怎样使得家常煲汤更美味【资讯】

煲汤,是进补和日常饮食中常见的一种方法。根据不同的食材,煲汤方法也有很多。不过,想要使煲汤更加美味和营养就要讲究火候和食材等细节才行。下面就来一起了解了解家常煲汤怎样更美味吧。煲汤必加食材炖排骨加玉米。排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽。炖的时候,直接加入玉米段即可。煲鸭汤加绿豆。鸭子在水中生活,因此其...

厨具与烹饪2015-09-20

怎样使得家常煲汤更美味“【资讯】

煲汤,是进补和日常饮食中常见的一种方法。根据不同的食材,煲汤方法也有很多。不过,想要使煲汤更加美味和营养就要讲究火候和食材等细节才行。下面就来一起了解了解家常煲汤怎样更美味吧。煲汤必加食材炖排骨加玉米。排骨肉美味,但其脂肪含量较高,可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米,不但能增加营养,还能起到去油腻的作用,让汤更加鲜美清爽。炖的时候,直接加入玉米段即可。煲鸭汤加绿豆。鸭子在水中生活,因此其...

健康知识2015-09-24

大年初三推荐4款汤品必知这些煲汤技巧【资讯】

在过年时的餐桌上汤品是绝对不能少的。而根据不同的食材,汤品也会不同。并且,在冬天里喝汤也是进补的一种方法。在这里,就来教教大家几种煲汤的家常方法,快学起来吧。过年不能少的营养汤品白萝卜炖小排原料:白萝卜半根400克,猪小排500克,葱、姜、料酒、盐各少许。做:将猪小排洗净,在清水中浸泡半个小时,泡去血水;将猪小排放在砂锅中倒入适量的水,加入葱、姜和料酒,盖上盖子,大火烧开,撇去浮沫;加入切好的白...

食谱推介2017-01-30

冬季养生喝靓汤教你煲汤小技巧【资讯】

寒冷时节来碗靓汤,既美味又暖身养生。但想要煲出一锅好汤,这也可是需要技巧的。今天就教大家煲汤的一些注意事项,一起来了解下吧。煲汤前的五个注意事项一、选材很多人煲汤是为了强健身体、美容养颜,但煲汤切不可“道听途说”,而需有针对性地从中药材不同功效出发,根据中医传统理论辨证选用,因时、因地、因人而异,能有助于身体健康。那么如何选择适宜的煲汤药材呢?一是辨证选用,即分析、辨别疾病的寒、热、燥、湿等症状...

厨具与烹饪2016-01-26

煲汤大滚大沸易失营养搭料禁忌需注意【资讯】

我们知道,女性多喝汤水对身体有好处。但是煲汤的技巧你懂吗?若然煲汤方法不对以及汤料搭配不正确,不仅会使汤水缺失应有的营养,还会损伤身体!一、汤水注意事项1、勿煲太久汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤、排骨汤3小时左右足矣,所以并非煲的时间越久越好。2、勿大滚大沸煲汤时,火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋...

保健误区2014-03-02

煲汤喝汤怎么更营养?教你正确的方法【资讯】

汤品一直都是进补的最佳选择,并且种类也有很多。不同的煲汤食材会有不同的营养价值,想要让煲汤更加的营养,同时更好的吸收汤品中的营养就要学会正确的煲汤和喝汤的技巧。在这里,就来为大家介绍一下汤品要如何烹饪和食用吧。必知的煲汤小技巧选料要精湛。选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥...

厨具与烹饪2017-06-08

鱿鱼干能否用于煲汤及相关注意事项【资讯】

鱿鱼干可以煲汤喝,其具有一定的营养价值,但在煲汤时需注意食材搭配、食用人群、烹饪方法、保存式以及食用量等。1.食材搭配:鱿鱼干可与多种食材搭配煲汤,如排骨、鸡肉、蔬菜等。与排骨搭配能增加汤的鲜美和营养;与鸡肉搭配则可使汤更滋补;与蔬菜搭配能丰富汤的口感和营养成分。2.食用人群:一般人群均可食用鱿鱼干煲的汤,但过敏体质者应谨慎食用,以免引起过敏反应。此外,患有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管...

营养饮食2025-02-22

肉苁蓉的食用方法有哪些【资讯】

肉苁蓉食用方法多样,有泡茶、煮粥、煲汤、泡酒、做菜等。1.泡茶:将肉苁蓉切成薄片,取适量放入杯中,用沸水冲泡,闷泡几分钟后即可饮用。肉苁蓉茶具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效。长期饮用可改善肾阳不足引起的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状,还能缓解肠燥便秘。例如,对于一些中老年人因身体机能下降导致的肾阳亏虚、肠道蠕动减慢而出现的便秘问题,适当饮用肉苁蓉茶有一定的调理作用。2.煮粥:在煮粥时加入肉苁蓉。先将肉...

