺铁性贫血。但是健康的人是不需要特地吃猪红来补充铁元素的，人体内的铁元素只有5%是从食物中摄取的，只要能够饮食均衡，基本上都能满足自...

汤药2018-05-16

药用：每天2剂。说明：温散寒邪；对阴茎、阴囊冷缩、小腹疼痛、面唇青紫、畏寒肢冷有疗效。配料：小茴香、大茴香、生姜、花椒、桂皮各50克。制法：把配料研成末，拌匀。药用：每天3次，每次用15克，红糖水冲服。说明：温散寒邪；对阴茎、阴囊冷缩、小腹疼痛、面唇青紫、畏寒肢冷有疗效。西瓜冬瓜芒硝汤配料：西瓜皮200克，冬瓜200克，芒硝12克。制法：将西瓜皮、冬瓜水煎汤。汤成加入芒硝，再煮沸，拌匀。药用：每天...

食材档案2017-11-14

雾霾天备孕吃什么好枇杷银耳甜汤富含胶质，同时有清肺，润肺功效。有利于润肺止咳、排毒通便，是非常健康的一道汤。原料：已经泡发的银耳、洗干净的去皮枇杷、冰糖。做法：清洗银耳后捞出；将枇杷对半切开，去核，切块；把银耳倒入高压锅中，加入水盖上锅盖，烧煮15分钟关火。焖至没气再开盖；放入冰糖，搅化后煮开，最后放入枇杷再度煮开，即可食用。拍姜韭菜滚猪红汤猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的...

呼吸科新知2017-04-20

雾霾天备孕吃什么好枇杷银耳甜汤富含胶质，同时有清肺，润肺功效。有利于润肺止咳、排毒通便，是非常健康的一道汤。原料：已经泡发的银耳、洗干净的去皮枇杷、冰糖。做法：清洗银耳后捞出；将枇杷对半切开，去核，切块；把银耳倒入高压锅中，加入水盖上锅盖，烧煮15分钟关火。焖至没气再开盖；放入冰糖，搅化后煮开，最后放入枇杷再度煮开，即可食用。拍姜韭菜滚猪红汤猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的...

呼吸科新知2017-04-20

枇杷银耳甜汤富含胶质，同时有清肺，润肺功效。有利于润肺止咳、排毒通便，是非常健康的一道汤。原料：已经泡发的银耳、洗干净的去皮枇杷、冰糖。做法：清洗银耳后捞出；将枇杷对半切开，去核，切块；把银耳倒入高压锅中，加入水盖上锅盖，烧煮15分钟关火。焖至没气再开盖；放入冰糖，搅化后煮开，最后放入枇杷再度煮开，即可食用。拍姜韭菜滚猪红汤猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，能与人体内的...

两性2017-04-10

枇杷银耳甜汤富含胶质，同时有清肺，润肺功效。有利于润肺止咳、排毒通便，是非常健康的一道汤。原料：已经泡发的银耳、洗干净的去皮枇杷、冰糖。做法：清洗银耳后捞出；将枇杷对半切开，去核，切块；把银耳倒入高压锅中，加入水盖上锅盖，烧煮15分钟关火。焖至没气再开盖；放入冰糖，搅化后煮开，最后放入枇杷再度煮开，即可食用。拍姜韭菜滚猪红汤猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种有消毒及润肠作用的物质，能与人体内的...

备孕2017-09-04