养生2025-03-03

菠萝蜜的核有何功效及食用方法【即问即答】

菠萝蜜的核具有一定的营养价值,食用方法多样,包括煮、炒、煲汤等。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处。1.营养成分:富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等。2.功效:有助于补充能量、促进消化、增强免疫力。3.煮食方法:将核洗净,加水煮熟,可直接食用。4.炒食方法:在锅中炒熟,口感香脆。5.煲汤方法:与其他食材一起煲汤,增加汤的营养。合理食用菠萝蜜的核对身体有益,但...

1个回复 2024/9/5 17:50:57

石斛的食用方法有哪些【资讯】

石斛的食用方法多样,有泡茶、煲汤、煮粥、榨汁、泡酒等。1.泡茶:将石斛洗净后切成薄片,取适量放入杯中,用沸水冲泡,可反复冲泡多次,直至味道变淡。石斛茶具有滋阴清热、益胃生津的功效,适合阴虚火旺、口干舌燥等人群饮用。2.煲汤:在煲汤时加入石斛,如与鸡肉、排骨、鸭肉等一起炖煮。先将食材处理干净,与石斛一同放入锅中,加入适量的水,用小火慢炖数小时。这样煲出的汤不仅味道鲜美,还能滋补身体,增强免疫力。例如...

健康科普2025-02-26

石斛有哪些食用方法?【资讯】

石斛常见的食用方法有泡茶、煲汤、煮粥、榨汁、泡酒等。1.泡茶:将石斛洗净后切成薄片,放入杯中,用沸水冲泡,可反复冲泡多次,直至石斛茶的味道变淡。石斛茶具有滋阴清热、益胃生津的功效,适合阴虚火旺、口干舌燥、胃部不适的人群饮用。2.煲汤:在煲汤时加入石斛,如石斛鸡汤、石斛瘦肉汤等。先将食材处理好,与石斛一起放入锅中,加入适量的水,用小火慢炖数小时,使石斛的营养成分充分融入汤中。石斛煲汤能滋补身体、增强...

营养饮食2025-02-22

人参的食用方法有哪些【资讯】

人参的食用方法多样,有炖煮、泡酒、磨粉、切片含服、煲汤等。1.炖煮:将人参切成薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。这种方法能使有效成分充分融入汤中,适合年老体弱、工作劳累者。比如体质虚弱的老年人,通过炖煮人参服用,可增强免疫力,改善身体机能。2.泡酒:把整根人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度的白酒浸泡,一般1个月后就可以饮用。人参酒有强身健体的功效,能促进血液...

营养饮食2025-03-11

如何用猴头菇煲汤以达到养胃效果【资讯】

用猴头菇煲汤养胃,需注意食材搭配、煲汤方法、食用频率、个人体质以及汤品保存等。1.食材搭配:可选择与山药、红枣、排骨等搭配。山药健脾益胃,红枣补中益气,排骨富含蛋白质和钙质,与猴头菇一同煲汤,能增强养胃功效。2.煲汤方法:先将猴头菇充分泡发,去除苦味,再与其他食材一同放入锅中,小火慢炖。注意火候和时间的掌握,以充分释放食材的营养成分。3.食用频率:每周饮用2-3次为宜,不宜过于频繁,以免给肠胃造成...

养生2025-02-23

养生汤怎么喝最健康?日常喝汤养生注意这些细节【资讯】

喝汤养生一直是我们都很熟知的,尤其是鸡汤,更加受欢迎。不过,你真的会煲汤吗?要知道,如果煲汤方法不正确是会直接影响到汤品的营养的。不仅如此,喝汤的方法也是有讲究的,快来一起了解了解吧。煲汤必知技巧选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等,它们也是汤的...

厨具与烹饪2017-02-26

想要汤鲜味美必知十大技巧【资讯】

很多人都喜欢喝汤,甚至自己也学着煲汤,但是煲的汤总显得少了一些味道。其实煲汤有技巧和讲究,想要煲出美味,一定要多多学习。想要汤鲜味美必知十大技巧1、选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。2...

厨具与烹饪2016-05-07

生淮山煲汤方法有什么【资讯】

淮山的营养价值大家是特别熟悉的,在我们平时吃的时候方法也有好多,主要是根据自己的口味有选择性的来做,不但可以做菜,而且还可以做成各种各样美味的汤,特别是淮山在做汤的时候一定要选择新鲜的,做出来的汤才会更加的美味,下面给大家介绍一种生准山煲汤的做,希望对大家有帮助。淮山莲子陈皮粥:淮山:补脾;养肺;固肾;益精。莲子:清心,去热,止血,涩精。治心补脾;养肺;固肾;益精。烦,口渴,吐血,遗精,目赤肿痛...

食材档案2017-10-26

煲汤让女人苗条又健康【资讯】

很多地都有煲汤喝的习惯,饭前饮汤健康又苗条,既能使控制自己的食量又能养胃,调节肠道功能,饮汤是一种很好的养生方法。但怎样才能煲出好喝又健康的汤呢?这里面有很大的学问,今天就为大家讲解一下这其中的奥妙,让煲汤不再神秘。>>>煲汤大滚大沸易失营养搭料禁忌需注意饮汤的好处饭前喝汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,...

保健误区2014-04-13

煲汤时间越长越好?如何煲汤更营养【资讯】

喝汤是一种养生的好习惯,但是想要喝得健康,有一些常识你不能不知。有的人喝汤常常陷入误区,结果不仅不能养生,反倒伤身又惹病。有些人认为煲汤时间越长越好,这是真的吗?煲汤时间越长越好?很多人喜欢小火煲汤,一煲就是半天,认为这样食物的营养才能充分溶解到汤里。其实,煲汤时间适度加长确实有助于营养释放和吸收,但过长反而会破坏营养。一般来说,煲汤的材料以肉类等含蛋白质较多的食物为主。蛋白质的主要成分为氨基酸,...

营养指导2018-02-10

冬虫夏草有哪些食用方法【即问即答】

最佳食用方法是1.研磨成粉,温开水送服:将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉(之后亦可装入胶囊),每次取一小勺,约1克,温开水送服,早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳,连服半月可见显著效果。

2个回复 2025/3/13 10:26:03

野生灵芝的食用方法有哪些【资讯】

野生灵芝的食用方法多样,有煮水、煲汤、泡酒、制作药膳、磨粉冲服等。1.煮水:将野生灵芝切成薄片,放入锅中,加入适量清水,用小火煮20-30分钟左右。煮好后可直接饮用煮出的汤汁,这种方法能让灵芝中的有效成分充分溶解在水中,便于人体吸收,而且操作简单,适合日常保健饮用。2.煲汤:在制作鸡汤、排骨汤等汤品时,可以加入适量的野生灵芝。比如在炖鸡汤时,将灵芝与鸡肉、红枣、枸杞等食材一同放入锅中炖煮。灵芝的营...

养生2025-02-25

罗汉果的食用方法有哪些【资讯】

罗汉果食用方法多样,有直接嚼食、泡水饮用、煲汤、制作甜品、熬粥等。1.直接嚼食:将罗汉果洗净后,可直接剥开外壳咀嚼果肉。不过罗汉果本身甜度较高,直接嚼食口感可能会比较甜腻,而且罗汉果的果肉质地相对较硬,直接嚼食可能不太容易消化,所以这种式食用量不宜过多。2.泡水饮用:这是最为常见的食用方法。把罗汉果敲碎,取部分放入杯中,用沸水冲泡。可搭配菊花、枸杞、胖大海等。与菊花搭配,能增强清热去火的功效,适...

健康科普2025-02-26

玛咖有哪些食用方法?【资讯】

玛咖的食用方法多样,有直接嚼食、泡水饮用、煲汤、泡酒、制作成玛咖粉食用等。1.直接嚼食:将玛咖洗净后直接咀嚼食用,这种式能最大程度地保留玛咖的原始营养成分,让营养不经过其他加工环节的损耗。不过,玛咖本身味道独特,直接嚼食口感可能不太好,有些人可能难以接受其味道。2.泡水饮用:把玛咖切成薄片,用开水冲泡。一般可反复冲泡多次,直到玛咖片没有味道为止。这种方法简单便捷,适合忙碌的人群。玛咖中的营养成分...

养生2025-02-24

灵芝的食用方法有哪些【资讯】

灵芝的食用方法多样,有煮水、煲汤、泡酒、制作成药膳、磨粉冲服等。1.煮水:将灵芝切成薄片,放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火煮20-30分钟,让灵芝的有效成分充分溶解在水中。煮好的灵芝水可以直接饮用,能帮助人体吸收灵芝中的多糖、三萜类等营养物质,起到增强免疫力、调节身体机能的作用。煮水的式简单便捷,适合日常保健饮用。2.煲汤:在制作鸡汤、排骨汤等汤品时,可以加入适量的灵芝。比如灵芝鸡汤,将...

健康科普2025-02-28

鹿茸的食用方法有哪些【资讯】

鹿茸常见的食用方法有泡酒、煲汤、磨粉冲服、熬膏、做菜等。1.泡酒:将鹿茸切片后放入高度白酒中浸泡。酒具有通血脉、行药势的作用,能将鹿茸的有效成分溶解出来。一般浸泡一段时间后,鹿茸中的营养成分如氨基酸、脂肪酸等会溶入酒中。饮用鹿茸酒可以起到补肾阳、益精血等功效,适合肾阳不足等人群,但饮酒要适量。2.煲汤:可与多种食材搭配煲汤,如与鸡肉、排骨等。在煲汤过程中,鹿茸的营养会慢慢融入汤中。鸡肉本身有一定的...

健康科普2025-02-28

新鲜鹿茸的食用方法有哪些【资讯】

新鲜鹿茸食用方法多样,有泡酒、煲汤、磨粉冲服、煮粥、做菜等。1.泡酒:将新鲜鹿茸直接放入高度白酒中浸泡。酒精可将鹿茸中的有效成分溶解出来,便于保存和服用。一般浸泡一段时间后,鹿茸中的营养物质如氨基酸、维生素、矿物质等会融入酒中。饮用鹿茸酒能起到一定的滋补作用,有助于提高身体免疫力、改善睡眠质量、增强体力等。2.煲汤:把新鲜鹿茸与其他食材如鸡、鸭、排骨等一起煲汤。在长时间的炖煮过程中,鹿茸的营养成分...

养生2025-03-04

鲍鱼菇的烹饪方法有哪些?【即问即答】

鲍鱼菇是一种美味的食材,烹饪方法多样,包括炒、煮、蒸、烤、煲汤等。 1.炒:将鲍鱼菇洗净切片,搭配青椒、肉丝等食材大火快炒,口感鲜嫩。 2.煮:放入汤锅中与其他蔬菜、肉类一起煮,味道鲜美,营养丰富。 3.蒸:直接上锅蒸熟,保留原汁原味,可搭配酱汁食用。 4.烤:刷上油和调料,在烤箱中烤制,外皮酥脆,内部多汁。 5.煲汤:与排骨、鸡肉等一同煲汤,增添汤的鲜味和营养。 总之,根据个人口味和喜好选择合适...

1个回复 2024/10/9 11:24:22

黄芪的食用方法有哪些【资讯】

黄芪的食用方法多样,有泡水喝、煮粥、煲汤、炖肉以及制作成糕点等。1.泡水喝:将黄芪切成薄片,取适量放入杯中,用开水冲泡,焖泡几分钟后即可饮用。这是一种简单便捷的食用式,能使黄芪中的有效成分溶解在水中,便人体吸收。黄芪水具有补气升阳、固表止汗等功效,适合日常保健饮用。可以反复冲泡,直到味道变淡。2.煮粥:在煮粥时加入适量黄芪。先将黄芪用清水浸泡一段时间,然后与大米、小米等一起煮成粥。黄芪粥不仅口...

健康科普2025-02-26

雪莲果有哪些食用方法?【资讯】

雪莲果的食用方法多样,有直接生食、制作沙拉、炖煮煲汤、烤制食用、加工成果汁等。1.直接生食:将雪莲果洗净,削去外皮,即可像吃水果一样直接食用。这种式能最大程度保留雪莲果的营养成分和清甜口感,其肉质晶莹剔透,汁水丰富,清甜爽口,能为人体补充水分、维生素、矿物质等营养物质。2.制作沙拉:把雪莲果削皮切成小块,可搭配苹果、香蕉、橙子等其他水果,再加入酸奶、沙拉酱等进行搅拌。不同水果的搭配能丰富口感和营...

营养饮食2025-02-21

玛咖的食用方法有哪些【资讯】

玛咖的食用方法多样,有直接嚼食、泡水饮用、煲汤、泡酒、制作成玛咖粉冲服等。1.直接嚼食:将玛咖洗净后直接咀嚼食用,这种式能最大程度地保留玛咖的原始营养成分,让人体直接吸收。不过,玛咖本身味道独特,可能有些人不太能接受其口感。直接嚼食时,能清晰感受到玛咖的质地和味道,一般来说,刚开始可以少量尝试,适应其味道后再逐渐增加食用量。2.泡水饮用:把玛咖切成薄片,放入杯中,用开水冲泡。如同泡茶一样,浸泡几...

健康科普2025-02-28

铁皮石斛的食用方法有哪些【资讯】

铁皮石斛的食用方法多样,有鲜食、榨汁、泡茶、煲汤、泡酒等。1.鲜食:将新鲜的铁皮石斛洗净后直接嚼食,口感鲜嫩多汁,味道清新。这种式能最大程度地保留石斛中的营养成分,让人体直接吸收,充分发挥其滋阴清热、益胃生津的功效。而且操作简单便,随时随地都可以进行。2.榨汁:把新鲜铁皮石斛剪成小段,放入榨汁机中,加入适量的水,榨取汁液。可以根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味。榨汁能使石斛的营养成分更好地溶解在水...

健康科普2025-02-26

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